八年級上冊第五單元第四章細菌和真菌復(fù)習(xí)課件

細菌和真菌

（復(fù)習(xí)課）一、知識結(jié)構(gòu)

細菌的發(fā)現(xiàn)者

列文?虎克1、細菌不是自然發(fā)生的，而是由已存的細菌產(chǎn)生的?！拔⑸飳W(xué)之父”巴斯德2、發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌3、提出了巴氏消毒法＿＿＿＿三種細菌球菌桿菌螺旋菌dna區(qū)細胞質(zhì)細胞壁細胞膜莢膜（有些種類的細菌有）鞭毛（有些種類的細菌有）運動保護細菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)特殊時期出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)芽孢：不是細菌的生殖細胞，而是在不良環(huán)境下的休眠體。

自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)營養(yǎng)方式異養(yǎng)腐生寄生分裂生殖各種各樣的真菌真菌大型真菌：蘑菇霉菌酵母菌多細胞種類單細胞種類：青霉曲霉相同點1：都是多細胞生物，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核青霉曲霉菌絲孢子相同點2：都由菌絲集合而成相同點3：都能產(chǎn)生孢子青霉顏色呈

，長有孢子的菌絲呈

;曲霉顏色呈

，長有孢子的菌絲呈

。青綠色掃帚狀黑色或黃色放射狀不同點：真菌的營養(yǎng)方式不含葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，為異養(yǎng)孢子真菌的生殖方式：孢子生殖真菌的繁殖在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境下，發(fā)育成新個體。

種類項目細菌真菌細胞結(jié)構(gòu)___細胞，_____成形細胞核____________細胞，___成形細胞核個體大小個體______有___的,也有_____繁殖方式營養(yǎng)方式

比較細菌和真菌單沒有單細胞或多細胞有十分微小微小較大的分裂生殖孢子生殖多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)作為＿＿＿＿參與＿＿＿＿＿＿（營腐生生活的）把有機物分解成和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，被植物通過光合作用制造有機物，為動物所食用。分解者物質(zhì)循環(huán)二氧化碳、水和無機鹽引起動植物和人＿＿＿（營寄生生活的）細菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們從活的動植物體和人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動植物和人患不同的疾病?；疾℃溓蚓毦┍馓殷w炎

真菌使許多植物患病小麥葉銹病玉米瘤黑粉病與動植物＿＿＿＿有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利。一旦分開，兩者都不能獨立生活，這種現(xiàn)象叫做共生。共生地衣是_____和____共生在一起而形成的，藻類通過光合作用為真菌提供

；真菌可以供給藻類

。地衣的橫切面藻類真菌真菌藻類有機物水和無機鹽地衣豆科植物的根瘤根瘤菌豆科植物含氮無機鹽有機物細菌、真菌與食品的制作(發(fā)酵食品）1、饅頭、面包酵母菌乳酸菌醋酸菌霉菌2、酸奶、泡菜3、醋4、醬發(fā)酵現(xiàn)象食品保存的重要問題：＿＿＿。

食物腐敗的原因：細菌和真菌在食物中＿＿＿＿＿＿。防腐的原理：將食品中的細菌、真菌＿＿＿＿＿＿＿它們的生長和繁殖。細菌、真菌與食品的保存生長和繁殖防腐殺死或抑制1、對真菌的利用：抗生素由某些真菌產(chǎn)生的，能殺死或抑制些致病細菌的物質(zhì)（不能殺死真菌和病毒）如：青霉產(chǎn)生——細菌、真菌與疾病防治科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物──胰島素。2、對細菌的利用：轉(zhuǎn)基因藥品——胰島素

圖5-43胰島素生產(chǎn)車間這種方法利用了細菌的什么特點？繁殖速度快細菌與環(huán)境保護圖v-44污水處理廠細菌在無氧的條件下和有氧的條件下，都能將有機物分解，使污水得到凈化。污水、廢水中的有機物二氧化碳、水細菌分解有氧污水、廢水中的有機物桿菌、甲烷菌發(fā)酵

無氧甲烷二、典型例題分析例題1生物的生殖方式多種多樣，以下生物可以通過分裂的方式繁殖后代的是（）

a.細菌b.青霉c.曲霉d.蘑菇例題2細菌和真菌的共同特征是（）a.有細胞結(jié)構(gòu)b.無成形的細胞核

c.營寄生生活d.進行分裂生殖a

a例題3：四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（）a隔絕空氣，抑制細菌的繁殖b阻止塵埃c造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵d防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸c一、選擇題

