《酒店市場營銷問題研究開題報告文獻(xiàn)綜述》

一、研究的背景、目的和意義（一）研究背景近些年來，快捷型酒店己迅速崛起?？旖菪途频暝诋a(chǎn)品、服務(wù)、價格、市場定位和經(jīng)營方式等多方面的優(yōu)勢對高星級酒店的沖擊越來越大。尤其在三、四線城市，受社會消費水平和物價的影響，快捷型酒店更適合消費者的內(nèi)在需求，其經(jīng)營成本利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于高星級酒店。鄭州市北大學(xué)城快捷酒店因為毗鄰大學(xué)校園，使得它在地理位置上、土地資源上、社會資源上有著天生的優(yōu)勢。但是這些很多酒店都求之不得的優(yōu)越條件卻并沒有給鄭州市北大學(xué)城快捷酒店帶來應(yīng)有的回報。如何發(fā)揮出鄭州市北大學(xué)城快捷酒店優(yōu)勢資源的巨大潛力，就是本文要解決的問題。鄭州市北大學(xué)城快捷酒店所面臨的實際問題和很多酒店相似，就是入住率低，銷售額低，營銷效果差。（二）研究目的希望通過畢業(yè)論文的撰寫能夠?qū)︵嵵菔斜贝髮W(xué)城快捷酒店的市場營銷策略進(jìn)行系統(tǒng)研究。針對鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷的現(xiàn)狀以及具體環(huán)境、營銷策略的分析，提出營銷策略實施的保障措施。從而，有效提升鄭州市北大學(xué)城快捷酒店的經(jīng)營績效，提高市場營銷策略的實施效率。（三）研究意義本文通過研究，明確了鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷面臨的外部和內(nèi)部環(huán)境，分析并優(yōu)化了各項營銷策略，幫助酒店扭轉(zhuǎn)營銷被動局面，實現(xiàn)營銷突破，促進(jìn)經(jīng)營管理走出困境。另一方面，本文希望通過對鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷策略的研究來為存在類似問題的酒店解決相應(yīng)問題提供必要參考。這些酒店如何克服當(dāng)前面臨的諸多不利因素，并在市場競爭中利用有利因素獲得新的生機(jī)是鄭州市大學(xué)城地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的一個課題，所以研究一個酒店的情況實際上代表了這一類酒店，這也是本文研究的重要意義。二、國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述（一）國內(nèi)文獻(xiàn)綜述矯婕(2017)對酒店營銷的具體策略進(jìn)行了研究，并重點推薦了如何運(yùn)用自媒體來展示酒店美好形象，以達(dá)到營銷的目的。何怡(2017)研究了在當(dāng)代中國新常態(tài)背景下酒店營銷應(yīng)側(cè)重對顧客消費水平和消費習(xí)慣進(jìn)行必要的重新梳理，對營銷渠道的實效性進(jìn)行評估，從而優(yōu)化市場營銷手段，幫助企業(yè)解決實際問題吉林大學(xué)的楊絮飛(2014)在分析了國內(nèi)的酒店市場后認(rèn)為酒店服務(wù)的無形性和易逝性增加了酒店市場營銷中的風(fēng)險和不確定性。同時強(qiáng)調(diào)重點培養(yǎng)顧客的忠誠度是所有營銷策略中的重點，旨在與顧客形成長期的關(guān)系承諾，提高消費附加值，把個性服務(wù)視為酒店服務(wù)的重要內(nèi)容。在價格制定上，韓穎和于家祥(2017)則建議酒店采取競爭定價方案，可以目標(biāo)利潤定價，或用感知增值定價，抑或是浮動價格，這些定價方案就是為滿足消費者在價格方面的需求。（二）國外文獻(xiàn)綜述ReevesM(2015)對21世紀(jì)博物館酒店進(jìn)行了分析，探討運(yùn)用酒店差異化營銷策略、加強(qiáng)與社區(qū)居民互動等方式吸引尚處觀望期的客戶。Jack和Suzy(2016)的研究發(fā)現(xiàn)市場營銷的創(chuàng)新是必然的，但是你不能讓自己被市場營銷的變化帶來困擾，他們認(rèn)為市場營銷的核心價值始終是合適的產(chǎn)品、合適的渠道、合適的價格、合適的宣傳和營銷團(tuán)隊。AlnawasI等(2019)運(yùn)用資源基礎(chǔ)觀(RBV研究了顧客關(guān)系管理能力、品牌能力和服務(wù)創(chuàng)新能力對市場導(dǎo)向與酒店績效之間己建立的聯(lián)系的潛在中介效應(yīng)，發(fā)現(xiàn)三種能力是影響酒店績效的間接因素，并發(fā)揮著不同的互補(bǔ)作用。（三）文獻(xiàn)評述綜合以上研究，國外部分學(xué)者從營銷角度主要就市場供給與需求、市場定位、差異化營銷以及社會經(jīng)濟(jì)水平與酒店業(yè)的發(fā)展特點等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，提出了酒店市場營銷的具體方法及側(cè)重點，其研究特點是著眼點較細(xì)，專業(yè)化程度較高，而且多注重實地調(diào)研。