七年級(jí)下冊(cè)5132 土壤里的微生物教案1

第2節(jié)土壤里的微生物一、教學(xué)目標(biāo)1.

知識(shí)目標(biāo)1.說出土壤里主要的微生物種類。2.說出細(xì)菌的三種形態(tài)和根本結(jié)構(gòu)，并與植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞比擬細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)。3.說出放線菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4.識(shí)別青霉和葡枝根霉，并說出它們的繁殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式。5.了解什么是蘑菇及蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)及生殖特點(diǎn)。6.了解蘑菇的食用價(jià)值，理解不可隨意食用野生蘑菇的原因。7.總結(jié)真菌的主要特征。8.理解微生物與人類的關(guān)系。2.

能力目標(biāo)1.觀察圖片或視頻資料，描述細(xì)菌、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.比擬細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞的異同點(diǎn)，推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。3.模擬探究細(xì)菌繁殖的速度，體驗(yàn)用數(shù)學(xué)手段研究生物學(xué)問題的科學(xué)方法。4.學(xué)會(huì)培養(yǎng)和觀察青霉、葡枝根霉。5.通過觀察、參觀和資料的搜集分析，理解蘑菇的特點(diǎn)，理解微生物與人類的關(guān)系。3.

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)1.探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用，認(rèn)同土壤微生物對(duì)自然界的意義。2.關(guān)注生活中的細(xì)菌，養(yǎng)成健康的生活方式。3.體驗(yàn)培養(yǎng)霉菌的過程，并交流成功和失敗的感受4.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活的意識(shí)，培養(yǎng)辯證分析生物與人類關(guān)系的意識(shí)和能力。二、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)描述細(xì)菌的主要特征。識(shí)別青霉和葡枝根霉，并說出它們的繁殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式?？偨Y(jié)真菌的主要特征。難點(diǎn)識(shí)別青霉和葡枝根霉，并說出它們的繁殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式。三、課時(shí)安排2課時(shí)四、教學(xué)過程〔一〕情境導(dǎo)入唐朝詩(shī)人白居易有一首家喻戶曉的詩(shī)：“離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。〞同學(xué)們，你有沒有想過，千萬年以來，植物的枯枝落葉和動(dòng)物的尸體為什么沒有堆積如山呢？〔二〕學(xué)習(xí)新課我們的假設(shè)是：土壤中有大量的肉眼看不見的微生物，這些微生物對(duì)落葉或動(dòng)物的尸體有分解作用。同學(xué)們，你能設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)來探究土壤微生物的分解作用嗎？取2盆相同的土壤，貼上標(biāo)簽A和B，將A盆放入恒溫箱內(nèi)，60度滅菌1小時(shí)；再取大小、形狀相同的落葉12片，酒精消毒后分成2份，分別用紗布包好，埋入2盆土壤中，然后將2盆土壤放在和實(shí)驗(yàn)室相同的環(huán)境中大約1個(gè)月。一個(gè)月后，會(huì)有什么樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果呢？讓我們?nèi)〕雎淙~來看一下。我們發(fā)現(xiàn)B盆——也就是沒有滅菌的土壤中落葉的腐爛程度比滅菌的土壤中落葉的腐爛程度要高。由此，你能得出什么結(jié)論呢？我們的結(jié)論是：土壤中有大量的肉眼看不見的微生物，這些微生物對(duì)落葉有分解作用。事實(shí)上，土壤里的微生物對(duì)動(dòng)植物的遺體、排出物等都具有分解作用，是生態(tài)系統(tǒng)中當(dāng)之無愧的分解者。今天，就讓我們一起走進(jìn)土壤中的微生物王國(guó)，去探索微生物的奧秘。1.

土壤微生物的主要類群土壤中有哪些微生物呢？顯微鏡下觀察，土壤中微生物的數(shù)量和種類都很多，主要包含細(xì)菌、放線菌、真菌和病毒等類群。其中，細(xì)菌的數(shù)量最多，大約占土壤微生物總量的70%-90%。其次是放線菌、真菌。今天這節(jié)課，我們主要學(xué)習(xí)細(xì)菌和放線菌。首先，讓我們一起來認(rèn)識(shí)細(xì)菌。2.

