唯新食品品牌專賣店唯新77項目計劃書策劃提案

唯新77項目提案餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長；

預計未來將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好；前言打造中國式的肯德基、麥當勞，成為不少風投公司的共同愿望！行業(yè)發(fā)展前景看好，然而，威脅重重，不容小覷…餐飲業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)執(zhí)法，市場秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生；食品安全問題時有發(fā)生，市場管理和行業(yè)管理跟不上形勢發(fā)展需要；消費者急需要一個快捷、方便、營養(yǎng)的用餐環(huán)境！目錄1234567項目概況投資必要性分析項目建設可行性分析產(chǎn)品生產(chǎn)分析項目建設方案效益分析資金來源項目概況

杭州唯新食品有限公司成立于1992年，是一家專業(yè)生產(chǎn)肉制品的外商獨資企業(yè)，下屬有唯信食品，主要生產(chǎn)“酥可兒”肉酥系列產(chǎn)品、關東煮系列產(chǎn)品、深海產(chǎn)品系列、休閑系列產(chǎn)品和冷凍系列產(chǎn)品等。唯新產(chǎn)品銷售遍布全國市場并即將進軍海外市場，現(xiàn)已成為規(guī)模較大的肉類制品集團公司；經(jīng)過十余年的發(fā)展，唯新建立了成熟的加盟合作體系，目前在全國有700多家的連鎖加盟店。認識唯新用心溝通用心經(jīng)營創(chuàng)造新時代健康食品堅持生產(chǎn)高品質(zhì)的誠實商品取之社會、回饋社會的服務精神初見唯新77

唯新77是一個全新型態(tài)的店，綜合了7大類食品尖端的行業(yè)，綜合了各樣消費者在生活當中經(jīng)常消費的產(chǎn)品，凝結(jié)了一個食品便利店的概念。店內(nèi)7個模塊分別為烘焙、方便菜、飲料、DIY關東煮、唯新散裝品、唯新包裝品以及唯新凍品。投資必要性分析1.與食品安全政策相符合2.與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應3.與國家加快服務業(yè)發(fā)展政策不謀而合·項目建設資源優(yōu)勢1.解決白領、上班族等做飯問題2.改善密集區(qū)域人口飲食環(huán)境3.解決流動人口就餐問題4.解決中小學生營養(yǎng)用餐問題5.7個模塊一應俱全，省時省心省力6.唯新77“方便菜”保證口味統(tǒng)一·項目符合中央近年來的相關指示文件與食品安全政策相符合唯新77食品的安全保證唯新77在食材原料上始終堅持，選用的是全系列的放心肉，在源頭采用隔夜宰殺的方式，杜絕病死肉以及注水肉，不好的東西絕對不用；唯新77堅決做消費者放心產(chǎn)品，堅持與食品安全政策相呼應；唯新77的食品塑料包裝采用食品塑料袋包裝，經(jīng)過相關部門的嚴格驗證，安全健康無污染。與食品安全政策相符合向上論證“肯德基”、“麥當勞”之類的快餐行業(yè)之所以在中國能暢銷多年，是因為有很多白領、學生等都依賴其解決一日三餐，這類快餐店的產(chǎn)品雖然較方便、快捷，但是價格高、營養(yǎng)不均衡，而且連吃幾天會覺得很膩；相比之下，唯新77的方便菜就顯得平價、有營養(yǎng)、方便快捷且環(huán)保。

肯德基、麥當勞雙雄爭霸價格相對較高口味統(tǒng)一口碑好營養(yǎng)不夠全面多吃則膩與食品安全政策相符合向下論證很多外來打工族、學生等人群則是依賴“沙縣”、“蘭州拉面”之類的面食小餐館解決一日三餐，這類餐館雖然價格實惠，但是用餐環(huán)境差、衛(wèi)生差、食品安全難以保障，而且營養(yǎng)不均衡；相比之下，唯新77的方便菜既實惠又營養(yǎng)，而且還能保證食品安全和快捷用餐問題。平價食品用餐環(huán)境差營養(yǎng)不全面食品安全隱患與食品安全政策相符合向“食品安全”、“健康飲食”等政策靠攏

唯新77不僅產(chǎn)品自身以安全食品、營養(yǎng)食譜、健康飲食等為標準，同時企業(yè)還會推出各類政策、策略以支持國家推出的“食品安全”、“健康飲食”等政策。例如，唯新77會不定期在門店免費發(fā)放食品安全知識宣傳單頁，在各類媒體發(fā)布相關公益廣告，在每一類產(chǎn)品的包裝袋上印制健康飲食小貼士等。不斷推出綠色食品不斷宣傳食品安全政策與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應唯新77的“方便菜”對能源節(jié)約有很大貢獻

唯新77的“方便菜”采用“冷凍再還原”技術，消費者購買后，只需將“方便菜”放入熱水中幾分鐘即可享用，無需明火煮、無需排油煙截油池設備?！袄鋬鲈龠€原”技術的出現(xiàn)，可以為國家節(jié)省較多的能源，消費者只需用熱水對“方便菜”加熱即可，熱水還可以循環(huán)利用于其他方面，因此可以節(jié)省不少能源。

