微生物-第三章噬菌體

1第五節(jié)抑制或殺滅微生物的理化因素

一、消毒滅菌的常用術(shù)1.滅菌(sterilization)利用理化因素殺死物體上所有微生物的過程，包括芽胞。2.消毒(disinfection)

殺死物體上或環(huán)境中病原微生物的方法，并不一定能殺死細菌芽胞或非病原微生物。用于消毒的化學藥品稱為消毒劑。第二章細菌的生理23.防腐（antisepsis）：在體外防止或抑制細菌生長繁殖的方法。4.清潔（cleaning）：是指通過除去塵埃和一切污穢以減少微生物數(shù)量的過程。5.無菌（asepsis）

不存在任何活菌。6.無菌操作（aseptictechnique)：防止細菌進入人體或其他物品的操作技術(shù)。3二、物理消毒滅菌法常用的有:熱力、輻射、濾過、超聲波、干燥、低溫。最重要的是熱力。

4㈠熱力滅菌法：1.干熱滅菌法（1）焚燒（2）燒灼5（3）干烤:160~170℃、2小時（4）紅外線:0.77~1000m電磁波,1~10m效應最強62.

濕熱滅菌法⑴巴氏消毒法（pasteurization）:牛奶及酒類消毒：結(jié)核桿菌1）61.1~62.8℃30min2）71.7℃15~30s最常用72）煮沸法:100℃5min

2%碳酸氫鈉--105℃。3）流通蒸汽消毒法:100℃15~30min84）間歇蒸汽滅菌法:連續(xù)3次流通蒸汽消毒法立式滅菌鍋5）高壓蒸汽滅菌法:

103.4kPa(1.05kg/cm2)、121.3℃、15~20min9㈡輻射殺菌法

1.紫外線:200~300nm;265~266nm

殺菌作用最強;使一條鏈上相臨的嘧啶形成二聚體。102.電離輻射:x射線、射線--產(chǎn)生游離基、破壞DNA3.微波:1mm~1m電磁波11㈢濾過除菌法(filtration):液體、空氣玻璃濾菌器、金屬濾菌器、薄膜濾菌器12㈣其他方法超聲波殺菌干燥低溫13三、化學消毒滅菌法㈠化學消毒劑殺菌原理1.促進菌體蛋白質(zhì)變性或凝固:如酚類(高濃度)、醇類、重金屬鹽類（高濃度）、酸堿類、醛類。2.干擾細菌的酶系統(tǒng)或代謝：如某些氧化劑、重金屬鹽類（低濃度）。143.損傷細胞膜：如酚類（低濃度）、表面活性劑、脂溶劑等如新潔爾滅、肥皂等15表2-1常用消毒劑的種類、作用機制與用途P35

類別作用機制常用消毒劑用途酚類蛋白質(zhì)變性，損傷細胞3~5%石炭酸地面、器具表面的消毒，皮膚膜，滅活酶類2%來蘇消毒

0.01~0.05%洗必泰術(shù)前洗手、陰道沖洗等醇類蛋白質(zhì)變性與凝固，干擾代謝70~75%乙醇皮膚、體溫計消毒重金屬鹽類氧化作用，蛋白質(zhì)變性與沉淀，0.05~0.1%升汞非金屬器皿的消毒滅活酶類1%硝酸銀新生兒滴眼氧化劑氧化作用，蛋白質(zhì)沉淀0.1%高錳酸鉀皮膚、尿道、蔬菜、水果消毒

