醛和酮的結(jié)構(gòu)-課件

歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼1ppt課件歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼1ppt課件2ppt課件2ppt課件第3節(jié)醛和酮(1)有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站3ppt課件第3節(jié)醛和酮(1)有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站3ppt課件結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會(huì)對(duì)人體有傷害呢?4ppt課件結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會(huì)對(duì)人體有傷害呢?4ppt課HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH甲醛HCOHHHH

甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在結(jié)構(gòu)上有什么相同和不同之處？丙醛和丙酮有什么關(guān)系？你能歸納出醛、酮的概念嗎？一、常見的醛、酮5ppt課件HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH1、醛和酮的結(jié)構(gòu)(1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基（或氫原子）相連，通式為官能團(tuán)是醛羰基，也稱醛基,

結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：—CHO飽和一元醛通式為(H)R—C—HO|

|—C—HO||—COH×CnH2nO(n=1，2，3······)6ppt課件1、醛和酮的結(jié)構(gòu)O||—C—HO||—COH×CnH2n(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團(tuán)是酮羰基，也稱為酮基飽和一元酮通式為醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛嗎？？

R—C—R’O|

|CnH2nO(n=3，4，5······)7ppt課件(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可練習(xí)1以下屬于醛的有

；屬于酮的有

OA.CH3CCH3

B.CH2=CH–CHOOC.CHOD.CH3–O–C–H||||BCA8ppt課件練習(xí)1以下屬于醛的有；屬于酮的有||||選主鏈

選擇含有羰基的最長(zhǎng)的碳鏈為主鏈，并根據(jù)主鏈上的碳原子個(gè)數(shù)，確定為“某醛”或“某酮”。編號(hào)碼

從靠近羰基一端開始編號(hào)。寫名稱

與烷烴類似，不同的是要用阿拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。9ppt課件編號(hào)碼從靠近羰基一端開始編號(hào)。寫名稱與烷烴類似，不同請(qǐng)給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||654321CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3CHCH2CCH3

O

4321563–甲基己醛4–甲基–2–己酮10ppt課件請(qǐng)給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||653、醛、酮的同分異構(gòu)體

碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮互為同分異構(gòu)體。請(qǐng)寫出C5H10O的醛同分異構(gòu)體CH3||OCH3||O||OCH3CH3||OCH3–CH2–CH2–CH2–C–HCH3–CH–CH2–C–HCH3–CH2–CH–C–HCH3–CH–C–HCH3–C–CH2–CH2–CH3CH3–CH2–C–CH2–CH3CH3–C–CH–CH3||O||OCH3||O①②⑦⑥⑤④③11ppt課件3、醛、酮的同分異構(gòu)體碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽同分異構(gòu)體異構(gòu)類型12ppt課件同分異構(gòu)體異構(gòu)類型12ppt課件3、常見簡(jiǎn)單醛、酮的物理性質(zhì)

||O||O||O||O強(qiáng)烈刺激性氣味的無色氣體，又叫蟻醛有刺激性氣味的無色液體杏仁氣味的液體，又稱苦杏仁油與水任意比互溶，還能溶解多種有機(jī)化合物制造脲醛樹脂、酚醛樹脂等重要的有機(jī)化工原料制造染料、香料的中間體有機(jī)溶劑和有機(jī)合成原料特殊氣味的無色液體易溶于水遇水、乙醇等互溶微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚閱讀課本P，填寫下表13ppt課件3、常見簡(jiǎn)單醛、酮的物理性質(zhì)||O||O||O||O強(qiáng)烈刺激二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機(jī)化合物相比，醛、酮的化學(xué)性質(zhì)較活潑，這與它們官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。請(qǐng)根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用你所掌握的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間關(guān)系的知識(shí)推測(cè)它們可能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成下表。結(jié)構(gòu)←→性質(zhì)d+d-C=OC=O(H)不飽和羰基有推電子作用，使其更活潑氧化反應(yīng)還原反應(yīng)CO2Cl2H2O2取代反應(yīng)–COOH

交流·研討–C–OHH–C–OHCN氧化數(shù)幻燈片2414ppt課件二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機(jī)化合物相比，醛思考：15ppt課件思考：15ppt課件HCNδ-δ+HNH2δ+δ-

HOCH3δ+δ-與乙醛的加成︱HCCNOHCH3︱HCNH2OHCH3︱HCOCH3OHCH3能否根據(jù)產(chǎn)物得到加成規(guī)律？CH3C-HOδ-δ+16ppt課件HCNδ-δ+HNH2δ+δ-Hd+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,1.與極性試劑的加成17ppt課件d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)18ppt課件18ppt課件乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3OHCHNH2一定條件CH3OHCHOCH3一定條件α-羥基丙腈α-羥基乙胺乙醛半縮甲醇增長(zhǎng)了一個(gè)碳原子19ppt課件乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH3上式也可直接寫成：與氨的衍生物加成20ppt課件上式也可直接寫成：與氨的衍生物加成20ppt課件H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHCH2O-CH2OCH2OH2HHH甲醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)示意圖CH2OH21ppt課件H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOHCN+NaOHRCO(R’)HNOHCCR

(R’)H?

與氫氰酸加成：還能與氨及其衍生物、醇等發(fā)生加成反應(yīng)。

羰基的加成反應(yīng)在有機(jī)合成有著重要的用途課堂小結(jié)

醛、酮的羰基可與下列物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)?

