食堂防火管理制度(4篇)

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名目第1篇食堂防火管理規(guī)定范文第2篇食堂防火防爆平安管理第3篇食堂防火管理規(guī)范第4篇工地食堂防火管理制度

【第1篇】食堂防火管理規(guī)定范文

一.食堂內的煤氣、液化氣爐灶,以及電熱做飯灶具,要有專人負責,常常檢查維護,氣罐與爐灶應隔離,電線嚴禁與液化氣罐、氣管搭連。

二.食堂內所用電器設備要保持清潔,應做防濕處理,必需保持良好絕緣,開關、閘刀、保險器應裝在平安地點。

三.液化氣罐在運輸使用中嚴禁曝曬、沖撞、倒臥或用熱水浸泡澆燙,漏氣檢查時禁止使用明火。

四.液化氣要按規(guī)定使用,應先點火、后開氣,爐灶要防止風吹滅火和湯水溢出滅火,使用后要將節(jié)門關嚴,嚴禁將氣罐內殘液隨便亂倒。

五.食堂操作間內,嚴禁貯放液化氣罐。

六.配備消防器材,工作人員要熟識其使用方法和存放地點。

七.炊事班長,要對上崗人員加強防火平安教育,嚴格根據(jù)平安操作規(guī)程使用液化石油氣和電熱做飯灶具。

八.炊事班長,在下班前負責平安檢查,確無問題時,方可下班。

【第2篇】食堂防火防爆平安管理

必需保持清潔,染有油污的抹布、紙渣等雜物應準時消退,爐灶油垢要常常清除,以免火星飛散,引起火災。

炒菜時切勿任憑離開或分神處理其它事務或與人談天。

油鍋起火時,馬上用鍋蓋緊閉,使之缺氧而熄,鍋蓋不在時,就近用食鹽傾入,使火熄滅,并除去熱源,關閉爐火。

工作時切勿吸煙或任憑放置未熄煙頭。

易燃、易爆危急物品,例如酒精、汽油等,不行放置于爐具或電源插座四周,更不行靠近火源。

廚房用燈具應使用防爆燈罩,電器使用過久,常會生熱起火,應留意檢修。

氣瓶放置應盡可能的遠離灶臺和易發(fā)火星的位置,并存放于通風、太陽不能直射的地點,隨時檢查氣瓶開關和氣管,防止氣體泄露,引起起火、爆炸、氣體中毒事故的發(fā)生。

用電烹煮食物,應使用漏電愛護裝置,須防水份燒干起火,切勿多口插座同時使用多個電器或使用兩線移動式插座。

插頭損壞或電線外部絕緣裂開應馬上更換或修理;發(fā)覺電線起火時,快速切斷電源,切勿用水、油、清潔劑潑。

每日工作結束時,必需清理廚房,確保電源、火種等的確關閉。

假如發(fā)生火災,應馬上求援消防中心,在消防隊未到前,自己先搶救,用滅火器撲滅。

平常留意對員工進行消防宣揚,訓練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要常常檢驗,以免失效。應儲備一些沙包,作為應急之需。