與“環(huán)保工程”、“節(jié)約能源”政策等相呼應針對食品的塑料包裝，唯新77會采取各類環(huán)保措施

對于該項目中可能造成的對環(huán)保有影響的問題點給予相關措施，一一解決問題。唯新77除了保證自身產(chǎn)品包裝的無污染、環(huán)保健康外，還將積極參與食品包裝廢棄物回收利用的相關工程。積極參與綠色環(huán)保，塑料回收工程保證自身產(chǎn)品綠色和安全與國家加快服務業(yè)發(fā)展政策不謀而合

目前我國服務業(yè)總量相對較小，2007服務業(yè)產(chǎn)值比重不到40%，與全球服務業(yè)產(chǎn)值平均比重60%(發(fā)達國家超過70%)相距甚遠。黨的十七大報告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，提高服務業(yè)的比重和水平”。國務院《關于加快發(fā)展服務業(yè)的若干意見》及國務院辦公廳《關于加快發(fā)展服務業(yè)若干政策措施的實施意見》，為服務業(yè)加快發(fā)展奠定了良好政策基礎，為餐飲業(yè)發(fā)展帶來難得的機遇。唯新77是快餐行業(yè)的新生代，以提供方便、快捷、綠色的食品為己任，立志于成為中國餐飲行業(yè)的領袖品牌。中國快餐行業(yè)領航者解決白領、上班族等做飯問題

順應城市快節(jié)奏生活的快捷“方便菜”：城市越來越趨向快節(jié)奏生活，都市白領、上班族們至今都沒能解決沒時間做飯的頭疼問題，唯新77“方便菜”的推出可以為這些人群解決沒時間做飯或者做菜麻煩的問題。改善密集區(qū)域人口飲食環(huán)境

密集區(qū)域，例如公寓、小區(qū)等，伙食問題往往借助于農(nóng)貿(mào)市場和便利超市解決，然而生活節(jié)奏的不斷加快，這個傳統(tǒng)的市場已經(jīng)不能滿足大眾的消費需求。唯新77會將門店深入密集區(qū)域人口居住處，深入解決消費者的飲食問題，通過唯新77的7個模塊，快捷、方便、安全地為居民帶去綠色食品。解決流動人口就餐問題

現(xiàn)階段，像學校學生、突發(fā)事件現(xiàn)場人流、大型活動現(xiàn)場人流、旅游景點人流等流動人口用餐問題也是一個極難解決的問題。唯新77除推出專賣店售賣形式，還將推出流動售賣點，流動售賣點以“方便菜”售賣為主，切實解決流動人員的用餐問題。例如，流動人口居多的旅游景點，在旅游景點內(nèi)用餐不僅價格高、選擇少而且很擁擠，如果有唯新77流動售賣點的加入，不僅能夠解決旅游景點流動人口用餐問題，還能緩解旅游景點內(nèi)用餐擁擠現(xiàn)象，同時又能帶給大家綠色、營養(yǎng)的食品。解決中小學生營養(yǎng)用餐問題

孩子的營養(yǎng)用餐問題一直是家長最為關心的問題之一，國家相關部門也一直都十分重視中小學生的營養(yǎng)用餐問題，唯新77致力于研制開發(fā)中小學生的營養(yǎng)配餐，并且已經(jīng)取得一定成果，隨時可以為解決中小學生的營養(yǎng)用餐問題出力。7個模塊一應俱全，省時省心省力

唯新77是一個全新型態(tài)的店，綜合了7大類食品尖端的行業(yè)，綜合了各樣消費者在生活當中經(jīng)常消費的產(chǎn)品，凝結(jié)了一個食品便利店的概念。有了唯新77就有了生活，不必煩惱燒菜，不必多跑面包店，不必擔憂咖啡價格高，不用去超市，不必再為吃傷腦筋。唯新77“方便菜”保證口味統(tǒng)一

唯新77的“方便菜”采用中央廚房系統(tǒng)，有高科技的設備支持，有高水平的廚師做保障，保證每種菜的口味統(tǒng)一。

項目建設可行性分析·社會環(huán)境1.解決食品安全問題刻不容緩2.現(xiàn)代都市急需“綠色飲食”領航者3.城市人口之多·技術條件1.衛(wèi)生方面技術支持2.口味統(tǒng)一方面技術支持3.“冷凍再還原”技術支持4.專業(yè)人員技術支持·唯新食品做后盾1.唯新食品有足夠的行業(yè)經(jīng)驗2.唯新食品企業(yè)資金支持3.優(yōu)良供應商合作·唯新77專賣店現(xiàn)狀1.2.3.解決食品安全問題刻不容緩

