養(yǎng)殖場的生物安全和疫病防控培訓(xùn)課件

養(yǎng)殖場的生物安全和疫病防控工作制作人：XXXPPT模板LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COM免費PPT模板下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板免費下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT教程LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT素材LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT課件目錄CONTENTS01國外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平免：制定科學(xué)合理的防疫程序消：嚴(yán)格消毒制度隔：養(yǎng)殖場生物安全管理處：嚴(yán)格糞便、病死動物的無害化處理檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入診：及時、準(zhǔn)確的診斷淘：及時科學(xué)的淘汰0602030405070809國外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢國外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢現(xiàn)代草地畜牧業(yè)主要是指以天然草地為基礎(chǔ)，圍欄放牧為主，資源、生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的畜牧業(yè)類型。典型代表主要有澳大利亞和新西蘭。大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)主要是指以規(guī)?；?、機械化、設(shè)備化為主要特征，精飼料、資本和技術(shù)密集投入的高投入高產(chǎn)出高效益畜牧業(yè)類型。典型代表主要以美國為主。適度規(guī)模經(jīng)營畜牧業(yè)主要是指規(guī)模適度、農(nóng)牧結(jié)合、環(huán)境友好的畜牧產(chǎn)業(yè)模式，集約化經(jīng)營畜牧業(yè)主要是指針對土地資源稀缺，以資金和技術(shù)集約為主要特征的畜牧業(yè)發(fā)展類型中國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢蛋雞養(yǎng)殖模式肉雞養(yǎng)殖模式生豬養(yǎng)殖模式奶牛養(yǎng)殖模式肉牛養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖場的8字方針養(yǎng)重于防，防重于治，消重于免養(yǎng)免清隔處檢診淘養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平建立科學(xué)的人員分工：飼養(yǎng)員、獸醫(yī)技術(shù)員、采購員、監(jiān)督員、工勤人員等。建立各項工作的管理制度：養(yǎng)殖場生產(chǎn)管理、衛(wèi)生防疫管理、藥物管理、飼料管理、有毒有害物質(zhì)的處理人員的激勵機制：獎罰管理制度免：制定科學(xué)合理的免疫程序1、疫苗免疫接種的類型預(yù)防接種緊急接種環(huán)狀免疫帶免疫隔離屏障的建立動物本身：遺傳特性、營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理，所處的環(huán)境以及各種應(yīng)激因素病原體：血清型、變異株或超強毒株疫苗本身：保存、運輸和內(nèi)在質(zhì)量免疫程序：母源抗體水平和免疫抑制因子消：嚴(yán)格消毒制度消：消毒要點時間：關(guān)鍵的時間點：出欄后及時消毒；使用前再次消毒；定期常規(guī)消毒地點：場門口，生產(chǎn)區(qū)口，每棟舍門口方式：噴霧、飲水等；不同對象消毒方式不同。清洗：消毒前必須徹底清洗，確保消毒效果消毒劑選擇：不要長期使用一種消毒劑消：消毒的方法和步驟按照固定的消毒程序進(jìn)行消毒三部曲：清掃，清洗，消毒。首先要使用刮糞機，不要通過高壓水來沖洗厚的有機物質(zhì)。常規(guī)消毒：建立消毒制度緊急消毒：養(yǎng)殖場內(nèi)部發(fā)生疫情或養(yǎng)殖場周邊發(fā)生疫情消：消毒的分類消：影響消毒效果的因素1、消毒的方法：熱力消毒，紫外線消毒，化學(xué)消毒。