【第3篇】食堂防火管理規(guī)范

一、油炸食品時,鍋內食油嚴禁放得太滿,以防食油溢出遇明火燃燒。禁止使用食油關心燃燒。

二、炒菜時,油溫不宜過高,防止食油自燃起火。

三、使用液化石油氣、煤氣和燃油爐灶時,室內不得離人,鍋、壺裝水不得太滿,防止水開溢出撲滅爐火,導致逸出的易燃氣體遇明火燃燒。

四、爐灶四周不得堆放可燃物。

五、禁止易燃氣體鋼瓶和燃料油箱接近火爐、暖氣等火源和熱源。

六、使用電熱器具,必需符合防火平安規(guī)定。室內內禁止存放易燃易爆物品。

七、后勤工作人員都必需會使用滅火器。

八、后勤負責人應對食堂內應配備滅火器防火落實點檢。

【第4篇】工地食堂防火管理制度

建筑工地食堂防火管理制度

1、工地食堂防火平安工作由炊事班長全面負責,常常對炊事人員進行防火平安教育,提高滅火技術,增加防火意識。

2、炊事人員在作業(yè)時嚴禁吸煙,使用電器設備時要嚴格檢查,發(fā)覺隱患準時整改。

3、食堂間內特殊是灶間滅火器必需齊全、有效,各種防火警告牌掛設完整、醒目。

4、做好常常性防火檢查工作。

5、灶間嚴禁堆入易燃物品,炊事人員如違反有關規(guī)定所引起的火災事故,應追究當事人責任。

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【第1篇】食堂防火管理規(guī)定范文

一.食堂內的煤氣、液化氣爐灶,以及電熱做飯灶具,要有專人負責,常常檢查維護,氣罐與爐灶應隔離,電線嚴禁與液化氣罐、氣管搭連。

二.食堂內所用電器設備要保持清潔,應做防濕處理,必需保持良好絕緣,開關、閘刀、保險器應裝在平安地點。

三.液化氣罐在運輸使用中嚴禁曝曬、沖撞、倒臥或用熱水浸泡澆燙,漏氣檢查時禁止使用明火。

四.液化氣要按規(guī)定使用,應先點火、后開氣,爐灶要防止風吹滅火和湯水溢出滅火,使用后要將節(jié)門關嚴,嚴禁將氣罐內殘液隨便亂倒。

五.食堂操作間內,嚴禁貯放液化氣罐。

六.配備消防器材,工作人員要熟識其使用方法和存放地點。

七.炊事班長,要對上崗人員加強防火平安教育,嚴格根據(jù)平安操作規(guī)程使用液化石油氣和電熱做飯灶具。

八.炊事班長,在下班前負責平安檢查,確無問題時,方可下班。

【第2篇】食堂防火防爆平安管理

必需保持清潔,染有油污的抹布、紙渣等雜物應準時消退,爐灶油垢要常常清除,以免火星飛散,引起火災。

炒菜時切勿任憑離開或分神處理其它事務或與人談天。

油鍋起火時,馬上用鍋蓋緊閉,使之缺氧而熄,鍋蓋不在時,就近用食鹽傾入,使火熄滅,并除去熱源,關閉爐火。

工作時切勿吸煙或任憑放置未熄煙頭。

易燃、易爆危急物品,例如酒精、汽油等,不行放置于爐具或電源插座四周,更不行靠近火源。

廚房用燈具應使用防爆燈罩,電器使用過久,常會生熱起火,應留意檢修。

氣瓶放置應盡可能的遠離灶臺和易發(fā)火星的位置,并存放于通風、太陽不能直射的地點,隨時檢查氣瓶開關和氣管,防止氣體泄露,引起起火、爆炸、氣體中毒事故的發(fā)生。

用電烹煮食物,應使用漏電愛護裝置,須防水份燒干起火,切勿多口插座同時使用多個電器或使用兩線移動式插座。

插頭損壞或電線外部絕緣裂開應馬上更換或修理;發(fā)覺電線起火時,快速切斷電源,切勿用水、油、清潔劑潑。

每日工作結束時,必需清理廚房,確保電源、火種等的確關閉。

假如發(fā)生火災,應馬上求援消防中心,在消防隊未到前,自己先搶救,用滅火器撲滅。

平常留意對員工進行消防宣揚,訓練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要常常檢驗,以免失效。應儲備一些沙包,作為應急之需。

【第3篇】食堂防火管理規(guī)范

一、油炸食品時,鍋內食油嚴禁放得太滿,以防食油溢出遇明火燃燒。禁止使用食油關心燃燒。

二、炒菜時,油溫不宜過高,防止食油自燃起火。

三、使用液化石油氣、煤氣和燃油爐灶時,室內不得離人,鍋、壺裝水不得太滿,防止水開溢出撲滅爐火,導致逸出的易燃氣體遇明火燃燒。

四、爐灶四周不得堆放可燃物。

五、禁止易燃氣體鋼瓶和燃料油箱接近火爐、暖氣等火源和熱源。

六、使用電熱器具,必需符合防火平安規(guī)定。室內內禁止存放易燃易爆物品。

七、后勤工作人員都必需會使用滅火器。

八、后勤負責人應對食堂內應配備滅火器防火落實點檢。

【第4篇】工地食堂防火管理制度

建筑工地食堂防火管理制度

1、工地食堂防火平安工作由炊事班長全面負責,常常對炊事人員進行防火平安教育,提高滅火技術