唯新食品品牌專賣店唯新77項(xiàng)目計(jì)劃書策劃提案

唯新77項(xiàng)目提案餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)；

預(yù)計(jì)未來將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好；前言打造中國(guó)式的肯德基、麥當(dāng)勞，成為不少風(fēng)投公司的共同愿望！行業(yè)發(fā)展前景看好，然而，威脅重重，不容小覷…餐飲業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)執(zhí)法，市場(chǎng)秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生；食品安全問題時(shí)有發(fā)生，市場(chǎng)管理和行業(yè)管理跟不上形勢(shì)發(fā)展需要；消費(fèi)者急需要一個(gè)快捷、方便、營(yíng)養(yǎng)的用餐環(huán)境！目錄1234567項(xiàng)目概況投資必要性分析項(xiàng)目建設(shè)可行性分析產(chǎn)品生產(chǎn)分析項(xiàng)目建設(shè)方案效益分析資金來源項(xiàng)目概況

杭州唯新食品有限公司成立于1992年，是一家專業(yè)生產(chǎn)肉制品的外商獨(dú)資企業(yè)，下屬有唯信食品，主要生產(chǎn)“酥可兒”肉酥系列產(chǎn)品、關(guān)東煮系列產(chǎn)品、深海產(chǎn)品系列、休閑系列產(chǎn)品和冷凍系列產(chǎn)品等。唯新產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)市場(chǎng)并即將進(jìn)軍海外市場(chǎng)，現(xiàn)已成為規(guī)模較大的肉類制品集團(tuán)公司；經(jīng)過十余年的發(fā)展，唯新建立了成熟的加盟合作體系，目前在全國(guó)有700多家的連鎖加盟店。認(rèn)識(shí)唯新用心溝通用心經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造新時(shí)代健康食品堅(jiān)持生產(chǎn)高品質(zhì)的誠(chéng)實(shí)商品取之社會(huì)、回饋社會(huì)的服務(wù)精神初見唯新77

唯新77是一個(gè)全新型態(tài)的店，綜合了7大類食品尖端的行業(yè)，綜合了各樣消費(fèi)者在生活當(dāng)中經(jīng)常消費(fèi)的產(chǎn)品，凝結(jié)了一個(gè)食品便利店的概念。店內(nèi)7個(gè)模塊分別為烘焙、方便菜、飲料、DIY關(guān)東煮、唯新散裝品、唯新包裝品以及唯新凍品。投資必要性分析1.與食品安全政策相符合2.與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應(yīng)3.與國(guó)家加快服務(wù)業(yè)發(fā)展政策不謀而合·項(xiàng)目建設(shè)資源優(yōu)勢(shì)1.解決白領(lǐng)、上班族等做飯問題2.改善密集區(qū)域人口飲食環(huán)境3.解決流動(dòng)人口就餐問題4.解決中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)用餐問題5.7個(gè)模塊一應(yīng)俱全，省時(shí)省心省力6.唯新77“方便菜”保證口味統(tǒng)一·項(xiàng)目符合中央近年來的相關(guān)指示文件與食品安全政策相符合唯新77食品的安全保證唯新77在食材原料上始終堅(jiān)持，選用的是全系列的放心肉，在源頭采用隔夜宰殺的方式，杜絕病死肉以及注水肉，不好的東西絕對(duì)不用；唯新77堅(jiān)決做消費(fèi)者放心產(chǎn)品，堅(jiān)持與食品安全政策相呼應(yīng)；唯新77的食品塑料包裝采用食品塑料袋包裝，經(jīng)過相關(guān)部門的嚴(yán)格驗(yàn)證，安全健康無污染。與食品安全政策相符合向上論證“肯德基”、“麥當(dāng)勞”之類的快餐行業(yè)之所以在中國(guó)能暢銷多年，是因?yàn)橛泻芏喟最I(lǐng)、學(xué)生等都依賴其解決一日三餐，這類快餐店的產(chǎn)品雖然較方便、快捷，但是價(jià)格高、營(yíng)養(yǎng)不均衡，而且連吃幾天會(huì)覺得很膩；相比之下，唯新77的方便菜就顯得平價(jià)、有營(yíng)養(yǎng)、方便快捷且環(huán)保。