與氫氣加成：+H2Ni

高溫、高壓ROCHH，（R）HRCO（R’）H增加了一個(gè)碳原子雙鍵斷裂，異性相吸羰基離異，各攀一氫22ppt課件HCN+NaOHRCO(R’)HNOHCCR(R’)H?思考：醋酸中也有碳氧雙鍵，能否與醛、酮發(fā)生一樣的反應(yīng)？作業(yè)23ppt課件思考：作業(yè)23ppt課件謝謝！24ppt課件謝謝！24ppt課件O–C–C–C–O︱︱︱︱︱︱︱︱︱︱氧化數(shù)：+2-1=+1氧化數(shù)：+2處于-4~+4之間既能發(fā)生氧化反應(yīng)又能發(fā)生還原反應(yīng)25ppt課件OO︱︱︱︱︱︱︱︱︱︱氧化數(shù)：+2-1=+1氧化數(shù)：+2處歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼26ppt課件歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼1ppt課件27ppt課件2ppt課件第3節(jié)醛和酮(1)有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站28ppt課件第3節(jié)醛和酮(1)有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站3ppt課件結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會(huì)對(duì)人體有傷害呢?29ppt課件結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會(huì)對(duì)人體有傷害呢?4ppt課HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH甲醛HCOHHHH

甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在結(jié)構(gòu)上有什么相同和不同之處？丙醛和丙酮有什么關(guān)系？你能歸納出醛、酮的概念嗎？一、常見的醛、酮30ppt課件HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH1、醛和酮的結(jié)構(gòu)(1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基（或氫原子）相連，通式為官能團(tuán)是醛羰基，也稱醛基,

結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：—CHO飽和一元醛通式為(H)R—C—HO|

|—C—HO||—COH×CnH2nO(n=1，2，3······)31ppt課件1、醛和酮的結(jié)構(gòu)O||—C—HO||—COH×CnH2n(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團(tuán)是酮羰基，也稱為酮基飽和一元酮通式為醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛嗎？？

R—C—R’O|

|CnH2nO(n=3，4，5······)32ppt課件(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可練習(xí)1以下屬于醛的有

；屬于酮的有

OA.CH3CCH3

B.CH2=CH–CHOOC.CHOD.CH3–O–C–H||||BCA33ppt課件練習(xí)1以下屬于醛的有；屬于酮的有||||選主鏈

選擇含有羰基的最長(zhǎng)的碳鏈為主鏈，并根據(jù)主鏈上的碳原子個(gè)數(shù)，確定為“某醛”或“某酮”。編號(hào)碼

從靠近羰基一端開始編號(hào)。寫名稱

與烷烴類似，不同的是要用阿拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。34ppt課件編號(hào)碼從靠近羰基一端開始編號(hào)。寫名稱與烷烴類似，不同請(qǐng)給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||654321CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3CHCH2CCH3

O

4321563–甲基己醛4–甲基–2–己酮35ppt課件請(qǐng)給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||653、醛、酮的同分異構(gòu)體

碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮互為同分異構(gòu)體。請(qǐng)寫出C5H10O的醛同分異構(gòu)體CH3||OCH3||O||OCH3CH3||OCH3–CH2–CH2–CH2–C–HCH3–CH–CH2–C–HCH3–CH2–CH–C–HCH3–CH–C–HCH3–C–CH2–CH2–CH3CH3–CH2–C–CH2–CH3CH3–C–CH–CH3||O||OCH3||O①②⑦⑥⑤④③36ppt課件3、醛、酮的同分異構(gòu)體碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽同分異構(gòu)體異構(gòu)類型37ppt課件同分異構(gòu)體異構(gòu)類型12ppt課件3、常見簡(jiǎn)單醛、酮的物理性質(zhì)

||O||O||O||O強(qiáng)烈刺激性氣味的無色氣體，又叫蟻醛有刺激性氣味的無色液體杏仁氣味的液體，又稱苦杏仁油與水任意比互溶，還能溶解多種有機(jī)化合物制造脲醛樹脂、酚醛樹脂等重要的有機(jī)化工原料制造染料、香料的中間體有機(jī)溶劑和有機(jī)合成原料特殊氣味的無色液體易溶于水遇水、乙醇等互溶微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚閱讀課本P，填寫下表38ppt課件3、常見簡(jiǎn)單醛、酮的物理性質(zhì)||O||O||O||O強(qiáng)烈刺激二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機(jī)化合物相比，醛、酮的化學(xué)性質(zhì)較活潑，這與它們官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。請(qǐng)根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用你所掌握的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間關(guān)系的知識(shí)推測(cè)它們可能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成下表。結(jié)構(gòu)←→性質(zhì)d+d-C=OC=O(H)不飽和羰基有推電子作用，使其更活潑氧化反應(yīng)還原反應(yīng)CO2Cl2H2O2取代反應(yīng)–COOH

交流·研討–C–OHH–C–OHCN氧化數(shù)幻燈片2439ppt課件二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機(jī)化合物相比，醛思考：40ppt課件思考：15ppt課件HCNδ-δ+HNH2δ+δ-

HOCH3δ+δ-與乙醛的加成︱HCCNOHCH3︱HCNH2OHCH3︱HCOCH3OHCH3能否根據(jù)產(chǎn)物得到加成規(guī)律？CH3C-HOδ-δ+41ppt課件HCNδ-δ+HNH2δ+δ-Hd+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,1.與極性試劑的加成42ppt課件d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)43ppt課件18ppt課件乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3OHCHNH2一定條件CH3OHCHOCH3一定條件α-羥基丙腈α-羥基乙胺乙醛半縮甲醇增長(zhǎng)了一個(gè)碳原子44ppt課件乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條