第五章流通加工及包裝裝備與操作

【學習目標】

通過本章的學習，應重點掌握流通加工的概念及類型、包裝的概念及分類；掌握流通加工的性質(zhì)、特點與作用，掌握常見的一些包裝技術(shù)；理解流通加工及包裝的合理化。第五章流通加工及包裝裝備與操作【導入案例】

阿迪達斯設立流通加工的超級市場，顧客絡繹不絕阿迪達斯公司在美國有一家超級市場，設立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟，8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑，白為主，搭配的顏色有80種，款式有百余種，顧客進來可以任意挑選自己所喜歡的各個部位，交給職員當場進行組合。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便可隨手可得，這家鞋店晝夜營業(yè)，職員技術(shù)熟練，鞋子的售價與成批制造的價格差不多，有的還稍便宜些。所以顧客絡繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多十倍。

分析：流通加工與生產(chǎn)制造的區(qū)別在哪里？5.1.1流通加工的概念1.流通加工的概念

所謂流通加工,就是物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中,根據(jù)客戶需要所施加組裝、包裝、分割、計量、分揀、刷標志、貼標簽、分裝、打孔等簡單作業(yè)的總稱。

5.1流通加工概述分割計量包裝分揀刷標志、拴標簽組裝5.1.2流通加工在物流中的地位表現(xiàn)在以下幾個方面:1）有效地完善了流通流通加工在實現(xiàn)時間效用和場所效用這兩個重要功能方面，確實不能與運輸和保管相比，因而，流通加工不是物流的主要功能要素。另外，流通加工的普遍性也不能與運輸、保管相比，流通加工不是對所有物流活動都是必需的。但這絕不是說流通加工不重要，實際上它也是不可輕視的，它具有補充、完善、提高與增強的作用，能起到運輸、保管等其他功能要素無法起到的作用。所以，流通加工的地位可以描述為:提高物流水平，促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展。2）是物流的重要利潤來源流通加工是一種低投入、高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。實踐中，有的流通加工通過改變商品包裝，使商品檔次升級而充分實現(xiàn)其價值;有的流通加工可將產(chǎn)品利用率大幅提高30%，甚至更多。這些都是采取一般方法以期提高生產(chǎn)率所難以做到的。實踐證明，流通加工提供的利潤并不亞于從運輸和保管中挖掘的利潤，因此我們說流通加工是物流業(yè)的重要利潤來源。3）是重要的加工形式流通加工在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面是一種重要的加工形式，對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展、完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有一定的意義。5.1.3流通加工的特點和作用1．流通加工的特點

流通加工和一般的生產(chǎn)型加工在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無顯著區(qū)別，但在加工對象、加工程度方面差別較大，其差別的主要點為：1）流通加工的對象是已經(jīng)進入流通過程的商品，和消費者的需求更接近，而生產(chǎn)加工的對象是原材料，零配件，半成品。2）流通加工程度大多是簡單加工，如果必須進行復雜加工才能形成人們所需要的商品，就應專設計生產(chǎn)加工的工序，流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的代替，是對生產(chǎn)加工的輔助及補充。3）從價值觀點看，生產(chǎn)加工的目在于創(chuàng)造價值和使用價值，而流通加工的重點則是為了實現(xiàn)價值和完善其使用價值。4）流通加工有時侯是以自身流通為目的,為物流創(chuàng)造條件,這也是流通加工不同于一般生產(chǎn)的特殊之處。5）流通加工的組織者是從事流通工作的人，能密切結(jié)合流通的需要進行這種加工活動，從生產(chǎn)單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成；而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。

流通加工和一般的商品流通相比,其異同之處在于:商品流通是以貨幣為媒介的商品交換,流通與流通對象的關(guān)系,一般不是改變其形態(tài)而創(chuàng)造價值,而是保持流通對象的已有形態(tài),完成空間的位移,實現(xiàn)其“時間效用”及“場所效用”。流通加工是和生產(chǎn)一樣,通過改變或完善流通對象的原有形態(tài)來實現(xiàn)“橋梁和紐帶”作用的。2．流通加工的作用1）適應多樣化的顧客需求，促進商品的銷售2）提高產(chǎn)品檔次，增加經(jīng)濟效益。

