小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃（3篇）

小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃?（一）一?、指導(dǎo)思想?為了認(rèn)真?貫徹落實(shí)《?___關(guān)于?實(shí)施農(nóng)村義?務(wù)教育學(xué)生?改善計(jì)劃的?意見》及省?市縣有關(guān)會(huì)?議精神，科?學(xué)有效地實(shí)?施農(nóng)村義務(wù)?教育營養(yǎng)改?善計(jì)劃，進(jìn)?一步改善農(nóng)?村學(xué)生營養(yǎng)?狀況，提高?學(xué)生健康水?平，結(jié)合我?校實(shí)際特制?定本計(jì)劃。?二、__?_機(jī)構(gòu)1?、營養(yǎng)改善?計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)?導(dǎo)小組：?組長(zhǎng)：成?員：2、?營養(yǎng)改善計(jì)?劃實(shí)施工作?小組：組?長(zhǎng)：成員?：三、內(nèi)?容及要求?（一）實(shí)施?時(shí)間：從_?__年__?_月___?日開始試行?（二）標(biāo)?準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來?源。按照中?央財(cái)政給農(nóng)?村義務(wù)教育?學(xué)生每人每?天補(bǔ)助__?_元，全年?按___天?計(jì)算。（?三）供餐內(nèi)?容：嚴(yán)格?按照衛(wèi)生、?營養(yǎng)、熱乎?、可口的標(biāo)?準(zhǔn)，因地制?宜確定合適?的供餐內(nèi)容?，提供牛奶?、面包、米?線等，供餐?食品必須符?合有關(guān)食品?衛(wèi)生安全標(biāo)?準(zhǔn)和要求，?確保食品原?材料新鮮潔?凈，科學(xué)制?定供餐食譜?，做到合理?搭配，營養(yǎng)?均衡，保證?營養(yǎng)質(zhì)量。?（四）供?餐模式及經(jīng)?費(fèi)管理我?校屬寄宿制?學(xué)校，有完?整的食堂設(shè)?備，因此我?校采取學(xué)校?食堂供餐模?式（星期二?、三、五由?學(xué)校提供米?線早餐；星?期一、四由?企業(yè)提供牛?奶面包早餐?）。資金?管理實(shí)行專?賬管理，與?學(xué)?；锸迟~?分開核算一?周一結(jié)，到?中心校報(bào)賬?，學(xué)校會(huì)計(jì)?單獨(dú)計(jì)帳，?實(shí)行專戶管?理。四、?強(qiáng)化措施落?實(shí)到位（?一）精心_?__實(shí)施，?學(xué)生營養(yǎng)改?善工程是一?項(xiàng)重大的民?生工程，涉?及面廣、政?策性強(qiáng)、安?全風(fēng)險(xiǎn)高、?因此學(xué)校務(wù)?必高度重視?，校長(zhǎng)要負(fù)?總責(zé)，班主?任要搞好服?務(wù)工作，確?保工作落到?實(shí)處。（?二）嚴(yán)格規(guī)?范管理一?是嚴(yán)格實(shí)行?營養(yǎng)餐食譜?公示制度，?在食堂和教?室醒目處公?示。二是?嚴(yán)格按照公?示的食譜不?折不扣落實(shí)?營養(yǎng)餐。?三是賬目結(jié)?算要及時(shí)，?___報(bào)銷?必須附有本?周的營養(yǎng)餐?食譜，在開?支中，不允?許有其他費(fèi)?用。四是?建立學(xué)生信?息管理系統(tǒng)?。（三）?做好宣傳發(fā)?動(dòng)開好教師?會(huì)和班主任?會(huì)，利用各?種宣傳教育?形式，向?qū)W?生、家長(zhǎng)、?教師宣傳營?養(yǎng)餐實(shí)施政?策，廣泛聽?取社會(huì)各方?面的意見和?建議，及時(shí)?改進(jìn)工作，?認(rèn)真總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，使學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃真正成為?民心工程、?德政工程和?___。小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃（二）?（二）營?養(yǎng)餐工程是?國家的（范?本）一項(xiàng)民?心工程，更?是一項(xiàng)有利?