認(rèn)識(shí)細(xì)菌〔1〕感受細(xì)菌同學(xué)們，生活中，你能感覺到細(xì)菌的存在嗎？請(qǐng)舉例說明。我們知道，日常生活中，食物放久了會(huì)腐爛變質(zhì)，枯枝爛葉或者動(dòng)植物的遺體會(huì)消失，皮膚破了會(huì)紅腫發(fā)炎，未經(jīng)處理的自來水不能喝，這些都是因?yàn)榧?xì)菌在作怪；我們患的很多傳染病，如細(xì)菌性痢疾、結(jié)核病等，也是因?yàn)榧?xì)菌；我們平時(shí)的很多衛(wèi)生習(xí)慣也都跟消滅或者抵擋細(xì)菌有關(guān)，比方，洗手、刷牙、戴口罩等等。由此可見，細(xì)菌幾乎是無處不在的。〔2〕細(xì)菌的分布事實(shí)上，細(xì)菌是生物圈中數(shù)量最多的生物，分布也非常廣泛。除了土壤，在水里、空氣中以及人、動(dòng)物和植物的體內(nèi)外，也都有數(shù)不清的細(xì)菌。細(xì)菌多不勝數(shù)，幾乎無處不在，但是個(gè)體卻非常微小，屬于肉眼看不見的微生物。細(xì)菌到底有多小呢？小結(jié)細(xì)菌的分布。〔3〕細(xì)菌的大小

讓我們借助顯微鏡來看一下。這是一個(gè)針尖，針尖上有細(xì)菌嗎？根據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)針尖上可以有數(shù)百萬個(gè)細(xì)菌。讓我們把針尖放大幾百倍，你看到了什么？針尖上橘黃色的小點(diǎn)點(diǎn)就是細(xì)菌。幾百倍還不夠，讓我們放大到一千倍，能看清楚細(xì)菌嗎？還是不夠，再放大到幾萬倍，甚至幾百萬倍，才可以看清楚細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。這就是細(xì)菌。細(xì)菌的個(gè)體十分微小，直徑一般只有1微米左右。大約1000個(gè)細(xì)菌排成一排，才有1毫米長(zhǎng)；大約10億個(gè)細(xì)菌堆積起來，才有1個(gè)小米粒那么大。只有高倍顯微鏡或者電子顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)?！?〕細(xì)菌的形態(tài)利用高倍顯微鏡，我們可以看清楚細(xì)菌的形態(tài)。請(qǐng)同學(xué)們觀察以下細(xì)菌圖片，你能歸納出細(xì)菌主要有哪幾種形態(tài)嗎？細(xì)菌主要有三種根本形態(tài)，分別是球形、桿形和螺旋形。我們一般把球形的細(xì)菌叫做球菌，桿形的細(xì)菌叫做桿菌，螺旋形的細(xì)菌叫做螺旋菌。這種球菌，往往像葡萄一樣簇?fù)碓谝黄穑越凶銎咸亚蚓?。這種球菌，像鏈條一樣串成一串，叫做鏈球菌。這種桿菌，寄居在我們大腸中，是著名的大腸桿菌。這種桿菌也是腸道中著名的益生菌，它的末端往往分叉，叫做雙歧桿菌。這種螺旋菌，是寄居在我們胃部的幽門螺旋菌。這種螺旋菌只有一次彎曲，呈弧形，又叫弧菌，它是傳染病霍亂的罪魁禍?zhǔn)祝凶龌魜y弧菌。細(xì)菌種類繁多，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的約有2000多種。雖然形態(tài)各異，但是它們的根本結(jié)構(gòu)卻是相同的。細(xì)菌具有哪些根本結(jié)構(gòu)呢？在前面我們學(xué)習(xí)過動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，今天我們又學(xué)習(xí)了細(xì)菌細(xì)胞。請(qǐng)同學(xué)們比照動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，填寫下面表格；比擬并說出細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞的相同和不同之處。動(dòng)物細(xì)胞的根本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。植物細(xì)胞的根本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體。細(xì)菌細(xì)胞的根本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核。細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞的相同點(diǎn)，是都具有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)；最大的不同點(diǎn)是動(dòng)植物細(xì)胞有細(xì)胞核，細(xì)菌細(xì)胞只有擬核，所以說，細(xì)菌既不屬于動(dòng)物，也不屬于植物，而是專門的一類具有擬核的原始單細(xì)胞生物。觀察圖片，說出細(xì)菌是單細(xì)胞生物。觀察圖片，說出細(xì)菌的根本結(jié)構(gòu)及特殊結(jié)構(gòu)。比擬并說出細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞的相同和不同之處?！?〕細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)在比擬了細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞后，我們?nèi)滩蛔∫獑?，?xì)菌沒有葉綠體，不能像綠色植物一樣進(jìn)行光合作用獲得有機(jī)物，細(xì)菌是怎樣生活的呢？如同前面做的實(shí)驗(yàn)“探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用〞，大多數(shù)種類的細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物。細(xì)菌是怎樣繁殖的呢？讓我們來看一段錄像。原來，細(xì)菌是進(jìn)行分裂繁殖的，繁殖的速度非?？臁l件適宜時(shí)，通常只要20-30分鐘就能繁殖一代。練習(xí)題：假設(shè)小明手上有80個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌繁殖速度為30分鐘一代，在沒有洗手的情況下，2小時(shí)后他手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你有什么啟示？在沒有洗手的情況下，2小時(shí)后他手上的細(xì)菌數(shù)目是1280個(gè)。這對(duì)你有什么啟示呢？細(xì)菌的繁殖速度是如此之快，因此我們平時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，比方飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣物，要早晚按時(shí)刷牙，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，盡量防止細(xì)菌的大量繁殖。認(rèn)識(shí)放線菌同學(xué)們，你聞過泥土的味道嗎？下過雨后，常常能聞到“泥土的芳香〞，你知道那是土壤中的什么物質(zhì)散發(fā)出來的味道嗎？土壤特有的泥腥味，主要來源于放線菌的代謝產(chǎn)物。同學(xué)們，你答對(duì)了嗎？放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)請(qǐng)同學(xué)們觀察放線菌的結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)照課本相關(guān)內(nèi)容，說出放線菌各局部的結(jié)構(gòu)名稱，并填空。放線菌是一種具有放射狀分枝的絲狀體，菌絲內(nèi)沒有橫隔，也沒有成型的細(xì)胞核。這就是放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。放線菌長(zhǎng)到一定階段便開始“生兒育女〞,它們先在氣生菌絲的頂端長(zhǎng)出孢子絲，等到成熟之后，就分裂出成串的孢子。孢子可以隨風(fēng)飄散，遇到適宜的環(huán)境，就會(huì)在那里“安家落戶〞，開始吸水，萌生成新的放線菌。由此可見，放線菌的生殖方式是孢子生殖。第2課時(shí)1．請(qǐng)同學(xué)對(duì)照?qǐng)D片觀察和區(qū)分青霉和葡枝根霉，并將結(jié)果填入下表。青霉葡枝根霉直立菌絲頂端形狀有無橫隔孢子菌體結(jié)構(gòu)繁殖方式營(yíng)養(yǎng)方式2．香菇和平菇都是由哪三局部構(gòu)成？3．各種蘑菇有根、莖、葉嗎？它們?cè)鯓荧@得有機(jī)養(yǎng)料？4．蘑菇是依靠什么進(jìn)行繁殖的？怎樣繁殖？5．香菇和平菇都是食用菌嗎？所有的蘑菇都能食用嗎？為什么？6．蘑菇生活的環(huán)境有何特點(diǎn)？7．真菌的主要特征？

