注意氫氧化銅溶液一定要新制教案資料

注意氫氧化銅溶液一定要新制一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO結(jié)構(gòu)式：HHHHCCO官能團：醛基:CHO或CHO醛基的寫法,不要寫成COHC2H4O特別說明因為在乙醛的分子結(jié)構(gòu)中，不含有羥基，寫成CH3COH容易讓人誤解。二、乙醛的物理性質(zhì)

乙醛是無色、有刺激性氣味的液體；密度比水小，易揮發(fā)；能跟水、乙醇、氯仿等互溶。

［歸納］乙醛是一種無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點低，易揮發(fā)，能和水、乙醇等有機溶劑互溶。［學(xué)生活動］觀察、聞氣味，說出一些物理性質(zhì)。思考與交流乙醛分子中含有官能團—CHO，它對乙醛的化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用。試推測乙醛應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？

［分析］在乙醛的官能團中，由于氧原子吸引電子的能力大于碳原子，使得C=O雙鍵的電子云向氧原子偏移，C—H鍵電子云向碳原子偏移，C=O雙鍵是不飽和的極性鍵，C—H鍵是極性鍵。因此，在化學(xué)反應(yīng)中，C=O雙鍵和C—H鍵都可能斷鍵。［結(jié)論］乙醛分子中的醛基對乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)起決定作用，所以醛能發(fā)生氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)。三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)①燃燒：②催化氧化：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點燃2CH3CHO+O22CH3COOH催化劑△乙醛可以燃燒，能否被氧氣或其它氧化劑氧化氧化？③被弱氧化劑氧化Ⅰ、銀鏡反應(yīng)：

配置銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

AgNO3+NH3.H2OAgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3.H2O[Ag(NH3)2]OH+2H2O（氫氧化二氨合銀）注意：該反應(yīng)要求在堿性環(huán)境下進行。

水浴加熱：在配好的上述銀氨溶液中滴入少量乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。【實驗現(xiàn)象】溶液先變黑，一段時間后，銀附著在試管壁上，形成光亮的銀鏡。（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；（2）必須水??；（3）加熱時不可振蕩和搖動試管；（4）須用新配制的銀氨溶液；（5）乙醛用量不可太多，溶液呈堿性；（6）實驗后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗。銀鏡反應(yīng)注意事項【討論】請同學(xué)們分析該反應(yīng)的氧化劑和還原劑各是什么？［應(yīng)用］銀鏡反應(yīng)常用來檢驗醛基的存在；工業(yè)上可利用這一反應(yīng)，制鏡或保溫瓶膽。CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2OⅡ、與新制的氫氧化銅反應(yīng)實驗現(xiàn)象：沉淀由藍色逐漸變成紅色（Cu2O）。注意：氫氧化銅溶液一定要新制；堿一定要過量。［演示實驗］在試管里加入10%的NaOH的溶液2mL,滴入2%的硫酸銅溶液4～6滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象。檢驗醛基的存在；應(yīng)用：醫(yī)學(xué)上檢驗病人是否患糖尿病。Cu2O↓+CH3COOH+2H2OCH3CHO+2Cu(OH)2△NaOH+CH3COOH→CH3COONa+H2O或【知識延伸】乙醛能被弱氧化劑銀氨溶液、新制氫氧化銅氧化，由此可知：

乙醛的還原性很強，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化，酸性高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。思考：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能(2)加成反應(yīng)NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根據(jù)加成反應(yīng)的概念寫出CH3CHO和H2

加成反應(yīng)的方程式。

該反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？還原反應(yīng)乙醛可以使溴水褪色，發(fā)生氧化反應(yīng)，不是加成反應(yīng)。CH3CHO+Br2+H2O→CH3COOH+2HBr

思考：有機反應(yīng)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，應(yīng)該怎樣判斷呢?2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O氧化反應(yīng):有機物分子中加入

氧原子或失去氫原子的反應(yīng)還原反應(yīng):有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)NiCH3CHO+H2CH3CH2OH［歸納］：乙醛可能被氧化，也可能被還原，因此乙醛既具有氧化性又有還原性。但是，乙醛的還原性較強，氧化性較弱。二、甲醛COHH結(jié)構(gòu)式：分子式：CH2O結(jié)構(gòu)簡式：HCHO

甲醛又叫蟻醛，是一種無色具有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。烴的含氧衍生物中甲醛是唯一成氣態(tài)的物質(zhì)。福爾馬林是質(zhì)量分數(shù)含35％～40％的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有殺菌和防腐能力，是一種良好的殺菌劑。居室污染的主要氣體之一。2、物理性質(zhì)：

無色有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。1、組成和結(jié)構(gòu)：所有原子共面空間構(gòu)型：練習(xí)：下列物質(zhì)分子中所有原子一定不共面的是CH2=CH2B.C.D.CH3CHOCHOOHDHCHO+

