和路雪及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌和營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查分析

和路雪及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌和營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查分析聯(lián)合利華產(chǎn)品家族和路雪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者伊利20.24%蒙牛18.12%和路雪15.11%雀巢13.25%八喜9.17%其他24.11%品類(lèi)：棒冰

棒冰品牌伊利（20.24%）穩(wěn)居市場(chǎng)第一的位置，其后依次為蒙牛（18.12%）、和路雪（15.11%）、雀巢（13.25%）、八喜（9.17%）。從此排名可以看出，伊利、蒙牛這兩家本土品牌棒冰產(chǎn)品所占比重較大，和路雪、雀巢外資品牌占有率相對(duì)較低，其他品牌棒冰所占比重最大。在調(diào)查中，消費(fèi)者對(duì)蒙牛、伊利的熟知程度最高，占28.20%。市場(chǎng)研究與分析品類(lèi)：冰淇淋和路雪26.31%雀巢23.05%伊利15.11%蒙牛13.25%八喜11.24%其他11.04%

和路雪以26.31%的市場(chǎng)占有率占據(jù)著零售渠道第一的位置，雀巢（23.05%）位居第二位，伊利（15.11%）、蒙牛（13.25%）和八喜（11.24%）分別列三、四、五位。從排名情況來(lái)看，和路雪、雀巢這兩家進(jìn)口品牌市場(chǎng)占有率相對(duì)較高，產(chǎn)品種類(lèi)較多，而蒙牛、伊利、八喜這三家國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)占有率十分接近。市場(chǎng)研究與分析

25.4%的受訪者表示經(jīng)常吃1~2個(gè)品牌，品牌忠誠(chéng)度較高，促使其選擇購(gòu)買(mǎi)其他產(chǎn)品的最大的動(dòng)因是有新產(chǎn)品推出，占43.6%，其次是看到了這個(gè)品牌的電視廣告，占36.5%。品類(lèi)：雪糕蒙牛24.23%和路雪23.05%伊利17.35%八喜14.55%雀巢9.54%其他11.28%

蒙牛（24.23%）排名雪糕市場(chǎng)第一，其他幾位分別是和路雪（23.05%）、伊利（17.35%）、八喜（14.55%）、雀巢（9.54%）。從排名市場(chǎng)占有情況來(lái)看，蒙牛與和路雪在雪糕市場(chǎng)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)相對(duì)較大。伊利、八喜消費(fèi)者認(rèn)知程度最高。

從零售終端調(diào)訪來(lái)看，受訪者對(duì)雪糕品牌的忠誠(chéng)度不高，有28.9%的消費(fèi)者表示經(jīng)常會(huì)更換品牌，只食用一個(gè)品牌的受訪者僅占8.4%，此外18.5%的消費(fèi)者表示，選擇雪糕時(shí)對(duì)口味比較看重，藍(lán)莓、咖啡、酸奶是受歡迎程度較高的幾種口味。

1999年,蒙牛介入冰淇淋產(chǎn)業(yè)。剛創(chuàng)立的蒙牛冰淇淋以雀巢等品牌為目標(biāo),采取緊密的跟隨策略,并獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。2000年之后,在激烈競(jìng)爭(zhēng)的冰淇淋產(chǎn)業(yè),蒙牛通過(guò)綠色心情、冰+等一系列產(chǎn)品的成功運(yùn)作,迅速成為冰淇淋的后來(lái)居上者,到目前為止蒙牛已經(jīng)成為中國(guó)最大的冰淇淋制造商。SWOT分析蒙牛1、強(qiáng)大的母品牌支撐2、產(chǎn)能布局實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品就近供應(yīng)，利于市場(chǎng)、渠道的拓展1、冷鏈條件較差2、推廣資源有限3、渠道運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足1、八喜、雀巢等市場(chǎng)成熟度高2、主流競(jìng)品系統(tǒng)成熟、完善1、渠道發(fā)展速度快2、消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)加強(qiáng)3、消費(fèi)者消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變

自從1940年夏天開(kāi)第一家冰淇淋店開(kāi)始，迄今為止，已在25個(gè)國(guó)家，開(kāi)了近8000家連鎖店。它提供DairyQueen冰淇淋、OrangeJulius鮮果露、Karmelkom爆米花等休閑食品，是世界銷(xiāo)量第一的軟冰淇淋專(zhuān)家和全球連鎖快餐業(yè)巨頭之一。

DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經(jīng)過(guò)均勻攪拌后，有倒杯不灑的美譽(yù)。同時(shí)，DQ軟冰淇淋的脂肪含量只有2%，是一般冰淇淋的六分之一。明星產(chǎn)品“暴風(fēng)雪”還能做到“倒杯不灑”，這是其它冰淇淋所不具備的，非常神奇。最佳銷(xiāo)售地點(diǎn)