3）提高材料利用率，增加商品的附加值，減少設備的重復設置4）促使物流系統(tǒng)各種運輸方式的合理組合，提高物流效率，降低物流成本作業(yè)與練習1（單）物品在從生產(chǎn)地到使用地的流通過程中，根據(jù)客戶的要求施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、栓標簽、組裝等簡單作業(yè)總稱為（）A、流通加工B、商品流通C、產(chǎn)品加工D、生產(chǎn)加工2（單）流通加工的加工對象是（）。A、成品B、原材料C、半成品D、商品3（單）流通加工是以（）為媒介的商品交換。A、硬幣B、金幣C、貨幣D、紙幣4（單）流通與流通對象的關(guān)系是保持（）的已有形態(tài)，完成對空間的位移。A、流通加工B、商品流通C、流通對象D、商品流通作業(yè)和練習的答案：1、A2、D3、C4、C第二節(jié)流通加工方法5.2.1流通加工的主要類型

流通加工主要有以下一些類型：

1．為彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工

2．為滿足需求多樣化進行的服務性加工

3．為保護產(chǎn)品所進行的加工

4．為提高物流效率，方便的加工

5．為促進銷售的流通加工

6．為提高加工效率的流通加工

7．為提高原材料利用率的流通加工

8．銜接不同運輸方式，使物流合理化的流通加工

9．生產(chǎn)流通一體化的流通加工形式5.2.2各種流通加工方法與技術(shù)1．木材的流通加工1）磨制木屑壓縮輸送這是為了實現(xiàn)流通的加工。木材是容積大重量輕的貨物，在運輸時占有相當大的容積，往往使車船滿裝但不能滿載，同時，裝車，捆扎也比較困難。

2）集中開木下料在流通加工點將原木鋸裁成各種規(guī)格木材，同時將碎木、碎屑集中加工成各種規(guī)格板，甚至還可進行打眼、鑿孔等初級加工。

2．生鮮食品的流通加工3．服裝、書籍流通加工

服裝流通加工，主要指的不是材料的套裁和批量縫制，而是在批發(fā)商的倉庫或配送中心進行縫商標、栓價簽、改換包裝等簡單的加工作業(yè)。1）冷凍加工2）分選加工3）精制加工4）分裝加工4．鞋類的流通加工

例如：阿迪達斯公司在美國有一家超級市場，設立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟，8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑，白為主，搭配的顏色有80種，款式有百余種，顧客進來可以任意挑選自己所喜歡的各個部位，交給職員當場進行組合。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便可隨手可得，這家鞋店晝夜營業(yè)，職員技術(shù)熟練，鞋子的售價與成批制造的價格差不多，有的還稍便宜些。所以顧客絡繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多十倍。5．平板玻璃的流通加工

平板玻璃的“集中套裁，開片供應”是重要的流通加工方式。在此基礎上，可以逐步形成從廠到套裁中心的穩(wěn)定的、高效率的、大規(guī)模的平板玻璃“干線輸送”，以及從套裁中心到用戶的小批量、多戶頭的“二次輸送”，這樣一種現(xiàn)代物流模式。6．自行車、助力車流通加工

自行車和助力車整車運輸、保管和包裝，費用多、難度大、裝裁率低，但這類產(chǎn)品裝配簡單，不必進行精密調(diào)試和檢測，所以可以將同類不見裝箱，批量運輸和存放，在商店出售前再組裝。7．煤炭等燃料的流通加工1）除矸加工2）為管道輸送煤炭進行分析的煤炭加工3）配煤加工4）天然氣、石油氣的液化加工8．水泥的流通加工

在需要經(jīng)過長距離輸送供應的情況下，以熟料形態(tài)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的粉狀水泥，有很多優(yōu)點：