國內(nèi)部分學(xué)者主要就酒店適應(yīng)我國當(dāng)前大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境及政治條件、酒店內(nèi)部管理模式和市場營銷之間的關(guān)系、酒店產(chǎn)品的市場定位以及如何降低營銷成本并獲得最大效益等方面進(jìn)行了研究，國內(nèi)學(xué)者研究特點是比較切合當(dāng)前我國的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，同時營銷理念注重與中國人的消費思維相結(jié)合，在實際操作中更具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。三、研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方法（一）研究內(nèi)容本文主要研究鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷策略，共分為五部分。第一部分緒論，介紹論文研究的背景、意義、現(xiàn)狀、以及研究的內(nèi)容及方法。第二部分闡述目前鄭州市北大學(xué)城快捷酒店環(huán)境現(xiàn)狀及優(yōu)劣。第三部分選取具體鄭州市北大學(xué)城快捷酒店案例進(jìn)行研究，了解鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷的策略。第四部分對鄭州市北大學(xué)城快捷酒店的營銷策略提出建設(shè)性實施保障措施。第五部分總結(jié)概括研究結(jié)論。（二）研究方法1.文獻(xiàn)研究方法本文針對酒店的市場營銷策略，從中吸取有益知識，結(jié)合理論基礎(chǔ)，對鄭州市北大學(xué)城快捷酒店市場營銷予以全方面剖析，指出其未來發(fā)展路徑。2.問卷調(diào)查方法本文通過在一定范圍內(nèi)對鄭州市北大學(xué)城快捷酒店員工和顧客的問卷調(diào)查，經(jīng)過定量分析獲取信息，從而搜集其市場營銷所存在的問題，為援助對策提供可靠依據(jù)。3.個別訪談方法本人通過與鄭州市北大學(xué)城快捷酒店員工面對面交談的方式來進(jìn)一步了解其市場營銷工作狀況及現(xiàn)狀，從而尋找解決其弱勢狀況的途徑。四、研究進(jìn)度安排2020.01.02-2020.01.20接收畢業(yè)論文任務(wù)書，確定選題，收集資料2020.03.01-2020.03.10撰寫開題報告，進(jìn)行開題答辯，開題報告定稿2020.03.10-2020.05.01在教師指導(dǎo)下，進(jìn)行學(xué)習(xí)、調(diào)研、實驗、設(shè)計等2020.05.02-2020.05.09完成畢業(yè)論文初稿，呈指導(dǎo)教師檢查2020.05.10-2020.05.15完成畢業(yè)論文終稿，呈院檢測2020.05.16-2020.05.19完成畢業(yè)論文定稿，呈指導(dǎo)教師和評閱教師評閱2020.05.20-2020.06.02畢業(yè)論文答辯五、主要參考文獻(xiàn)[1]馬卓亞，文波，趙豫西.新媒體視角下的酒店營銷策略分析[f].時代農(nóng)機(jī)，2015(2):112-113.[2]矯婕.自媒體下酒店營銷策略分析[J].當(dāng)代旅游，2017(10):86-88.[3]朱立新.數(shù)字時代酒店業(yè)營銷策略變革研究[D].2017:36-38[4]陳克峰.研究酒店管理中的市場營銷策略[J].今日財富:中國知識產(chǎn)權(quán)，2018(9):64-64.[5]劉亞群.酒店管理中的市場營銷策略分析[J].度假旅游，2019(03):145.[6]廖麗云.分析酒店管理中的市場營銷策略[J].經(jīng)營管理者，2017(08):244.[7]趙南星.基于酒店管理的市場營銷策略研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018(10):221-222.[8]黃樂河.酒店管理中的市場營銷策略及應(yīng)用前景[J].旅游縱覽月刊，2019(02):87-88.[9]王婷婷.濰坊市連鎖酒店假日營銷策略研究[J].經(jīng)營管理者，2017,(16):226+258.[10]王瑋.酒店集團(tuán)多品牌戰(zhàn)略搶灘中高端市場[N].中國旅游報，2017-07-20A04.[11]周旭.邢臺新光大酒店營銷策略研究[D].河北大學(xué)，2017.[12〕李紅蕾，姚麗.基于大數(shù)據(jù)分析和消費心理模式的可信服務(wù)推薦模式研究[J].中國新通信，2018,20(01):54-55.[13]和項豫.企業(yè)戰(zhàn)略制定的內(nèi)外部環(huán)境分析建模[J].商場現(xiàn)代化，2017(11):131-132.[14]DenizciGuilletB，KozakM，KucukustaD.It'sintheair:Aromamarketingandaffectiveresponseinthehotelworld[J].InternationalJournalofHospitality&TourismAdministration,2017:1一14.[15]IbrahimAlnawas,JaneHemsley-Brown.Marketorientationandhotelperformance:investigatingtheroleofhigh-ordermarketingcapabilitie