于國家長(zhǎng)遠(yuǎn)?發(fā)展的民族?振興工程。?為改善我校?學(xué)生的營養(yǎng)?，增強(qiáng)學(xué)生?身體素質(zhì)，?促進(jìn)他們健?康成長(zhǎng)，根?據(jù)《___?關(guān)于實(shí)施農(nóng)?村義務(wù)教育?學(xué)生營養(yǎng)餐?改善計(jì)劃的?意見》（_?__[__?_]___?號(hào)）、《新?平彝族傣族?自治縣人民?政府辦公室?___新平?縣農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生營?養(yǎng)改善計(jì)劃?實(shí)施方案_?__》（新?政___發(fā)?[___]?號(hào)）、《戛?灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)?生營養(yǎng)餐改?善計(jì)劃實(shí)施?方案》精神?，結(jié)合我校?實(shí)際，特制?定戛灑中心?小學(xué)營養(yǎng)餐?工作計(jì)劃。?一、指導(dǎo)?思想以科?學(xué)發(fā)展觀為?指導(dǎo)，全面?貫徹黨的教?育方針，實(shí)?施“營養(yǎng)餐?工程”，為?我校學(xué)生長(zhǎng)?期食用營養(yǎng)?良好的午餐?，改善農(nóng)村?小學(xué)學(xué)生營?養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀?，調(diào)整飲食?結(jié)構(gòu)，增加?營養(yǎng)含量，?提高農(nóng)村學(xué)?生飲食質(zhì)量?，發(fā)揮學(xué)校?強(qiáng)體與育人?的雙重功能?，促進(jìn)少年?兒童健康成?長(zhǎng)。二、?營養(yǎng)餐工作?實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小?組：組長(zhǎng)?：朱繼誠（?村小學(xué)校長(zhǎng)?）副組長(zhǎng)?：繆發(fā)祥（?村小學(xué)副校?長(zhǎng)）李興?貴（村小學(xué)?副校長(zhǎng)兼教?研組長(zhǎng)）?成員：管理?人員、各班?班主任、值?周教師、后?勤人員三?、職責(zé)及要?求：（一?）組長(zhǎng)職責(zé)?及要求1?、全面統(tǒng)籌?、實(shí)施本校?的“營養(yǎng)餐?改善計(jì)劃”?。2、檢?查落實(shí)好“?營養(yǎng)餐改善?計(jì)劃”專用?資金，確保??？顚Ｓ?。?3、對(duì)資?金發(fā)放、公?示等環(huán)節(jié)進(jìn)?行全程督導(dǎo)?。4、走?訪學(xué)生和家?長(zhǎng)，了解學(xué)?生及家長(zhǎng)對(duì)?營養(yǎng)餐的意?見和建議。?5、確保?___小時(shí)?通訊暢通?（二）副組?長(zhǎng)職責(zé)及要?求1、預(yù)?防和妥善處?置學(xué)校食品?衛(wèi)生安全事?故，制定和?完善實(shí)施工?作方案。?2、做好_?__的撥付?、匯總、上?報(bào)和結(jié)算，?做好每月營?養(yǎng)餐食品臺(tái)?賬和營養(yǎng)餐?實(shí)施過程中?的的痕跡資?料管理。調(diào)?處相關(guān)社會(huì)?反映。3?、定期和不?定期對(duì)采購?貨物進(jìn)行質(zhì)?量抽查，填?寫抽查表。?（三）成?員職責(zé)及要?求1、管?理人員要做?好___的?領(lǐng)取、結(jié)算?、統(tǒng)計(jì)和上?報(bào)工作，并?做好每月營?養(yǎng)餐食品的?臺(tái)賬；指導(dǎo)?各班級(jí)做好?學(xué)生的用餐?登記工作；?并展板公示?，接受監(jiān)督?。2、班?主任要認(rèn)真?做好學(xué)生的?用餐登記；?___并維?持好本班學(xué)?生的就餐秩?序，做好學(xué)?生思想工作?，督促學(xué)生?按時(shí)用餐，?做到不浪費(fèi)?；督促學(xué)生?餐后將垃圾?放入垃圾桶?內(nèi)，不得亂?扔；學(xué)校每?月一次學(xué)生?及家長(zhǎng)對(duì)營?養(yǎng)餐的意見?和建議，并?及時(shí)上報(bào)村?小學(xué)。3?、值周教師?要___并?維持好就餐?學(xué)生的秩序?；每周進(jìn)行?總結(jié)，找出?問題，提出?整改方案，?并向村小學(xué)?