酒店員工守則范文

酒店員工守則范文員工守那么是企業(yè)有效的管理工具，員工的行動(dòng)指南，則你知道員工守那么的具體內(nèi)容是什么嗎？下面是小編給大家介紹關(guān)于酒店員工守那么〔精選8篇〕的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫忙。

酒店員工守那么1

一、前臺(tái)人員的作用

前臺(tái)人員站在酒店的最前線，擔(dān)任代表性的效勞工作，因此本身必須隨時(shí)提高警覺(jué)，保持最正確的狀態(tài)替客人效勞，因此要恪守前臺(tái)人員的工作守那么且熟悉工作職責(zé)。

二、前臺(tái)人員工作規(guī)那么

前臺(tái)人員應(yīng)認(rèn)識(shí)大環(huán)境，了解店內(nèi)設(shè)施位置、餐廳及房間種類與各項(xiàng)效勞的收費(fèi)規(guī)范。具體包括幾個(gè)方面：

1、應(yīng)對(duì)時(shí)，雙眼直視對(duì)方，面帶微笑，語(yǔ)氣溫和，這是效勞的根本動(dòng)作。

2、前臺(tái)是酒店與客人接觸的第一線，前臺(tái)人員需具有專業(yè)的素質(zhì)、修養(yǎng)與親切的效勞態(tài)度，以迎接每一位貴賓。

3、需保持制服整潔并佩戴名牌。男士須著深色襪子，頭發(fā)最長(zhǎng)不應(yīng)過(guò)耳，不可蓄胡須，并常保持整潔。女士需著膚色絲襪，化裝以淡妝合適，不可濃妝，禁止佩戴色彩鮮艷的飾品及垂吊式耳環(huán)，不可涂抹指甲油，不染夸張色彩的頭發(fā)，發(fā)型應(yīng)整潔大方，發(fā)長(zhǎng)過(guò)肩須盤發(fā)，戒指、手環(huán)均以素雅為原那么。

4、前臺(tái)人員應(yīng)隨時(shí)注意應(yīng)對(duì)禮儀，凡客人站于前臺(tái)前應(yīng)立即效勞，切勿讓客人久候。

5、同事間交談，音量不可過(guò)高，切忌有嬉笑怒罵或不雅之舉，以維持個(gè)人及酒店形象。

6、交接班時(shí)同事未到，不得先行下班，除非當(dāng)班主管同意，否那么要等交接無(wú)誤后才可下班。

7、交接后如發(fā)現(xiàn)賬目缺少，應(yīng)由接班人負(fù)責(zé)，同班者需負(fù)共同責(zé)任。

8、接班后必須詳閱前臺(tái)交接本，如有不詳之處立即詢問(wèn)，以利作業(yè)順暢及的確，閱畢簽認(rèn)以示負(fù)責(zé)；本班未完成事項(xiàng)應(yīng)詳細(xì)填列在前臺(tái)交接本上，以利他人接續(xù)。

9、私人應(yīng)長(zhǎng)話短說(shuō)，以免影響工作或怠慢客人。

10、前臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁飲食，凡私人物品，如水杯、化裝包等應(yīng)置于辦公室內(nèi)，保持臺(tái)面及前臺(tái)內(nèi)整潔為每日必要的`工作。

11、前臺(tái)內(nèi)為公司重要地區(qū)，除主管、當(dāng)班前臺(tái)員、接班前臺(tái)員外，其他人員一律禁止進(jìn)入。

12、前臺(tái)人員應(yīng)注重培養(yǎng)工作默契，互相支援、呼應(yīng)；如與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，同班者應(yīng)協(xié)助化解，以減少與客人之間的摩擦，必要時(shí)可請(qǐng)求主管支援。

13、如有客人抱怨無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)解決時(shí)，必須立即通知值班主管即時(shí)處理，不要怠慢。

14、凡客人經(jīng)由內(nèi)線要求客房效勞時(shí)，應(yīng)立即通知相關(guān)單位處理。

15、應(yīng)熟記每一位客人的姓名，如再度消費(fèi)時(shí)，依當(dāng)時(shí)狀況親切地冠姓招呼，客人將會(huì)覺(jué)得備受尊重。

16、前臺(tái)人員應(yīng)妥善保管所有客房鑰匙，除房客本人或同行者外，其他人士均不能取得(包括內(nèi)部人員)。

17、前臺(tái)人員應(yīng)隨時(shí)注意所有客人進(jìn)出動(dòng)態(tài)，以防意外發(fā)生或未結(jié)賬即離開(kāi)酒店。

18、有關(guān)房客的特殊事件，示例賬款屢催不繳、堅(jiān)持?jǐn)y帶寵物住宿、有自殺跡象等，一律報(bào)備值班主管處理，以減少意外發(fā)生。