4[Ag（NH3）2]OH

4Ag↓+(NH4)2CO3↑+6NH3+2H2O加熱寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式。COHH1mol甲醛最多可以還原得到多少molAg?（1）氧化反應(yīng)3、化學(xué)性質(zhì)HCHO+4Cu(OH))2+2NaOH

2Cu2O↓+Na2CO3↑+6H2O加熱（2）加成反應(yīng)3、用途：甲醛在工業(yè)上，可制備酚醛樹脂，合成纖維、生產(chǎn)維尼綸等，也用于制福爾馬林。［歸納］甲醛是重要的有機化工原料，福爾馬林可用于殺菌和防腐。三、醛類1、醛①定義：由烴基和醛基連接構(gòu)成的有機物叫做醛。常見的一元醛可以表示為：R-CHO②組成：烴基和醛基③官能團：醛基—CHO2、分類〖分析〗醛是烴基與醛基形成的化合物，根據(jù)醛基的數(shù)目和烴基不同可以將醛基分為不同的類別。

（1）按烴基種類分：脂肪醛、芳香醛等。

（2）按醛基數(shù)目分：一元醛、二元醛等。COHHHCCOHHHHCCOHHHCHH甲醛丙醛乙醛COHR醛討論：飽和一元脂肪醛的通式？3、通式：飽和一元脂肪醛，其通式為：

CnH2nO或CnH2n+1CHO醛類的同分異構(gòu)，包括碳鏈異構(gòu)，醛基的位置異構(gòu)，以及官能團異構(gòu)（醛與同碳數(shù)的酮和烯醇為同分異構(gòu)）。4、醛的命名：由于醛的官能團醛基中含有碳原子，所以在命名時應(yīng)將這個碳原子飽含。例如：乙基和醛基結(jié)合的CH3CH2CHO為丙醛，CH3CH2CH2CHO應(yīng)叫丁醛。5、化學(xué)性質(zhì)：［思考］醛類分子中含有什么官能團？它對醛類的化學(xué)性質(zhì)起什么作用？醛類物質(zhì)應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？［分析］醛類分子中都含有醛基官能團，它對醛類物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)起決定作用。由于醛類物質(zhì)都含有醛基，它們的性質(zhì)很相似。醛類物質(zhì)可能和H2發(fā)生加成反應(yīng)它們都能被還原成醇，被氧化成羧酸，都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，與新制的Cu(OH)2反應(yīng)等?？梢允顾嵝訩MnO4溶液和溴水褪色。（1）醛的氧化反應(yīng)：①催化氧化：2R-CHO+O2

→2R-COOH〖學(xué)生活動〗請同學(xué)們寫出丙醛、苯甲醛和乙二醛催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式。②被銀氨溶液氧化：R-CHO+2Ag(NH3)2OH→R-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O〖學(xué)生活動〗請同學(xué)們寫出丙醛、苯甲醛和乙二醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式。③被新制氫氧化銅氧化R-CHO+2Cu(OH)2→R-COOH+Cu2O↓+2H2O〖學(xué)生活動〗請同學(xué)們寫出丙醛、苯甲醛和乙二醛與新制取的Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2）醛被還原成醇：R-CHO+H2→R-CH2OH〖學(xué)生活動〗

請同學(xué)們寫出丙醛、苯甲醛和乙二醛與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式。如何檢驗CH2=CH-CHO中既有雙鍵又有醛基?思考與交流6．醛的主要用途［分析］由于醛基很活潑，可以發(fā)生很多反應(yīng)，因此，醛在有機合成中占有重要的地位。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和實驗室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料。

【歸納】醛是重要的化工原料。>C=O稱羰基，是酮的官能團，丙酮是最簡單的酮。拓展視野酮：羰基碳原子與兩個烴基相連的化合物。酮丙酮不能被銀氨溶液、新制的氫氧化銅等弱氧化劑氧化，但可催化加氫生成醇。飽和一元酮的分子式的通式：

CnH2nO（n≥3）丙酮的化學(xué)性質(zhì)：CH3COCH3＋H2→CH3CHOHCH3醛的同分異構(gòu)體醛類的同分異構(gòu)體可有：（1）碳鏈異構(gòu)；（2）醛基的位置異構(gòu)；（3）相同碳原子數(shù)的飽和一元醛和酮是官能團異構(gòu)。醛的同分異構(gòu)現(xiàn)象：

除本身的碳架異構(gòu)外，醛與酮、烯醇、環(huán)醇等互為同分異構(gòu)體。如：C3H6OCH3-CH2-C-HOCH3-C-CH3OCH2=CH-CH-OH-OHCH2=CH-CH2OH練習(xí)：寫出C4H8O屬于醛類的同分異構(gòu)體鞏固練習(xí)