大米行業(yè)發(fā)展趨勢分析

大米行業(yè)發(fā)展趨勢分析一、大米行業(yè)發(fā)展現狀中國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產量大國和第一消費大國。2019年中國大米的產量、消費量分別達到1。47億噸、1。43億噸，其中產量同比下降1。19%，消費量同比增長1。41%。中國大米的生產量和消費量持續(xù)增長，但2013年前增長速度較快，2013年后，隨著傳統(tǒng)農業(yè)結構的變化調整，畜牧業(yè)快速發(fā)展，奶業(yè)、水產業(yè)等也都有了長足的發(fā)展，消費者對于大米等“主食”需求有下降。因此2013年后，雖然大米產量僅在2018年和2019年有略微下降，但消費量在2015年有較大幅度下降。2010-2019年中國大米產量及消費量情況公開資料整理2016年至2019年期間，中國高端大米市場規(guī)模持續(xù)保持至10%以上的增長速度，截止至2019年，中國高端大米的市場規(guī)模達到313億元，同比增長了14。65%，預計2020年市場規(guī)模將增長至351億元。2016-2020年中國高端大米市場規(guī)模及增速公開資料整理二、中國大米出口情況從出口量來看，2016年至2019年期間，中國稻谷及大米的出口量從40萬噸增長至275萬噸，且增長速度保持在兩位數。受疫情影響，2020年稻谷及大米的出口量下降幅度較大，出口量為230萬噸，同比下降了16。3%。2016-2020年中國稻谷和大米出口量及增速，從出口金額來看，2016至2019年期間，中國稻谷和大米出口額從3。51億美元增長至10。6億元，其中2020年出口金額減少至9。17億美元，同比下降了13。43%。2016-2020年中國稻谷和大米出口金額及增速三、大米行業(yè)競爭格局隨著各公司持續(xù)的廣告營銷疊加多品牌策略，品牌影響力日益擴大。2020年中國品牌力指數（C-BPI）大米品牌排行中，福臨門位居榜首，其次為金龍魚和香滿園。2020年C-BPI大米品牌排行公開資料整理四、大米行業(yè)發(fā)展趨勢隨著大米人均消耗量減少，未來大米行業(yè)將會呈現品牌化、餐飲化、功能化和食品化趨勢。1、品牌化。國內大米消費結構升級，農業(yè)供給側結構性改革引領，綠色，優(yōu)質，安全的消費新需求已然成型，品牌大米受市場歡迎度越來越高。2、餐飲化。隨著生活水平和消費水平的提高，人們點外賣和外出就餐的頻次越來越高，因此大米餐飲化的趨勢也將加快。3、功能化。大米行業(yè)可以細分為貢米、生態(tài)米、胚芽米等，未來各類功能米將會覆蓋到不同的人群和場景，其中生態(tài)米、壽司米、雜糧搭配和貢米等功能米引領大米細分市場的發(fā)展。4、食品化。大