1）可以大大降低運費、節(jié)省運力。2）可按照當?shù)氐膶嶋H需要，大量摻加混合材料，生產(chǎn)廉價的低標號水泥，發(fā)展低標號水泥品種，在現(xiàn)有生產(chǎn)能力的基礎上，更大限度底滿足需要。3）容易以較低的成本實現(xiàn)大批量、高效率的輸送。4）可以大大的降低水泥的輸送損失。5）能更好的銜接產(chǎn)需，方便用戶。

9．機電產(chǎn)品及零配件的流通加工

多年以來，自行車及機電設備儲運困難較大，主要原因是不易進行包裝，如進行防護包裝，包裝成本更大，并且運輸裝載困難，裝載效率低，流通損失嚴重。但是，這些貨物有一個共同點，即裝配較簡單，裝配技術(shù)要求不高，主要功能已在生產(chǎn)中形成，裝配后不需進行復雜檢測及調(diào)試，所以，為解決儲運問題，降低儲運費用，采用半成品（部件）高容量的包裝出廠，在消費地拆箱組裝的方式，組裝一般由流通部門進行，組裝之后隨即進行銷售。這種流通加工方式近幾年來已在我國廣泛采用。10．鋼材剪板及下料加工

剪板加工是在固定的地點設置剪板機，下料加工是設置各種切割設備，將大規(guī)格鋼板裁小，或切裁進行剪板加工，然后將小規(guī)格鋼板進行銷售的流通加工形式。11．冷鏈系統(tǒng)和商品混凝土冷鏈系統(tǒng)和商品混凝土是兩種特殊的流通加工形式：

1）冷鏈系統(tǒng)

冷鏈的“鏈”的含義，指的是“全過程”，和一般冷藏物流系統(tǒng)相比教，特別強調(diào)一開始就進入所要求的溫度環(huán)境之中，知道交給消費者為止。

2）集中攪拌供應商品混凝土

它優(yōu)于直接供應或購買水泥在工地現(xiàn)制混凝土的技術(shù)經(jīng)濟效果，因此，受到許多工業(yè)發(fā)達國家的重視。

5.2.3流通加工的合理化

流通加工是在流通領(lǐng)域?qū)ιa(chǎn)的輔助性加工，從某種意義來講它不僅是生產(chǎn)過程的延續(xù)，實際是生產(chǎn)本身或生產(chǎn)工藝在流通領(lǐng)域的延續(xù)，這個延續(xù)可能有正反兩面的作用，即一方面可能有效地起到補充完善的作用，另一方面也必須估計到對整個過程的負效應。1．常見的不合理的流通加工

各種不合理的流通加工都會產(chǎn)生抵消效益的負效應：

1）流通加工地點設置得不合理

2）流通加工方式選擇不當

3）流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)

4）流通加工成本過高，效益不好如何促進流通加工合理化

流通加工合理化的含義是實現(xiàn)流通加工的最優(yōu)資源配置，不僅要做到避免各種不合理、使流通加工有存在的價值，而且做到爭取最優(yōu)的選擇。

實現(xiàn)流通加工合理化主要考慮一下幾方面：

1．加工和配送結(jié)合

2．加工的配套結(jié)合

3．加工和合理運輸結(jié)合

4．加工和合理商流結(jié)合

5．加工和節(jié)約相結(jié)合1（單）流通加工合理化的含義是實現(xiàn)流通加工的（）。A、流通配置B、生產(chǎn)配置C、加工配置D、最優(yōu)配置2（單）采取人工或機械分選的方式對農(nóng)副產(chǎn)品加工稱（）。A、組裝加工B、冷凍加工C、分選加工D、精制加工3（單）在銷售地區(qū)按所要求的零售起點進行新的包裝，即大包裝改小、散裝改小包裝、運輸包裝改銷售包裝，這種方式稱（）。A、組裝加工B、冷凍加工C、分選加工D、分裝加工4（單）在產(chǎn)地或銷售地設置加工點，去除無用部分，甚至可以進行切分、洗凈、分裝等加工，這種方式稱（）。A、組裝加工B、冷凍加工C、分選加工D、精制加工答案：1、D2、C3、D4、D第三節(jié)包裝概述5.3.1包裝概念及作用1．包裝的基本概念

