企業(yè)文化-培訓(xùn)部版

企業(yè)文化課程目標(biāo)1.全面了解南京大牌檔對企業(yè)員工的希望及要求；2.清楚地知曉融入公司所需要具有的行為及表現(xiàn)。目錄contents企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義企業(yè)文化對企業(yè)員工來說有什么意義我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義1.企業(yè)文化到底是什么？看圖說話：請用一個(gè)詞語來形容下列圖片中您所看到的團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)，每張圖片一個(gè)詞語。企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義1.企業(yè)文化到底是什么？企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義1.企業(yè)文化到底是什么？行為工具夢想企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義1.企業(yè)文化到底是什么？企業(yè)文化其實(shí)就是：企業(yè)創(chuàng)立初期，老板的夢想、思想、目標(biāo)，所決定企業(yè)的氣質(zhì)以及特質(zhì)，而形成的所有成員必須遵守的為人處世的習(xí)慣；隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，目標(biāo)的不斷改變，企業(yè)文化也會(huì)隨之有所變化。企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義2.企業(yè)文化能為企業(yè)做什么？企業(yè)的目標(biāo)，決定企業(yè)文化的方向，企業(yè)文化幫助、推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，同時(shí)更是決定了企業(yè)以及企業(yè)員工所做的事情、所具備的特質(zhì)以及未來發(fā)展的方向。好的企業(yè)的特點(diǎn)：A.它的目標(biāo)是長期的B.它的目標(biāo)是先利他后利己的不好的企業(yè)的特點(diǎn)：A.它的目標(biāo)是短期的B.它的目標(biāo)是利己的目錄contents企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義企業(yè)文化對企業(yè)員工來說有什么意義我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做企業(yè)文化對企業(yè)員工來說有什么意義

企業(yè)的任何一員，如果決定真正融入企業(yè)，并能夠在企業(yè)實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢想，企業(yè)文化對我們來說最重要的意義在于：知道企業(yè)為人處世的風(fēng)格及習(xí)慣，了解并認(rèn)可各類制度及規(guī)定，同時(shí)轉(zhuǎn)化為行為在工作中真正的去做到，就一定會(huì)在這個(gè)企業(yè)得到您想要的。目錄contents企業(yè)文化到底是什么對企業(yè)有什么意義企業(yè)文化對企業(yè)員工來說有什么意義我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做企業(yè)愿景企業(yè)使命經(jīng)營理念管理文化我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做企業(yè)愿景成為全世界最具有影響力的中餐連鎖品牌之一。解讀：

1.全世界：表明了擴(kuò)張的范圍，同時(shí)也顯示出企業(yè)的雄心壯志及強(qiáng)烈的行業(yè)責(zé)任感。2.最具有影響力：清楚表明了企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，也明確了我們需要做到的——A.銷售額同行業(yè)數(shù)一數(shù)二；B.行業(yè)內(nèi)具有數(shù)一數(shù)二的專業(yè)水準(zhǔn)，擁有創(chuàng)新的產(chǎn)品及模式；C.利他，能夠幫助及引領(lǐng)行業(yè)內(nèi)其他品牌共同進(jìn)步，具有一定的號(hào)召力3.中餐連鎖品牌：鎖定我們的產(chǎn)品為中餐，同時(shí)也明確了運(yùn)營模式；；我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做對外：

“持之以恒”地為顧客提供高性價(jià)比的特色用餐體驗(yàn)為前提。解讀：

1.持之以恒：堅(jiān)定公司提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉產(chǎn)品的長遠(yuǎn)運(yùn)營方針；2.高性價(jià)比：決定了我們對客服務(wù)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，我們需要做到的是——A.清潔及具有特點(diǎn)的消費(fèi)環(huán)境；B.超出顧客的期望值——優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)體驗(yàn)；

C.價(jià)格控制在大眾消費(fèi)能力內(nèi)；3.用餐體驗(yàn)：對顧客來說我們真正的產(chǎn)品是回憶，是顧客對服務(wù)、菜肴、環(huán)境各類產(chǎn)品的體驗(yàn)后，留下的感受及回憶，只有回憶是美好的是念念不忘的，顧客才會(huì)再次光顧或者義務(wù)宣傳。

企業(yè)使命我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做對內(nèi)：“不遺余力”地為優(yōu)秀員工提供廣闊的發(fā)展空間并與企業(yè)共成長。解讀：