8、微生物與人類的關(guān)系：自助展示1．

比擬青霉 葡枝根霉青霉葡枝根霉直立菌絲頂端形狀分枝成掃帚狀膨大成球狀有無橫隔有橫隔無橫隔孢子成串位于直立菌絲頂端，青綠色位于孢子囊內(nèi)，黑色

相

同

點(diǎn)菌體結(jié)構(gòu)由菌絲構(gòu)成，分為直立菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲繁殖方式孢子繁殖營(yíng)養(yǎng)方式無葉綠體，腐生生活2．香菇和平菇都是由菌蓋、菌褶和菌柄構(gòu)成。3．蘑菇都沒有根、莖、葉。它們通過伸入土壤里的菌絲吸收現(xiàn)成的有機(jī)養(yǎng)料。4．蘑菇是孢子繁殖。蘑菇成熟后菌褶里產(chǎn)生孢子，孢子遇到適宜的環(huán)境可以萌發(fā)長(zhǎng)出菌絲，最后長(zhǎng)成一株新的蘑菇?！踩痴n堂小結(jié)五、板書設(shè)計(jì)一、細(xì)菌〔1〕

分布：土壤、水里、空氣、人和動(dòng)植物體內(nèi)與體表等處，都有細(xì)菌存在?！?〕

形態(tài)特征：十分微小，有桿形、球形、螺旋形三種形態(tài)，根據(jù)形態(tài)，細(xì)菌分為球菌、桿菌和螺旋菌。〔3〕

結(jié)構(gòu)特征：?jiǎn)渭?xì)胞，細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)組成，沒有成形的細(xì)