吃牛油果的好處和壞處

吃牛油果的好處和壞處吃牛油果的好處和壞處吃牛油果的好處【1】1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。吃牛油果的好處【2】如果每天吃牛油果的話：你再也不用擔(dān)心會被心臟病奪走生命心臟病是如今全球各國致死率最高的疾病，僅在美國，就有2700萬人因此喪命。如果你不想為這個數(shù)字添磚加瓦，吃個牛油果吧!美國心臟病協(xié)會營養(yǎng)委員會專家、賓夕法尼亞大學(xué)教授佩妮?埃塞頓解釋，牛油果對心臟的益處在于其能改善人體內(nèi)的“壞膽固醇”水平（即低密度脂膽固醇水平，其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性）。“每天一個牛油果，對肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發(fā)生幾率可大幅降低。”天天嚷嚷減肥這件事也可以戛然而止了很多人吃牛油果的動機都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什么都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產(chǎn)生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。少操心你會得什么癌癥吧!癌癥兩個字如今讓人聞之色變，這也是很無奈的事情，畢竟身邊有太多人因此英年早逝。其實，與其生活在深深的恐懼之中，不如趕緊動嘴把癌癥吃掉吧!加拿大滑鐵盧大學(xué)的PaulSpagnuolo教授發(fā)現(xiàn)，牛油果中的一種脂質(zhì)(avocatinB)可以通過靶標白血病干細胞，對抗急性髓系白血病(AML)。雖然這是充滿不知所云辭藻的科學(xué)研究，但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。吃個牛油果，扔掉護膚品即使牛油果沒有出現(xiàn)在你的餐桌上，想必也會出現(xiàn)在不少人的梳妝臺上。沒錯!抗衰老是一種牛油果護膚產(chǎn)品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什么不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶!雖說牛油果坑洼的表皮實在言之不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。當(dāng)然，除了吃之外，你也可以用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀作面膜敷臉用，尤其適合干性皮膚。吃牛油果的壞處【3】吃牛油果的食用禁忌1、 牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。2、 牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍?！鞠嚓P(guān)閱讀】牛油果的做法大全牛油果蜂蜜金銀薯材料牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果做法把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。牛油果反卷壽司材料牛油果1顆，米飯少許，雞蛋2個，胡蘿卜1根，黃瓜1根，蟹棒若干，壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜做法雞蛋打散攤成蛋餅，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。牛油果醬拌草莓原料牛油果1個、草莓20個左右、原味煉乳適量做法洗凈的草莓去蒂，切成小塊。牛油果切開，用小勺挖出果肉調(diào)入煉乳，用勺子邊拌邊壓調(diào)成醬。把牛油果醬盛在草莓塊上，吃的時候拌勻即可。牛油果甜蝦材料明蝦、大蒜、粗鹽、雞蛋、橄欖油、牛油果、鮮檸檬做法（1）蝦仁去皮去沙線，洗凈，煮熟，牛油果去皮切片，放在碗里;（2）按每人兩瓣大蒜準備好，搗碎，加入粗鹽調(diào)味，再加入一個煮熟的雞蛋黃和一個生蛋黃，持續(xù)攪拌，最后放入橄欖油攪拌成泥;（3）把拌好的大蒜蛋黃醬澆在牛油果丁和蝦仁上，擠上新鮮檸檬汁，輕輕地拌勻即可。牛油果的營養(yǎng)成分每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質(zhì)1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克。牛油果的果肉含脂肪量高達30%,為香蕉的'20?200倍，蘋果的40?400倍，故有“樹木黃油”的美稱，可與黃油媲美。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸（即含膽固醇少），極容易被消化吸收，其消化率達93%，更適宜年老體弱者調(diào)養(yǎng)身體食用。果肉含有多種不飽和脂肪酸，能降低體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇（有害健康的物質(zhì)），同時保持高密度脂蛋白膽固醇（有益健康的營養(yǎng)成分）。牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。故其又有“糧食水果”之稱。牛油果的低含糖量僅為蘋果的1/3?1/20，是當(dāng)今時代高能低糖的理想保健水果，尤其適合糖尿病患者對食物高能低糖的食用要求。牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量也比其它水果高1?2倍，在防治貧血癥方面具有重要價值。含豐富的維生素A、E和B2,對眼睛有益。所含有的鎂會對老年人保持記憶力產(chǎn)生促進作用。纖維含量很高（一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。葉酸的良好來源（一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%）。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以充當(dāng)抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。研究人員發(fā)現(xiàn)，鱷梨可以減輕肝病。鱷梨中所含的植物化學(xué)物質(zhì)對損害肝臟健康的病毒有特殊的殺傷力。富含維生素E和C、鉀、植物纖維