肯德基、麥當(dāng)勞雙雄爭(zhēng)霸價(jià)格相對(duì)較高口味統(tǒng)一口碑好營(yíng)養(yǎng)不夠全面多吃則膩與食品安全政策相符合向下論證很多外來打工族、學(xué)生等人群則是依賴“沙縣”、“蘭州拉面”之類的面食小餐館解決一日三餐，這類餐館雖然價(jià)格實(shí)惠，但是用餐環(huán)境差、衛(wèi)生差、食品安全難以保障，而且營(yíng)養(yǎng)不均衡；相比之下，唯新77的方便菜既實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)，而且還能保證食品安全和快捷用餐問題。平價(jià)食品用餐環(huán)境差營(yíng)養(yǎng)不全面食品安全隱患與食品安全政策相符合向“食品安全”、“健康飲食”等政策靠攏

唯新77不僅產(chǎn)品自身以安全食品、營(yíng)養(yǎng)食譜、健康飲食等為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)企業(yè)還會(huì)推出各類政策、策略以支持國(guó)家推出的“食品安全”、“健康飲食”等政策。例如，唯新77會(huì)不定期在門店免費(fèi)發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳單頁(yè)，在各類媒體發(fā)布相關(guān)公益廣告，在每一類產(chǎn)品的包裝袋上印制健康飲食小貼士等。不斷推出綠色食品不斷宣傳食品安全政策與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應(yīng)唯新77的“方便菜”對(duì)能源節(jié)約有很大貢獻(xiàn)

唯新77的“方便菜”采用“冷凍再還原”技術(shù)，消費(fèi)者購(gòu)買后，只需將“方便菜”放入熱水中幾分鐘即可享用，無需明火煮、無需排油煙截油池設(shè)備?！袄鋬鲈龠€原”技術(shù)的出現(xiàn)，可以為國(guó)家節(jié)省較多的能源，消費(fèi)者只需用熱水對(duì)“方便菜”加熱即可，熱水還可以循環(huán)利用于其他方面，因此可以節(jié)省不少能源。

與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應(yīng)針對(duì)食品的塑料包裝，唯新77會(huì)采取各類環(huán)保措施

對(duì)于該項(xiàng)目中可能造成的對(duì)環(huán)保有影響的問題點(diǎn)給予相關(guān)措施，一一解決問題。唯新77除了保證自身產(chǎn)品包裝的無污染、環(huán)保健康外，還將積極參與食品包裝廢棄物回收利用的相關(guān)工程。積極參與綠色環(huán)保，塑料回收工程保證自身產(chǎn)品綠色和安全與國(guó)家加快服務(wù)業(yè)發(fā)展政策不謀而合

目前我國(guó)服務(wù)業(yè)總量相對(duì)較小，2007服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重不到40%，與全球服務(wù)業(yè)產(chǎn)值平均比重60%(發(fā)達(dá)國(guó)家超過70%)相距甚遠(yuǎn)。黨的十七大報(bào)告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，提高服務(wù)業(yè)的比重和水平”。國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見》及國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)若干政策措施的實(shí)施意見》，為服務(wù)業(yè)加快發(fā)展奠定了良好政策基礎(chǔ)，為餐飲業(yè)發(fā)展帶來難得的機(jī)遇。唯新77是快餐行業(yè)的新生代，以提供方便、快捷、綠色的食品為己任，立志于成為中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。中國(guó)快餐行業(yè)領(lǐng)航者解決白領(lǐng)、上班族等做飯問題

順應(yīng)城市快節(jié)奏生活的快捷“方便菜”：城市越來越趨向快節(jié)奏生活，都市白領(lǐng)、上班族們至今都沒能解決沒時(shí)間做飯的頭疼問題，唯新77“方便菜”的推出可以為這些人群解決沒時(shí)間做飯或者做菜麻煩的問題。改善密集區(qū)域人口飲食環(huán)境

密集區(qū)域，例如公寓、小區(qū)等，伙食問題往往借助于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和便利超市解決，然而生活節(jié)奏的不斷加快，這個(gè)傳統(tǒng)的市場(chǎng)已經(jīng)不能滿足大眾的消費(fèi)需求。唯新77會(huì)將門店深入密集區(qū)域人口居住處，深入解決消費(fèi)者的飲食問題，通過唯新77的7個(gè)模塊，快捷、方便、安全地為居民帶去綠色食品。解決流動(dòng)人口就餐問題

