《實驗活動》設計 省賽一等獎

《實驗活動9》教學設計【實驗目的】（1）通過實驗加深對乙酸，乙醇主要性質的認識。（2）初步了解有機化合物的制備方法。（3）提高實驗設計能力，體會實驗設計在科學探究中的應用?！緦嶒炗闷贰吭嚬埽嚬軍A，量筒，膠頭滴管，玻璃導管，乙酸，乙醇，Na2CO3溶液等【實驗步驟】1.酸，乙醇的結構和組成名稱分子式結構式結構簡式官能團乙醇C2H6OC2H5OH或者CH3CH2OH-OH乙酸C2H4O2CHCOOH-COOH2.乙醇的物理性質。名稱乙酸乙醇俗名醋酸酒精顏色狀態(tài)無色液體無色液體氣味刺激性氣味特殊香味密度-----------比水小熔、沸點溫度低于℃時，疑結成冰醋酸，易揮發(fā)。沸點低，易揮發(fā)溶解性易溶于水和乙醇跟水以任意比互溶【實驗探究】設計實驗，驗證乙醇的燃燒產物。1.酒精

2.一個冷而干燥的燒杯罩在火焰上方,觀察燒杯內壁是否有水珠生成

3.燒杯正放,加入少量澄清的石灰水,觀察現(xiàn)象

結論：在燃燒的酒精火焰上,罩上冷而干燥的燒杯,看到杯壁上出現(xiàn)霧狀,這種霧狀就是生成的水.馬上將燒杯倒置過來,倒入澄清的石灰水,震蕩,石灰水變渾濁,說明燃燒的產物是二氧化碳.【實驗探究】在試管中加入少量乙醇，把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，使銅絲表面生成一層黑色的氧化銅，立即插入到含有乙醇的試管中，這樣反復的操作幾次，注意小心的聞生成物的氣體，并觀察銅絲表面的變化。【講解】在試管中加入乙醇．把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰加熱，現(xiàn)象是銅絲變黑，立即把加熱過的銅絲插入盛有乙醇的試管中，螺旋狀銅絲的表面恢復原來的紅色，在該變化中，銅絲的作用是催化作用。把銅絲加熱插入乙醇中，一會兒后又把銅絲加熱，再插入到乙醇中，這樣反復多次操作的目的是使乙醇被充分氧化。乙醇氧化成乙醛的方程式2CH3CH2OH+O22CH3CHO+H2O【實驗探究】設計實驗，證明乙酸具有酸的通性，并比較碳酸和乙酸的酸性強弱?！局v解】①向試管中加入約2?mL稀醋酸溶液，加入紫色石蕊溶液，觀察現(xiàn)象；②向試管中加入約2?mL稀醋酸溶液，滴加碳酸鈉溶液，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：①加入石蕊溶液呈紅色。②滴加碳酸鈉溶液有氣泡生成。以上實驗說明乙酸具有酸性現(xiàn)象：碳酸鈉溶液中出現(xiàn)氣泡，硅酸鈉溶液中有白色沉淀生成。結論：酸性：乙酸>碳酸>硅酸?！緦嶒炋骄俊?，在一支試管中加入2mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸和2mL乙酸，再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3mL飽和碳酸鈉溶液，用小火加熱試管中的混合物，產生的蒸汽經過導管通到飽和碳酸鈉溶液上方的處，注意觀察試管內的變化，取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，并停止加熱，振蕩盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，靜置，待溶液分層后，觀察上層的油狀液體，并注意聞氣體?！局v解】溶液分為2層，上層是乙酸乙酯，下層是水溶液液體乙酸乙醇沸點低，加熱要加碎瓷片，防止暴沸，如果加熱一段時間后發(fā)現(xiàn)忘記加瓷片，應冷卻至室溫，補加碎瓷片。制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙酸乙酯難溶于飽和碳酸鈉，乙醇能與水混溶，乙酸能被碳酸鈉吸收，易于除去雜質；濃硫酸在乙酸乙酯的制取中的作用為：吸水劑和催化劑揮發(fā)出來的乙酸溶于飽和碳酸鈉溶液，發(fā)生的化學反應方程式有：當乙酸不足時：:CH3COOH+Na2CO3=NaHCO3+CH3COONa

當乙酸充足時：2CH3COOH+Na2CO3=H2O+CO2↑+2CH3COONa加熱不均勻易造成Na2CO3溶液倒流進加熱