《食品接觸材料及制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)》試題

《食品接觸材料及制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)》試題1、以下對于食品接觸材料及制品描述正確的選項(xiàng)是0［單項(xiàng)選擇題］*A.塑料包材可以使用苯類溶劑B.塑料包材溶劑使用無限制，只要?dú)埩暨_(dá)標(biāo)即可C.復(fù)合膜袋生產(chǎn)時使用的油墨、膠水屬于化學(xué)物質(zhì)，必須保證其不能危害人體健康（正確答案）D.塑料包材成品必須符合相應(yīng)國標(biāo)要求，生產(chǎn)過程可無需執(zhí)行2、集團(tuán)塑料包材廠蟲鼠害控制描述正確的選項(xiàng)是（）［單項(xiàng)選擇題］*A.逃生門設(shè)置擋鼠板，防止老鼠入侵B.擋鼠板高度設(shè)置為50cmC.車間各人流、物流門入口處均因設(shè)置滅蠅燈，驗(yàn)證蚊蟲入侵的密度（正確答案）D.門縫應(yīng)控制在1cm以下3、洗消設(shè)施要求錯誤的選項(xiàng)是（）［單項(xiàng)選擇題］*A.車間入口設(shè)置更衣室，確保工作服與其他物品分開B.車間入口設(shè)置換鞋區(qū)，入車間前更換私鞋C.設(shè)置風(fēng)淋門，員工必須通過風(fēng)淋門進(jìn)入車間D.入車間前洗手烘干后，通過風(fēng)淋門進(jìn)入車間（正確答案）4、以下對塑料包材使用的油墨管控描述正確的選項(xiàng)是（）［單項(xiàng)選擇題］*A.與原膜一起儲存B.倉庫庫位緊張，露天暫存C.油墨使用無需遵循先進(jìn)先出原那么D.不合格油墨明確標(biāo)示，單獨(dú)存放正確答案）5、以下不屬于衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)的事項(xiàng)（）［單項(xiàng)選擇題］*A.宣傳貫徹法規(guī)制度B.監(jiān)督執(zhí)行情況C.編制企業(yè)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度D.檢測成品（正確答案）6、以下對于食品接觸材料及制品基本要求描述正確的選項(xiàng)是（）*A,生產(chǎn)全過程及最終產(chǎn)品不應(yīng)危害人體健康和造成食品特性的改變（正確答案）B.生產(chǎn)全過程中，在到達(dá)預(yù)期目的的前提下盡可能降低原輔料的使用量正確答案）C.建立、實(shí)施、執(zhí)行有效的平安控制體系（正確答案）D.產(chǎn)品標(biāo)示符合國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求（正確答案）7、塑料包材廠生產(chǎn)車間應(yīng)（）*A.設(shè)立VOCs設(shè)備，對溶劑排放進(jìn)行處理，減少大氣污染（正確答案）B.可在車間內(nèi)部設(shè)置衛(wèi)生間C.適當(dāng)供水、排水設(shè)施，水池、地漏不造成產(chǎn)品污染（正確答案）D.印刷車間對溫濕度進(jìn)行控制及安裝監(jiān)控設(shè)施（正確答案）8、集團(tuán)塑料包材廠產(chǎn)品加工過程中應(yīng)（）*A.對刀片進(jìn)行重點(diǎn)控制（正確答案）B.通過危害分析確認(rèn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行相應(yīng)控制措施，并進(jìn)行監(jiān)控（正確答案）C,新膠水體系進(jìn)行平安評估并驗(yàn)證，試車合格方可投入批量生產(chǎn)（正確答案）D.防止油墨靜電影響，使用木棍攪拌油墨9、集團(tuán)塑料包材廠印刷工序應(yīng)（）*A.確保所使用的油墨符合國標(biāo)要求?正確答案）B.確保油墨層不與食品直接接觸（正確答案）C.確保油墨不輕易脫落（正確答案）D.新供應(yīng)商油墨到廠須通過試車合格方可使用（正確答案）10、以下屬于產(chǎn)品追溯召回需制定的制度的是（）*A.建立產(chǎn)品追溯制度（正確答案）B.建立產(chǎn)品召回制度（正確答案）C.建立客戶投訴機(jī)制（正確答案）D.召回產(chǎn)品相應(yīng)的處理制度:正確答案）11、塑料包材溶劑使用無限制，只要?dú)埩暨_(dá)標(biāo)即可［判斷題］*對錯（正確答案）12、設(shè)備運(yùn)行時掛上運(yùn)行狀態(tài)牌，故障、停機(jī)時無需進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)示［判斷題］*對錯（正確答案）13、新供應(yīng)商供貨前須進(jìn)行訪廠，確認(rèn)其生產(chǎn)各項(xiàng)能力符合我司需求［判斷題］*對（正確答案）錯14、塑料包材廠為防止油墨靜電影響，使用木棍攪拌油墨［判斷題］*對錯（正確答案）15、卷膜成品入庫后，待品保檢測合格后張貼合格標(biāo)簽，待檢品可不張貼標(biāo)識［判斷題］*錯（正確答案）16、塑料包材廠使用的原膜、油墨等原料應(yīng)索要符合性聲明并保存［判斷題］*對（正確答案）錯17、自來水管道屬于食品接觸材料［判斷題］*對錯（正確答案）18、同時列在GB9685和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的同一物質(zhì)，其在食品接觸材料中的限量值依累加計算［判斷題］*對錯（正確答案）19、產(chǎn)