方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)課件_第1頁(yè)
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方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)課件_第5頁(yè)
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方便食品半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)秩序，整肅車(chē)間漏絲擺放，改善車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用便利性及現(xiàn)場(chǎng)觀感，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)在制品擺放標(biāo)準(zhǔn)粉絲坯擺放標(biāo)準(zhǔn)：每個(gè)擔(dān)凍器上橫向放置兩排，每排兩把?？v向放置兩排，每排七把。這樣每個(gè)擔(dān)凍器上共放置18個(gè)單把，重量約8.5kg.在制品擺放標(biāo)準(zhǔn)擔(dān)凍器擺放標(biāo)準(zhǔn)：每個(gè)木叉板上放置兩垛碼垛標(biāo)準(zhǔn)為每垛25層在面向通道的一側(cè)左上角第二層與第三層之間夾放標(biāo)簽。方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)在制品擺放標(biāo)準(zhǔn)每叉板上放兩垛，堆放垛底時(shí)應(yīng)將擔(dān)凍器兩邊均放在叉板橫木條上。方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽填寫(xiě)內(nèi)容：產(chǎn)品類(lèi)別日期與時(shí)間批號(hào)標(biāo)識(shí)人方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)擺放時(shí)，相鄰叉板之間間隔應(yīng)保持在10~15cm.以利于通風(fēng)、老化，同時(shí)利于取用。方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)整體擺放效果圖方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)方便食品車(chē)間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)叉板堆放完成后應(yīng)在最上層米線處放一張標(biāo)識(shí)卡方便食品車(chē)間半成品擺放標(biāo)準(zhǔn)老化時(shí)間規(guī)定：老化環(huán)境：要求擺放現(xiàn)場(chǎng)溫度16~24攝氏度，相對(duì)濕度30%~70%，通風(fēng)情況良好，盡可能避光。老化時(shí)間：老粉絲老化24~36小時(shí)，根號(hào)3粉絲老化36~48小時(shí)，根號(hào)3米線老化8~24小時(shí)。老

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