茶葉加工審評實訓室茶葉生產與加工專業(yè)茶葉加工審評實訓室管理制度

1.茶葉加工審評實訓室茶葉生產與加工專業(yè)

茶葉加工審評實訓室管理制度一、進入實訓室實訓時必須保持安靜。二、任何人未經學?；蚶蠋熍鷾识疾坏蒙米赃M入實訓室內。三、實訓前，認真聽教師講解實訓目的、操作步驟、操作方法和注意事項、認真檢查所需設施設備用品是否齊全、完好，如有缺損要及時向任課老師報告。四、學生進入實訓室后，必須遵守紀律，聽從老師安排和指導，手機一律不許帶進實訓室，否則沒收上交。五、學生進入實訓室后，未經老師和管理人員同意，不得隨意亂動茶葉加工實訓室設備。六、學生進入實訓室后，不得在室內喧嘩和打鬧嬉戲，討論問題要小聲，有秩序離開實訓室。七、學生進入實訓室后，不準亂丟紙屑、雜物，不準在桌椅、墻壁亂刻亂畫，不準在室內吃任何食物。八、愛護實訓室內物品，不準隨便使用專業(yè)訓練用具，應按教師要求進行操作，若違反操作規(guī)程而造成物品損壞者，按價賠償。九、學生在教學實訓中，要認真實訓，做好記錄。中途不得無故離開,若有特殊情況，應向老師說明后才可以離開。十、在茶葉加工審評實訓室訓練過程中，出現事故，應馬上停止訓練,報告任課教師處理。.每班結束后需擦凈桶內表面，檢查傳動機構有無松動現象，定期加足潤滑油。.茶季結束后，全面檢查機器，加足潤滑油。滾筒內涂抹機油防銹，并罩上防塵罩。六、茶葉加工實訓室安全管理制度（一）堅持以“安全第一，預防為主”為方針，以“安全保障教學和實訓I”為原則，實訓室管理人員要牢固樹立安全意識，要嚴格遵守實訓安全操作規(guī)程，定期組織安全教育，經常進行安全經常，消除不安全隱患，采取積極的防范措施，確保人生和設備安全，保證正常的教學和實訓以及教師和學生的人生安全。（二）必須戴工作帽，才可以進入茶葉加工實訓室進行操作。（三）實訓室內不準吸煙，不準有明火，不準易燃易爆物品，物品擺放合理，不準存放私人物品。（四）每日檢查線路，防止用電超負荷和電線短路，下班時關閉電源并管好門窗。（五）指導教師是實訓時的第一安全責任人，要做好學生安全教育工作。每次使用后清查機器使用情況。防止機器故障；實訓結束，切斷總電源，關好門窗，指導教師檢查合格后方可離開。（六）實訓室必須在有實訓教師指導情況下方可使用，嚴禁學生無人指導使用。（七）一旦發(fā)生安全問題，應保持冷靜立即采取相應措施并及時匯報。.語音實訓室管理制度茶葉生產與加工專業(yè)

語音實訓室管理制度一、語音實驗室是學校普通話、英語語音教學的專用教室，一般不得用于其它聚會、娛樂等活動。二、需要使用語音實驗室的部門，應先提出申請，由教務處統(tǒng)一安排使用。三、語音實驗室使用者，使用前應認真閱讀各儀器設備的說明書和控制臺操作說明，認真檢查儀器設備的完好程序，如有問題，及時通知主管人員處理。四、使用時，嚴格按儀器設備的操作規(guī)范操作，時刻注意儀器設備運轉情況，一旦有故障，應立即報告主管人員處理，并詳細說明出現故障的原因。若當時不報告，事后發(fā)生的一切責任由當事人負責。五、未經同意，不準擅自改動儀器設備的連接線，不準擅自移動或拆卸任何儀器設備，不準擅自把儀器設備拿出室外使用。六，使用結束后，應按操作程序關閉電源，整理好儀器設備，填寫《語音實驗室使用情況登記表》。七、保持教室環(huán)境衛(wèi)生，人人有責，不得隨地拋棄廢物，不得吸煙或吃零食。八、遵守課堂紀律，不得大聲喧嘩，學生必須按教師指定的位置就座。.形體房管理制度茶葉生產與加工專業(yè)