現(xiàn)代商品包裝是現(xiàn)代商品的重要組成部分，幾乎絕大多數(shù)的商品都有一定的包裝，現(xiàn)代包裝也已成為世界許多國家國民經(jīng)濟中一個獨立的工業(yè)體系。包裝是指在流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。包裝是指為了達到上述目的而采用容器、材料、輔助材料的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。

包裝和物流的關(guān)系：

包裝為物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素之一，它既是生產(chǎn)的重點，又是物流的始點。5.3.2包裝的主要功能

包裝應使用適當?shù)牟牧?、容器和技術(shù)，使物品安全到達目的地——在物品運送過程的每一階段，不論遇到何種外在影響，都能保證產(chǎn)品完好——而且不影響物品價值。

在物流中包裝主要的作用如下：

1.保護商品：包裝最基本的功能便是對于物品的保護作用。

2.方便物流，提高物流作業(yè)效率。

3.促銷：這是包裝設計最主要的功能之一。

4.提高客戶服務水平。

5.3.3包裝的分類

包裝可按照不同的方法分類：

1．按包裝形態(tài)可以劃分為：

1）個裝

2）內(nèi)裝

3）外裝2.按包裝作用的角度可以劃分為：

1）商業(yè)包裝

2）工業(yè)包裝

3．按對包裝的技術(shù)方法的不同分類：

1）防碎包裝

2）防灑漏包裝

3）防濕包裝

4）防銹包裝

5）緩沖包裝

6）收縮包裝4．按包裝的材料分類1）紙箱包裝2）木箱包裝3）金屬包裝4）紙袋包裝5．按包裝商品種類劃分1）食品包裝2）藥品包裝3）蔬菜包裝4）機械包裝6．按物品狀態(tài)分類1）液體包裝2）粉末體包裝3）顆粒體包裝4）固體包裝5.3.4典型的常用包裝1）商業(yè)包裝2）工業(yè)包裝

工業(yè)包裝以強化運輸、保護商品、便于儲運為主要目的。對于生產(chǎn)資料，工業(yè)包裝的作用尤其突出。這是因為生產(chǎn)資料的生產(chǎn)與消費，批量大，數(shù)量多，因而導致物資的運輸量和儲存量都大大超過生活資料。工業(yè)包裝要在滿足物流要求的基礎上使包裝費用越低越好。一般來說，為了降低包裝費用，包裝的保護性也往往隨之降低，故商品的流轉(zhuǎn)損失亦會加大;反之，如是增強包裝，包裝費用相應增加，而流轉(zhuǎn)損失會有所下降，因此對于普通物資的工業(yè)包裝其程度應對適中，才會有最佳的經(jīng)濟效果。3）危險品包裝

危險品(hazardousmaterial)，易燃、易爆、有強烈腐蝕性的物品的總稱。如汽油、炸藥、強酸、強堿、苯、萘、賽璐珞、過氧化物等。運輸和貯藏時，應按照危險品條例處理。作業(yè)1（單）個裝是指物品按個進行的包裝，目的是為了提高物品的（）。A、流通價值B、精美程度C、附加程度D、價值2（單）（）是以促進商品銷售為目的的包裝。A、商業(yè)包裝B、外包裝C、附加價值D、價值3(單)包裝按包裝商品種類劃分為食品包裝、藥品包裝、蔬菜包裝、機械包裝和()。A.危險品包裝B.農(nóng)產(chǎn)品包裝C.液體飲料包裝D.金屬品包裝4（多）包裝的作用有（）。A、保護商品B、方便物流C、促進銷售D、標識商品E、提高客戶服務水平答案1、D2、A3、A4、ABCDE第四節(jié)包裝材料和包裝操作方法一、包裝材料和容器常用的包裝材料有紙制品、塑料、木材、金屬、玻璃等多種。1、紙及紙制品1）牛皮紙

