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文檔簡介

關(guān)于探究酵母菌的呼吸方式實驗第一頁，共十頁，2022年，8月28日實驗課題探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、實驗原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。2、CO2的檢測方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由藍(lán)變綠再變黃3、酒精的檢測橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。第二頁，共十頁，2022年，8月28日二、實驗假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，生產(chǎn)CO2，在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸，生產(chǎn)CO2和酒精。第三頁，共十頁，2022年，8月28日三、實驗用具（略）第四頁，共十頁，2022年，8月28日a.實驗裝置組裝及原理增設(shè)的對照實驗增設(shè)對照實驗：排除空氣中CO2對實驗結(jié)果的干擾第五頁，共十頁，2022年，8月28日四、實驗結(jié)果預(yù)測1、酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2、酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3、酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2要多第六頁，共十頁，2022年，8月28日五、實驗步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃、環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時。3、檢測CO2的產(chǎn)生第七頁，共十頁，2022年，8月28日4、檢測酒精的產(chǎn)生（1）取2支試管編號（2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升，注入試管（3）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻第八頁，共十頁，2022年，8月28日六、觀測、記錄條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧第九

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