以員工為本課件

2009年福田區(qū)區(qū)長質量獎現(xiàn)場評審——以員工為本

深圳面點王飲食連鎖有限公司人力資源部經理傅鋼2009年福田區(qū)區(qū)長質量獎現(xiàn)場評審1員工契合員工環(huán)境以員工為本

員工契合員工環(huán)境以員工為本2以員工為本

根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略的要求，創(chuàng)新人才培育機制，以全面提高員工素質，穩(wěn)定員工隊伍，提升員工契合度以員工為本根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略的要求，創(chuàng)新人才培育機制3以員工為本

以人為本、育人重才、聚才生財公司人才觀以員工為本以人為本、育人重才、聚才生財公司人才觀4以員工為本

尊重員工人格在工作中堅持體現(xiàn)員工價值關心員工疾苦幫助員工進步公司始終認為員工是企業(yè)最寶貴的財富以員工為本尊重員工人格在工作中堅持體現(xiàn)員工價值關心5員工契合

員工是企業(yè)的根本，有較高契合度和滿意度的員工，工作的積極性和創(chuàng)造性更高。公司采用多種方法全面收集、分析和確定影響員工契合度和滿意度的關鍵因素員工契合員工是企業(yè)的根本，有較高契合度和滿意度的員6確定影響員工契合度和滿意度關鍵因素的方法

員工契合確定影響員工契合度和滿意度關鍵因素的方法員工契合7以開辦“面點王定向班”的形式，提前介入員工培育，不斷提高員工隊伍整體素質

在員工招聘方面，主要堅持采取校園招聘的形式，并不斷拓寬校企合作的廣度和深度

員工契合以開辦“面點王定向班”的形式，提前介入員工培育，不斷提高員工8與公司合作的學校地區(qū)分布

朝陽撫順淮陰聊城西安寶雞蘭州鄭州成都昆明長沙張家界懷化吉首南昌南寧桂林員工契合與公司合作的學校地區(qū)分布朝陽撫順淮陰聊城西安蘭州鄭州成都昆9接收畢業(yè)生

校企合作的幾個階段

接收學生實習并安排就業(yè)

設立“面點王獎學金”

開辦“面點王定向班”

在企業(yè)產品研發(fā)、學校教學改革等方面深入合作員工契合接收畢業(yè)生校企合作的幾個階段接收學生實習并安排就業(yè)設立10采取校企合作方式帶來的優(yōu)點學生在報考學校時就開始關注“面點王定向班”，在學校上課時就開始接受企業(yè)文化的宣傳和影響，提高了對企業(yè)的了解和認同感，減少了實習和就業(yè)的盲目性，有利于員工隊伍的穩(wěn)定員工契合采取校企合作方式帶來的優(yōu)點學生在報考學校時就開始關注“面點王11員工理解、認同企業(yè)的管理理念和價值觀，有利于提高員工的滿意度和契合度員工契合員工理解、認同企業(yè)的管理理念和價值觀，有利于提高員工的滿意度12在餐飲行業(yè)中員工隊伍素質較高：面點王的員工90%以上具有中專以上學歷；其中大專以上學歷達20%員工群體來自全國不同地區(qū)，有著不同的價值觀、思想文化、教育背景和工作生活經歷，在公司包容、融合和多元化的文化氛圍下，各種類型的員工都能人盡其才，施其所長員工契合在餐飲行業(yè)中員工隊伍素質較高：面點王的員工90%以上具有中專13在外在形象、精神面貌、優(yōu)質服務等方面表現(xiàn)出較高的整體水平，受到業(yè)界同仁的充分肯定

專業(yè)對口（烹飪、酒店管理），學習掌握工作技能較快經歷單純，加強教育與引導，利于管理和培養(yǎng)員工契合在外在形象、精神面貌、優(yōu)質服務等方面表現(xiàn)出較高的整體水平，受14員工契合2007-2009年關鍵的人力資源計劃

在員工量能方面能做到有計劃安排，合理調配員工契合2007-2009年關鍵的人力資源計劃在員工量能方15較好的解決了學生實習和就業(yè)、支持了學校辦學、緩解了家庭壓力，在學校、家長、學生、當?shù)卣榷喾矫娑冀⒘肆己玫穆曌u，實現(xiàn)了“多贏”局面員工契合較好的解決了學生實習和就業(yè)、支持了學校辦學、緩解了家庭壓力，16重視員工學習，滿足企業(yè)發(fā)展和員工成長的需要結合公司核心競爭力的培養(yǎng)、戰(zhàn)略挑戰(zhàn)及行動計劃的實現(xiàn)等方面的要求，針對不同崗位員工在教育、培訓和發(fā)展方面的不同需要，公司建立了公司級、部門級和分店級三級培訓體系，公司高層領導、各職能部門領導和分店領導構成了公司的培訓管理團隊員工契合重視員工學習，滿足企業(yè)發(fā)展和員工成長的需要結合公司核心競爭力17公司根據(jù)崗位特征和員工的多樣性開展多種培訓