牛皮紙(kraftpaper)，用作包裝材料。強度很高。通常呈黃褐色。半漂或全漂的牛皮紙漿呈淡褐色、奶油色或白色。2）玻璃紙玻璃紙是一種是以棉漿、木漿等天然纖維為原料，用膠黏法制成的薄膜。它透明、無毒無味。因為空氣、油、細菌和水都不易透過玻璃紙，使得其可作為食品包裝使用。3）植物羊皮紙

將植物纖維原紙用硫酸處理而改變原紙性質(zhì)的一種改性加工紙。其外觀和性質(zhì)均與羊皮紙相近，且由植物纖維制造，故名。如可以用于包裝食物、茶葉、藥品等。4）瀝青紙、油紙及蠟紙

瀝青紙又稱柏油紙。用瀝青或其他含瀝青的物質(zhì)，對原紙進行飽和浸漬、涂布或?qū)訅核玫母鞣N加工紙的統(tǒng)稱。

油紙，是加工紙的一種。用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。蠟紙：表面涂蠟或者浸透蠟的加工紙。5）板紙以稻草及其它植物纖維為原料的檔次較低的草板紙.又稱黃板紙;以多層結(jié)構(gòu)而面層用漂白紙漿制的高檔白板紙和密度較高的箱板紙三種類型。草板紙用做包裝襯墊物及不講究外觀效果的包裝匣、盒;白板紙用于價值較高商品的內(nèi)裝及中、小包裝外裝;箱板紙用于強度要求較高的紙箱、紙盒、紙桶。6）瓦楞紙板2、塑料及塑料制品1）聚乙烯性狀：粉末用于制作農(nóng)用、食品及工業(yè)包裝用薄膜，電線電纜包覆及涂層，合成紙張等。2）聚丙烯聚丙烯（Polypropylene，簡稱PP）是一種半結(jié)晶的熱塑性塑料。具有較高的耐沖擊性，機械性質(zhì)強韌，抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕。在工業(yè)界有廣泛的應用，是平常常見的高分子材料之一。3）復合材料

復合材料的基體材料分為金屬和非金屬兩大類。金屬基體常用的有鋁、鎂、銅、鈦及其合金。非金屬基體主要有合成樹脂、橡膠、陶瓷、石墨、碳等。增強材料主要有玻璃纖維、碳纖維、硼纖維、芳綸纖維、碳化硅纖維、石棉纖維、晶須、金屬絲和硬質(zhì)細粒等。木塑復合材料

1.金屬材料的選用

用于包裝材料的金屬材料有以下幾種：

1）鍍錫薄板2）涂料鐵3）鋁合金

2．玻璃、陶瓷

玻璃、陶瓷的主要特點是有很強的腐蝕性能，強度較高，裝潢、裝飾性能好，因此廣泛用于商業(yè)包裝，較多用于個裝，有宣傳、美化的推銷作用。

3．木材

木材是一種優(yōu)良的結(jié)構(gòu)材料，長期以來，一直用于制作運輸包裝，今年來，雖然有逐步被其他材料所替代的趨勢，但仍一定范圍內(nèi)使用，在包裝材料中占有一定的比重。

二、包裝容器常用的包裝容器有：1．包裝袋

1）集裝袋

2）一般運輸包裝袋

3）小型包裝袋（普通包裝袋）2．包裝盒

包裝盒是介于剛性和柔性包裝兩者之間的包裝技術(shù)。

特點：包裝材料有一定撓性，不易變形，有較高的抗壓強度，剛性高于袋裝材料。3．包裝箱

包裝箱是剛性包裝技術(shù)中的重要一類。

特點：包裝材料為剛性或半剛性材料，有較高強度且不易變形。

包裝箱主要有以下幾種：

1）瓦楞紙箱2）木箱

3）塑料箱4）集裝箱（1）木板箱（2）框板箱（3）框架箱4.包裝瓶

包裝瓶是瓶頸尺寸有較大差別的小型容器，是剛性包裝中的一種。

特點：包裝材料有較高的抗變形能力，剛性、韌性要求一般也較高，個別包裝瓶介于剛性與柔性材料之間，瓶的形狀在受外力時雖可發(fā)生一定程度變形，外力一旦撤除，仍可恢復原來瓶形。5.包裝罐（筒）