19、凡遇突發(fā)(緊急)事件，必須立即通知值班主管處理。

20、前臺(tái)人員必須察看住客是否有異樣，如吸毒、精神病患、神情異常、飲酒過(guò)量、攜帶寵物等，假設(shè)有這些情形時(shí)可婉拒之。

21、免費(fèi)贈(zèng)送水果的房號(hào)、名單、數(shù)量應(yīng)于下午2∶00前送交餐廳統(tǒng)一處理，贈(zèng)送對(duì)象為新客人、?？突蚶m(xù)住多日、特別交代、身份特殊者。

22、如電腦操作錯(cuò)誤已存檔而不可更改，可請(qǐng)主管代為立即處理，切不可拖延，以防止因遺忘過(guò)賬，或存有不正確資料，導(dǎo)致作業(yè)失誤。

23、接聽(tīng)時(shí)須保持悅耳、熱忱的聲調(diào)，注意姿勢(shì)；對(duì)方未掛斷前切記不可先掛斷；所有來(lái)電均不可超過(guò)三聲未接；前臺(tái)內(nèi)不可撥打私人。

酒店員工守那么2

一、儀態(tài)

1.本部員工以站立式效勞為主，通宵班員工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下，但假設(shè)有客需立即起立為客殷情效勞。

2.正確的站立姿勢(shì)是將兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視后方，挺胸收腹，在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。

二、儀表

1.身體、面部、手部必須清潔。

2.上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

3.頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。

4.女員工上班要化裝，但不得濃妝艷抹。

5.不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長(zhǎng)指甲，更不能涂指甲油。

6.必須端正佩戴工號(hào)牌。

7.制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個(gè)人物品，如紀(jì)念章，筆紙等。

三、表情

1.微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。

2.面對(duì)客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情，親切，真實(shí)，友好，必要時(shí)要有同情的表情，做到精神振奮，情緒豐滿，不卑不亢。

3.與客人交談時(shí)要注意眼望對(duì)方，并不時(shí)給予相應(yīng)的反饋。

4.雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5.行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應(yīng)靠左邊而行，必要。

6.時(shí)應(yīng)讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請(qǐng)客人讓路要講對(duì)不起，不得橫沖直撞，粗鄙無(wú)禮。

7.營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8.不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物。

9.不要將任何物件夾于腋下。

10.在客面前，不能經(jīng)常看手表。

11.咳嗽，打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說(shuō)對(duì)不起。

12.不得談笑，大聲說(shuō)話，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。

13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14.要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。

15.客人和你講話時(shí)應(yīng)全神貫注，用心傾聽(tīng)，不得東張西望，心不在焉。

16.在為客人效勞時(shí)不得流露出厭煩，淡漠，憤恨，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17.員工在效勞工作中打或與客人交談時(shí)，如有客走近，應(yīng)立即示意，表示已注意他的到來(lái)，不能毫無(wú)表示，等客人先開(kāi)口。

18.打時(shí)如有客在旁邊不得說(shuō)粗話，更不能在里與他人大聲爭(zhēng)執(zhí)。

四、言談舉止

1.聲調(diào)要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢(shì)，聲量不要過(guò)高，亦不要過(guò)低，以免客人聽(tīng)不太分明。

2.三人以上對(duì)話，要用相互都懂的語(yǔ)言，不講過(guò)分玩笑。

3.說(shuō)話要注意藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，注意“請(qǐng)〞，“謝〞字不離口。

4.不得以任何借口頂撞，挖苦。諷刺客人。

5.要注意稱說(shuō)客人姓氏，未知姓氏之前要稱說(shuō)“先生〞，“小姐〞。

6.指第三者時(shí)不應(yīng)稱“他〞或“她〞而應(yīng)說(shuō)“那位先生〞“那位小姐〞。

7.從客人手上接過(guò)任何物件時(shí)都要說(shuō)謝謝。

8.客人講“謝謝〞時(shí)，要答“不用謝〞，不要毫無(wú)反映。

9.見(jiàn)到客人要主動(dòng)打招呼，問(wèn)好。

10.任何時(shí)候不準(zhǔn)說(shuō)“喂〞或是“不知道〞。

11.離開(kāi)正面對(duì)的客人一定要說(shuō)“請(qǐng)稍候〞。如果離開(kāi)時(shí)間較長(zhǎng)，回來(lái)后要說(shuō)“對(duì)不起讓您久等了〞，不能一言不發(fā)就開(kāi)始效勞。

五、

所有來(lái)電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng)。

1.接先問(wèn)好，報(bào)單位，并說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您呢《〞

2.接時(shí)要注意拿姿勢(shì)，中途需與他人交談，應(yīng)用另一只手捂著聽(tīng)筒，必要時(shí)做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。

3.一定要讓客人先掛，才能掛，任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒。

4.不能當(dāng)著客人面大聲談私人，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人并為客效勞。

酒店員工守那么3

1、未按酒店規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持〞三輕〞(走路輕，說(shuō)話輕，干活輕)，每次扣5元。

3、下班后無(wú)故停留在樓層，工作場(chǎng)所等，每次扣5元。

4、工作期間用談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。

5、工作效率或效勞態(tài)度欠佳者，每次扣10元。

6、沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。

7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

8、維修工程未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者，每次扣5元。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者，每次扣5元。

