上海海融餅店營運管理系列課程-餅店店員職業(yè)化培養(yǎng)課件

海融餅店運營管理系列課程——餅店店員職業(yè)化培養(yǎng)提供部門：項目經(jīng)理部提供日期：2012年3月海融餅店運營管理系列課程提供部門：項目經(jīng)理部請關(guān)閉手機或改為震動請把心帶來請帶空杯來，裝點水回去請充分討論與分享（無壓力學(xué)習(xí)）課堂公約請準時出席請關(guān)閉手機或改為震動請把心帶來請帶空杯來，裝點水回去請充分討TeamChallenge…

小組競賽!

TeamChallenge…小組競賽!獎勵：掌聲鼓勵團隊加分課間茶點懲戒：經(jīng)濟頻道娛樂頻道體育頻道獎勵：店員職業(yè)化1餅店銷售的意義與顧客心理餅店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)23餅店銷售技術(shù)實務(wù)（一）4餅店銷售技術(shù)實務(wù)（二）5餅店銷售技術(shù)實務(wù)（三）6餅店布局安排和商品組合互動7餅店色彩、照明與商品展示和情境活潑化店員1餅店銷售的意義與顧客心理餅店銷售的態(tài)度二、顧客的購物心理顧客購買心理的八個階段

①注意②興趣③聯(lián)想④需求⑤比較⑦實行⑥決定⑧滿足壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理顧客購買心理的八個階段①②③④⑤⑦⑥⑧壹、壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理購買心態(tài)的轉(zhuǎn)變

購買“必要性”的商品購買“感覺上占便宜”的商品購買“安全性”高的商品

小結(jié)

營業(yè)人員代表了店面的形象，是店面銷售的直接執(zhí)行者，對其進行職業(yè)化訓(xùn)練是提高店面銷售業(yè)績的重要保障。壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理購買心態(tài)的轉(zhuǎn)變七、銷售過程的五個階段貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)待機接近說明商品建議說服成交七、銷售過程的五個階段貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)待機接近說九、服裝儀容、基本動作與禮貌用語貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)

服裝儀容要端莊勤練基本動作使用禮貌用語小結(jié)

通過對營業(yè)人員進行有針對性的系統(tǒng)培訓(xùn)，可以卓有成效地改善店面的整體面貌，提高工作效率，增加店面的銷售業(yè)績。九、服裝儀容、基本動作與禮貌用語貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)一、晨會是一天的良好開始叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)

晨會的目的和重要性

晨會基本上設(shè)定了三個目標：

提高工作意愿整頓工作內(nèi)容自我確立目標一、晨會是一天的良好開始叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)晨會的目的和重三、接近顧客的七個時機叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)顧客凝視或用手觸摸商品時顧客尋找商品時與顧客視線相對時顧客與同伴討論時顧客放下手中物品時顧客探頭觀看商品時

三、接近顧客的七個時機叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)顧客凝視或用手觸摸四、運用說話藝術(shù)充分掌握顧客心理叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)營業(yè)員在接待顧客時，要注意以下七項原則：不要使用否定的語氣，而要用肯定的語氣說話不要用命令的方式，而要用請求的方式。要用懇切的語氣，用誠意的方式來結(jié)語如果顧客的要求超出服務(wù)范圍，要先說對不起，再解釋原因。不要用武斷的方式。視為自己的責任來說話多贊美顧客四、運用說話藝術(shù)充分掌握顧客心理叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)營業(yè)員在五、成功的展示商品叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)從不同角度來刺激顧客的感官

顧客認知商品是靠視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等各種不同的器官，從不同角度來刺激顧客的感官，有利于顧客產(chǎn)生購買欲望。五、成功的展示商品叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)從不同角度來刺激顧客的六、善用贊美的六項原則叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)努力發(fā)現(xiàn)優(yōu)點贊美事實使用自然不夸張的語言使用具體的方法把握贊美的機會在交談中贊美對方六、善用贊美的六項原則叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)努力發(fā)現(xiàn)優(yōu)點七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)詢問技術(shù)的五項原則不連續(xù)詢問一邊回答，一邊做商品說明先做簡單的回答，再進行較難的詢問促進顧客的購買欲望盡量讓顧客多開口說話七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)詢問技術(shù)的五項原則七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)對顧客的詢問預(yù)先做好準備具備豐富的商品知識預(yù)先把顧客可能需要的問題和答案準備好，反復(fù)訓(xùn)練注意收集資料，積累經(jīng)驗七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)對顧客的詢問預(yù)先做好一、促進顧客的購買意愿肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

