標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.114-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑紫膠（也稱為蟲膠）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品中使用的紫膠質(zhì)量與安全，適用于以寄生在特定樹種上的紫膠蟲分泌物為原料，經(jīng)收集、加工制成的食品添加劑紫膠。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品范圍，即作為食品添加劑使用的紫膠材料。

  2. 術(shù)語和定義：對(duì)“紫膠”、“蟲膠”等關(guān)鍵術(shù)語進(jìn)行了定義，幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了紫膠在感官特性、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面的具體要求，包括外觀、色澤、雜質(zhì)限量、重金屬含量、砷含量、微生物指標(biāo)如菌落總數(shù)、大腸菌群等，確保其不危害人體健康。

  4. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)紫膠各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了紫膠產(chǎn)品的抽樣、組批原則及合格判定規(guī)則，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求后方可上市銷售。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)識(shí)產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等內(nèi)容，便于追溯和識(shí)別。

  7. 運(yùn)輸和貯存：給出了紫膠在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的環(huán)境條件和注意事項(xiàng)，以防產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 1886.114-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑紫膠(又名蟲膠)_第1頁
GB 1886.114-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑紫膠(又名蟲膠)_第2頁
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886114—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑紫膠又名蟲膠

()

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑紫膠又名蟲膠

()

GB1886.114—2015

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號(hào)

:155066·1-51686

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886114—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑紫膠又名蟲膠

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)熱濾法或溶劑法制得的食品添加劑紫膠片經(jīng)活性炭脫色制得的食品添加劑脫色

,

紫膠片以及經(jīng)漂白劑漂白制得的食品添加劑紫膠又名蟲膠

,()。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

淺黃色至黃棕色透明片或白

()

色澤取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

色至淺黃色不透明片,

()50mL

察色澤和狀態(tài)

狀態(tài)片狀或粒狀

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

指標(biāo)

項(xiàng)目檢驗(yàn)方法

紫膠片脫色紫膠片漂白紫膠

顏色指數(shù)號(hào)中的第章

/≤1852GB/T8143—20085

熱乙醇不溶物w中的第章

,/%≤1.00.51.0GB/T8143—20084

冷乙醇可溶物w中的第章

,/%≥——92.0GB/T8143—200815

熱硬化時(shí)間中的第章

/min≥32—GB/T8143—200811

氯含量w中的第章

,/%≤——2GB/T8143—200814

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤5.05.05.0GB5009.75

砷

(As)/(mg/kg)≤1.01.01.0GB5009.76

干燥減量w中的第章

,/%≤2.02.03.0GB/

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