酒店房務部日常行為管理條例

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔房務部日常行為管理條例打卡：誰當班誰打卡，禁止不打或代別人打卡。打卡時間必須與排班表相符，不符者必須有換班申請條或其它相關證明，否則一律按曠工論處。曠工一天罰50分，二天罰全月浮動并退回行政部，三天者算自動離職并退回行政部。簽到：到崗后必須簽到，禁止不簽或代簽。若不簽到，從上班時間到檢查到時算，每分鐘罰1分，有多長時間算多長時間(最高扣完當月浮動)，若代簽，雙方各罰20分。儀容儀表：儀容儀表必須符合飯店及崗位的有關規(guī)定，若有任何一項不符合要求的，每項罰10分，并且必須立即整改，在飯店不能整改的，立即離店，整改后才能到崗，離店耽誤的時間，以每分鐘罰1分推算。工作規(guī)范：工作中必須按所規(guī)定的要求做，如站姿、語言、禮貌禮節(jié)、接待程序等必須符合飯店規(guī)定，每有一項不符合標準的，罰10分。勞動紀律：上班禁止脫崗，脫崗一次罰20分，其它違紀情況根據(jù)飯店及部門的獎罰條例予以處罰。在工作場所(包括各分部工作間)吃東西或抽煙每次、每項罰20分。當班期間嚴禁睡覺，睡覺者扣罰全月浮動。嚴禁利用工作之便使用客用設施設備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除扣罰當月全部浮動并立即辭退。請假和換班：請假和換班者，首先必須得到主管的同意，否則一律視為曠工。以下情況均不予以認可，均視為曠工：1、私自調好班后再向主管請求者。2、電話請假或請示換班者。3、拉班形式調班。4、請假的在到期后不按時消假者，超時不續(xù)假者。若當事人事后能拿出飯店認可的證明，則予以認可假期或調班。工作區(qū)域的衛(wèi)生：有夜班的崗點，每班夜班必須將所轄區(qū)域的衛(wèi)生徹底做好，每一處不合格罰5分，全面實行誰當班誰負責，誰當班時由誰承擔檢查到衛(wèi)生質量獎與罰。服從上司安排：不服從上司工作安排，上司糾正錯誤不改，頂撞上司，辱罵上司，與上司吵架等，每次每項罰40分，直至退回行政部處理。對于上司不妥之處任何人均可越級上訴，但必須先工作。開會與培訓：除工作需要外，任何人必須準時參加各種被要求參加的會議和培訓，否則每遲到1分鐘罰1分(最高扣完當月浮動。以此類推，每次無假不來開會的，以此會議長短，按每分鐘罰1分的標準處罰，會議和培訓原則上禁止請假，特殊原因必須找主管請假，并且要有飯店認可的證明。交接班：上下班人員必須認真進行交接班，所有需要交待的事項必須寫在交接班本上，接班人員必須認真閱讀連續(xù)幾天的交接內容，如果由于交接班不清楚而造成工作差錯和投訴，將分清責任人后予以20分以上的處罰，因工作差錯而造成飯店經(jīng)濟損失的還要賠償。工作差錯：工作中出現(xiàn)差錯(包括未完成工作任務)，視情節(jié)輕重處以20分以上處罰，造成經(jīng)濟損失的完全由當事人全權負責賠償，工作差錯情節(jié)嚴重者予以退回行政部。職業(yè)道德：所有人員都必須有高尚的職業(yè)道德，一旦發(fā)現(xiàn)違反職業(yè)道德，將以相關經(jīng)濟的10-20倍予以處罰，并情節(jié)輕重決定是否予以辭退。管理工作：管理人員必須盡職盡責，嚴于督導、管理、培訓，將負連帶責任，不負責任的管理者每次受30分以上的處罰，直到降職等處罰，前面各項均適用于所有管理人員。簽退：所有人員下班必須簽退，不簽或代簽均按簽到的不簽或代簽的處罰相同。獎勵：部門將對每月無處罰且各方面表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎勵。前面各項均以各級管理人員、部門、飯店質檢員、部門值班人員、飯店值班經(jīng)理和總經(jīng)理查到的以及部門大檢查和飯店大檢查查到的為準。部門每月將出通報對處罰與獎勵之員工以全部門通報。注：1、上述每1分等值2.5元人民幣。2、最終解釋權歸屬房務部辦公室。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔禮賓部日常行為管理條例1)上崗之前要認真檢查儀表儀容、帽子要端正，不能隨意摘下，衣服要整潔、手套要干凈，皮鞋要擦亮。工號牌要佩戴在左胸處。2)站立服務姿勢要正確，挺胸收腹，雙手放于身后，左手掌握住右手背，不得倚墻靠柜，不做小動作，手不得插入袋中。3)當班時不得在大廳、通道、電梯、休息處、行李房等處大聲談話、喧嘩、打鬧、唱歌、抽煙、吃零食、看報紙等，更不能到處游逛、閑聊。4)當班時不準打私人電話，接聽私人電話(特殊情況經(jīng)主管批準外)。5)上班時須制服干凈、整潔，不得在崗位上整理制服和個人衣物。6)非工作時間一律不準進入行李保管房。存取行李進入行李房時須將門關好，離開時須將門鎖好。7)行李員未經(jīng)許可不得走過收銀處的通道?；厥湛腿髓€匙須立即交回接待處職員處理。8)愛護公物，不隨意亂寫、亂劃、亂踢、亂丟、亂撞。9)堅持“賓客至上”的服務宗旨，對客人服務應一視同仁，要同樣熱情有禮。10)與客人談話時，站立姿勢正確，態(tài)度要溫和，請字開頭，謝字結尾，禮貌用語不離口，聲音要清楚，寫字給客人看時，筆跡要清晰。11)任何時候不準向客人索取小費，或暗示小費，或向客人索取物品，或兌換錢幣，違反此規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名。12)保證客人行李的安全，不準翻動客人的行李和物品，不準翻閱客人寄存或丟棄的書、報、雜志等。13)遵守酒店、部門的報刊、雜志管理規(guī)定，并嚴格執(zhí)行;不得私自派發(fā)、帶走供客人閱讀的報紙、雜志等。14)服從主管、部門經(jīng)理、大堂副理的工作安排，需加班時要準時回來加班，服從