初中化學(xué)教學(xué)課程課件ppt模板

初中化學(xué)教學(xué)化學(xué)元素與人體健康第十二單元化學(xué)與生活

教學(xué)老師：XX老師課堂導(dǎo)入新課講授課堂小結(jié)典型例題CONTENT目錄CLASSROOMIMPORTNEWLECTURESCLASSSUMMARYTYPICALEXAMPLEPART.01課堂導(dǎo)入CLASSROOMIMPORT第十二單元化學(xué)與生活課堂導(dǎo)入第十二單元化學(xué)與生活圖中營養(yǎng)強(qiáng)化食品有什么特別之處？問題一WHATISSPECIALABOUTTHEFORTIFIEDFOODINTHEPICTURE?你還能列出哪些類似的食品？問題二WHATOTHERSIMILARFOODSCANYOULIST?人類為什么要生產(chǎn)營養(yǎng)強(qiáng)化食品？問題三WHYDOHUMANSPRODUCENUTRIENT-FORTIFIEDFOODS?PART.02新課講授NEWLECTURES第十二單元化學(xué)與生活新課講授第十二單元化學(xué)與生活一、人體中的組成元素宇宙中的一切物質(zhì)化學(xué)元素組成人體化學(xué)元素組成新課講授第十二單元化學(xué)與生活人體中含量較多的有氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂等11種元素共約占人體重的99.95%，其他元素的含量很少。常量元素含量在0.01%以上，如鈣、鎂、鉀等微量元素含量在0.01%以下，如鐵、碘、氟等新課講授第十二單元化學(xué)與生活常量元素在人體中的含量示意圖新課講授第十二單元化學(xué)與生活主要C、H、O、N水糖類油脂蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽常量元素（主要有Ca、P、Na、K）微量元素必須元素（Fe、Zn、Se、I、F等）非必需元素（鋁Al、鋇Ba、鈦Ti）有害元素（汞Hg、鉛Pd、鎘Cd）新課講授第十二單元化學(xué)與生活常量元素和微量元素劃分的依據(jù)是什么？它們對人體有什么作用？答：人體中含量超過0.01%的元素，稱為常量元素；含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素。它們有些是構(gòu)成人體組織的重要材料；有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康。新課講授第十二單元化學(xué)與生活人體內(nèi)含量最高的金屬元素鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分。成人體內(nèi)約含鈣1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齒中，支持人體運(yùn)動和咀嚼能力。主要以羥基磷酸鈣[Ca10(PO4)6(OH)2]晶體的形式存在。鈣新課講授第十二單元化學(xué)與生活如何補(bǔ)鈣？01盡量食補(bǔ)多吃含鈣較多的牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品等。應(yīng)避免過多食用含草酸的食物，以免影響鈣的吸收02補(bǔ)鈣不是越多越好03補(bǔ)鈣的同時(shí)注意適當(dāng)補(bǔ)充維生素D：維生素D有助于鈣的吸收，應(yīng)注意增加戶外活動，曬太陽。新課講授第十二單元化學(xué)與生活常量元素鈉（Na）鉀（K）含量80～120g成人2g/kg體重存在Na+形式、細(xì)胞外液K+形式、細(xì)胞內(nèi)液作用Na+和K+各自保持一定的濃度，對于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH有重要的作用，是人體維持正常生命活動的必要條件。新課講授第十二單元化學(xué)與生活一、缺Na的癥狀：1、長期出汗過多、腹瀉等情況會發(fā)生鈉缺乏癥，造成生長緩慢、食欲減退、肌肉痙攣等。2、長期攝入過多的鈉將導(dǎo)致高血壓。二、缺K的癥狀：堿中毒、腹瀉、糖尿病等情況會發(fā)生鉀缺乏，造成心跳不規(guī)和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心搏停止。新課講授第十二單元化學(xué)與生活鉀豆類馬鈴薯綠色蔬菜紅棗香蕉水果海產(chǎn)品各種蔬菜食鹽鈉新課講授第十二單元化學(xué)與生活運(yùn)動員在劇烈運(yùn)動、大量出汗后，常會飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動飲料。為什么？運(yùn)動員在劇烈運(yùn)動、大量出汗后,飲用一些無機(jī)鹽的運(yùn)動飲料能補(bǔ)充運(yùn)動員體內(nèi)流失的無機(jī)鹽。運(yùn)動飲料中含有鈉、鉀、鈣等元素陽離子Cationsmg/mLNa+(鈉)49K+(鉀)21Ca2+(鈣)2新課講授第十二單元化學(xué)與生活常量元素對人體的作用，早已被人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識。而微量元素因?yàn)槠浜繕O低，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及檢測水平、診斷方法的進(jìn)步和完善，人們才逐漸認(rèn)識到了它們的重要性。幾種微量元素對人體的作用一些必須微量元素對人體的作用及食物來源：見課本P99表12-1必需微量元素Fe,Zn,F,I,Se等非必需微量元素鋁（Al）,鋇（Ba）,鈦（Ti）有害微量元素汞（Hg）,鉛（Pb）,鎘（Cd）幾種元素的主要食物來源元素主要食物來源鐵Fe肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅Zn海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米硒Se芝麻、動物內(nèi)臟、大蒜、海鮮類、菌類碘I海帶、紫菜、加碘鹽硒Se鱈魚、鮭魚、沙丁魚等海鮮類食物新課講授第十二單元化學(xué)與生活PART.03課堂小結(jié)CLASSSUMMARY第十二單元化學(xué)與生活課堂小結(jié)第十二單元化學(xué)與生活化學(xué)元素與人體健康人體組成元素50多種元素分類元素與人體健康11種占人體質(zhì)量的99.95%微量元素常量元素鈣—佝僂病鋅—發(fā)育遲緩鐵—貧血病碘—甲狀腺腫大PART.04典型例題TYPICALEXAMPLE第十二單元化學(xué)與生活典型例題第十二單元化學(xué)與生活職業(yè)院校合作人們通過攝取各種不同的食物以補(bǔ)充人體所缺乏但必需的各種微量元素。下列微量元素，對人體有害的是？（D）問題一A.鐵B.碘C.硒D.鉛下列說法不合理的是？問題二A．人體缺鐵會引起貧血B．青少年適量補(bǔ)鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松C．人體缺碘會引起甲狀腺腫大D．霉變的花生可以用來榨油供人食用典型例題第十二單元化學(xué)與生活市場上有“葡萄糖酸鋅”、“高鈣牛奶”、“綠色碘鹽”等商品，這里的“鋅、鈣、碘”指的是（A）問題三A．元素B．分子C．單質(zhì)D．原子人體骨骼中必不可少的金屬元素是（D）問題四A.氧B.碳C.鉀D.鈣典型例題第十二單元化學(xué)與生活下列元素中，人體攝入量過低會引起貧血的是？（A）問題五A.FeB.ZnC.NaD.Ca中考期間，小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化