中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(二)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(二)中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(二)

1.按照領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前打定工作;

2.嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量;

3.按主動(dòng)、細(xì)心、熱心的要求，不斷完善服務(wù)工作;

4.團(tuán)結(jié)協(xié)作，禮貌周地完成接待任務(wù);

5.合理安置顧客就座，留神客人用餐處境，實(shí)時(shí)更換餐具、煙灰缸，實(shí)時(shí)清理桌面，并換上明凈的桌墊;

6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤，實(shí)時(shí)為顧客供給服務(wù);

7.上班時(shí)要操縱心緒，保持良好的心態(tài);

8.上班時(shí)要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事;

9.遇到客人投訴應(yīng)立刻報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，盡量得志客人的合理要求。

物業(yè)經(jīng)理人：.pmceO.com

篇2：中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)（二）

中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)（二）

1.實(shí)時(shí)清理客人的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毯

2.按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬(wàn)能鑰匙，切實(shí)填寫鑰匙領(lǐng)用單。完成白班交接的未完成的工作，專心填寫服務(wù)員工作報(bào)告的各項(xiàng)內(nèi)容;

3.確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無(wú)損，察覺問(wèn)題立刻向領(lǐng)班和服務(wù)中心報(bào)告，并陪伴工程修理人員進(jìn)房間修理;

4.留意住店客人的特殊行為和患病處境;

5.實(shí)時(shí)清理客房?jī)?nèi)的餐具，并通知送餐部，輔助洗衣廠分送客衣;

6.嚴(yán)格按照消毒程序，對(duì)客人使用過(guò)的用具舉行消毒;

7.客人離店后實(shí)時(shí)查房，察覺問(wèn)題和客人遺留物，立刻報(bào)告領(lǐng)班，并將客人遺留物交服務(wù)中心登記;

8.實(shí)時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，急速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報(bào)告服務(wù)中心;

9.實(shí)時(shí)補(bǔ)充客用品，并合理使用、保管設(shè)備和清潔用具;

10.檢查房?jī)?nèi)冰柜的酒水.填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補(bǔ)充缺少的酒水。

篇3：中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)(二)

中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)(二)

1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生;

2.負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)模范、程序和推銷策略并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷提高管理水平;

3.熱心待客、態(tài)度謙和，合理處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

4.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，實(shí)時(shí)察覺和解決服務(wù)中展現(xiàn)的問(wèn)題;

5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量舉行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌管和操縱好物品的使用處境，裁減費(fèi)用開支和物品損耗。

7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8.實(shí)時(shí)檢查餐廳設(shè)備的處境，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安好和防火工作;

9.根據(jù)季節(jié)差異、客人處境，與廚師談判、制定更加菜單;

10.主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理;

11.定期召開餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)處境，公布QC小組活動(dòng)記錄;

12.重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工舉行酒店意識(shí)、推銷意識(shí)