全球軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

全球軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析一、全球飲料行業(yè)現(xiàn)狀軟飲料作為一種獨(dú)具特色的食品，不僅能為人們補(bǔ)充水分，而且還有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，有的甚至還有食療的作用，在國(guó)外尤其是歐美國(guó)家有很長(zhǎng)的發(fā)展歷史，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2011-2019年，全球軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速率穩(wěn)定在2%左右。2020年受新冠肺炎疫情的影響，全球軟飲料市場(chǎng)規(guī)模大幅下降，2020年全球軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為7700。58億美元，同比下降10。6%。2011-2020年全球軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)從銷(xiāo)量來(lái)看，2011-2019年全球軟飲料銷(xiāo)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，到2019年全球軟飲料銷(xiāo)量上升至7148。1億升，同比上升2。87%。雖然全球軟飲料銷(xiāo)量仍然在上升，但是增速逐漸降低。2020年雖然受到新冠疫情的影響，軟飲料銷(xiāo)售量有所下降，但是受到需求的提振，下降幅度有限。2011-2020年全球軟飲料銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)情況二、全球軟飲料區(qū)域分布情況從地區(qū)來(lái)看，全球軟飲料最大的銷(xiāo)售地區(qū)為亞太地區(qū)，2020年銷(xiāo)售量占比達(dá)到27。73%。主要是由于東亞國(guó)家的人口數(shù)量多，消費(fèi)能力強(qiáng)。銷(xiāo)售量第二的為北美，銷(xiāo)售量占比為24。49%，主要來(lái)自美國(guó)的貢獻(xiàn)。第三為西歐，銷(xiāo)售量占比為18。58%，主要是由于西歐地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人民生活水平高，對(duì)于軟飲料的需求量也大。2020年全球軟飲料區(qū)域分布（按銷(xiāo)售量）從國(guó)家來(lái)看，全球軟飲料銷(xiāo)售量最高的國(guó)家為美國(guó)，2020年銷(xiāo)售量占比為16。36%；其次為中國(guó)，2020年銷(xiāo)售量占比為12。69%；第三為尼日利亞，2020年銷(xiāo)售量占比為7。5%。墨西哥、印度在軟飲料銷(xiāo)量上排在第四、五位，分別占比3。91%和3。86%。2020年全球軟飲料按國(guó)家分布情況(按銷(xiāo)售量）三、全球軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局從銷(xiāo)售額來(lái)看，2020年全球碳酸飲料市場(chǎng)份額已經(jīng)超越包裝飲用水，市場(chǎng)份額達(dá)到35。28%，位居第一位。而包裝飲用水位居第二，市場(chǎng)份額為26。92%。第三為果汁飲料，市場(chǎng)份額為15。58%。碳酸飲料、包裝飲用水和果汁飲料市場(chǎng)份額合計(jì)為77。78%，占據(jù)了軟飲料市場(chǎng)絕大部分市場(chǎng)份額。2020年全球軟飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（按銷(xiāo)售額）從全球角度來(lái)看，軟飲料行業(yè)具備孵化大市值公司的能力，其中可口可樂(lè)憑借可口可樂(lè)這一品牌打響市場(chǎng)，隨后在各個(gè)細(xì)分賽道推出各類(lèi)產(chǎn)品，成為軟飲料行業(yè)龍頭企業(yè)，占據(jù)全球軟飲料市場(chǎng)14。9%的份額；百事則排在第二位，占據(jù)7。2%的市場(chǎng)份額；雀巢和達(dá)能在軟飲料市場(chǎng)分別占2。8%和2。0%。2020年全球軟飲料企業(yè)市場(chǎng)占有率（按銷(xiāo)售量）四、軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)隨著人們逐漸認(rèn)識(shí)到過(guò)度攝入糖的危害，“減糖”已經(jīng)成為最流行的發(fā)展趨勢(shì)。如今飲料行業(yè)求同存異，朝著更新潮、更健康、更品質(zhì)的方向發(fā)展，企業(yè)力圖抓住年輕消費(fèi)者的心。拿兩個(gè)表現(xiàn)不錯(cuò)的品牌舉例來(lái)看，元?dú)馍种鞔虻摹盁o(wú)糖”、“零卡”等概念快速贏得了市場(chǎng)，特別是受年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，其多款氣泡水成為近兩年頗為火爆的大單品。再如太古可口可樂(lè)目前也已推出多款無(wú)糖產(chǎn)品，包括可口可樂(lè)無(wú)糖、雪碧無(wú)糖、纖維+系列產(chǎn)品等。數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，太古可口可樂(lè)中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)前7個(gè)月無(wú)糖類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)七成，除了無(wú)糖汽水系列外，無(wú)糖茶飲的兩個(gè)品牌淳茶舍和陽(yáng)光茶增速也非?？捎^(guān)。消費(fèi)者健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，近年消費(fèi)者對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料的興趣有所增長(zhǎng)，對(duì)功能飲料的興趣也正在上升。如今的消費(fèi)者不僅想要