1.不遺余力：A.表明了企業(yè)對人才發(fā)展工作的重視，同時(shí)也可看出企業(yè)對人才的渴望；B.企業(yè)勢必會(huì)不斷地創(chuàng)造條件挖掘優(yōu)秀員工，同時(shí)提供良好平臺(tái)及空間。2.優(yōu)秀員工：檢驗(yàn)員工是否優(yōu)秀的唯一標(biāo)準(zhǔn)，即在本崗位道德標(biāo)準(zhǔn)與工作成績；3.廣闊的發(fā)展空間：企業(yè)版圖的不斷擴(kuò)大，就意味著在企業(yè)內(nèi)部會(huì)涌現(xiàn)出越來越多管理人員崗位的需求；4.與企業(yè)共成長：這一點(diǎn)意味著我們所有人在行為上——A.積極響應(yīng)企業(yè)的培訓(xùn)安排、政策號(hào)召，認(rèn)真對待；B.工作中緊緊圍繞企業(yè)需求開展，不斷地自我學(xué)習(xí)，充實(shí)自己；C.必須具備奉獻(xiàn)精神，更多的是指自己的時(shí)間；

企業(yè)使命我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念崇德德正派誠信1.什么是德？人品第一我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念崇德2.為什么要崇德？企業(yè)：

品牌的道德感組建了國家與社會(huì)的道德感；個(gè)人：個(gè)人受到企業(yè)品牌道德感的影響持續(xù)修煉自身。我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念崇德3.怎么做？企業(yè)：

企業(yè)安全衛(wèi)生社會(huì)責(zé)任守信以顧客利益為重產(chǎn)品品質(zhì)員工關(guān)心誠實(shí)公開不損壞員工利益我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念廣業(yè)1.什么是廣業(yè)：不斷地拓寬事業(yè)發(fā)展的領(lǐng)地——開辟新品牌、開新店我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念廣業(yè)2.為什么要廣業(yè)：A.企業(yè)通過不斷地壯大，提高知名度，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景；B.成人達(dá)己：企業(yè)越來越壯大，就會(huì)為社會(huì)提供越來越多的就業(yè)機(jī)會(huì)，對人的要求也越來越高，從而培養(yǎng)出越來越多的人才。15家75家近10個(gè)品牌我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念廣業(yè)外部最佳實(shí)踐：1886年5月8日，可口可樂誕生于亞特蘭大的一間實(shí)驗(yàn)室，最早是藥用糖漿。其獨(dú)特的口味深深吸引了一名叫坎德勒的年輕人，他看到了可口可樂作為飲料的前景，終于在1892年成立了可口可樂公司。

如今的可口可樂公司是全球第一大飲料公司，在200個(gè)國家擁有160種飲料品牌。我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念廣業(yè)3.怎么才能廣業(yè)：

崇德是促進(jìn)廣業(yè)的關(guān)鍵要素，只有以德才能服人，才會(huì)有人愿意聚在身邊，才能取得信任，擴(kuò)大事業(yè)范圍4.如何廣業(yè)：

企業(yè)——不斷地開拓新品牌、開拓新領(lǐng)域、開拓新的區(qū)域、開新店

個(gè)人——不斷地學(xué)習(xí)、提高自己的能力、豐富自己的技能，才能適應(yīng)企業(yè)的快速發(fā)展，在廣業(yè)中得到自己想要的我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念法治1.什么是法？互動(dòng)小項(xiàng)目：循環(huán)拍七令規(guī)則：A.所有學(xué)員起立；B.依次報(bào)數(shù)；C.遇到含7的數(shù)字、7的倍數(shù)，均跳過，如：遇到7直接報(bào)8；D.建議先演練一次；E.出現(xiàn)錯(cuò)誤即從新開始，共開展3次，看最多能報(bào)到那個(gè)數(shù)字；F.互動(dòng)結(jié)束后，可隨機(jī)讓大家分享感受——和之前的報(bào)數(shù)有什么不同，有什么不舒適感等。我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念法治1.什么是法？

企業(yè)的高壓線——制度、操作標(biāo)準(zhǔn)與流程我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念法治2.為什么要法治：保障運(yùn)營提高品質(zhì)統(tǒng)一行為規(guī)范流程明確標(biāo)準(zhǔn)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念法治3.如何法治？企業(yè)——制度、體系、標(biāo)準(zhǔn)、流程、規(guī)范的制定必須合理有效可實(shí)施

公示、透明化

給予申訴的權(quán)利

嚴(yán)格執(zhí)行

公平公正

人性化和法制是管理公司的兩把利劍，相輔相成。

我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念法治3.如何法治？員工——認(rèn)可理解

嚴(yán)格遵守

自律是種能力，控制自己才能掌控人生人性化和法制是管理公司的兩把利劍，相輔相成。

我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念聚人1.聚什么樣的人？視頻播放品質(zhì)：熱愛認(rèn)可企業(yè)、有夢想的人