2、消毒劑的種類：化學(xué)消毒：氯制劑，碘制劑等3、處理劑量熱力消毒：溫度，紫外線消毒：照射強度，化學(xué)消毒：消毒劑濃度。不同的處理劑量消毒效果不同。4、環(huán)境因素：溫度，PH值，濕度，有機物（常見的有：食物殘渣、糞便、乳渣、泥土、血液、膿液、痰液等），金屬離子5、微生物的性狀和數(shù)量污染病原微生物的量愈大，消毒愈困難。消毒污染嚴(yán)重的物品或場院地時，應(yīng)加大消毒劑的用量，或延長消毒時間紫外線燈消毒紫外線殺菌燈主要用于水和空氣的殺菌消毒由于紫外線會殺死細(xì)胞，因此紫外線消毒時要注意不能直接照射到人的皮膚，尤其是人的眼睛。不建議使用紫外線燈對進(jìn)出人員消毒，可以用更衣，風(fēng)浴，淋浴等方法。消：消毒注意事項1、消毒前清污要徹底，表面干燥后再施藥；2、消毒藥液的濃度和酸堿度一定配制準(zhǔn)確，盡量現(xiàn)配現(xiàn)用；3、施藥要細(xì)致，表面噴灑至掛水珠，不留死角和空白，熏蒸消毒要密閉；4、消毒時間要足，低溫條件下適當(dāng)延長；5、發(fā)生疫情時，適當(dāng)增加消毒次數(shù)，提高消毒液濃度；６、消毒和殺滅蚊蠅、滅鼠結(jié)合進(jìn)行，蚊蠅、老鼠是傳播傳染病的最大媒介；7、要了解消毒藥品基本的化學(xué)性質(zhì)，不將不同廠家的藥品混合使用，防止藥性相左；8、消毒要由專人負(fù)責(zé)，每次消毒情況要做詳細(xì)的登記。隔：養(yǎng)殖場的生物安全管理隔：生物安全生物安全：主要是指生物研究的安全性，養(yǎng)殖業(yè)的生物安全的含義是：為降低病原體傳入和散布風(fēng)險而實施的措施，它要求人們采取一整套的態(tài)度和行為以降低涉及家養(yǎng)和野生動物及其產(chǎn)品所有活動的風(fēng)險。隔：養(yǎng)殖場的生物安全養(yǎng)殖業(yè)的生物安全：外部生物生物安全：用來避免（防止）外部病原體進(jìn)入畜禽群或養(yǎng)殖場的。內(nèi)部生物安全：已存在病原體時，防止疾病在畜群或農(nóng)場內(nèi)向未感染動物散布或向其它農(nóng)場散布。養(yǎng)殖場水平的生物安全有三大要素：

隔離、清掃（或清洗）、消毒。隔：動物疫病防控中的生物安全傳染病的三要素：

傳染源－攜帶病原（并且排毒）的感染動物。易感動物－缺乏抵抗力、容易被疾病感染的未感染動物。傳播渠道－病原從傳染源傳播給易感動物的途徑。控制傳染病的三種策略：

第一、消滅（撲殺等）或者治愈傳染源（或者控制其排毒）。第二、保護(hù)易感動物（保健、免疫等）。第三、切斷傳播途徑。隔：生物安全在動物疫病防控中的位置養(yǎng)殖場的生物安全：就是指“切斷傳播途徑”的各種措施和方案。從空間上來解釋，就是切斷A、場間傳播。就是構(gòu)建養(yǎng)殖場的生物安全屏障，阻斷病原在養(yǎng)殖場之間傳播。B、舍間傳播。就是場內(nèi)的環(huán)境消毒，阻斷病原在場內(nèi)各生產(chǎn)單元之間的傳播。C、畜、禽間傳播。就是帶畜（或者禽）消毒，阻斷病原在某個生產(chǎn)單元內(nèi)、不同動物個體之間的傳播。隔：養(yǎng)殖場的生物安全體系建設(shè)環(huán)境控制人員控制畜禽生產(chǎn)群控制飼料飲水的控制對物品、設(shè)施和工具的清潔和消毒處理墊料及廢棄物、污物處理合理選址養(yǎng)殖場的結(jié)構(gòu)布局畜禽舍內(nèi)外環(huán)境的控制環(huán)境控制1.1養(yǎng)殖場場址的選擇1）區(qū)域定位——養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)2）有較好的生存發(fā)展環(huán)境：有足夠的水源、電源，交通比較方便，良好的地理位置，有一定的發(fā)展余地。3)有良好的衛(wèi)生防疫環(huán)境：地勢較高，遠(yuǎn)離（1000米以上）居民區(qū)、畜牧場、屠宰場、獸醫(yī)機構(gòu)和交通主干線，有良好的衛(wèi)生防疫條件。4)有足夠的土地和環(huán)境空間來容納豬場排放的糞尿污水和氣味。