新員工入職培訓

生產崗位員工培訓

管理崗位員工培訓

員工契合公司根據(jù)崗位特征和員工的多樣性開展多種培訓新員工入職培18所有新員工上崗前都要接受全方位的強化培訓，內容包括：職業(yè)道德、員工手冊、服務規(guī)范、廚房運作規(guī)范、樓面運作規(guī)范、食品衛(wèi)生法規(guī)、安全生產和消防知識、企業(yè)文化、化妝、禮儀、形體訓練、實際操作訓練等員工契合所有新員工上崗前都要接受全方位的強化培訓，內容包括：員工契合19生產崗位員工培訓：內容包括理論知識培訓和崗位技能培訓管理崗位員工培訓：強化管理技能、提升管理水平員工契合生產崗位員工培訓：管理崗位員工培訓：員工契合20員工契合員工契合212008年公司部分培訓課程員工契合2008年公司部分培訓課程員工契合22認真規(guī)劃員工在企業(yè)的職業(yè)發(fā)展道路員工契合認真規(guī)劃員工在企業(yè)的職業(yè)發(fā)展道路員工契合23員工可以根據(jù)自身的需要和對應的不同素質要求，選擇適合自己的發(fā)展方向，充分發(fā)揮自己所長，在技術或者管理領域設計自己的發(fā)展路線，即可以成為技術骨干，也可以向管理方面發(fā)展職業(yè)發(fā)展

技術發(fā)展通道

管理發(fā)展通道

通過技術晉級成為生產骨干

通過競聘從事管理崗位工作員工契合員工可以根據(jù)自身的需要和對應的不同素質要求，選擇適合自己的發(fā)24公司制訂了《員工晉級管理辦法》，規(guī)定生產崗位員工實行分級管理，逐級晉升；每個職級都對應不同的崗位工作時間和能力要求。員工達到崗位工作時間要求，經過理論考試、實操考核，結合平常工作表現(xiàn)和工作績效，合格者即可晉升新的崗位級別員工契合公司制訂了《員工晉級管理辦法》，規(guī)定生產崗位員工實行分級管理25生產崗位新員工

四廚三廚二廚一廚特廚服務崗位新員工

三級二級一級領班一線員工崗位級別設置員工契合生產崗位新員工四廚三廚二廚一廚特廚服務崗位新員工三級二級26員工晉級率員工契合員工晉級率員工契合27對于干部的選拔、培養(yǎng)始終堅持公開、公平、公正的原則，循序漸進。規(guī)定副職管理干部一律從員工中競聘產生，正職管理干部必須經過副職崗位工作鍛煉且業(yè)績突出。員工契合對于干部的選拔、培養(yǎng)始終堅持公開、公平、公正的原則，循序漸進28公司每年都會在全體員工中舉行管理干部競聘活動，選拔出管理崗位最適合的人員。通知動員

員工報名

資格審查

理論考試

技能考核

結果公示

培訓上崗

主題演講

員工契合公司每年都會在全體員工中舉行管理干部競聘活動，選拔出管理崗位29廚房管理崗位助理三級

助理二級

助理一級

主管三級

主管二級

主管一級

樓面管理崗位副部實習

管理崗位級別設置主管實習

副部三級

副部二級

副部一級

部長三級

部長實習

部長二級

部長一級

員工契合廚房管理崗位助理三級助理二級助理一級主管三級主管二級30總部管理崗位四級科員

三級科員

二級科員

部門副職

部門正職

管理崗位級別設置一級科員

員工契合總部管理崗位四級科員三級科員二級科員部門副職部門正職31員工契合

員工環(huán)境以員工為本

員工契合員工環(huán)境以員工為本32堅持守法經營：認真遵守《勞動法》、《勞動合同法》等法律法規(guī)，全員簽訂勞動合同，全員參加社會保險公司從創(chuàng)立至今，沒有發(fā)生過群體性的員工勞資糾紛

員工環(huán)境公司從創(chuàng)立至今，沒有主動裁減過一名員工堅持守法經營：認真遵守《勞動法》、《勞動合同法》等法律法規(guī)，33設備從煤氣化變更為電氣化

更換油煙處理系統(tǒng)

