基于現(xiàn)代學徒制的中職專業(yè)課程教學模式探討①

基于現(xiàn)代學徒制的中職專業(yè)課程教學模式探討①

胡安楨[摘

要]

現(xiàn)代學徒制是校企共同主導人才培養(yǎng)，校企深度融合的一種人才模式。在剖析現(xiàn)代學徒制的教學特征的基礎(chǔ)上，以《物業(yè)管理禮儀規(guī)范》為例，對中職專業(yè)課程教學提出了基于現(xiàn)代學徒制的課程教學模式及實施方法和措施。[關(guān)

鍵

詞]

現(xiàn)代學徒制;教學做一體化;教學模式[]

G712

[文獻標志碼]

A

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2096-0603（2019）15-0040-02當人們認為學徒制只適合家庭作坊式的個體經(jīng)濟而熟視無睹時，“二戰(zhàn)”后的聯(lián)邦德國為適應(yīng)“經(jīng)濟與社會的現(xiàn)代性”要求，在“校企合作”的基礎(chǔ)上引入“雙元制”（學徒制形態(tài)），將其納入“國家人力資源開發(fā)戰(zhàn)略”。之后，各國紛紛開始研究和效仿德國的“雙元制”，希望在本國也能創(chuàng)生出類似的學徒制，以適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟與社會發(fā)展的需要。現(xiàn)代學徒制是教育部2014年提出的一項旨在深化產(chǎn)教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)方法的教育模式。現(xiàn)代學徒制是通過學校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對學生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。與以往的訂單班、冠名班的人才培養(yǎng)模式不同，現(xiàn)代學徒制更加注重技能的傳承，由校企共同主導人才培養(yǎng)，設(shè)立規(guī)范化的企業(yè)課程標準、考核方案等，體現(xiàn)校企合作的深度融合。一、現(xiàn)代學徒制的教學特征現(xiàn)代學徒制具有兩個基本特征：一是工學結(jié)合，學校與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)生產(chǎn)過程與教學過程的對接，學生與企業(yè)簽訂培訓協(xié)議，校企雙方共同擔負人才培養(yǎng)任務(wù)。二是“教、學、做”為一體，專業(yè)教學與頂崗實習緊密結(jié)合，實行兩種考核評價方法。學生接受學校教師和企業(yè)師傅的雙重考核評價，考核合格的學生由企業(yè)轉(zhuǎn)為正式員工，校企實現(xiàn)無縫對接。它遵循職業(yè)能力發(fā)展的邏輯規(guī)律：從初學者到專家。現(xiàn)代學徒制教學特征具體表述如下圖所示。二、現(xiàn)代學徒制在物業(yè)管理禮儀規(guī)范課程中的實施物業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范是中職物業(yè)管理專業(yè)的一門核心課程。禮儀作為物業(yè)服務(wù)的載體，能夠融洽物業(yè)公司與業(yè)主之間的關(guān)系，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，提供令業(yè)主滿意的物業(yè)服務(wù)，從而獲得業(yè)主的理解和支持。但在日常教學中，普遍存在教學形式單一，課程內(nèi)容更多地停留在理論層面的學習和認識，缺乏對物業(yè)客服的實踐體驗，不能把握對物業(yè)客戶服務(wù)崗位的理解。筆者從事物業(yè)管理專業(yè)課程教學多年，就現(xiàn)代學徒制這種教學模式在物業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范課程中的運用進行了如下探討。（一）典型工作任務(wù)教學模式這種教學模式是在課程情境設(shè)計的基礎(chǔ)上，在課堂中采用“教學做一體化”的教學模式進行教學。1.