環(huán)境控制1.2養(yǎng)殖場內(nèi)布局生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、行政管理區(qū)嚴(yán)格分開場內(nèi)道路布局合理，分開凈道和污道養(yǎng)殖場周圍有緩沖隔離帶200米，有圍墻，圍墻外有防疫溝生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按畜禽各生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)分生產(chǎn)區(qū)內(nèi)備有防疫隔離間1.3養(yǎng)殖場小環(huán)境場內(nèi)不能飼養(yǎng)其他無關(guān)動物定期殺滅舍內(nèi)外的昆蟲、老鼠畜禽舍之間不宜栽種樹木，以免引來飛鳥筑巢，傳播疾病房舍周圍15米范圍內(nèi)的地面要進(jìn)行平整和清理環(huán)境控制1.4舍內(nèi)小環(huán)境控制具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施飼養(yǎng)密度適宜舍內(nèi)溫濕度適宜房舍具有一定的密閉性人員：主要的傳播因素養(yǎng)殖內(nèi)員工：飼養(yǎng)員，獸醫(yī)（配種員），管理人員供應(yīng)商來訪者人員控制2.1人員活動飼養(yǎng)員：最好不進(jìn)屠宰場和畜禽交易市場；家中禁止養(yǎng)與養(yǎng)殖場相同的動物；不得串舍，用具不得相互借用；進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時沐浴、更衣、消毒場內(nèi)獸醫(yī)：一般不對外診療與本場相同動物的疫病。場內(nèi)配種人員：一般不準(zhǔn)對外開展相關(guān)動物的配種工作場內(nèi)工作人員：沐浴、更衣、消毒人員控制2.2人員管理來訪者：對所有來訪者進(jìn)行登記，養(yǎng)殖場外應(yīng)有會客室（會議室）安置消毒用腳墊子，或提供更換鞋子，消毒水洗手消毒。供應(yīng)商：不能進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)，在較遠(yuǎn)處停車。工作人員：根據(jù)工作分工，更衣，消毒01、安全引種：考察種場的資質(zhì)，免疫學(xué)檢測，引種后必須有一定的隔離期02、每棟畜禽舍實行全進(jìn)全出03、不同品種、批次、日齡的畜禽最好禁止混養(yǎng)04、對疑似患有傳染病的畜禽立即進(jìn)行隔離畜禽生產(chǎn)群的控制讓所有的設(shè)備，抽水泵，電子設(shè)施，機器保持良好的工作狀態(tài)。做好每天的工作記錄保證工具是干凈和消毒過的，包括桶,飼料槽/倉庫（料塔）等等。移走或更換任何生銹的設(shè)備，籠，飲水管和機器。4、設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)動物進(jìn)出只在圍墻邊或指定大門口進(jìn)行。糞便堆積或移走只在圍墻邊或指定大門口進(jìn)行。胴體和廢棄物只在圍墻邊或指定大門口進(jìn)出。運輸飼料只在圍墻邊或指定大門口進(jìn)行5、運輸物的進(jìn)出要盡量減少車輛的出入,運輸車輛要消毒(注意：駕駛員也要消毒!!)運送飼料要在主要出入口控制出入口–門/門衛(wèi),僅接受預(yù)約拜訪6、車輛的進(jìn)出控制限制本場工作人員的隨意流動（禁止串棚）(每個人都要在自已的工作崗位上）衛(wèi)生安全：防止交叉污染，病原和疾病會通過衣服和皮膚而到處傳播!!7、區(qū)域控制處：嚴(yán)格糞污、病死動物的無害化處理1、糞便未經(jīng)處理直接排出非常危險，疫病傳播的最大隱患。2、病死動物未經(jīng)處理，進(jìn)入流通渠道，等于在人工傳播疫病。處：我國畜禽糞便等廢棄物處理的方式肥料化處理：未經(jīng)處理直接還田、干燥后還田和有機肥還田等三種方式。能源化處理：能源化主要通過發(fā)電、沼氣燃料飼料化處理：水產(chǎn)，發(fā)展緩慢，應(yīng)用較少處：病害動物的相關(guān)法律法規(guī)《動物防疫法》《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）處：《病死及死因不明動物處置辦法》第三條任何單位和個人發(fā)現(xiàn)病死或死因不明動物時，應(yīng)當(dāng)立即報告當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)，并做好臨時看管工作。第四條任何單位和個人不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運、加工和食用病死或死因不明動物。第十條除發(fā)生疫情的當(dāng)?shù)乜h級以上動物防疫監(jiān)督機構(gòu)外，任何單位和個人未經(jīng)省級獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)，不得到疫區(qū)采樣、分離病原、進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)或獲準(zhǔn)到疫區(qū)采樣和流行病學(xué)調(diào)查的單位和個人，未經(jīng)原審批的省級獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)，不得向其他單位和個人提供所采集的病料及相關(guān)樣品和資料。