包裝罐是罐身各處橫截面形狀大致相同，罐頸短，罐頸內(nèi)徑比罐身內(nèi)徑稍小或無罐頸的一種包裝容器，是剛性包裝的一種。

特點：包裝材料強度較高，罐體抗變形能力強。主要有3種：

1）小型包裝罐：一般是做銷售包裝、內(nèi)包裝，罐體可采用各種方式裝飾美化。

2）中型包裝罐：一般做化工原材料、土特產(chǎn)的外包裝，起運輸包裝作用。

3）集裝罐：集裝罐是典型的運輸包裝，適合包裝液狀、粉狀及顆粒狀貨物。三、包裝保護操作方法1．防震保護技術(shù)

防震包裝又稱緩沖包裝，在各種包裝方法中占有重要的地位。防震包裝主要是以下3種方法：

1）全面防震包裝方法

2）部分防震包裝方法

3）懸浮式防震包裝方法2．破損保護技術(shù)

緩沖包裝有較強的防破損能力，因而是防破損包裝技術(shù)中有效的一類。此外還可以采取以下幾種防破損技術(shù)：

1）捆扎機裹緊技術(shù)2）采集技術(shù)3）選擇高強保護材料3．防銹包裝技術(shù)1）防銹油防銹蝕包裝技術(shù)

大氣防蝕是空氣總的癢、水蒸氣及其他有害氣體等作用于金屬表面引起電化學作用的結(jié)果。用防銹油封裝金屬制品，要求油層要有一定厚度，油層的連續(xù)性好，涂層完整。不同類型的防銹油要采用不同的方法進行涂覆。2）氣相防銹包裝技術(shù)

氣相防銹包裝技術(shù)就是用氣相緩蝕劑是一種能減慢或完全停止金屬在侵蝕性介質(zhì)中的破損過程的物質(zhì)。

它在常溫下即具有揮發(fā)性，它在密封包裝容器中，在很短時間內(nèi)揮發(fā)或升華出的緩蝕氣體就能充滿整個包裝容器內(nèi)的每個角落和縫隙，同時吸附在金屬制品的表面上，從而起到抑制大氣對金屬銹蝕的作用。4．防霉腐包裝技術(shù)

特征：在運輸包裝內(nèi)裝運食品和其他有機碳水化合物貨物時，貨物表面可能生長霉菌，在流通過程中如遇潮濕，霉菌生長繁殖極快，甚至伸延至貨物內(nèi)部，使其腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)。

措施：通常是采用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。5．防蟲包裝技術(shù)

防蟲包裝技術(shù)，重用的是驅(qū)蟲劑，即在包裝中放入有一定毒性和嗅味的藥物，利用藥物在包裝中發(fā)揮氣體殺滅和驅(qū)除各種害蟲。

6．危險品包裝技術(shù)

危險品有上千種，按其危害性質(zhì)，交通運輸及公安消防部門規(guī)定分為10大類，即爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自然物品、遇水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品等。

對于不同的危險品應當要采用相應的包裝技術(shù)來實現(xiàn)它的安全性。

7．特種包裝技術(shù)1）充氣包裝

采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術(shù)方法。

2）真空包裝

將物品裝入密性容器后，在密器封口之前抽真空，使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝方法。3）收縮包裝

用收縮薄膜裹包物品（或內(nèi)包裝件），然后對薄膜進行適當加熱處理，使薄膜收縮而緊貼于物品（或內(nèi)包裝件），的包裝技術(shù)方法。

4）拉伸包裝

依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹，并在其末端進行封合的一種包裝方法。

5）脫氧包裝

在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學作用的脫氧劑與之反應，從而除去包裝容器中的氧氣，以達到保護內(nèi)裝物的目的。