DQ冰淇淋深受年輕人的喜愛(ài)，尤其是暴風(fēng)雪系列，適合在消費(fèi)水平比較高的城市，如上海，北京，廣州等等。

1932年八喜（BAXY）冰淇淋誕生于美國(guó)舊金山，曾經(jīng)被美國(guó)《時(shí)代》雜志稱(chēng)之為可能是世界上最好的冰淇淋之一。以口感細(xì)膩、果味鮮純、營(yíng)養(yǎng)豐富而獲得好評(píng)。價(jià)格

做為全球最大的冰淇淋公司之一，雀巢一直秉承著承襲傳統(tǒng)、勇于革新的經(jīng)營(yíng)理念：從全球冰淇淋業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)中獲得創(chuàng)新理念，并針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，創(chuàng)造出既具全球時(shí)尚又擁有本地風(fēng)味的產(chǎn)品，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)驚喜和愉悅。價(jià)格1.00奶香樂(lè)牛奶4.50八次方2.00香蕉先生4.00花心筒巧克力4.50摩爵香草1.50香草雪糍5.00美祿杯4.00花心筒香草1.00果樂(lè)芭桔子7.00奇趣杯

作為全球冰淇淋市場(chǎng)第一大生產(chǎn)商的和路雪（Wall's）生產(chǎn)冰淇淋已有很長(zhǎng)的歷史，屬于聯(lián)合利華集團(tuán)旗下。和路雪始終以卓越的技術(shù)，嚴(yán)格的品質(zhì)，創(chuàng)新的精神創(chuàng)造完美的產(chǎn)品，一直保持著冰淇淋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

1993年，和路雪正式進(jìn)入了中國(guó)。成立僅僅六個(gè)月，和路雪冰淇淋的銷(xiāo)售就超過(guò)了350萬(wàn)升，創(chuàng)下聯(lián)合利華全球冰淇淋新公司營(yíng)運(yùn)第一年最高銷(xiāo)售記錄。緊接著，成立上海太倉(cāng)工廠，建立廣州大型冷藏庫(kù)，并購(gòu)屈臣氏在華的冰淇淋業(yè)務(wù)，以8億人民幣代價(jià)收購(gòu)李嘉誠(chéng)旗下的蔓登琳品牌，通過(guò)這一系列的努力開(kāi)拓，和路雪漸漸成長(zhǎng)為全國(guó)性的品牌。

和路雪自行分銷(xiāo)的網(wǎng)絡(luò)幾年間已經(jīng)遍布70多個(gè)大、中城市，除了和路雪自己，沒(méi)有人知道這個(gè)企業(yè)確切的銷(xiāo)售情況，但業(yè)內(nèi)都知道和路雪是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售最穩(wěn)定的冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)。和路雪冰淇淋還在國(guó)內(nèi)建立了第一個(gè)品牌直銷(xiāo)店——和路雪冰吧，向新的銷(xiāo)售領(lǐng)域進(jìn)軍。行業(yè)前景（1）近年來(lái)，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，其冰淇淋整體市場(chǎng)也迅猛發(fā)展

。（2）2011年我國(guó)冰淇淋產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到了348.39萬(wàn)噸，累計(jì)銷(xiāo)售額達(dá)到了791.23億元人民幣，同比增長(zhǎng)8.7%，預(yù)計(jì)2015年將會(huì)達(dá)到1100億元人民幣。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注。行業(yè)危機(jī)（1）國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低，價(jià)格較便宜。（2）原料上漲，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小。

行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)（1）目前中高端冰淇淋的比例在擴(kuò)大，但絕對(duì)量仍然偏少。（2）低端市場(chǎng)的利潤(rùn)有限，所以未來(lái)冰淇淋企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)以生產(chǎn)中高端產(chǎn)品為首要目標(biāo)。優(yōu)勢(shì)（Strengths）1.和路雪已樹(shù)立起良好的品牌形象。2.有雄厚的資金，完善的冷凍流程物流管理，自有其成型的銷(xiāo)售模式。3.以其多樣化的品種結(jié)構(gòu)，新穎的包裝、造型以及品名劣勢(shì)（Weaknesses）1.低價(jià)市場(chǎng)沖擊著高端品牌2.和路雪的產(chǎn)品由于一味堅(jiān)守性?xún)r(jià)比，所以難以被廣大消費(fèi)者所接受。3.直銷(xiāo)策略失敗，價(jià)格結(jié)構(gòu)難以維持威脅(Threats)1.伊利，蒙牛，等國(guó)內(nèi)品牌有較大的知名度，必定會(huì)瓜分國(guó)外品牌的市場(chǎng)。2.有些廠家以?xún)r(jià)格作為競(jìng)爭(zhēng)手段，降低利潤(rùn)，這也會(huì)對(duì)和路雪造成一定威脅。3.單一的大類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售和高成本。