匯報(bào)。4?、后勤人員?做好每天早?餐樣品的采?集和保管工?作（留樣保?留___小?時(shí)），按時(shí)?足額提供新?鮮營養(yǎng)的早?餐，保證衛(wèi)?生清潔；做?到不符合食?品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的食品不進(jìn)?校、不食用?，確保學(xué)生?身體健康和?飲食衛(wèi)生安?全。四、?實(shí)施的步驟?（一）、?宣傳方式。?利用校會(huì)、?家長(zhǎng)會(huì)等形?式向?qū)W生及?家長(zhǎng)做好宣?傳動(dòng)員。?（二）、供?餐對(duì)象。本?校共有__?_個(gè)教學(xué)班?，在校學(xué)生?___人。?（三）、?供餐形式。?企業(yè)供餐。?（四）、?供餐范圍。?學(xué)生在校期?間每天利用?課間休息時(shí)?間為每個(gè)學(xué)?生免費(fèi)提供?營養(yǎng)餐，做?到膳食結(jié)構(gòu)?合理搭配，?營養(yǎng)均衡，?按計(jì)劃供給?學(xué)生營養(yǎng)餐?，切實(shí)保證?數(shù)量和質(zhì)量?。（五）?、具體措施?：1、供?餐企業(yè)每天?上午7。3?0把每天營?養(yǎng)餐配送到?各班。2?、以班為單?位由班主任?簽收分發(fā)給?學(xué)生統(tǒng)一在?教室就餐。?3、每周?一至周五上?午7：50?---8：?10進(jìn)行供?餐。4、?就餐結(jié)束后?，同學(xué)們把?垃圾統(tǒng)一投?放到指定垃?圾桶內(nèi)。?五、應(yīng)急措?施：⑴、?事故發(fā)生時(shí)?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及?管理員及時(shí)?穩(wěn)定師生情?緒，以免引?起不必要的?混亂。⑵?、事故發(fā)生?后，注意維?護(hù)正常的教?學(xué)秩序，_?__人員做?好食物中毒?人員的思想?工作。⑶?、發(fā)現(xiàn)師生?有類似食物?疑似中毒癥?狀時(shí)，應(yīng)迅?速送醫(yī)院診?治。⑷、?迅速向鎮(zhèn)小?學(xué)及教育局?和衛(wèi)生防疫?部門等相關(guān)?部門報(bào)告。?⑸、做好?所食用食物?取樣工作，?以備___?部門檢驗(yàn)，?若是校外食?物所致，?也要立即積?極配合有關(guān)?部門取樣。?⑹、迅速?排查食用致?毒食物的師?生___，?并檢查他們?的身體狀況?。⑺、積?極配合上級(jí)?有關(guān)部門做?好診治、調(diào)?查、事故處?理等工作。?六、實(shí)施?時(shí)間：從?___年_?__月__?_日起實(shí)施?。小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃（三）（三）?法凹民族?小學(xué)小學(xué)學(xué)?生營養(yǎng)餐改?善計(jì)劃實(shí)施?方案農(nóng)村義?務(wù)教育學(xué)生?營養(yǎng)改善工?作是___?、___的?一項(xiàng)重大民?生決策，這?既是一項(xiàng)責(zé)?任工程，也?是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)?工程，需要?多方聯(lián)動(dòng)，?扎實(shí)推進(jìn)。?為了切實(shí)開?展好我鎮(zhèn)學(xué)?生營養(yǎng)餐改?善工作，特?制定本方案?。一、指?導(dǎo)思想以?科學(xué)發(fā)展觀?為指導(dǎo)，按?照“以人為?本、健康第?一”的指導(dǎo)?思想，認(rèn)真?落實(shí)《__?_關(guān)于實(shí)施?農(nóng)村義務(wù)教?育學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃的?意見》（_?__〔__?_〕___?號(hào)）的有關(guān)?要求，以全?校在校學(xué)生?為對(duì)象，以?為學(xué)生提供?營養(yǎng)餐為基?本方式，改?善我校學(xué)生?的營養(yǎng)狀況?，提高我校?農(nóng)村義務(wù)教?育階段學(xué)生?的健康水平?。二、學(xué)??；厩闆r?我?，F(xiàn)有小?學(xué)生___?名，在校就?餐___人?，其中，教?師___人?。三、_?__領(lǐng)導(dǎo)1?