三、達標(biāo)訓(xùn)練1、細菌的特殊結(jié)構(gòu)是（）a細胞核b細胞質(zhì)c莢膜、芽孢、鞭毛d球狀、桿狀、螺旋狀c2.芽孢是指細菌的（）a分泌物b休眠體c后代d生殖細胞b3、下列生物不屬于真菌的是（）a酵母菌b木耳c黃曲霉d乳酸菌4、夏季在下列什么地方易找到蘑菇（）a小河中b沙漠中c樹林的地表和腐朽的樹干上d海邊沙灘上dc5、酵母菌比細菌的結(jié)構(gòu)高等、復(fù)雜，主要是因為酵母菌具有（）

a細胞壁b細胞膜c液泡d細胞核6、下列生物不能產(chǎn)生孢子的是（）

a細菌b酵母菌c霉菌d蘑菇da7、夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（）引起的。a霉菌b酵母菌c病毒d細菌8、平菇的營養(yǎng)方式是（）a自養(yǎng)b捕食c寄生d腐生ad9、關(guān)于真菌，下列敘述錯誤的是（）a細胞內(nèi)都有真正的細胞核b都是單細胞的c細胞內(nèi)沒有葉綠體d營養(yǎng)方式為異養(yǎng)b10、真菌在自然界中的意義是（）a．促進二氧化碳的生成b．提供有機物c．參與物質(zhì)循環(huán)d．分解無機物c11、在甘蔗地里穿插種植（間種）大豆、花生等豆科植物，可少施氮肥的原因是（）a．土壤中氮肥較多b．空氣中有氮肥c．細菌分解速度減慢d．豆科植物中的根瘤菌可增加土壤的含氮量d12、下列不屬于共生現(xiàn)象的是（）a人與體內(nèi)的蛔蟲b地衣c根瘤菌與豆科植物d幫羊分解纖維素的細菌和羊a13、在自然界中，動植物的遺體不會永遠保留著，主要原因是（）a動植物的遺體自身會分解b腐生細菌等微小生物能夠分解動植物遺體c細菌的分布十分廣泛d綠色植物能夠分解動植物遺體14、下列疾病由細菌引起的是（）

a流行性感冒b足癬

c肥胖癥d肺炎bd15、罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是()。a密封很嚴，細菌沒有機會侵入b密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡c封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌d高溫、高壓影響了罐內(nèi)細菌的繁殖c16、利用細菌來凈化污水的原理是（）a細菌可分解污水中的一些有機物b細菌可吃掉污水中的無機物c細菌喜歡喝大量的水d利用污水來繁殖細菌a二、連線題1：a．真空包裝法a.高溫滅菌并與細菌真菌隔絕b．脫水法b.低溫抑菌c．罐藏法c.除水防止細菌、真菌生長d．巴氏消毒法d.破壞需氧類的生存環(huán)境

e．冷凍法e.高溫滅菌

連線題2：乳酸菌生物武器甲烷菌蒸饅頭醋酸菌污水凈化青霉菌制作泡菜酵母菌疾病治療炭疽桿菌生產(chǎn)食醋三、識圖題1、下圖為細菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中a是＿＿＿＿＿＿＿，它是＿＿集中的區(qū)域。f是＿＿，它使細菌能夠

。（2）字母

所代表的結(jié)構(gòu)能夠控制物質(zhì)進出細菌細胞。（3）與植物細胞相比，細菌的結(jié)構(gòu)中沒有＿＿＿＿＿＿，也沒有能進行光合作用的場所

。afbcde未成形的細胞核dna鞭毛運動b成形的細胞核葉綠體2、下圖是可食用的蘑菇，請分析回答下列問題。⑴⑤是由菌褶散落下來的＿＿＿，它的功能是

。⑵圖中①是＿＿，③是＿＿＿。蘑菇的營養(yǎng)方式是＿＿＿＿＿。⑶蘑菇的身體都是由＿＿＿構(gòu)成的，它的每個細胞都具有＿＿＿、＿＿＿、細胞膜和細胞質(zhì)這四個部分。孢子繁殖后代菌蓋菌柄異養(yǎng)（腐生）菌絲細胞壁細胞核右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。a瓶、b瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示a瓶煮沸，b瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷，數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)?；卮穑海?）甲圖中肉湯仍保鮮的是______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的_______進入瓶內(nèi)。（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是()a.瓶子的大小b.細