立春時節(jié)的來歷及養(yǎng)生技巧

下載后可編輯———立春時節(jié)的來歷及養(yǎng)生技巧立春又叫“打春”二十四節(jié)氣的開頭。萬物生長復蘇人體的陽氣又漸漸恢復了，這個時間段有許多飲食習慣習俗來迎接春天，還能通過食物能補充元氣進行養(yǎng)生。下面是我為大家整理的立春季節(jié)的來歷及養(yǎng)生技巧，盼望能對大家有所關(guān)心。

立春節(jié)氣的由來

立春是二十四節(jié)氣之中的頭一個節(jié)氣，反映的是季節(jié)的變化。當太陽到達黃經(jīng)315°時為立春節(jié)點。

我國自古為農(nóng)業(yè)國，春種秋收，關(guān)鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節(jié)氣，也是一個重大的節(jié)日。天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春于東郊，行布德施惠之令?！妒挛镉浽酚涊d：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚?！焙笫罋v代封建統(tǒng)治者這一天都要進行鞭春之禮，意在鼓舞農(nóng)耕，進展生產(chǎn)。

立春是24節(jié)氣之首，二十四節(jié)氣是我國勞動人民獨創(chuàng)的。它反映季節(jié)的變化，指導農(nóng)事活動，影響著千家萬戶的衣食住行，是我們先輩了解自然的結(jié)晶。二十四節(jié)氣是依據(jù)太陽在黃道上的位置來劃分的，當太陽黃經(jīng)為315度時就到了立春。立春這天“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復蘇生氣勃勃，一年四季從今開頭了。

古代有這樣一個傳奇：立春快到來的時候，縣官會帶著本地的知名人士去土地里挖一個坑，然后把羽毛、雞毛等輕物質(zhì)放在坑里，等到了某個時辰，坑里的羽毛和雞毛會從坑里飄上來，這個時刻就是立春時辰，開頭放鞭炮慶祝，預祝明年風調(diào)雨順、五谷豐登。

《月令七十二候集解》：“正月節(jié)，立，建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季開頭，其農(nóng)業(yè)意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”，概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過程。中國幅員寬闊，地理條件簡單，各地氣候相差懸殊，四季長短不一，因此，“四立”雖能反映黃河中下游四季分明的氣候特點，但“立”的詳細氣候意義卻不顯著，不能適用全國各地。黃河中下游土壤解凍日期從立春開頭;立春的第一候為“東風解凍”，兩者基本全都，但將立春作為春季開頭的標志，卻有些過早。

立春季節(jié)養(yǎng)生技巧

早起早睡以養(yǎng)肝

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開頭后自然界生氣勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生氣勃發(fā)之景。我們要留意早睡早起，在早晨是可以出去散漫步?????，放松放松，這是適應春天的一種養(yǎng)生方法，我們假如是違反了的話，是會損傷肝臟，我們在春季以舒服身體，調(diào)達情志為養(yǎng)生方法。

防止舊病復發(fā)

古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)?！痹诹⒋汉笠彩且环N疾病的多發(fā)時期，像肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等而且我們假如是患有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞的話，是肯定要特殊的留意調(diào)養(yǎng)和預防。

不要過早減衣

“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)整與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。立春后，由冬季轉(zhuǎn)入初春，這個時候暖還寒，氣溫變化又大，我們假如是過早的減掉衣服的話，氣溫一旦是下降了就是會難以適應，是會使得身體的反抗力下降，這個時候病菌乘虛攻擊機體，所以我們是簡單患上一些疾病和春季傳染疾病。

少吃補品和鹽

許多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然，應順應自然規(guī)律。冬季依據(jù)個人體質(zhì)適量進補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。我們在立春的這段時間里面，對于食補還是藥補都是要漸漸的削減，這樣是可以很好的適應即將到來的春季舒服、升發(fā)、條達的季節(jié)特點，我們也是要削減食鹽的攝入量，由于咸味入腎，我們吃鹽過量的話，是簡單傷腎氣，是不利于陽氣的保養(yǎng)。

北方人立春吃什么食物

1、春餅

立春這天，一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對“一年之計在于春”的美妙祝愿。因此，這一習俗始終連續(xù)至今。

每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久?！睹鲗m史·飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內(nèi)臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’，相互宴請，吃春餅和菜?！边@一習俗，可追朔到晉，而興于唐?！蛾P(guān)中記》說唐人“于立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它相互贈送，取迎春之意。

北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅，經(jīng)烙制而成。清《調(diào)鼎集》記載春餅的制法是“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春餅切段?！边@是清朝的吃法。但現(xiàn)在演化為春餅抹甜面醬，卷洋角蔥后食用。

春餅是用來卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類繁多，故各種養(yǎng)分成分均很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)。又因平常家中不常制做，故而新奇別致，令人見了胃口大開，可以養(yǎng)胃生津、滋陰化燥，特殊適合老人孩子食用。

吃春餅時，每人面前最好放一只潔凈的平碟子，將春餅置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿著吃。在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不行。

2、蘿卜

立春這一日，我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。還可以增加婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

過去“咬春”就是買個蘿卜來吃，由于蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里叫賣?????：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

李時珍對蘿卜更是贊譽有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”您看，李時珍開出了一串蘿卜的食譜。而且，蘿卜還有很大的藥用價值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見，吃蘿卜表面看來僅是一種風俗，實際上它是古人關(guān)于養(yǎng)分、健身、祛病的閱歷之談。

民間也有“蘿卜