增加抽濕設備和新風設備

地板材料全部更換為防滑材質

開水設施更換為防燙觸摸照明燈具更換為防爆燈發(fā)放安全勞保物品定期消毒殺蟲

生產工藝標準化

不斷進行設備、工藝、環(huán)境的完善和改進，為員工創(chuàng)造良好的工作條件員工環(huán)境每年為全體員工免費接種乙肝疫苗

設備從煤氣化變更為電氣化更換油煙處理系統(tǒng)增加抽濕設備和新34公司基本獎勵措施

員工環(huán)境公司基本獎勵措施員工環(huán)境35公司先后榮獲“深圳市百家和諧勞動關系先進企業(yè)”、“深圳市模范遵守勞動法先進企業(yè)”、“深圳市外地來深建設者之家”等榮譽稱號員工環(huán)境公司先后榮獲“深圳市百家和諧勞動關系先進企業(yè)”、“深圳市模范36以員工為本

我們將堅持“以員工為本”的管理理念，為公司戰(zhàn)略目標的達成提供源源不斷的人員保障以員工為本我們將堅持“以員工為本”的管理理念，為公司戰(zhàn)37以員工為本

歡迎批評指正！以員工為本歡迎批評指正！38演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！392009年福田區(qū)區(qū)長質量獎現(xiàn)場評審——以員工為本

深圳面點王飲食連鎖有限公司人力資源部經理傅鋼2009年福田區(qū)區(qū)長質量獎現(xiàn)場評審40員工契合員工環(huán)境以員工為本

員工契合員工環(huán)境以員工為本41以員工為本

根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略的要求，創(chuàng)新人才培育機制，以全面提高員工素質，穩(wěn)定員工隊伍，提升員工契合度以員工為本根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略的要求，創(chuàng)新人才培育機制42以員工為本

以人為本、育人重才、聚才生財公司人才觀以員工為本以人為本、育人重才、聚才生財公司人才觀43以員工為本

尊重員工人格在工作中堅持體現(xiàn)員工價值關心員工疾苦幫助員工進步公司始終認為員工是企業(yè)最寶貴的財富以員工為本尊重員工人格在工作中堅持體現(xiàn)員工價值關心44員工契合

員工是企業(yè)的根本，有較高契合度和滿意度的員工，工作的積極性和創(chuàng)造性更高。公司采用多種方法全面收集、分析和確定影響員工契合度和滿意度的關鍵因素員工契合員工是企業(yè)的根本，有較高契合度和滿意度的員45確定影響員工契合度和滿意度關鍵因素的方法

員工契合確定影響員工契合度和滿意度關鍵因素的方法員工契合46以開辦“面點王定向班”的形式，提前介入員工培育，不斷提高員工隊伍整體素質

在員工招聘方面，主要堅持采取校園招聘的形式，并不斷拓寬校企合作的廣度和深度

員工契合以開辦“面點王定向班”的形式，提前介入員工培育，不斷提高員工47與公司合作的學校地區(qū)分布

朝陽撫順淮陰聊城西安寶雞蘭州鄭州成都昆明長沙張家界懷化吉首南昌南寧桂林員工契合與公司合作的學校地區(qū)分布朝陽撫順淮陰聊城西安蘭州鄭州成都昆48接收畢業(yè)生

校企合作的幾個階段

接收學生實習并安排就業(yè)

設立“面點王獎學金”

開辦“面點王定向班”

在企業(yè)產品研發(fā)、學校教學改革等方面深入合作員工契合接收畢業(yè)生校企合作的幾個階段接收學生實習并安排就業(yè)設立49采取校企合作方式帶來的優(yōu)點學生在報考學校時就開始關注“面點王定向班”，在學校上課時就開始接受企業(yè)文化的宣傳和影響，提高了對企業(yè)的了解和認同感，減少了實習和就業(yè)的盲目性，有利于員工隊伍的穩(wěn)定員工契合采取校企合作方式帶來的優(yōu)點學生在報考學校時就開始關注“面點王50員工理解、認同企業(yè)的管理理念和價值觀，有利于提高員工的滿意度和契合度員工契合員工理解、認同企業(yè)的管理理念和價值觀，有利于提高員工的滿意度51在餐飲行業(yè)中員工隊伍素質較高：面點王的員工90%以上具有中專以上學歷；其中大專以上學歷達20%員工群體來自全國不同地區(qū)，有著不同的價值觀、思想文化、教育背景和工作生活經歷，在公司包容、融合和多元化的文化氛圍下，各種類型的員工都能人盡其才，施其所長員工契合在餐飲行業(yè)中員工隊伍素質較高：面點王的員工90%以上具有中專52在外在形象、精神面貌、優(yōu)質服務等方面表現(xiàn)出較高的整體水平，受到業(yè)界同仁的充分肯定