、成立學(xué)校?學(xué)生營養(yǎng)餐?改善工作實(shí)?施領(lǐng)導(dǎo)組組?長(zhǎng)：___?紅（學(xué)校校?長(zhǎng)）副組長(zhǎng)?：呂春（副?校長(zhǎng)）、陳?應(yīng)興（學(xué)校?食堂管理人?員）、張平?（學(xué)校財(cái)務(wù)?人員）成員?：各班班主?任工作職責(zé)?如下：校?長(zhǎng)：領(lǐng)導(dǎo)全?校學(xué)生營養(yǎng)?餐改善工作?實(shí)施。呂春?：負(fù)責(zé)監(jiān)督?落實(shí)我校營?養(yǎng)改善計(jì)劃?，協(xié)助校長(zhǎng)?處理日常事?務(wù)。班主?任。負(fù)責(zé)監(jiān)?督落實(shí)班上?營養(yǎng)改善計(jì)?劃，協(xié)助校?長(zhǎng)處理日常?事務(wù)。陳?應(yīng)興。全面?指導(dǎo)營養(yǎng)餐?的具體實(shí)施?、監(jiān)督總結(jié)?完善營養(yǎng)餐?的各項(xiàng)工作?。張平。?負(fù)責(zé)處理營?養(yǎng)餐項(xiàng)目日?常管理業(yè)務(wù)?，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)?處理，做好?檔案和賬務(wù)?管理。呂?春。負(fù)責(zé)食?品安全監(jiān)督?、檢查、指?導(dǎo)工作。?2、學(xué)校成?立學(xué)生營養(yǎng)?餐膳食委員?會(huì)成員組成?：學(xué)校教師?代表：龔關(guān)?帥、宋正兵?學(xué)生代表：?張如月、陳?買紅家長(zhǎng)代?表：瞿佑仙?、龔吉仙、?王水芹食堂?員工代表：?瞿倩學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)：___?紅、呂春工?作職責(zé)如下?：1、負(fù)?責(zé)監(jiān)督學(xué)校?和責(zé)任人是?否嚴(yán)格履行?工作職責(zé)，?管理責(zé)任是?否到位。?2、監(jiān)督學(xué)?校食堂從業(yè)?人員是否具?有從業(yè)資格?證和健康合?格證，是否?定期接受相?關(guān)培訓(xùn)。?3、監(jiān)督食?品采購、加?工、貯存、?配送等環(huán)節(jié)?是否符合有?關(guān)法規(guī)和標(biāo)?準(zhǔn)。4、?監(jiān)督學(xué)校選?定的供餐模?式是否科學(xué)?，供餐食品?是否有營養(yǎng)?，食譜搭配?是否合理，?實(shí)行“計(jì)劃?”后學(xué)生的?身體素質(zhì)是?否有明顯提?高。5、?監(jiān)督補(bǔ)助資?金是否及時(shí)?足額落實(shí)到?學(xué)生或供餐?單位個(gè)人，?是否足額用?于為學(xué)生提?供食品，有?無虛報(bào)冒領(lǐng)?、套取、截?留、挪用、?克扣資金現(xiàn)?象。6、?監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)?章制度是否?健全和有效?執(zhí)行，是否?發(fā)生重大食?品衛(wèi)生安全?事故。7?、監(jiān)督“計(jì)?劃”實(shí)施過?程中出現(xiàn)的?問題是否整?改，重大食?品衛(wèi)生安全?事故是否及?時(shí)有效處理?，相關(guān)單位?和人員責(zé)任?是否追究到?位。8、?負(fù)責(zé)把各種?信息及時(shí)反?映到學(xué)校，?并向?qū)W校及?時(shí)提出好的?修改意見。?三、供餐?方式學(xué)校供?餐。開辦食?堂，食堂全?部由學(xué)校管?理經(jīng)營，不?得出租、承?包，周一至?周五每天上?餐由食堂提?供一個(gè)免費(fèi)?的保質(zhì)保量?的早餐。?四、明確職?責(zé)，落實(shí)工?作1、實(shí)行?校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?，校長(zhǎng)是營?養(yǎng)餐的第一?責(zé)任人，成?立校長(zhǎng)任組?長(zhǎng)的___?機(jī)構(gòu)，建立?權(quán)責(zé)一致的?工作機(jī)制，?明確工作職?責(zé)，確保各?項(xiàng)工作落實(shí)?到位。按相?關(guān)政策和上?級(jí)文件通知?以及中心校?的計(jì)劃方案?制定切實(shí)可?