金槍魚有什么烹飪方法

3/3金槍魚有什么烹飪方法由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只要海域深處活動，因此內(nèi)質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但是脂肪含量很低，俗稱"海底雞'，營養(yǎng)價值高。下面學(xué)習(xí)啦我為大家推薦了金槍魚的烹飪（方法），希望對大家有用。

金槍魚的烹飪方法

第一種燒法：紅燒金槍魚

原料：取金槍魚1塊、芹菜、大蔥各1根，酒，醬油各1湯匙，燒肉汁(酒、醋、醬油、砂糖、麻油各2湯匙、紅辣椒2個)，芹菜葉少許。

制法：先將金槍魚切成棒狀，用酒和醬油調(diào)拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米長，用刀縱向劃開幾個口，將燒肉汁混合。再用油煎金槍魚、芹菜和大蔥，呈黃褐色為止，趁熱澆上燒肉汁。

第二種燒法：魚片粥

1、將解凍后的金槍魚切片。

2、加入粥中煮熟起鍋。

非常適合小朋友食用噢。

金槍魚的功效

一、金槍魚是女性美容，減肥的健康食品

金槍魚肉低脂肪，低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能

現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏，巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列的肝病率日漸提高。

三、防止動脈硬化

動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚可以降低血脂，疏通血管，有效的防止動脈硬化。

四、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從面預(yù)防因膽固醇含量高所導(dǎo)致的各種疾病。

五、能夠激活腦細胞，促進大腦內(nèi)部活動

金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它有大腦正?；顒铀匦璧臓I養(yǎng)素之一。DHA可通過血液屏障進入腦中使腦神經(jīng)細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，（增強（記憶力））、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細胞的再生，（提高記憶力），預(yù)防老年癡呆癥。此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射機能，強化視力，預(yù)防近視，EPA則可促進DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。

六、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血

鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。

七、提供人體所必需的氨基酸

金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康。

八、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期（兒童）食品的理想選擇

肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。

九、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，平衡體內(nèi)水分含量，保持正常的水分指標(biāo)。

十、是綠色蔬菜的最佳伴侶

金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。

金槍魚有什么烹飪方法由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只要海域深處活動，因此內(nèi)質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但是脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。下面學(xué)習(xí)啦我為大家推

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