作業(yè)與練習單選題1.將兩種或兩種以上的材料通過各種方法復合在一起制成（）。A.聚氯烯B.聚氯乙烯C.聚丙烯D.復合材料2.將內(nèi)裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法稱為（）。A.全面防震包裝方法B.懸浮式防震包裝方法C.部分防震包裝方法D.局部防震包裝方法3.防震包裝是為減緩內(nèi)裝物受到（）的保護性包裝。A.損壞B.沖擊損壞C.振動損壞D.沖擊和振動4.懸浮式防霉包裝用于對（）物品的包裝。A.易損B.貴重C.貴重易損D.特殊5.經(jīng)常用于食品、藥品的包裝材料是（）。A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚苯乙烯D.聚氯乙烯6.部分防震包裝僅在產(chǎn)品或內(nèi)包裝的（）地方使用防震材料進行襯墊。A.拐角或局部B.頂部C.底部D.周圍7.包裝按包裝商品種類劃分為食品包裝、藥品包裝、蔬菜包裝、機械包裝和()。A.危險品包裝B.農(nóng)產(chǎn)品包裝C.液體飲料包裝D.金屬品包裝8.包裝按物品狀態(tài)分類一般是液體包裝、粉末體包裝、固體包裝和（）。A.流體包裝B.懸浮物包裝C.氣體包裝D.顆粒體包裝9.日用消費品使用的典型常用包裝是指（）。A.商業(yè)包裝B.工業(yè)包裝C.危險品包裝D.塑料薄膜包裝答案：1-5、DADCB6-9、AADA第五節(jié)包裝標記與標志一、商品包裝標記商品包裝標記是根據(jù)商品本身的特征用文字和阿拉伯數(shù)字等在包裝上的明顯位置注明規(guī)定的記號。分類：1）一般描述性標記。

一般描述性標記也稱包裝基本標記，它是用來說明商品實體基本情況的，包括商品名稱、規(guī)格、型號、計量單位、數(shù)量、重量(毛重、凈重、皮重)、尺寸、出廠日期、地址等。對于使用實效性較強的商品，還要寫明成分、儲存期或保質(zhì)期。2）表示商品收發(fā)貨地點和單位的標記通常也稱嘜頭，這是用來表明商品起運、到達地點和收發(fā)貨單位等的文字記號。對于進出口商品。這種標記是政府部門統(tǒng)一編制的向國外訂貨的代號。這種標記主要有3個作用。①加強保密性，有利于物流中商品的安全。②減少簽訂合同和運輸過程中的翻譯工作。③作為運輸中的導向作用，可以減少錯發(fā)、錯運等事故。3）牌號標記它是用來專門說明商品名稱的標記。一般牌號標記不提供有關(guān)商品的其他信息，只說明名稱，牌號標記應寫在包裝的顯著位置。4）等級標記它是用來說明商品質(zhì)量等級的記號，常用“一等品”、“二等品”、“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“獲××獎產(chǎn)品”等字樣。二、商品包裝標志1、運輸標志2、注意標志3、警告性標志第六節(jié)常用包裝設備一、包裝設備概述1、實施包裝操作機械化的意義P1392、產(chǎn)品包裝機械的分類3、產(chǎn)品包裝機械的主要特點4、產(chǎn)品包裝機械的基本結(jié)構(gòu)二、典型的包裝設備1、計量充填機械計量充填機械是指將待包裝的物料按所需的精確量（質(zhì)量、容量、數(shù)量）充填到包裝容器內(nèi)的機械。（1）容積式充填機量杯式充填機螺桿式充填機計量泵式充填機（2）稱重式充填機（3）計數(shù)式充填機2、灌裝機械3、封口機械4、裹包機械5、捆扎機械單選題1.（）機械是指將待包裝的物料按所需的精確量(質(zhì)量、容量、數(shù)量)充填到包裝容器內(nèi)的機械。A.設計充填B.計量充填C.標識充填D.標記充填2.（）把精確容積的物料裝進每一個容器，而不考慮物料密度或重量。A.稱重式充填機B.計量泵式充填機C.螺桿式充填機D.容積式充填機BD3.（）是由供料機構(gòu)、稱量機構(gòu)、開斗機構(gòu)構(gòu)成。A.稱重式充填機B.計量泵式充填機C.螺桿式充填機D.容積式充填機4.（）主要用于在食品領(lǐng)域中對啤酒、飲料、乳品、酒類、植物油和調(diào)味品的包裝。A.稱重式充填機B.計量泵式充填機C.灌裝機械D.容積式充填機5.（）是利用帶狀或繩狀捆扎材料將一個或多個包件緊扎在一起的機器，屬于外包裝設備。A.稱重式充填機B.計量泵式充填機C.灌裝機械D.捆扎機械ACD多選題1.常用稱重式計量充填機的形式有（）。A.無秤斗稱重充填機B.單秤斗稱重充填機C.多秤斗電子稱重充填機D.連續(xù)式稱量充填機E.雙秤式稱量充填機2.典型的包裝設備包括（）。A.計量充填機械B.稱重式充填機C.計數(shù)式充填機D.灌裝機械E.裹包機械ABCDABCDE第七章習題一、選擇題1．鋼材卷板每卷是30噸，許多企業(yè)不僅一次消耗不完，而且也沒有開卷的能力，只有通過剪切加工，然后才能進行配送。這種配送屬于（

