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2021年中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。一、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著我國茶葉市場全面放開,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體異?;钴S,茶園面積和茶葉產(chǎn)量得到了快速提升。截至2021年底,我國茶葉產(chǎn)量318萬噸,較上年增加24.82萬噸,同比增長8.47%,首次突破300萬噸。2015-2021年中國茶葉產(chǎn)量及增速2021年,我國茶葉進出口規(guī)模達到6.05萬億美元,首次突破6萬億美元關(guān)口。在進口方面,2021年我國茶葉進口量4.68萬噸,較上年增加0.34萬噸,同比增長7.98%;茶葉進口金額1.85億美元,較上年增加0.05億美元,同比增長2.49%。2015-2021年中國茶葉進口量及進口金額中國茶葉出口在2021年實現(xiàn)強勢反彈,出口量、價、額均創(chuàng)歷史新高。2021年,中國茶葉出口量總計為36.94萬噸,比上年增長2.05萬噸,同比增長5.89%;茶葉出口額累計為22.99億美元,比上年增加2.61億美元,同比增長12.82%。2015-2021年中國茶葉出口量及出口金額2021年12月,中國茶葉出口量為3.24萬噸,同比增長3.24%,出口額為2.03億美元,同比增加27.76%,12月出口均價為6.24美元/千克,比去年同期下降3.19%。2020-2021年中國茶葉月度出口量2021年,我國綠茶出口31.2萬噸,同比上升6.43%,占茶葉出口總量的84.5%;紅茶出口2.96萬噸,同比上升2.72%,占茶葉出口總量的8.0%;烏龍茶出口1.91萬噸,同比上升13%,占茶葉出口總量的5.2%;花茶出口0.58萬噸,占茶葉出口總量的1.6%。2021年,我國綠茶出口金額14.88億美元,同比上升13.96%,占茶葉出口總額的64.7%;紅茶出口金額4.15億美元,同比上升20.47%,占茶葉出口總額的18.1%;烏龍茶出口金額2.82億美元,同比上升30.46%,占茶葉出口總額的12.3%。2021年,我國綠茶出口單價4.76美元/千克,同比上升6.97%;紅茶出口單價14.02美元/千克,同比上升17.22%;烏龍茶出口單價14.71美元/千克,同比上升15.46%;花茶出口單價9.9美元/千克,普洱茶出口單價24.14美元/千克,黑茶出口單價13.98美元/千克。2021年,中國茶葉出口均價為6.23美元/千克,較上年增加0.39美元/千克,同比上漲6.55%,創(chuàng)歷史新高;2021年,中國茶葉進口單價3.95美元/千克,較上年減少0.21美元/千克,同比下降5.05%。2015-2021年中國茶葉進出口均價2012-2020年我國茶葉相關(guān)企業(yè)注冊量不斷上升,2020年達到峰值,新增32.46萬家,同比增長4.82%;2021年,我國茶葉相關(guān)企業(yè)注冊量首次低于前一年,新增23.17萬家,同比減少28.61%。我國茶葉相關(guān)企業(yè)注冊資本多集中于100萬以內(nèi),共有112.12萬家,占比73%;其次是注冊資本在100萬至500萬的企業(yè)占比17%;注冊資本分布于500萬至1000萬的企業(yè)和注冊資本分布在1000萬以上的企業(yè)均占比5%。從消費市場發(fā)展看,2021年,購買茶葉的用戶群體中的主力人群年齡在26-35歲之間,其中35歲以下的客戶占比已達57%;在2020-2021年間,16-25歲和26-35歲的消費者所占比例均有增加。2020-2021年中國電商平臺茶葉消費者年齡分布隨著物流業(yè)降本增效和數(shù)字化基建的完善,茶葉電商在下沉市場的發(fā)展更加迅速。與2020年相比,2021年我國茶葉銷售在五、六線及以下城市快速崛起,由2020年的占比3%攀升至2021年的13%。2020-2021年中國電商平臺茶葉消費者城市層級分布二、茶葉發(fā)展趨勢
近年來,我國茶葉工藝逐漸成熟,倉儲和運輸系統(tǒng)的不完善將可能影響茶葉品質(zhì)。高品質(zhì)茶葉
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