形體房管理制度為了給學生創(chuàng)造一個良好的學習環(huán)境，確保教學工作的有序進行，使形體房管理規(guī)范化，合理有效的利用現有的形體房資源是必不可少的，具體管理條例如下：一、形體房按正常使用時間開關門，學生上課需遵守形體房各項規(guī)定,服從老師及班干部的安排，不得擾亂正常的形體房管理秩序。二、學生進入形體房首先要檢查形體房內設備（桌子，鏡子等）是否齊全，設備、設施（門、窗、墻等）是否完好，如發(fā)現丟失或損壞，馬上向上課老師報告，否則將由教學部檢查發(fā)現時的使用者賠償損失，賠償額是損失額的2倍，同時追究上一時間使用者的責任賠償。三、學生在形體房訓練完畢后，關好電、門、窗、燈等，將鑰匙鎖好,損害形體房設施要酌情進行賠償。四、學生在形體房內不準做與學習及訓練無關的活動。形體房內除上課的教師和練形體的學生外，不準帶其他無關人員進入形體房，不準在形體房內聊天，不準在形體房內及走廊外面嬉戲、打鬧。否則驅出形體房，并取消當天練習資格。五、愛護形體房內設施，電器插座等設施不得私接濫用，不得在形體房內用教學無關的電器，違者罰款20元。損壞物品要賠償。形體房內的一切設施及設備不準隨意搬動。六、學生練形體和教師授課期間要保持形體房衛(wèi)生清潔，不準帶零食和飲料進形體房，不準在室內亂貼、亂畫、亂掛、亂扔東西，不準存放私人物品，不準在室內吸煙、隨地吐痰，違者罰款10元。七、不準私換形體房鎖；不準私配形體房鑰匙或把形體房鑰匙轉借他人。一經發(fā)現，講對其嚴厲懲處。八、根據專業(yè)特點，分配了各班上課及練習時間，教師和學生須嚴格按照要求上課和訓練。九、遵守形體房管理規(guī)定，服從教學部的管理，凡不遵守形體房各項規(guī)章制度者視情節(jié)輕重，將根據學校制定的學生管理辦法和教學事故認定及處理辦法進行處罰。H■?一、女生不能化妝和披頭散發(fā)地進入實訓室，以免在加工或審評時影響茶葉品質。十二、在加工實訓中，要注意用電安全以及手工鍋的正確使用方法進行加工，避免燙傷事故發(fā)生。十三、實訓完畢后，學生應按老師要求放好物品，服從指導老師的安排，打掃衛(wèi)生，整理好各設備和工具，切斷電源，關好門窗。十四、離開實訓室時，嚴禁私自帶走實訓室的任何物品。十五、學生實訓完畢后，指導老師須認真填寫相關記錄。.電子商務實訓室茶葉生產與加工專業(yè)

