2022年食品電商市場(chǎng)發(fā)展分析

年食品電商市場(chǎng)發(fā)展分析2022年其次季度中國(guó)網(wǎng)上零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到4670.1億元，環(huán)比增長(zhǎng)17.15%。中國(guó)網(wǎng)上零售市場(chǎng)的份額隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的飛速進(jìn)展，不斷蠶食傳統(tǒng)零售市場(chǎng)，其中移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)更是市場(chǎng)進(jìn)展的催化劑，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為人民日常購(gòu)物最常用的工具。網(wǎng)上零售市場(chǎng)以成本低，掩蓋面廣等特點(diǎn)，可以在最低成本的同時(shí)，掩蓋到更多的客戶。

食品電商的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。除了電商平臺(tái)打造周年慶外，排名靠前的幾家食品電商企業(yè)也在通過(guò)打造自己的專屬周年慶活動(dòng)，來(lái)擴(kuò)大品牌影響力。從百草味的“5.17”、三只松鼠的“6.19”到良品鋪?zhàn)拥摹?.28”，都成為業(yè)內(nèi)比較勝利的節(jié)日營(yíng)銷。

食品電商市場(chǎng)現(xiàn)階段屬于進(jìn)展的初級(jí)階段，將來(lái)成長(zhǎng)空間巨大。并且各企業(yè)之間的差距較小。并且處于以燒錢的方式爭(zhēng)取消費(fèi)者的階段，用戶習(xí)慣還在培育期，并且配送鏈與產(chǎn)品的存放仍舊需要不斷地優(yōu)化?，F(xiàn)階段很難看到誰(shuí)會(huì)成為行業(yè)將來(lái)的領(lǐng)軍者，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將趨于激烈化，在后期將掀起資源整合與收購(gòu)的浪潮，以優(yōu)質(zhì)的資源搶占市場(chǎng)。

食品電商由于受到客單價(jià)低、保質(zhì)期短、快遞流程緩慢等方面的影響，進(jìn)展始終處于初級(jí)階段。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)于食品平安與生活質(zhì)量的追求越來(lái)越高，食品電商以自己獨(dú)特的選購(gòu)模式，為消費(fèi)者供應(yīng)平安優(yōu)質(zhì)和放心的產(chǎn)品。眾多電商巨頭正是看到食品電商市場(chǎng)的進(jìn)展空間，從2022年開(kāi)頭紛紛布局該市場(chǎng)。伴隨著大量垂直型食品購(gòu)物網(wǎng)站的崛起，消費(fèi)者有了更多的網(wǎng)購(gòu)選擇通道，食品電商市場(chǎng)呈現(xiàn)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

食品電商市場(chǎng)在2022年占比僅為0.08%，經(jīng)過(guò)5年的進(jìn)展2022年市場(chǎng)占比提升到1.02%，估計(jì)2022年其占比將連續(xù)走高達(dá)到1.78%。食品電商市場(chǎng)主要受到食品保質(zhì)期與配送的影響，市場(chǎng)進(jìn)展緩慢。配送與物品保存，需要建立眾多存放機(jī)構(gòu)。并且由于食品保質(zhì)周期短，前期市場(chǎng)投入較小，所以進(jìn)展緩慢。但隨著消費(fèi)者需求量的不斷加大，物流環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，將來(lái)食品存放周期將會(huì)變短，食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)降低。

2022年上半年食品電商市場(chǎng)份額分布以天貓超市28%的占比，排在第一位;京東以22%的占比排在其次位;我買網(wǎng)以17%的占比排在第三位，構(gòu)成食品電商市場(chǎng)第一梯隊(duì)。1號(hào)店、蘇寧易購(gòu)、亞馬遜、順豐優(yōu)選、原來(lái)生活等占比分別為9%、8%、6%、3%、2%。

天貓與京東作為電商行業(yè)的龍頭企業(yè)，正是看準(zhǔn)食品電商將來(lái)進(jìn)展?jié)摿Γ娂娂哟笤谠摦a(chǎn)業(yè)上的投放力度，保持自身在市場(chǎng)中的地位。排在第三位的我買網(wǎng)，背靠中糧集團(tuán)浩大的資金支持，還擁有更為專業(yè)的海外直采專業(yè)隊(duì)伍、議價(jià)團(tuán)隊(duì)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格有著較高的優(yōu)勢(shì)。另外，我買網(wǎng)還在60個(gè)城市建立了完整的冷鏈物流系統(tǒng)，以保證從源頭到“最終一公里”，能夠有效解決生鮮產(chǎn)品配送難，保質(zhì)難得問(wèn)題。

作為專業(yè)的食品電商，在食品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全方位標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理。

消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品中有機(jī)食品占比達(dá)到23%;奶制品達(dá)到21%;健康食品達(dá)到19%;進(jìn)口食品達(dá)到16%;生鮮食品僅為12%;地方特產(chǎn)占比9%。從占比可以看出消費(fèi)者已經(jīng)把健康養(yǎng)生放在了第一位;對(duì)于身體有益的產(chǎn)品成為選擇商品的首要目的。而由于線下商場(chǎng)近期不斷傳出敏感的質(zhì)量問(wèn)題，所以消費(fèi)者對(duì)于擁有完善生產(chǎn)鏈與質(zhì)量檢查系統(tǒng)的食品電商平臺(tái)更為信任。

通過(guò)針對(duì)食品電商消費(fèi)者年齡調(diào)查可以看出，18-38歲的群體是食品電商市場(chǎng)的主力消費(fèi)者，該群體擁有強(qiáng)大的購(gòu)買力量，并且對(duì)于海外采買與生鮮食品較為青睞。該群體對(duì)于生活質(zhì)量的重視尤為突出，購(gòu)買的產(chǎn)品不僅要好吃，還要吃的健康，而價(jià)