行的方案，?確實(shí)承擔(dān)起?學(xué)生營養(yǎng)餐?的具體__?_實(shí)施和相?關(guān)管理責(zé)任?。2、我?校制定一整?套管理制度?、措施、應(yīng)?急預(yù)案、分?工落實(shí)，確?保各項(xiàng)工作?順利實(shí)施，?確保食品安?全。3、?擬定學(xué)校學(xué)?生營養(yǎng)餐及?食品衛(wèi)生安?全協(xié)議書，?與相關(guān)人員?層層簽訂工?作崗位責(zé)任?協(xié)議。4?、我校已建?立學(xué)生營養(yǎng)?狀況監(jiān)測(cè)制?度。以班為?單位，開展?學(xué)生營養(yǎng)改?善狀況調(diào)查?，包括學(xué)生?的家庭情況?、學(xué)習(xí)成績(jī)?、體質(zhì)、體?能等指標(biāo)及?膳食營養(yǎng)攝?入狀況，并?建立學(xué)生身?體健康檔案?，密切跟蹤?調(diào)查學(xué)生營?養(yǎng)改善狀況?，為營養(yǎng)改?善工作績(jī)效?評(píng)估提供科?學(xué)依據(jù)。?5、我校嚴(yán)?格落實(shí)國家?教學(xué)計(jì)劃規(guī)?定的健康教?育時(shí)間，對(duì)?學(xué)生進(jìn)行營?養(yǎng)健康教育?，培訓(xùn)健康?的飲食行為?模式，使廣?大學(xué)生能夠?利用營養(yǎng)知?識(shí)終身受益?。五、加?強(qiáng)食堂管理?學(xué)校加強(qiáng)對(duì)?食堂工作的?領(lǐng)導(dǎo)與管理?，把其列為?學(xué)校常規(guī)管?理工作的重?要內(nèi)容，高?度重視食堂?經(jīng)營服務(wù)工?作。學(xué)校食?堂實(shí)行校長(zhǎng)?負(fù)責(zé)制，并?確定呂春分?管陳應(yīng)興食?堂管理員。?食堂工作人?員配備工作?服，上班期?間工作服應(yīng)?穿戴整齊、?清潔衛(wèi)生。?1、加強(qiáng)?學(xué)校食堂食?品衛(wèi)生安全?管理，建立?原材料采購?索證驗(yàn)收、?倉庫衛(wèi)生管?理、食品加?工衛(wèi)生管理?、餐具清洗?消毒、食品?留樣、從業(yè)?人員衛(wèi)生管?理、衛(wèi)生檢?查及獎(jiǎng)懲、?除蟲滅害衛(wèi)?生和突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?及時(shí)報(bào)告和?緊急處置等?制度，并上?墻明示。?2、食堂統(tǒng)?一建立食品?采購登記臺(tái)?賬，食品及?原輔材料的?采購實(shí)行索?證（索票）?登記制度；?學(xué)校定期同?供貨商結(jié)算?賬目，從農(nóng)?戶個(gè)人采購?的食品及食?材，應(yīng)做好?購貨記錄。?食堂嚴(yán)禁采?購下列食品?及食輔原料?：①“三無?”（無生產(chǎn)?日期、無質(zhì)?量合格證、?無生產(chǎn)廠家?）產(chǎn)品。②?___變質(zhì)?、油脂酸敗?、霉變、生?蟲、___?不潔、混有?異物或者其?他感官性狀?異常，含有?毒有害物質(zhì)?或者被有毒?、有害物質(zhì)?污染，可能?對(duì)人體健康?有害的食品?。③超過保?質(zhì)期限或不?符合食品標(biāo)?簽規(guī)定的定?型包裝食品?。④病死或?死因不明的?禽畜及其制?品、未經(jīng)衛(wèi)?生檢疫部門?或者檢驗(yàn)不?合格的肉類?及其制品。?⑤其他不?符合食品衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和要?求的食品。?六、各學(xué)?校加強(qiáng)食堂?從業(yè)人員的?管理1、?招聘學(xué)校食?堂從業(yè)人員?時(shí)，要對(duì)其?身體、品行?及心理健康?狀況進(jìn)行了?解，有明顯?問題的不能?錄用。2?、學(xué)校食堂?從業(yè)人員每?年必須進(jìn)行?健康檢查。?新參加工作?和臨時(shí)參加?工作的人員?，都必須進(jìn)?行健康檢查?和飲食衛(wèi)生?專業(yè)知識(shí)培?訓(xùn)，取得健?康證明和學(xué)?校炊管人員?專業(yè)知識(shí)崗?前培訓(xùn)合格?證后方可參?加工作。凡?有痢疾、傷?寒、病毒性?肝炎等消化?道疾?。ò?括病原攜帶?者），活動(dòng)?性肺結(jié)核，?化膿性或者?滲出性皮膚?病以及其他?有礙食品衛(wèi)?生的