促銷的方法：單品獎勵法比較排除法二選一法動作訴求法愛心訴求法一、促進顧客的購買意愿肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）促銷的方法二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

接收貨款的方式專柜（收銀臺）—商場結(jié)帳口（收銀機）—超市商業(yè)機器二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）接收貨二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

收銀員的作業(yè)流程歡迎顧客光臨登打收銀機，讀出每件商品的金額報出商品金額總數(shù)收取顧客的貨款，當面確認給顧客找零錢并致謝二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）收銀員三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

商品包裝有五個作用使顧客獲得滿足感。便于顧客攜帶保護商品區(qū)別未出售的商品廣告宣傳三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）商品包裝有五個作三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

不同的商品有不同的包裝方式包裝要隨商品的形狀而變包裝要隨商品的性能而變包裝要適應(yīng)商品的特殊需求三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）不同的商品有不同四、對于趕時間的顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

拉攏顧客的同伴抓住女士心理不要忽視兒童迅速處理四、對于趕時間的顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）五、致力于相關(guān)商品的銷售肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）營業(yè)員要有意識地在一次銷售完成之時，再接再厲地致力于相關(guān)商品的銷售，這樣既能表現(xiàn)出對顧客的體貼，又能提高銷售額。五、致力于相關(guān)商品的銷售肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）營業(yè)員要有六、不同顧客的應(yīng)對方法顧客的12種類型：肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）挑剔型沉默型博學(xué)型猜疑型內(nèi)向型理論型急躁型饒舌型權(quán)威型優(yōu)柔寡斷型好勝型嘲弄型六、不同顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）挑剔型急躁型八、處理好顧客投訴

肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）處理好顧客投訴的六個步驟：認真傾聽表示同情心誠心誠意表示歉意提出解決方案執(zhí)行解決方案檢討八、處理好顧客投訴肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）處理好顧客投訴的八、處理好顧客投訴

肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）對待僵局的三種變通方法請第三者從中周旋。改變交涉場所改變商談時間小結(jié)

這些理論必須與實際相結(jié)合，在實踐中體會和運用。營業(yè)人員需要在工作中有意識地運用這些技術(shù)實務(wù)，勤加訓(xùn)練，積累經(jīng)驗，這樣才能真正提高銷售能力并在現(xiàn)代社會的激烈競爭中取勝。八、處理好顧客投訴肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）對待僵局的三種變一、把握顧客伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）親近顧客的三項原則營業(yè)員首先要自己突破拘束性情，主動于顧客溝通掌握顧客個性，了解顧客好惡，抓住時機表達關(guān)懷。努力發(fā)現(xiàn)顧客的優(yōu)點和長處，贊美顧客。培養(yǎng)顧客忠誠度建立顧客檔案的目的一、把握顧客伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）親近顧客的三項原則三、發(fā)現(xiàn)和處理滯銷品伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）商品滯銷的原因商品本身的原因商品陳列的問題滯銷商品的選擇標準銷售額排行榜最低銷售量和最低銷售額商品質(zhì)量滯銷商品的處理方法與供應(yīng)商協(xié)商改進商品陳列方式三、發(fā)現(xiàn)和處理滯銷品伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）商品滯銷的原因四、賣場促銷的策略伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）賣場促銷的基本類型店頭促銷現(xiàn)場促銷展示促銷POP廣告—PointOfPurchaseAdvertising售點廣告四、賣場促銷的策略伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）賣場促銷的基本類五、餅店店員的禁忌伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）兩手環(huán)抱胸前、翹腳、身體依靠在柜臺上，手插在衣袋里或是在工作時間內(nèi)閱讀雜志互相聊天、打手機、大聲嬉笑盯視顧客、瞧不起顧客、與別人討論顧客、對顧客評頭論足讓顧客久候使用方言、粗俗語言、或口頭禪態(tài)度和語氣不耐煩或敷衍了事表情沉悶、情緒化、疲憊不愿意讓顧客看樣品拿取商品時，動作蠻橫粗魯單手找錢或把該找給顧客的錢放在柜臺上顧客還未離開就轉(zhuǎn)身離開不送客五、餅店店員的禁忌伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）兩手環(huán)抱胸前、翹一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場通道的設(shè)計通道設(shè)計要遵循以下原則：足夠的寬筆直平坦少拐角通道的照明要比賣場明亮沒有障礙物一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場通道一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場布局技巧便利店或個體商店：一般超市大型超市和量販店購物中心賣單一商品的小店面一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場布局一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動店面的上貨通道貨架的標準化一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動店面的上二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的基本方法分類明確商品顯而易見顧客伸手可取貨架要放滿相關(guān)性商品陳列在一塊。二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的基本二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列AIDCA原則Attention（注意）Interest（興趣）Desire（欲求）Conviction（確信）Action（行動）二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列AID二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的類型縱向陳列和水平陳列廉價陳列和高檔陳列大型陳列、中型陳列和小型陳列活動式陳列小結(jié)