10、超過(guò)方案費(fèi)用支出按超支的%扣，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不標(biāo)準(zhǔn)者，每次扣5元。

12、不服從工作安頓者，每次扣10元。

13、工作時(shí)間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。

14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、無(wú)禮節(jié)禮貌，未用效勞敬語(yǔ)者，每次扣5元。

16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。

17、上班看書(shū)，當(dāng)班嬉笑打鬧者，每次扣當(dāng)事人5元。

18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時(shí)未予制止者，每次扣10元。

19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。

20、燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。

21、工作期間會(huì)客聊天者，每次扣5元。

22、違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊(cè)處理)，每次扣50-100元。

23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。

24、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。

25、發(fā)表影響員工團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者，每次扣30元。

26、對(duì)考核結(jié)果有意見(jiàn)，沒(méi)有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實(shí)不符的言論者，每次扣30元。

27、在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或住客投訴者，每次扣50-100元。

28、因工作疏忽，效勞質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。

29、效勞員在客房?jī)?nèi)洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

30、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門用房的，每次扣100元。

酒店員工守那么4

1、每日班前檢查效勞員的儀表、儀容。

2、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安頓餐廳效勞人員的工作，催促效勞員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

3、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和效勞情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否合乎規(guī)范，并親自上臺(tái)效勞，以確保效勞的高水準(zhǔn)。

4、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

6、注意效勞員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)谛谥械氖д`、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最正確員工的依據(jù)。

7、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、效勞員加入各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的效勞水平。

酒店員工守那么5

一、自覺(jué)遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛(ài)崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌效勞，要儀表端妝，舉止大方，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)，文明效勞，禮貌待客，主動(dòng)熱情。

三、客房效勞員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日?qǐng)?bào)表，要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

四、外來(lái)住宿人員，要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后，方可入住。

五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)酒店經(jīng)理同意不準(zhǔn)私開(kāi)房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂(lè)等。

六、檢查清理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。

九、認(rèn)真做好平安防備工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

酒店員工守那么6

一、員工浴室僅限酒店員工當(dāng)天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴(yán)禁外來(lái)人員私自使用。

二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請(qǐng)IC洗浴卡。

三、酒店對(duì)IC卡統(tǒng)一設(shè)定管理，原那么上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對(duì)超時(shí)洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承當(dāng)充值責(zé)任。

四、員工沐浴時(shí)需妥善保管自己的衣物和貴重物品，避免遺失和損壞。

五、在使用浴室時(shí)應(yīng)注意平安，避免滑倒和摔傷、以及燙傷。

六、每位員工都自覺(jué)保護(hù)浴室的設(shè)備設(shè)施，不準(zhǔn)擅自改變搬動(dòng)和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及橫蠻使用。

七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，沐浴時(shí)必須節(jié)約用水，對(duì)浪費(fèi)者將給予批評(píng)和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。

八、嚴(yán)禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。

九、嚴(yán)禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。

十、嚴(yán)禁男女同浴。

十一、自覺(jué)保護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，

十二、員工浴室嚴(yán)禁堆放其他物品和作為它用。

每位員工均有義務(wù)制止和向部門或酒店舉報(bào)上述違紀(jì)行為，對(duì)于有上述違紀(jì)行為者，將給予每次20元以上的處分。

酒店員工守那么7

一、餐飲效勞員工要敬崗愛(ài)業(yè)，忠于職守，無(wú)私貢獻(xiàn)，做好本職工作。

二、工作要認(rèn)真，做事要仔細(xì)，恪守職責(zé)，做好餐前準(zhǔn)備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。

三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

四、遲到或早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘，按缺勤時(shí)間的2倍處理，扣40元一次;超過(guò)兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執(zhí)行嚴(yán)格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。

五、休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn)，擅自離崗?fù)獬稣撸磳?shí)際計(jì)曠工。

六、撿到客人的隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺(tái)保管。

七、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人和其他私事，違者5元/次。

八、做發(fā)個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)保持制服干凈整齊，保持豐滿的清神面貌;值班人員下班時(shí)，必須檢查好水電器開(kāi)關(guān)，確保關(guān)閉。

九、不能擅自拿來(lái)酒店物品保護(hù)酒店財(cái)物，人違者照價(jià)培償;無(wú)關(guān)工作的事不能圍在吧臺(tái)，違反者扣10元/次。

十、團(tuán)結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節(jié)嚴(yán)重者交公安處理或者開(kāi)除。

酒店員工守那么8

1、監(jiān)控員要熱愛(ài)本職工作，服從命令、聽(tīng)從指揮。

2、監(jiān)控員必須服裝統(tǒng)一、整潔、不留長(zhǎng)發(fā)。

3、當(dāng)值期間要精神集中，認(rèn)真細(xì)致做好監(jiān)控記錄，不準(zhǔn)撤離崗位。

4、認(rèn)真做好交接班工作，并詳細(xì)將本班的監(jiān)控情況知會(huì)下一班。

5、監(jiān)控室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、禁帶火種，不準(zhǔn)喧嘩吵鬧，不準(zhǔn)寄存私人物品或易燃易