總體與樣本的特征值課件_第1頁
總體與樣本的特征值課件_第2頁
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總體與樣本的特征值課件_第5頁
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掌握解決質(zhì)量問題的常用工具技術(shù)應(yīng)用原理應(yīng)用范圍應(yīng)用步驟解決質(zhì)量問題的常用工具和技術(shù)第一節(jié)食品質(zhì)量數(shù)據(jù)☆質(zhì)量數(shù)據(jù)的性質(zhì)☆總體與樣本的特征值☆產(chǎn)品質(zhì)量的波動

總體:又叫母體,是研究對象的全體.

注意：無限與有限的區(qū)別個體:樣品單位或樣品,是構(gòu)成總體

或樣品的基本單位.

參數(shù):由總體計算的特征數(shù).總體與樣本的特征值總體和樣本

組成總體的每個單元樣本(隨機)抽樣個體個體個體個體個體個體個體個體個體個體個體個體個體個體樣本與統(tǒng)計量

樣本:又叫子樣,是從總體中抽取出來的一個或多個供檢驗的基本單位.

抽樣:從總體中抽取部分個體作為樣本的過程.

隨機抽樣:在每次抽取樣本時,總體中所有的個體都有同樣機會被抽取的抽樣方法.

統(tǒng)計量:

中心位置統(tǒng)計量、分散程度的統(tǒng)計量

中心位置統(tǒng)計量平均值中位數(shù)

分散程度的統(tǒng)計量樣本極差樣本方差樣本標(biāo)準(zhǔn)差

方差：是各個數(shù)據(jù)與平均數(shù)之差的平方的平均數(shù)比如1.2.3.4.5這五個數(shù)的平均數(shù)是3方差就是1/5[（1-3）2+（2-3）2+（3-3）2+（4-3）2+（5-3）2]=2

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