黃燜雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

學(xué)生：李雪艷一、發(fā)展前景二、店面名稱三、店面介紹四、主營五、營銷戰(zhàn)略六、財(cái)務(wù)分析發(fā)展前景

——針對(duì)重慶工商職業(yè)學(xué)院西門重慶工商職業(yè)學(xué)院擁有教職工10000余人學(xué)生吃飯的問題一直是師生們思考的問題學(xué)校食堂是大鍋飯，營養(yǎng)、味道都不是很理想西門外面主營飲品類、干鍋、炒菜、面食類因此開一家黃燜雞米飯優(yōu)勢(shì)很大餐廳名稱：黃燜雞米飯全國連鎖加盟

——重慶工商職業(yè)學(xué)院店簡(jiǎn)介本店在重慶工商職業(yè)學(xué)院西門，主要針對(duì)在校師生和工人為其提供早餐、午餐、晚餐主營土豆黃燜雞米飯、黃燜雞米飯、黃燜排骨飯?zhí)厣S燜雞米飯黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。最早時(shí)期,濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí).各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕.優(yōu)勢(shì)：湯鍋類型營養(yǎng)健康獨(dú)此一家味道別具一格劣勢(shì)：菜品太過單一沒有買有附帶飲品類學(xué)生放假后客源少前期戰(zhàn)略1.前期開店的宣傳，利用大三認(rèn)識(shí)的學(xué)生進(jìn)行口碑宣傳2.開店前2天發(fā)3三元現(xiàn)金抵扣卷3.在學(xué)校周圍發(fā)放宣傳單，加微信免費(fèi)訂餐送餐4發(fā)展成熟后可以開第二家、第三家等店面人員組成店長兼任廚師長共一名服務(wù)員3名：1號(hào)員工洗碗、洗菜、清潔等2號(hào)員工上菜等3號(hào)員工負(fù)責(zé)迎賓、結(jié)賬等營銷戰(zhàn)略：1.實(shí)行顧客反饋:要求工作人員以顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見2.講顧客的滿意進(jìn)行到底：樹立“樹立顧客滿意自己滿意的觀念”，做到時(shí)刻為顧客著想3.實(shí)行“透明式廚房”讓顧客吃的放心，即玻璃透明廚5.努力打造“綠色食品”的品牌形象6.改善店鋪的專修設(shè)計(jì)，主要以簡(jiǎn)約溫馨為主財(cái)務(wù)分析場(chǎng)地租金1000元，餐飲衛(wèi)生許可證等需600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用5000元，廚房用具購置1200元，其他費(fèi)用5000元，加盟費(fèi)8000元，共計(jì)21000元運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用場(chǎng)地租金費(fèi)用，稅，水電燃?xì)赓M(fèi)用，雜項(xiàng)開支每日經(jīng)營財(cái)務(wù)分