現(xiàn)階段，像學(xué)校學(xué)生、突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)人流、大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人流、旅游景點(diǎn)人流等流動(dòng)人口用餐問題也是一個(gè)極難解決的問題。唯新77除推出專賣店售賣形式，還將推出流動(dòng)售賣點(diǎn)，流動(dòng)售賣點(diǎn)以“方便菜”售賣為主，切實(shí)解決流動(dòng)人員的用餐問題。例如，流動(dòng)人口居多的旅游景點(diǎn)，在旅游景點(diǎn)內(nèi)用餐不僅價(jià)格高、選擇少而且很擁擠，如果有唯新77流動(dòng)售賣點(diǎn)的加入，不僅能夠解決旅游景點(diǎn)流動(dòng)人口用餐問題，還能緩解旅游景點(diǎn)內(nèi)用餐擁擠現(xiàn)象，同時(shí)又能帶給大家綠色、營(yíng)養(yǎng)的食品。解決中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)用餐問題

孩子的營(yíng)養(yǎng)用餐問題一直是家長(zhǎng)最為關(guān)心的問題之一，國(guó)家相關(guān)部門也一直都十分重視中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)用餐問題，唯新77致力于研制開發(fā)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)配餐，并且已經(jīng)取得一定成果，隨時(shí)可以為解決中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)用餐問題出力。7個(gè)模塊一應(yīng)俱全，省時(shí)省心省力

唯新77是一個(gè)全新型態(tài)的店，綜合了7大類食品尖端的行業(yè)，綜合了各樣消費(fèi)者在生活當(dāng)中經(jīng)常消費(fèi)的產(chǎn)品，凝結(jié)了一個(gè)食品便利店的概念。有了唯新77就有了生活，不必?zé)罒耍槐囟嗯苊姘辏槐負(fù)?dān)憂咖啡價(jià)格高，不用去超市，不必再為吃傷腦筋。唯新77“方便菜”保證口味統(tǒng)一

唯新77的“方便菜”采用中央廚房系統(tǒng)，有高科技的設(shè)備支持，有高水平的廚師做保障，保證每種菜的口味統(tǒng)一。

項(xiàng)目建設(shè)可行性分析·社會(huì)環(huán)境1.解決食品安全問題刻不容緩2.現(xiàn)代都市急需“綠色飲食”領(lǐng)航者3.城市人口之多·技術(shù)條件1.衛(wèi)生方面技術(shù)支持2.口味統(tǒng)一方面技術(shù)支持3.“冷凍再還原”技術(shù)支持4.專業(yè)人員技術(shù)支持·唯新食品做后盾1.唯新食品有足夠的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)2.唯新食品企業(yè)資金支持3.優(yōu)良供應(yīng)商合作·唯新77專賣店現(xiàn)狀1.2.3.解決食品安全問題刻不容緩

經(jīng)歷了非典、禽流感、H1N1，健康的觀念早已經(jīng)深入人心，消費(fèi)者越來越重視健康和衛(wèi)生；經(jīng)歷了三鹿奶粉、福壽螺致病、“口水油”沸騰魚、瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋等食品安全事件后，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全問題。國(guó)家相關(guān)部門近幾年也屢出政策以加大對(duì)食品安全的宣傳，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全事件的監(jiān)督，食品安全問題急需解決。唯新77的食品從原料、加工到售賣全過程都是經(jīng)過多道工序的嚴(yán)格把關(guān)，絕對(duì)保證食品安全問題，是消費(fèi)者最佳安全食品的選擇之一。

現(xiàn)代都市急需“綠色飲食”領(lǐng)航者

現(xiàn)階段，中國(guó)快餐行業(yè)已被肯德基、麥當(dāng)勞這樣的外來企業(yè)占據(jù)大部分市場(chǎng)，中國(guó)自有品牌中還沒有出現(xiàn)一個(gè)明顯的快餐行業(yè)領(lǐng)袖。政府一直期待能夠造就一個(gè)“東方肯德基”品牌，希望這個(gè)品牌能夠成為中國(guó)快餐行業(yè)的領(lǐng)航者，成為我國(guó)綠色飲食的領(lǐng)航者。唯新77正是朝著這個(gè)目標(biāo)前進(jìn)，希望能夠成為中國(guó)快餐行業(yè)領(lǐng)航者，所有產(chǎn)品提倡綠色健康、快捷方便、實(shí)惠平價(jià)。