專業(yè)對口（烹飪、酒店管理），學習掌握工作技能較快經歷單純，加強教育與引導，利于管理和培養(yǎng)員工契合在外在形象、精神面貌、優(yōu)質服務等方面表現(xiàn)出較高的整體水平，受53員工契合2007-2009年關鍵的人力資源計劃

在員工量能方面能做到有計劃安排，合理調配員工契合2007-2009年關鍵的人力資源計劃在員工量能方54較好的解決了學生實習和就業(yè)、支持了學校辦學、緩解了家庭壓力，在學校、家長、學生、當?shù)卣榷喾矫娑冀⒘肆己玫穆曌u，實現(xiàn)了“多贏”局面員工契合較好的解決了學生實習和就業(yè)、支持了學校辦學、緩解了家庭壓力，55重視員工學習，滿足企業(yè)發(fā)展和員工成長的需要結合公司核心競爭力的培養(yǎng)、戰(zhàn)略挑戰(zhàn)及行動計劃的實現(xiàn)等方面的要求，針對不同崗位員工在教育、培訓和發(fā)展方面的不同需要，公司建立了公司級、部門級和分店級三級培訓體系，公司高層領導、各職能部門領導和分店領導構成了公司的培訓管理團隊員工契合重視員工學習，滿足企業(yè)發(fā)展和員工成長的需要結合公司核心競爭力56公司根據(jù)崗位特征和員工的多樣性開展多種培訓

新員工入職培訓

生產崗位員工培訓

管理崗位員工培訓

員工契合公司根據(jù)崗位特征和員工的多樣性開展多種培訓新員工入職培57所有新員工上崗前都要接受全方位的強化培訓，內容包括：職業(yè)道德、員工手冊、服務規(guī)范、廚房運作規(guī)范、樓面運作規(guī)范、食品衛(wèi)生法規(guī)、安全生產和消防知識、企業(yè)文化、化妝、禮儀、形體訓練、實際操作訓練等員工契合所有新員工上崗前都要接受全方位的強化培訓，內容包括：員工契合58生產崗位員工培訓：內容包括理論知識培訓和崗位技能培訓管理崗位員工培訓：強化管理技能、提升管理水平員工契合生產崗位員工培訓：管理崗位員工培訓：員工契合59員工契合員工契合602008年公司部分培訓課程員工契合2008年公司部分培訓課程員工契合61認真規(guī)劃員工在企業(yè)的職業(yè)發(fā)展道路員工契合認真規(guī)劃員工在企業(yè)的職業(yè)發(fā)展道路員工契合62員工可以根據(jù)自身的需要和對應的不同素質要求，選擇適合自己的發(fā)展方向，充分發(fā)揮自己所長，在技術或者管理領域設計自己的發(fā)展路線，即可以成為技術骨干，也可以向管理方面發(fā)展職業(yè)發(fā)展

技術發(fā)展通道

管理發(fā)展通道

通過技術晉級成為生產骨干

通過競聘從事管理崗位工作員工契合員工可以根據(jù)自身的需要和對應的不同素質要求，選擇適合自己的發(fā)63公司制訂了《員工晉級管理辦法》，規(guī)定生產崗位員工實行分級管理，逐級晉升；每個職級都對應不同的崗位工作時間和能力要求。員工達到崗位工作時間要求，經過理論考試、實操考核，結合平常工作表現(xiàn)和工作績效，合格者即可晉升新的崗位級別員工契合公司制訂了《員工晉級管理辦法》，規(guī)定生產崗位員工實行分級管理64生產崗位新員工

四廚三廚二廚一廚特廚服務崗位新員工

三級二級一級領班一線員工崗位級別設置員工契合生產崗位新員工四廚三廚二廚一廚特廚服務崗位新員工三級二級65員工晉級率員工契合員工晉級率員工契合66對于干部的選拔、培養(yǎng)始終堅持公開、公平、公正的原則，循序漸進。規(guī)定副職管理干部一律從員工中競聘產生，正職管理干部必須經過副職崗位工作鍛煉且業(yè)績突出。員工契合對于干部的選拔、培養(yǎng)始終堅持公開、公平、公正的原則，循序漸進67公司每年都會在全體員工中舉行管理干部競聘活動，選拔出管理崗位最適合的人員。通知動員

員工報名

資格審查

理論考試

技能考核

結果公示

培訓上崗

主題演講

員工契合公司每年都會在全體員工中舉行管理干部競聘活動，選拔出管理崗位68廚房管理崗位助理三級

助理二級

助理一級

主管三級

主管二級

主管一級

樓面管理崗位副部實習

管理崗位級別設置主管實習

副部三級

副部二級

副部一級

部長三級

部長實習

部長二級

部長一級

員工契合廚房管理崗位助理三級助理二級助理一級主管三級