處：病害動物及產(chǎn)品的生物安全處理處理方式處：存在的問題為什么病死動物處置出現(xiàn)如此局面？如何協(xié)調(diào)病死動物處置過程中的經(jīng)濟(jì)利益和社會利益?1、銷毀：焚毀、掩埋2、無害化處理：化制、消毒處：臺灣處置病死動物的方法病死豬的化制處理是一項系統(tǒng)工程：養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖數(shù)量的登記、生產(chǎn)動態(tài)管理、生豬保險、病死豬的運輸、保險的理賠確認(rèn)、化制廠的設(shè)立、病死豬化制處理等環(huán)節(jié)?；茝S：主管部門根據(jù)養(yǎng)豬場分布情況及區(qū)域管轄權(quán)等合理規(guī)劃化制廠的布局?；茝S由企業(yè)或自然人投資，政府扶持，企業(yè)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，但必須按照法規(guī)要求執(zhí)行病死豬清潔化制任務(wù)。生豬保險：是實現(xiàn)病死豬集中化制處理的核心，只有當(dāng)保險對病死豬的賠償額超出其違法上市銷售所得時，該模式方可生存。整個病死豬的處理流程與保險的簽定、確認(rèn)、理賠是緊密配合的。專用運輸車：根據(jù)運輸路線和運輸病死豬數(shù)量等情況，由政府出資購買病死豬專用運輸車，作為收集病死豬之用，每臺車輛裝備有自動升降裝卸病死豬的設(shè)備、吊秤、車輛消毒設(shè)施等，運輸車的管理：為防止司機在運輸過程中將病死豬丟棄或販賣，每輛車均安裝了衛(wèi)星定位系統(tǒng)，該GPS系統(tǒng)由環(huán)保部門出資安裝，防疫部門會根據(jù)豬場分布和化制廠的位置優(yōu)化車輛行車路線，所有車輛每天均按事先設(shè)計好的固定線路收集病死豬，什么時間到達(dá)什么豬場基本十分準(zhǔn)確，猶如公共汽車的運行模式，到站時間應(yīng)比公交準(zhǔn)確。處：國外對病死動物的處置德國所有養(yǎng)殖場、屠宰場和加工廠等環(huán)節(jié)的病死畜禽，由州獸醫(yī)部門組織上門收集，運送到統(tǒng)一的地點集中處理。即使是大型現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場，也僅在污水處理池邊建有一個小型病死畜暫存冷庫，定期會有獸醫(yī)部門的車輛上門拉走。德國動物保險公司僅對動物疫病損失進(jìn)行賠償，對因水災(zāi)火災(zāi)等引起的損失由其它險種負(fù)責(zé)賠償。歐盟除德國外的其它成員國的動物疫病損失是由政府進(jìn)行賠償?shù)?，而唯獨德國是采用了保險公司賠償?shù)臋C制。德國養(yǎng)殖場主發(fā)生重大動物疫情后，除能得到保險公司的賠償外，還能得到歐盟的補助，補助的計算數(shù)據(jù)由保險公司提供。賠償金額按市場價加上運輸?shù)荣M用后得出。保險公司為了防止疫病減少理賠，往往主動參與到對養(yǎng)殖場的防疫支持和耳標(biāo)信息管理工作中。檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入動物檢疫是指為了預(yù)防、控制動物疫病,防止動物疫病的傳播、擴散和流行,保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機構(gòu)、法定的人員、依照法定的檢疫項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法,對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項帶有強制性的技術(shù)行政措施。檢：檢疫分類檢疫申報制度：申報點，貨主，主動，限時申報產(chǎn)地檢疫：出售或運輸屠宰檢疫：屠宰場無規(guī)定動物疫病區(qū)動物檢疫：同時具備輸出地和輸入地的《檢疫證明》乳用種用動物檢疫審批：乳用種用動物及其精液、卵、胚胎、種蛋診：及時、準(zhǔn)確的診斷及時的診斷對疫病控制至關(guān)重要臨床診斷與實驗室診斷相結(jié)合得到準(zhǔn)確結(jié)果淘：及時、科學(xué)的淘汰實驗室抗體水平監(jiān)測隨時淘汰老弱病殘的動物一是加