營業(yè)人員應(yīng)對其非常重視，并爭取有所創(chuàng)意，塑造出店面的特有風(fēng)格。這才能更好的吸引眾多大顧客，最終實現(xiàn)大幅度地提高銷售業(yè)績。二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的類型一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化一般來說，采用綜合分類標準，應(yīng)將所有商品劃分為大分類、中分類、小分類和單品等四個不同的層次。一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化一般來一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品的組合方式按消費季節(jié)組合按節(jié)慶假日組合按消費便利性組合按商品用途組合按價格組合按供應(yīng)商組合一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品的二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色彩的形象不同的色彩具有的不同形象高級感——金、銀、白低級感——紅、綠、紫華麗感——橙、黃、紅紫寂寞感——灰、綠灰快樂感——黃、橙、水色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色彩的形象2.色彩的效果溫暖感——暖色和紅與黃橙的配色重量感——明亮度低的色彩組合摩登感——灰色和最鮮艷的顏色組合積極感——紅與黃、黃與黑的配色穩(wěn)重感——茶色與柑色的配色年輕感——白與鮮紅的配色華麗感——色彩度高、色環(huán)距離較遠的色彩組合樸素感——色彩度低、色環(huán)距離較近的色彩組合清涼感——冷色和暖色輕量感——明亮度高的色彩組合庸俗感——以膚色為主題組合理智感——白與青綠等的組合開朗感——黃與亮綠的組合平凡感——綠與橙的組合二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色彩的形象3.突出色與后退色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色彩的運用靈活多變的主色調(diào)和輔助色調(diào)二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化色二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化指示系統(tǒng)

指示系統(tǒng)為顧客提供信息，幫助顧客找到自己想要的東西。依照表現(xiàn)的生動性和形象度，首先應(yīng)選用顏色，再是圖形，最后才是文字。二、店面的色彩運用柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化指三、店面的照明柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品重點式點狀燈光分布面狀式燈光分布三、店面的照明柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品重四、營業(yè)氣氛的活潑化柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化氣氛的多樣性買賣的氣氛舒適的氣氛活潑的氣氛四、營業(yè)氣氛的活潑化柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化四、營業(yè)氣氛的活潑化柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化氣氛的活潑化—活潑氣氛的五種途徑配置顯眼化陳列活潑化商品多樣化服務(wù)親切化促銷戲劇化小結(jié)

店面的工作千頭萬緒，要有良好的制度，嚴明的紀律、優(yōu)秀的營業(yè)人員以及不斷創(chuàng)新進取的精神，才能從激烈的競爭中脫穎而出，取得成功。四、營業(yè)氣氛的活潑化柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化大家一起努力吧！大家一起努力吧！ThanksThanks海融餅店運營管理系列課程——餅店店員職業(yè)化培養(yǎng)提供部門：項目經(jīng)理部提供日期：2012年3月海融餅店運營管理系列課程提供部門：項目經(jīng)理部請關(guān)閉手機或改為震動請把心帶來請帶空杯來，裝點水回去請充分討論與分享（無壓力學(xué)習(xí)）課堂公約請準時出席請關(guān)閉手機或改為震動請把心帶來請帶空杯來，裝點水回去請充分討TeamChallenge…

小組競賽!

TeamChallenge…小組競賽!獎勵：掌聲鼓勵團隊加分課間茶點懲戒：經(jīng)濟頻道娛樂頻道體育頻道獎勵：店員職業(yè)化1餅店銷售的意義與顧客心理餅店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)23餅店銷售技術(shù)實務(wù)（一）4餅店銷售技術(shù)實務(wù)（二）5餅店銷售技術(shù)實務(wù)（三）6餅店布局安排和商品組合互動7餅店色彩、照明與商品展示和情境活潑化店員1餅店銷售的意義與顧客心理餅店銷售的態(tài)度二、顧客的購物心理顧客購買心理的八個階段

①注意②興趣③聯(lián)想④需求⑤比較⑦實行⑥決定⑧滿足壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理顧客購買心理的八個階段①②③④⑤⑦⑥⑧壹、壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理購買心態(tài)的轉(zhuǎn)變