技能：管理人才技術(shù)骨干我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念聚人1.聚什么樣的人？…………………吳騰騰個(gè)人檔案：1994年8月30日出生2010年7月30日進(jìn)店2014年2月?lián)文暇┲猩搅甑瓿村侇I(lǐng)班2015年1月任南京中山陵店廚師長助理2015年9月任深圳KKMALL店廚師長助理我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做經(jīng)營理念聚人2.如何做？A.自我技能綜合提升B.積極響應(yīng)參加競聘、展現(xiàn)自我C.主動(dòng)推薦人才我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化陽光心態(tài)1.陽光心態(tài)是什么？視頻播放我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化陽光心態(tài)1.陽光心態(tài)是什么？改變你能改變的接受你改變不了的心中有陽光，再難也能嘴角上揚(yáng)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化陽光心態(tài)2.為什么要陽光心態(tài)?互動(dòng)小項(xiàng)目：照鏡子規(guī)則：A.請與身邊的人兩兩結(jié)對，面對面站立；B.將對方當(dāng)成自己的鏡子；C.首先做出不高興的表情——嘴角朝下，對方做出同樣的動(dòng)作，停留5秒；D.請3位學(xué)員分享照鏡子的感受；E.再次照鏡子，做出興高采烈的表情——嘴角上揚(yáng)，眉開眼笑，對方作出同樣的表情，停留5秒；F.再次請3位學(xué)員分享照鏡子的感受；G.講師總結(jié)。我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化陽光心態(tài)2.為什么要陽光心態(tài)?強(qiáng)大的心理暗示：心中想的是什么看到的就是什么

如果你是錘子看到的都是釘子

積極的心態(tài)像陽光，照到哪里哪里亮我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化陽光心態(tài)3.如何擁有陽光心態(tài)？建立積極樂觀的人生態(tài)度——A.一切發(fā)生皆會(huì)發(fā)展成為好事，如果不夠好說明你不夠努力B.一切事情有因才有果：微笑面對人生你的人生就會(huì)微笑面對你C.萬事不得，反求諸己D.播種與收獲永遠(yuǎn)不在同一季節(jié)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化謙虛謹(jǐn)慎1.為什么要謙虛謹(jǐn)慎？經(jīng)典重現(xiàn)：

中國古代大哲學(xué)家老子，有一天他把弟子人叫到床邊，他張開口用手指一指口里面，然后問弟子們看到了什么？

在場的眾第子沒有一個(gè)能答得上。

于是老子就對他們說：“滿齒不存，舌頭猶在”。

意思是：牙齒雖硬，但它壽命不長；舌頭雖軟，但生命力更強(qiáng)。柔軟才能走的遠(yuǎn)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化謙虛謹(jǐn)慎2.什么是謙虛謹(jǐn)慎？謙虛對人對事虛心對待，清楚認(rèn)識(shí)自己的能力，不夸大自己的能力謹(jǐn)慎對待任何事情全面考慮，眼光長遠(yuǎn)，不魯莽沖動(dòng)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化謙虛謹(jǐn)慎3.謙虛謹(jǐn)慎的具體行為？A.空杯心態(tài)：時(shí)刻保持著新人的姿態(tài)，做一塊海綿天使之所以飛的高，是因?yàn)樗龑⒆约嚎吹牡婉R車裝的東西越少，跑起的來的噪音就越大B.一視同仁，常將微笑掛在嘴邊微笑這個(gè)世界的通行證，合適的時(shí)候真誠的微笑可以幫你解決問題C.工作中主動(dòng)伸出橄欖枝，最后你一定會(huì)收到同樣的回報(bào)D.尊重他人，學(xué)會(huì)微笑傾聽，不要隨便打斷任何人說話，任何事情不是一定要爭辯出對錯(cuò)我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化謙虛謹(jǐn)慎3.謙虛謹(jǐn)慎的具體行為？E.行動(dòng)之前先思考，將眼光放長遠(yuǎn)，不要只看眼前利益F.學(xué)會(huì)總結(jié)，不需要時(shí)刻想著比別人強(qiáng)，只要強(qiáng)過昨天的自己G.每天晚上睡覺前，建議可以將自己一天的經(jīng)歷放個(gè)電影，找出做的不好的進(jìn)行改正我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化團(tuán)結(jié)分享看完視頻，請您談?wù)動(dòng)∠笞钌羁痰氖鞘裁矗?/p>

有什么樣的感受？

工作中是否有類似的經(jīng)歷？

工作中如果遇到這樣的情況會(huì)如何去做？

視頻播放我們企業(yè)的企業(yè)文化是什么以及我們應(yīng)該怎么做管理文化團(tuán)結(jié)分享互動(dòng)小項(xiàng)目：撕紙規(guī)則：1.每隊(duì)派一個(gè)代表，站到講臺(tái)上；2.代表們需將講師發(fā)的紙撕掉；3.紙的數(shù)量從1張、20余張直至到一疊（1個(gè)人的力量無法完成）；4.每次撕得過程中，講師可以引導(dǎo)是不是很輕松、是不是不那么輕松了；5.到最后1個(gè)人的力量無法完成時(shí)，講師進(jìn)行引導(dǎo)：大家可以借助團(tuán)隊(duì)的力量，回到團(tuán)隊(duì)中去，但前提