人教版九年級(jí)上冊(cè) 第一單元 課題1-物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)溫習(xí)緒言什么是化學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。

同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)【實(shí)驗(yàn)1-1（1）】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。【實(shí)驗(yàn)1-1（2）】操作：

取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）放在研缽內(nèi)，用研杵研碎?，F(xiàn)象：

藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末?！緦?shí)驗(yàn)1-1（3）】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：

在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色絮狀沉淀生成?！緦?shí)驗(yàn)1-1（4）】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。現(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。觀察實(shí)驗(yàn)的方法：變化前的顏色、氣味、狀態(tài)等需要的條件（是否需要加熱、高溫或其他附加條件）。變化時(shí)發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化,有無(wú)沉淀、氣體生成）。變化后生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等。實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽礬粉末狀的膽礬（3）藍(lán)色的硫酸銅溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等（4）顆粒狀石灰石（或大理石）等二氧化碳?xì)怏w等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末溶液中有藍(lán)色絮狀沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無(wú)無(wú)有有想一想:一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成;有沒(méi)有新物質(zhì)生成一、化學(xué)變化和物理變化1.物理變化2.化學(xué)變化沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征：如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光等），同時(shí)發(fā)生物理變化。常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象有新物質(zhì)生成4.化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別:

有沒(méi)有新（其他）物質(zhì)生成5.化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：

發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中一定同時(shí)發(fā)生物理變化；

但物理變化過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。物質(zhì)變化后

新物質(zhì)生成物質(zhì)變化后

新物質(zhì)生成

變化前：紙

變化

變化變化前：變化后：將紙剪成碎片將紙張點(diǎn)燃變化后：紙

紙沒(méi)有物理化學(xué)二氧化碳和水等有

判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒(méi)有明顯現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象注意

1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種變化是（）

A.蒸發(fā)B.鐵絲彎曲C.水變成冰D.食物腐敗2.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）

A.產(chǎn)生耀眼的白光B.放出大量的熱

C.生成白色固體D.鎂帶消失練一練：DC3.下列食品制作過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．大豆磨漿B．西瓜榨汁C．豬肉切塊D．木瓜釀酒D二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)

物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等。物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等如：如：3.性質(zhì)和變化的區(qū)別

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，不需要發(fā)生變化就表現(xiàn)出來(lái)；而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。

敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”“難”“易”“會(huì)”“就”“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。

敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”“了”等過(guò)去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。

例：

性質(zhì)變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)了4.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性質(zhì)決定變化反映

例：蠟燭可燃燒蠟燭（在）燃燒；

酒精易揮發(fā)酒精揮發(fā)（了）。決定反映決定反映

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？

A.銅綠受熱時(shí)會(huì)分解

B.純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體

C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂

D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大

E.木棒受力折斷A是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)，C是化學(xué)變化，D是物理性質(zhì)，E是物理變化【實(shí)驗(yàn)1-2】操作：1.分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w。2.仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。3.取一根小木條在空氣中點(diǎn)燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中?，F(xiàn)象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無(wú)色、無(wú)味的氣體。氣體性質(zhì)氧氣二氧化碳顏色氣味狀態(tài)密度是否可助燃無(wú)色無(wú)色無(wú)味無(wú)味氣體氣體比空氣大比空氣大可以不可以上述兩種氣體的性質(zhì)哪些是物理（化學(xué)）性質(zhì)？怎樣區(qū)分它們？氧氣與二氧化碳的一些性質(zhì)我的收獲1、物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化2、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)是否有新物質(zhì)生成是否需要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)練習(xí)：銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點(diǎn)為1083.4℃；③沸點(diǎn)為2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