電子商務實訓室管理制度一、電子商務實訓室是學校教學科研實驗實訓場地，進入實訓室人員應認真執(zhí)行學校有關實訓室的安全、防火等規(guī)章制度，為保證大家有一個安靜、衛(wèi)生、寬松的上機環(huán)境，任何人必須嚴格遵守實訓室管理制度。二、進入實訓室的一切人員，必須嚴格遵守紀律，做到文明、肅靜、整潔，保持良好的環(huán)境和秩序，做到文明上機。不得大聲喧嘩、四處走動,不得在實訓室內吃喝食物、亂扔雜物，嚴禁隨地吐痰，嚴禁穿拖鞋、穿背心進入實訓室。三、實訓前必須認真準備實訓內容，預習實訓指導書，明確實訓目的和注意事項，下機后要及時完成和上交實驗（實訓）報告。四、未經實訓室管理人員許可，嚴禁隨意移動機房設備；嚴禁無故撥動機房電器開關；嚴禁頻繁開關計算機、顯示器、穩(wěn)壓電源及USB等有源設備；若因此造成設備損壞的，要按學院有關規(guī)定賠償損失。五、實訓時未經許可，不得擅自修改系統(tǒng)配置，刪改系統(tǒng)文件，更改CMOS設置；不準自設開機口令；嚴禁編寫、復制或傳播計算機病毒；嚴禁格式化硬盤；嚴禁使用劣質和有嚴重物理缺陷的存儲設備；嚴禁惡意擊打鍵盤；嚴禁私接計算機外部設備。六、實訓設施屬于共有財產，任何人都應保護，不得破壞。嚴禁在電腦桌、墻壁上等亂寫亂刻亂畫。七、實訓室必須成為提高學生思想政治素質和文化素養(yǎng)的陣地，使用計算機和互聯(lián)網上資源者應自覺遵守國家、ISP和計算機網絡管理中心的有關法律和管理規(guī)定，嚴禁瀏覽、下載、傳播、制作、打印淫穢、反動等不健康信息。如有違反此規(guī)定，一經發(fā)現送交有關部門依法查處。.茶藝實訓室茶葉生產與加工專業(yè)茶藝實訓室管理制度茶藝實訓室主要面向全校學生和對外培訓開放，主要通過綠茶、花茶、藏茶、烏龍茶等常見茶類基本泡法的技能訓練，強化茶藝表演的服務技能,培訓茶藝師資格考試。為保證實訓教學正常開展，特制定以下管理制度：一、茶藝實訓室由專門教師負責管理。每次上課前須由專業(yè)教師提出使用申請，并做好實訓教學計劃。二、愛護實訓室內衛(wèi)生，茶具、茶桌、資料柜等清潔無灰塵，需安排人員定時除塵。墻面、裝飾物上無污痕，窗明幾凈。三、茶藝展品擺放要求端正、合理、美觀。茶桌上茶船和用品擺放整齊，營造茶藝實訓室應有的文化氛圍。四、實訓前，認真聽教師講解實訓目的、操作步驟、操作方法和注意事項，認真檢查所需設施物品是否齊全、完好，如有缺損要及時向任課老師報告。五、進入實訓室必須保持安靜，懂茶禮，禁止喧嘩、隨意走動、打鬧,討論問題要輕聲細語，下課要有秩序離開實訓室，要體現出茶人應有的氣質。六、愛護實訓室物品，不準隨便使用專業(yè)訓練用具，應按教師要求進行操作，操作要做到“二輕一慢”（說話輕、操作輕、動作慢），嚴格按規(guī)范要求操作，若違反操作規(guī)程而造成物品損壞者，按價賠償。七、節(jié)約茶葉和水電，做到不浪費。八、訓練完畢，應按老師要求清潔并放好物品，不得帶走實訓室的任何物品。教師應整理、檢查室內物品的位置，關好窗、鎖好門。如失職造成損失，按損失程度追究事故責任。.茶葉教學科研茶廠茶葉生產與加工專業(yè)茶葉加工廠管理制度-、電炒鍋操作與使用（一）接通電源，待機器發(fā)熱正常后，方可投入使用。（二）炒制前，應同時打開高低檔控制開關，提高鍋溫。（三）炒制過程中，交替使用高、低檔開關，控制鍋溫。（四）每次使用前后，及時清理鍋內雜物。（五）出現鍋溫過低等現象，應切斷電源，冷卻后檢查電阻絲是否正常，如損壞，應及時更換。二、扁茶多功能機使用注意事項（一）使用前準備.必須認真檢查使用機器的電源電壓與本機電壓是否相符。.本機應置于平整地面上，并調整平衡，打地腳螺栓，保證機器穩(wěn)固。.接通電源后，要求啟動機器半小時，檢查各機器部件運轉是否正常,有無異響和卡阻。并對各機器部件加適量潤滑油。（二）操作使用加熱多槽鍋，當鍋溫開始上升時啟動機器，轉至無極變速調節(jié)手輪，作慢速運轉，手感鍋溫熱而灼手時，涂制專用油，待冒青煙后，用布將鍋面擦凈。.殺青：將鍋溫升于180C左右，投葉（每鍋約0.6kg）左右，投葉量需均勻等量，提高鍋往復速度；鮮葉入鍋時應有“僻啪”的爆聲，炒制3-4分鐘后出鍋。完成殺青作業(yè)。.整形、與理條：溫度要求鍋溫100℃左右，含水量在20%左右，外形達到相應要求后可出鍋。.退火：待鍋溫降至5（TC以下時方可停機。（三）維護與保養(yǎng).機器使用過程中，每隔1小時潤滑軌道。.使用過程中如有卡阻、異響和碰撞現象時，應及時檢查并排除。.每次作業(yè)完成后，應仔細檢查各傳動部件，清除鍋槽與軌道內外殘留雜物。.茶季結束后，做好全機的保養(yǎng)，放置在干燥通風處。三、烘焙機使用事項（-）將烘焙機進風口與之配套的出風口連接穩(wěn)妥。（二）封好內溫箱出茶口。盛葉器安裝穩(wěn)妥，方可使用。（三）通過烘焙機調風板阻風降溫。（四）開啟電源，待溫度達到制茶工藝要求后，方可投入烘干葉，每箱1-2kgo（五）使用本機打足火，需在盛葉器上墊一層紗布，再投入烘干葉，且將擋風板半開半關。（六）進行烘干作業(yè)時，每間隔2-3分鐘翻箱一次。（七）每次使用完畢之后，要清理內溫箱焦末。四、茶葉揉捻機使用注意事項（一）操作使用.必須嚴格按照工藝要求和安全操作規(guī)程使用，機器不得超負荷啟動和工作。.移開加壓蓋，按裝葉標準向揉桶內加足定量的殺青葉和萎凋葉。將加壓蓋移入揉桶內20nm左右。.開動機器，按照制茶工藝要求控制壓力，一般揉捻2-3分鐘后，搖動手輪，向茶業(yè)逐步加壓（直至茶葉達到揉捻要求），約5T0分鐘后，去壓空揉-3分鐘后即可出茶。茶葉揉捻一般按照“輕、重、輕”的原則，根據制茶工藝靈活操作。.每次出茶完畢，均應清掃固定盤和揉桶壁上的殘余茶葉。.嚴格禁止在機器運轉時抓取茶葉。（二）維護與保養(yǎng).機器減速箱每六個月調換新油，采用齒輪油潤滑，冬天采用HL-20,夏天采用HL-30o.定期加足潤滑油，嚴禁在機器運轉時加油，以免污染茶葉。定期檢查鍋輪蝸桿減速箱軸端油封是否有漏油現象。.注意減速箱和發(fā)電機發(fā)熱情況。減速箱油溫不得超過7（TC,電動機溫度不得超過65Q,各滑動軸承處的溫度不得超過6CTC。.茶季結束后，機器應進行及時保養(yǎng)。五、茶葉滾