購買“必要性”的商品購買“感覺上占便宜”的商品購買“安全性”高的商品

小結(jié)

營業(yè)人員代表了店面的形象，是店面銷售的直接執(zhí)行者，對其進行職業(yè)化訓(xùn)練是提高店面銷售業(yè)績的重要保障。壹、店面銷售的意義與顧客心理二、顧客的購物心理購買心態(tài)的轉(zhuǎn)變七、銷售過程的五個階段貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)待機接近說明商品建議說服成交七、銷售過程的五個階段貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)待機接近說九、服裝儀容、基本動作與禮貌用語貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)

服裝儀容要端莊勤練基本動作使用禮貌用語小結(jié)

通過對營業(yè)人員進行有針對性的系統(tǒng)培訓(xùn)，可以卓有成效地改善店面的整體面貌，提高工作效率，增加店面的銷售業(yè)績。九、服裝儀容、基本動作與禮貌用語貳、門店銷售的態(tài)度與基本技術(shù)一、晨會是一天的良好開始叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)

晨會的目的和重要性

晨會基本上設(shè)定了三個目標：

提高工作意愿整頓工作內(nèi)容自我確立目標一、晨會是一天的良好開始叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)晨會的目的和重三、接近顧客的七個時機叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)顧客凝視或用手觸摸商品時顧客尋找商品時與顧客視線相對時顧客與同伴討論時顧客放下手中物品時顧客探頭觀看商品時

三、接近顧客的七個時機叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)顧客凝視或用手觸摸四、運用說話藝術(shù)充分掌握顧客心理叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)營業(yè)員在接待顧客時，要注意以下七項原則：不要使用否定的語氣，而要用肯定的語氣說話不要用命令的方式，而要用請求的方式。要用懇切的語氣，用誠意的方式來結(jié)語如果顧客的要求超出服務(wù)范圍，要先說對不起，再解釋原因。不要用武斷的方式。視為自己的責任來說話多贊美顧客四、運用說話藝術(shù)充分掌握顧客心理叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)營業(yè)員在五、成功的展示商品叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)從不同角度來刺激顧客的感官

顧客認知商品是靠視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等各種不同的器官，從不同角度來刺激顧客的感官，有利于顧客產(chǎn)生購買欲望。五、成功的展示商品叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)從不同角度來刺激顧客的六、善用贊美的六項原則叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)努力發(fā)現(xiàn)優(yōu)點贊美事實使用自然不夸張的語言使用具體的方法把握贊美的機會在交談中贊美對方六、善用贊美的六項原則叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)努力發(fā)現(xiàn)優(yōu)點七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)詢問技術(shù)的五項原則不連續(xù)詢問一邊回答，一邊做商品說明先做簡單的回答，再進行較難的詢問促進顧客的購買欲望盡量讓顧客多開口說話七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)詢問技術(shù)的五項原則七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)對顧客的詢問預(yù)先做好準備具備豐富的商品知識預(yù)先把顧客可能需要的問題和答案準備好，反復(fù)訓(xùn)練注意收集資料，積累經(jīng)驗七、正確回答顧客詢問叁、店面銷售技術(shù)實務(wù)對顧客的詢問預(yù)先做好一、促進顧客的購買意愿肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

促銷的方法：單品獎勵法比較排除法二選一法動作訴求法愛心訴求法一、促進顧客的購買意愿肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）促銷的方法二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

接收貨款的方式專柜（收銀臺）—商場結(jié)帳口（收銀機）—超市商業(yè)機器二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）接收貨二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

收銀員的作業(yè)流程歡迎顧客光臨登打收銀機，讀出每件商品的金額報出商品金額總數(shù)收取顧客的貨款，當面確認給顧客找零錢并致謝二、接受貨款的態(tài)度和方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）收銀員三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

商品包裝有五個作用使顧客獲得滿足感。便于顧客攜帶保護商品區(qū)別未出售的商品廣告宣傳三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）商品包裝有五個作三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

不同的商品有不同的包裝方式包裝要隨商品的形狀而變包裝要隨商品的性能而變包裝要適應(yīng)商品的特殊需求三、商品的包裝肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）不同的商品有不同四、對于趕時間的顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）

拉攏顧客的同伴抓住女士心理不要忽視兒童迅速處理四、對于趕時間的顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）五、致力于相關(guān)商品的銷售肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）營業(yè)員要有意識地在一次銷售完成之時，再接再厲地致力于相關(guān)商品的銷售，這樣既能表現(xiàn)出對顧客的體貼，又能提高銷售額。五、致力于相關(guān)商品的銷售肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）營業(yè)員要有六、不同顧客的應(yīng)對方法顧客的12種類型：肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）挑剔型沉默型博學(xué)型猜疑型內(nèi)向型理論型急躁型饒舌型權(quán)威型優(yōu)柔寡斷型好勝型嘲弄型六、不同顧客的應(yīng)對方法肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）挑剔型急躁型八、處理好顧客投訴

肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）處理好顧客投訴的六個步驟：認真傾聽表示同情心誠心誠意表示歉意提出解決方案執(zhí)行解決方案檢討八、處理好顧客投訴肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）處理好顧客投訴的八、處理好顧客投訴

肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）對待僵局的三種變通方法請第三者從中周旋。改變交涉場所改變商談時間小結(jié)

這些理論必須與實際相結(jié)合，在實踐中體會和運用。營業(yè)人員需要在工作中有意識地運用這些技術(shù)實務(wù)，勤加訓(xùn)練，積累經(jīng)驗，這樣才能真正提高銷售能力并在現(xiàn)代社會的激烈競爭中取勝。八、處理好顧客投訴肆、店面銷售技術(shù)實務(wù)（二）對待僵局的三種變一、把握顧客伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）親近顧客的三項原則營業(yè)員首先要自己突破拘束性情，主動于顧客溝通掌握顧客個性，了解顧客好惡，抓住時機表達關(guān)懷。努力發(fā)現(xiàn)顧客的優(yōu)點和長處，贊美顧客。培養(yǎng)顧客忠誠度建立顧客檔案的目的一、把握顧客伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）親近顧客的三項原則三、發(fā)現(xiàn)和處理滯銷品伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）商品滯銷的原因商品本身的原因商品陳列的問題滯銷商品的選擇標準銷售額排行榜最低銷售量和最低銷售額商品質(zhì)量滯銷商品的處理方法與供應(yīng)商協(xié)商改進商品陳列方式三、發(fā)現(xiàn)和處理滯銷品伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）商品滯銷的原因四、賣場促銷的策略伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）賣場促銷的基本類型店頭促銷現(xiàn)場促銷展示促銷POP廣告—PointOfPurchaseAdvertising售點廣告四、賣場促銷的策略伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）賣場促銷的基本類五、餅店店員的禁忌伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）兩手環(huán)抱胸前、翹腳、身體依靠在柜臺上，手插在衣袋里或是在工作時間內(nèi)閱讀雜志互相聊天、打手機、大聲嬉笑盯視顧客、瞧不起顧客、與別人討論顧客、對顧客評頭論足讓顧客久候使用方言、粗俗語言、或口頭禪態(tài)度和語氣不耐煩或敷衍了事表情沉悶、情緒化、疲憊不愿意讓顧客看樣品拿取商品時，動作蠻橫粗魯單手找錢或把該找給顧客的錢放在柜臺上顧客還未離開就轉(zhuǎn)身離開不送客五、餅店店員的禁忌伍、店面銷售技術(shù)實務(wù)（三）兩手環(huán)抱胸前、翹一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場通道的設(shè)計通道設(shè)計要遵循以下原則：足夠的寬筆直平坦少拐角通道的照明要比賣場明亮沒有障礙物一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場通道一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場布局技巧便利店或個體商店：一般超市大型超市和量販店購物中心賣單一商品的小店面一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動賣場布局一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動店面的上貨通道貨架的標準化一、店面布局的基本思路陸、店面布局安排和商品組合互動店面的上二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的基本方法分類明確商品顯而易見顧客伸手可取貨架要放滿相關(guān)性商品陳列在一塊。二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的基本二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列AIDCA原則Attention（注意）Interest（興趣）Desire（欲求）Conviction（確信）Action（行動）二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列AID二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的類型縱向陳列和水平陳列廉價陳列和高檔陳列大型陳列、中型陳列和小型陳列活動式陳列小結(jié)

營業(yè)人員應(yīng)對其非常重視，并爭取有所創(chuàng)意，塑造出店面的特有風(fēng)格。這才能更好的吸引眾多大顧客，最終實現(xiàn)大幅度地提高銷售業(yè)績。二、商品陳列技術(shù)陸、店面布局安排和商品組合互動商品陳列的類型一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化一般來說，采用綜合分類標準，應(yīng)將所有商品劃分為大分類、中分類、小分類和單品等四個不同的層次。一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化一般來一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品的組合方式按消費季節(jié)組合按節(jié)慶假日組合按消費便利性組合按商品用途組合按價格組合按供應(yīng)商組合一、商品的分類柒、店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化商品的二、店面的色彩運用柒