）模式。

A．直接配送B．直通配送

C．流通加工配送D．儲存配送2．按包裝功能分類，可以把包裝劃分為（

）兩類。A．工業(yè)包裝和商業(yè)包裝B．內(nèi)包裝和外包裝C．單個包裝和整體包裝D．輕薄包裝和模塊包裝3．生產(chǎn)商品的目的是創(chuàng)造價值，流通加工是在生產(chǎn)的基礎上增加商品的（

）。A．質(zhì)量價值

B．銷售價值

C．附加價值

D．使用價值二、簡答題1.什么是流通加工？與生產(chǎn)加工相比，流通加工有何特點？2.流通加工的目的？3.流通加工的類型有哪些？4.不合理的流通加工形式有哪些？如何實現(xiàn)流通加工的合理化？5.列舉幾種典型的流通加工作業(yè)。6.什么是包裝？包裝的功能是什么？7.包裝的種類有哪些？8.什么是綠色包裝，綠色包裝有哪些方面的要求。上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心流通加工的運作聯(lián)華生鮮食品加工配送中心是我國國內(nèi)目前設備最先進、規(guī)模最大的生鮮食品加工配送中心，總投資6000萬元，建筑面積35000平方米，年生產(chǎn)能力20000噸，其中肉制品15000噸，生鮮盆菜、調(diào)理半成品3000噸，西式熟食制品2000噸，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為15大類約1200種生鮮食品；在生產(chǎn)加工的同時配送中心還從事水果、冷凍品以及南北貨的配送任務。連鎖經(jīng)營的利潤源重點在物流，物流系統(tǒng)好壞的評判標準主要有兩點：物流服務水平和物流成本。聯(lián)華生鮮食品加工配送中心對這兩個方面都做得比較好的一個物流系統(tǒng)。聯(lián)華生鮮食品加工配送中心采用先進的軟件系統(tǒng)。生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為：定量商品、秤重商品和散裝商品，按物流類型分：儲存型、中轉(zhuǎn)型、加工型和直送型；按儲存運輸屬性分：常溫品、低溫品和冷凍品；按商品的用途可分為：原料、輔料、半成品、產(chǎn)成品和通常商品。生鮮商品大部分需要冷藏，所以其物流流轉(zhuǎn)周期必須很短，節(jié)約成本；生鮮商品保值期很短，客戶