生物的營養(yǎng)呼吸和代謝

關(guān)于生物的營養(yǎng)呼吸和代謝第一頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)營養(yǎng)：生物為了維持生長、發(fā)育、代謝、修補(bǔ)等生命活動(dòng)而攝取和利用營養(yǎng)物質(zhì)的生物學(xué)全過程。自養(yǎng)型生物異養(yǎng)型生物以簡單的無機(jī)物作為營養(yǎng)物質(zhì)以復(fù)雜的有機(jī)物作為營養(yǎng)物質(zhì)第二頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.CO2的攝取氣孔根部表皮細(xì)胞第三頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.水分的吸收和運(yùn)輸主要依靠根從土壤中吸收傷流和吐水是證實(shí)根壓存在的兩種生理現(xiàn)象第四頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.水分的吸收和運(yùn)輸1)傷流從受傷或折斷的植物組織傷口處溢出液體的現(xiàn)象。傷流是由根壓引起的。從傷口流出的汁液叫傷流液。傷流液其中除含有大量水分之外，還含有各種無機(jī)物、有機(jī)物和植物激素等。第五頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.水分的吸收和運(yùn)輸2)吐水葉片尖端或邊緣的水孔向外溢出液滴的現(xiàn)象。第六頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.水分的吸收和運(yùn)輸3)蒸騰拉力

由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢(shì)梯度使導(dǎo)管中水分上升的力量。蒸騰拉力產(chǎn)生的吸水是由枝葉形成的力量傳導(dǎo)到根而引起的被動(dòng)吸水。吸水的主要?jiǎng)恿Φ谄唔?，共四十五頁?022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸1)植物必需的礦質(zhì)營養(yǎng)植物必需的礦質(zhì)元素有13種大量元素：N、P、S、K、Ca、Mg

（肥料三要素：N、P、K）微量元素：Fe、Cu、B、Zn、Mn、Mo、Cl第八頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸1)植物必需的礦質(zhì)營養(yǎng)蘿卜缺N老葉發(fā)黃大麥缺N：老葉發(fā)黃，新葉色淡正常缺氮第九頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸1)植物必需的礦質(zhì)營養(yǎng)

在培養(yǎng)液中，除去某一元素，植物生長不良，并出現(xiàn)特有的病癥，加入該元素后，癥狀消失,說明該元素為植物的必需元素。第十頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸2)植物細(xì)胞對(duì)礦物質(zhì)的吸收①主動(dòng)吸收載體運(yùn)輸②被動(dòng)吸收泵運(yùn)輸（質(zhì)子泵和鈣泵）

③胞飲作用第十一頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸

根系是植物吸收礦質(zhì)的主要器官,吸收礦質(zhì)的部位和吸水的部位都是根尖未栓化的部分。根毛區(qū)是吸收礦質(zhì)離子最快的區(qū)域3)根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收第十二頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸?shù)V質(zhì)元素運(yùn)輸途徑礦質(zhì)元素被根系吸收進(jìn)入木質(zhì)部導(dǎo)管后，隨蒸騰流沿木質(zhì)部向上運(yùn)輸，這是礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)縱向長距離運(yùn)輸?shù)闹饕緩?。存在有部分礦質(zhì)元素橫向運(yùn)輸至韌皮部的現(xiàn)象。經(jīng)韌皮部自地上部分（如葉片）向下運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象。3)根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收第十三頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸參與循環(huán)的元素（N、P、K、Mg）：在植物體內(nèi)可以移動(dòng)，能被再度利用的元素，缺乏時(shí)，老葉先出現(xiàn)病癥；。不參與循環(huán)的元素(S、Ca、Fe）：在植物體內(nèi)不可以移動(dòng)，不能被再度利用的元素。缺乏時(shí)，嫩葉先出現(xiàn)病癥。4)礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分布第十四頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸運(yùn)輸途徑：短途運(yùn)輸：共質(zhì)體或質(zhì)外體途徑長途運(yùn)輸：韌皮部，主要運(yùn)輸組織是篩管和伴胞5)有機(jī)物物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)谑屙?，共四十五頁?022年，8月28日第十六頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)一、綠色植物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸3.礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收和運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)男问胶头较蝽g皮部中的有機(jī)物質(zhì):主要有蔗糖，還有棉子糖、水蘇糖和毛蕊糖；氨基酸和酰胺；磷酸核苷酸和蛋白質(zhì)；激素、鉀、磷、氯等。蔗糖是同化物運(yùn)輸?shù)闹饕问?)有機(jī)物物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)谑唔?，共四十五頁?022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)營養(yǎng)素：一些維持機(jī)體正常生長發(fā)育、新陳代謝所必須的物質(zhì)。七大類營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)水碳水化合物維生素脂類無機(jī)鹽第十八頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)①構(gòu)造生物體的主要成分②作為各種營養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的載體和溶劑參與代謝反應(yīng)③參與物質(zhì)代謝，促進(jìn)各種生理活動(dòng)和生化反應(yīng)④調(diào)節(jié)體溫⑤潤滑組織1)水第十九頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)