城市人口之多

據(jù)城市規(guī)劃專家預(yù)測(cè)，2010年會(huì)有50%的中國(guó)人住在城市；到2020年，中國(guó)的城市化率將達(dá)到58%-60%，在這一期間，中國(guó)的城市人口將達(dá)到8-9億，城市人口越來越多，城市餐飲行業(yè)的發(fā)展空間也就越來越大，城市人口逐漸增加的趨勢(shì)，為唯新77項(xiàng)目的發(fā)展提供了有力消費(fèi)需求。城市人口增多餐飲市場(chǎng)需求增大衛(wèi)生方面技術(shù)支持口味統(tǒng)一方面技術(shù)支持“冷凍再還原”技術(shù)支持專業(yè)人員技術(shù)支持唯新食品從事餐飲行業(yè)二十余年，有足夠的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)唯新食品企業(yè)資金支持優(yōu)良供應(yīng)商合作現(xiàn)有唯新77專賣店經(jīng)營(yíng)有序產(chǎn)品生產(chǎn)分析·快餐市場(chǎng)1.民以食為天2.現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)的空白處·烘焙市場(chǎng)·飲料市場(chǎng)·新的經(jīng)營(yíng)模式民以食為天

吃飯是人人每天都會(huì)面臨的問題，吃的營(yíng)養(yǎng)美味又實(shí)惠是每個(gè)人都期待的，既快捷又有營(yíng)養(yǎng)的“方便菜”一定會(huì)大受群眾喜愛。現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)的空白處

肯德基、麥當(dāng)勞、真功夫、沙縣小吃、蘭州拉面是現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)較典型的幾家快餐店。肯德基、麥當(dāng)勞滿足了消費(fèi)者對(duì)用餐快捷方便以及口味統(tǒng)一的要求，但價(jià)格相對(duì)偏高，營(yíng)養(yǎng)不夠全面；真功夫保證了消費(fèi)者對(duì)于口味統(tǒng)一的要求，但是不能滿足消費(fèi)者方便、快捷的需求；沙縣小吃、蘭州拉面屬于平價(jià)店，但是菜單過于簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)過于單調(diào)，食品不夠安全，綜上所述，餐飲市場(chǎng)至今沒有一家店能保證產(chǎn)品口味統(tǒng)一、營(yíng)養(yǎng)全面、快捷方便以及安全環(huán)保，而唯新77的“方便菜”做到了?？谖督y(tǒng)一營(yíng)養(yǎng)全面快捷方便安全環(huán)保快餐市場(chǎng)

近幾年杭城的各種品牌面包、蛋糕連鎖店不斷出現(xiàn)，如面包新語、歐香面包、九月生活、春天瑞朵等，烘焙市場(chǎng)的需求越來越大；唯新77順應(yīng)市場(chǎng)的需求，特別推出飲料模塊，以滿足消費(fèi)者需求。烘焙市場(chǎng)

近幾年杭城的各種品牌奶茶飲料加盟店不斷增加，例如茶風(fēng)暴、曉麟、可濃、茶桔梗等，以奶茶為首的飲料市場(chǎng)越來越火爆；唯新77順應(yīng)市場(chǎng)的需求，特別推出烘焙模塊，以滿足消費(fèi)者需求。飲料市場(chǎng)新的經(jīng)營(yíng)模式唯新77的概念是7天都是星期天，每天都像假日一樣不用為吃傷腦筋，店內(nèi)7大類模塊滿足消費(fèi)者吃的需求，是應(yīng)現(xiàn)代人忙碌生活而產(chǎn)生的新概念。唯新77在面包蛋糕、咖啡飲料的基礎(chǔ)上再增加了DIY、方便菜、唯新散裝品、唯新包裝品以及唯新凍品幾個(gè)模塊，將已有的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行升華，更大程度地滿足消費(fèi)者需求。每天都是星期天有需求？77滿足你！項(xiàng)目建設(shè)方案·項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)·項(xiàng)目建設(shè)方案1.前期準(zhǔn)備工作2.設(shè)備考察、市場(chǎng)考察、前景分析、環(huán)保評(píng)估等問題落實(shí)3.技術(shù)認(rèn)證等4.項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度明細(xì)·項(xiàng)目建設(shè)投資預(yù)算

效益分析·經(jīng)濟(jì)效益·社會(huì)效益·風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估·生態(tài)效益1.增加就業(yè)點(diǎn)2.打造快餐行業(yè)的中國(guó)品牌增加就業(yè)點(diǎn)項(xiàng)目建成后將每個(gè)專賣店能夠提供的就業(yè)點(diǎn)，每個(gè)流動(dòng)售賣點(diǎn)能夠提供的就業(yè)點(diǎn)，以項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)中的專賣店和流動(dòng)售賣點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)，每年能為社會(huì)提供的就業(yè)點(diǎn)。打造快餐行業(yè)的中國(guó)品牌唯新77項(xiàng)目建成后，通過企業(yè)自身的努力以及國(guó)家、政府的支持，努力將唯新77