經(jīng)歷了非典、禽流感、H1N1，健康的觀念早已經(jīng)深入人心，消費者越來越重視健康和衛(wèi)生；經(jīng)歷了三鹿奶粉、福壽螺致病、“口水油”沸騰魚、瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋等食品安全事件后，消費者越來越關注食品安全問題。國家相關部門近幾年也屢出政策以加大對食品安全的宣傳，同時加強對食品安全事件的監(jiān)督，食品安全問題急需解決。唯新77的食品從原料、加工到售賣全過程都是經(jīng)過多道工序的嚴格把關，絕對保證食品安全問題，是消費者最佳安全食品的選擇之一。

現(xiàn)代都市急需“綠色飲食”領航者

現(xiàn)階段，中國快餐行業(yè)已被肯德基、麥當勞這樣的外來企業(yè)占據(jù)大部分市場，中國自有品牌中還沒有出現(xiàn)一個明顯的快餐行業(yè)領袖。政府一直期待能夠造就一個“東方肯德基”品牌，希望這個品牌能夠成為中國快餐行業(yè)的領航者，成為我國綠色飲食的領航者。唯新77正是朝著這個目標前進，希望能夠成為中國快餐行業(yè)領航者，所有產(chǎn)品提倡綠色健康、快捷方便、實惠平價。

城市人口之多

據(jù)城市規(guī)劃專家預測，2010年會有50%的中國人住在城市；到2020年，中國的城市化率將達到58%-60%，在這一期間，中國的城市人口將達到8-9億，城市人口越來越多，城市餐飲行業(yè)的發(fā)展空間也就越來越大，城市人口逐漸增加的趨勢，為唯新77項目的發(fā)展提供了有力消費需求。城市人口增多餐飲市場需求增大衛(wèi)生方面技術支持口味統(tǒng)一方面技術支持“冷凍再還原”技術支持專業(yè)人員技術支持唯新食品從事餐飲行業(yè)二十余年，有足夠的行業(yè)經(jīng)驗唯新食品企業(yè)資金支持優(yōu)良供應商合作現(xiàn)有唯新77專賣店經(jīng)營有序產(chǎn)品生產(chǎn)分析·快餐市場1.民以食為天2.現(xiàn)有餐飲市場的空白處·烘焙市場·飲料市場·新的經(jīng)營模式民以食為天

吃飯是人人每天都會面臨的問題，吃的營養(yǎng)美味又實惠是每個人都期待的，既快捷又有營養(yǎng)的“方便菜”一定會大受群眾喜愛?，F(xiàn)有餐飲市場的空白處

肯德基、麥當勞、真功夫、沙縣小吃、蘭州拉面是現(xiàn)有餐飲市場較典型的幾家快餐店?？系禄?、麥當勞滿足了消費者對用餐快捷方便以及口味統(tǒng)一的要求，但價格相對偏高，營養(yǎng)不夠全面；真功夫保證了消費者對于口味統(tǒng)一的要求，但是不能滿足消費者方便、快捷的需求；沙縣小吃、蘭州拉面屬于平價店，但是菜單過于簡單，營養(yǎng)過于單調(diào)，食品不夠安全，綜上所述，餐飲市場至今沒有一家店能保證產(chǎn)品口味統(tǒng)一、營養(yǎng)全面、快捷方便以及安全環(huán)保，而唯新77的“方便菜”做到了?？谖督y(tǒng)一營養(yǎng)全面快捷方便安全環(huán)?？觳褪袌?/p>

近幾年杭城的各種品牌面包、蛋糕連鎖店不斷出現(xiàn)，如面包新語、歐香面包、九月生活、春天瑞朵等，烘焙市場的需求越來越大；唯新77順應市場的需求，特別推出飲料模塊，以滿足消費者需求。烘焙市場

近幾年杭城的各種品牌奶茶飲料加盟店不斷增加，例如茶風暴、曉麟、可濃、茶桔梗等，以奶茶為首的飲料市場越來越火爆；唯新77順應市場的需求，特別推出烘焙模塊，以滿足消費者需求。飲料市場新的經(jīng)營模式唯新77的概念是7天都是星期天，每天都像假日一樣不用為吃傷腦筋，店內(nèi)7大類模塊滿足消費者吃的需求，是應現(xiàn)代人忙碌生活而產(chǎn)生的新概念。唯新77在面包蛋糕、咖啡飲料的基礎上再增加了DIY、方便菜、唯新散裝品、唯新包裝品以及唯新凍品幾個模塊，將已有的經(jīng)營模式進行升華，更大程度地滿足消費者需求。每天都是星期天有需求？77滿足你！項目建設方案·項目建設目標·項目建設方案1.前期準備工作2.設備考察、市場考察、前景分析、環(huán)保評估等問題落實3.技術認證等4.項目建設進度明細·項目建設投資預算

效益分析·經(jīng)濟效益·社會效益·風險評估·生態(tài)效益1.增加就業(yè)點2.打造快餐行業(yè)的中國品牌增加就業(yè)點項目建成后將每個專賣店能夠提供的就業(yè)點，每個流動售賣點能夠提供的就業(yè)點，以項目建設目標中的專賣店和流動售賣點為標準，每年能為社會提供的就業(yè)點。打造快餐行業(yè)的中國品牌唯新77項目建成后，通過企業(yè)自身的努力以及國家、政府的支持，努力將唯新77