碳水化合物是多羥基醛或多羥基酮及其衍生物的總稱，亦可稱為糖類，是由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成一大類化合物。①供給能量；②構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)③參與營養(yǎng)素的代謝作用；④解毒作用⑤增加胃的充盈感；⑥增強(qiáng)腸道的功能2)碳水化合物第二十頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)①供給能量；②供給必需脂肪酸；③構(gòu)成生物膜；④脂溶性維生素的提供者及溶劑；⑤增加食物風(fēng)味與飽腹感3)脂類

脂肪：甘油三酯脂類類脂：磷脂、類固醇第二十一頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)①供給能量；②構(gòu)成人體組織的重要成分；③為機(jī)體提供氮源；④活性蛋白質(zhì)的特殊作用；⑤構(gòu)成體內(nèi)各種重要的生理活性物質(zhì)4)蛋白質(zhì)第二十二頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)必需氨基酸：指人體自己不能合成，食物中必須含有的氨基酸。成人的必需氨基酸有：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸八種。除以上八種外，嬰兒還需要組氨酸和精氨酸。4)蛋白質(zhì)第二十三頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)無機(jī)鹽分類：常量元素：Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl微量元素：Fe、I、Zn、Se、Cu、Co、F

是動(dòng)物體的重要組成成分，對(duì)機(jī)體的各種生理活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用5)無機(jī)鹽第二十四頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)

維生素又名維他命，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)含量很少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。6)維生素第二十五頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)5)維生素第二十六頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸1.食物與營養(yǎng)第二十七頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收消化：將大分子有機(jī)物分解為簡單的，在生理?xiàng)l件下可溶解的、可被機(jī)體吸收和利用的小分子物質(zhì)的過程。吸收：各種食物經(jīng)消化后的產(chǎn)物、水和鹽類等物質(zhì)通過腸上皮細(xì)胞進(jìn)入血液或淋巴的過程。第二十八頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收①細(xì)胞內(nèi)消化1)營養(yǎng)物質(zhì)的消化低等動(dòng)物的消化方式，內(nèi)吞作用是動(dòng)物界的普遍現(xiàn)象。白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、腸壁上皮細(xì)胞單細(xì)胞的原生動(dòng)物和海綿（吞入），草履蟲（食物泡）第二十九頁，共四十五頁，2022年，8月28日第三十頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收②細(xì)胞外消化腔腸動(dòng)物是最早出現(xiàn)胞外消化的動(dòng)物水母、渦蟲1)營養(yǎng)物質(zhì)的消化第三十一頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收③脊椎動(dòng)物消化1)營養(yǎng)物質(zhì)的消化第三十二頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收③脊椎動(dòng)物消化1)營養(yǎng)物質(zhì)的消化第三十三頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收2)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第三十四頁，共四十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)生物的營養(yǎng)二、動(dòng)物的營養(yǎng)與體內(nèi)運(yùn)輸2.營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收3)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)血液循環(huán)淋巴循環(huán)第三十五頁，共四十五頁，2022年，8月28日呼吸：機(jī)體在新陳代謝過程中，需要不斷地從外界環(huán)境中攝取O2并排出CO2，這種機(jī)體與環(huán)境之間氣體交換的過程第二節(jié)生物的呼吸呼吸過程由三個(gè)環(huán)節(jié)組成：①外呼吸：外界環(huán)境與血液在肺部實(shí)現(xiàn)的氣體交換，包括肺通氣和肺換氣。②氣體在血液中的運(yùn)輸。③內(nèi)呼吸（細(xì)胞呼吸）：指組織毛細(xì)血管中的血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換。第三十六頁，共四十五頁，2022年，8月28日1.葉和氣孔的氣體交換

葉是氣體交換的主要場(chǎng)所，通過氣孔和外界進(jìn)行交換。第二節(jié)生物的呼吸一、陸生植物的氣體交換上表皮下表皮柵欄組織海綿組織葉脈第三十七頁，共四十五頁，2022年，8月28日1.葉和氣孔的氣體交換影響因素：光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度、溫度、葉片含水量第二節(jié)生物的呼吸一、陸生植物的氣體交換第三十八頁，共四十五頁，2022年，8月28日2.莖與根的氣體交換幼莖有氣孔，成莖有皮孔，與其下細(xì)胞間隙相通

根毛和幼根表皮細(xì)胞可與土壤進(jìn)行氣體交換第二節(jié)生物的呼吸一、陸生植物的氣體交換第三十九頁，共四十五頁，2022年，8月28日1.水生動(dòng)物的呼吸(2)較為進(jìn)化水生動(dòng)物：用鰓呼吸張嘴，吸入水，鰓列閉上；閉嘴，鰓列張開，放出水，溶解在水中的氧氣通過鰓上的微血管送到體內(nèi)。第二節(jié)生物的呼吸二、動(dòng)物的氣體交換第四十頁，共四十五頁，2022年，8月28日2.陸生動(dòng)物的呼吸(1)低級(jí)的陸生動(dòng)物：利用濕潤的皮膚進(jìn)行呼吸。

第二節(jié)生物的呼吸二、動(dòng)物的氣體交換第四十一頁，共四十五頁，2022年，8月28日2.陸生動(dòng)物的呼