3%過氧化氫創(chuàng)口、皮膚粘膜消毒

2~2.5%碘酒皮膚消毒

0.2~0.5ppm氯飲水及游泳池消毒

10~20%漂白粉地面、廁所與排泄物消毒表面活性劑損傷細胞膜，滅活氧化酶0.05~0.1新潔爾滅外科手術(shù)洗手、皮膚粘膜消毒浸泡手術(shù)器械烷化劑菌體蛋白質(zhì)及核酸烷基化10%甲醛物品表面消毒、空氣消毒白質(zhì)沉淀2%戊二醛精密儀器、內(nèi)窺鏡等消毒染料抑制細菌繁殖、干擾氧化過程2~4%龍膽紫淺表創(chuàng)傷消毒酸堿類破壞細胞膜和細胞壁，蛋白質(zhì)5~ml/m3醋酸空氣消毒凝固生石灰(1:4~1:8)地面、排泄物消毒16㈡根據(jù)殺菌功能分類1.高效消毒劑含氯消毒劑：次氯酸鈉、漂白粉過氧化物消毒劑：過氧化氫、過氧乙酸醛類消毒劑：戊二醛、甲醛雜環(huán)類化合物：環(huán)氧乙烷2.中效消毒劑碘類消毒劑：碘酊、碘伏醇類消毒劑：乙醇3.低效消毒劑新潔爾滅、洗必泰、高錳酸鉀等17四、消毒滅菌的運用-了解18五、影響消毒滅菌效果的因素1.消毒劑的性質(zhì)、濃度與作用時間：乙醇例外，70%乙醇消毒效果最好。2.微生物的種類與數(shù)量：真菌<細菌繁殖體<有包膜病毒<無包膜病毒<結(jié)核分枝桿菌<細菌芽孢。3.溫度：溫度升高可提高消毒效果4.酸堿度：5.有機物：19第六節(jié)細菌的分類（一）分類界、門、綱、目、科、屬、種、亞種、屬、型、株（二）命名：拉丁雙名法（林奈創(chuàng)立），

并一律采用斜體形式。Staphylococcusaureus屬名（用名詞）種名（用形容詞）S.aureus中文：金黃色葡萄球菌

種名屬名20種(species)是細菌分類的基本單位。生物學性狀基本相同的細菌群體構(gòu)成一個菌種；性狀相近、關(guān)系密切的若干菌種組成一個菌屬；同一菌種細菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異，差異較明顯的稱亞種，差異小的則為型(type)。

血清型(serotype)噬菌體型(phage-type)細菌素型(bacteriocin-type)21菌株(strain)對不同來源的同一菌種的細菌稱為該菌的不同菌株(strain)。標準菌株(standardstrain)：具有某種細菌典型特征的菌株。標準菌株的名稱中要給出菌株的來源（相應縮寫），如StaphylococcusaureusATCC25923美國典型菌種保藏中心(ATCC)中國醫(yī)學微生物菌種保藏管理中心（CMCC）22第三章噬菌體

bacteriophage,phage噬菌體是感染細菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的病毒。

特點:（1）微生物病毒（2）具有病毒的基本特性（3）分布廣泛，有嚴格的宿主特異性23第一節(jié)噬菌體的生物學性狀1.形態(tài)與結(jié)構(gòu)：微球形、細桿形和蝌蚪形2.化學組成：蛋白質(zhì)與核酸3.抗原性：具有特異性4.抵抗力：較強24噬菌體

(bacteriophage)25第二節(jié)毒性噬菌體毒性噬菌體（virulentphage）能在宿主菌細胞內(nèi)復制增殖，產(chǎn)生許多子代噬菌體，并最終裂解細菌，稱為毒性噬菌體。溫和噬菌體（temperatephage）又叫溶原性噬菌體（lysogenicphage）感染宿主菌后不立即增殖而是將其核酸整合到宿主菌核酸中,隨宿主菌核酸的復制而復制,隨細菌的分裂而傳代。

26復制周期（溶菌周期）

(replicationcycle)吸附(adsorption)穿入(penetration)生物合成(biosynthesis)成熟與釋放(maturationandrelease)27吸附(adsorption)

28穿入(penetration)29生物合成(biosynthesis)30成熟與釋放(maturationandrelease)31噬菌現(xiàn)象液體培養(yǎng)基→混濁→澄清固體培養(yǎng)基中，出現(xiàn)噬斑（plaque）噬菌體3233第三節(jié)溫和噬菌體

（temperatephage）前噬菌體（prophage）：整合在細菌染色體上的噬菌體基因。溶原性細菌（lysogenicbacterium）:

帶有溫和噬菌體基因組的