物業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范學習情景設(shè)計依據(jù)現(xiàn)代學徒制的教學特征及對物業(yè)客戶人員的要求，將物業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范的教學內(nèi)容劃分為7個單元，從禮儀概述到物業(yè)具體工作崗位，每個單元包含數(shù)個學習任務(wù)，每個任務(wù)由任務(wù)概述、任務(wù)目標、學習內(nèi)容、拓展提高等四個欄目組成，逐步將學生培養(yǎng)成內(nèi)有修養(yǎng)、外有禮儀的高素質(zhì)物業(yè)管理人才。物業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范學習情景設(shè)計如表1。2.“教學做一體化”的教學模式（1）“教學做一體化”的教學內(nèi)涵所謂“教學做一體化”，就是理論與實踐相結(jié)合，在教中學，學中做，切入點是現(xiàn)代學徒制的“工學結(jié)合，校企合作”，實質(zhì)就是堅持實用為主、夠用為度的原則，以職業(yè)技能訓練為核心，將理論教學和技能訓練有機結(jié)合。教師在備課時把知識點逐步分解到若干個任務(wù)項目中，設(shè)置若干任務(wù)，有計劃地開展任務(wù)訓練。教師在授課時邊教，讓學生邊學、邊做，理論和實踐重復交替進行，使理論中有實踐，實踐中有理論。（2）“教學做一體化”的教學模式的實施在實施“教學做一體化”的過程中，教師要重視和強調(diào)以下三個環(huán)節(jié)。①“教”的過程在教的過程中，教師一要注重編寫基于校企合作、適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟對人才需求的校本教材;二要設(shè)計基于工作任務(wù)的各教學環(huán)節(jié)，使理論教學與實踐教學互融，課堂既是理論教學陣地，也是實訓室;三要注重課程教學設(shè)計的反饋、反饋教學過程中學生的做與學、反思教師教法的缺陷與不足或是新啟迪。②“學”的過程在“學”的過程中，教師要重視三個階段，第一階段，教師在課堂教學前引領(lǐng)學生對預先設(shè)計的項目任務(wù)進行分析，分析那些學過的知識與技能，有哪些問題，采用什么樣的方法解決;第二階段，教師要指導學生如何去完成任務(wù)，這一過程要體現(xiàn)教師引導學生學的思路、教的技巧;學生學的主動性、學生做法的開放性、學生能力的肯定性等;第三階段，要歸納總結(jié)反饋學生在處理項目任務(wù)中存在的問題，給出完善項目任務(wù)的最優(yōu)方案。③“做”的過程“做”的過程是教師在教學過程中、在布置項目任務(wù)后，引導學生運用所學的知識點進行模擬演練，課外到校合作企業(yè)實訓項目任務(wù)所涉及的關(guān)鍵技能，師傅指導，學生跟學。（二）遞進式工學交替教學組織模式現(xiàn)代職業(yè)教育體系要求中職人才培養(yǎng)模式以提高學生技能水平為目標，按照“學生→學徒→準員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)總體思路，學校實行三段式育人機制，學生第1～2學年在學校完成文化課程學習任務(wù)，掌握專業(yè)所需各項基本技能，第3學年讓學生真刀真槍在企業(yè)工作，踐行企業(yè)文化。遞進式的工學交替教學組織模式如表2?，F(xiàn)代學徒制在教學實施過程中推行工學結(jié)合，實施雙導師制，學校確定專業(yè)教師作導師，去實習企業(yè)指導學生理論學習;實習單位選派技術(shù)人員作師傅，負責實習生崗位技能傳授。該教學模式如表3。依據(jù)遞進式的工學交替教學組織模式，課程學習由三個階段構(gòu)成，第一階段是初級任務(wù)階段：在教學過程中，以工作任務(wù)驅(qū)動的教學模式為主，采用多樣化的教學方法，如案例分析、情境模擬、現(xiàn)場演練等來調(diào)動學生學習的積極性。第二階段是中級任務(wù)階段，是生產(chǎn)性崗位實習：學生在生產(chǎn)性實訓中心得到實操鍛煉，盡早了解物業(yè)管理行業(yè)所需技能，縮短學生成為員工的周期。這一階段學生在師傅的直接教導下，學習并掌握物業(yè)服務(wù)禮儀，從而成為物業(yè)管理專業(yè)人才。第三階段是高級任務(wù)階段，是就業(yè)性崗位實習階段：需要學生完全履行其崗位的全部職責，人才培養(yǎng)必須得到物業(yè)企業(yè)認可。在對學生的評價上結(jié)合現(xiàn)代學徒制課程教學的各個環(huán)節(jié)的特點，實現(xiàn)過程與結(jié)果評價的統(tǒng)一、定量與定性評價的統(tǒng)一以及校內(nèi)指導教師和企業(yè)師傅評價的統(tǒng)一。