中國花生種植面積及產(chǎn)量發(fā)展分析

中國花生種植面積及產(chǎn)量發(fā)展分析

一、花生概況

花生起源于南美大陸,屬豆科一年生草本油料作物。世界上以中國、印度、美國、印度尼西亞、塞內(nèi)加爾、蘇丹、尼日利亞、扎伊爾和阿根廷為花生主產(chǎn)國。在全球五大油料作物中,花生產(chǎn)量僅次于大豆、油菜籽和葵花籽，排名第四。

花生，原名落花生，是中國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。

花生果實(shí)還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)?；ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力，可益智、抗衰老、延壽。

二、花生現(xiàn)狀

花生在中國擁有著廣闊的種植面積。隨著市場需求量的不斷提升，花生高產(chǎn)種植技術(shù)也得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

中國花生品種資源豐富、種植范圍廣，除西藏、青海和寧夏外全國各地均有種植,主要集中在黃淮海流域、東南沿海及長江流域,河南、山東、河北、廣東、安徽、湖北、四川、吉林、遼寧和廣西等省區(qū)是中國花生的主產(chǎn)區(qū)。

花生的生長季節(jié)較長，喜歡溫暖的氣候，具有較強(qiáng)的耐旱能力。在花生生長發(fā)育的過程中，對(duì)水分的需求是比較大的。尤其是花莢期。與其它的生長期比起來，花莢期是花生需水量最多的時(shí)期。2019年中國花生產(chǎn)量1752萬噸，同比增長1.1%。

《2020-2026年中國花生種植行業(yè)競爭格局分析及投資潛力研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國出口花生及花生產(chǎn)品中花生仁和花生制品一直占絕對(duì)比重，這兩類產(chǎn)品出口額占花生及花生產(chǎn)品出口總額的比率接近90%。近年來，這兩項(xiàng)產(chǎn)品占花生出口產(chǎn)品總額的比率發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，花生制品取代花生仁成為第一大出口類別。

2019年中國花生出口數(shù)量19.14萬噸，同比下降3.59%；花生出口金額26383.9萬美元，同比下降5.29%。

中國花生在世界市場上具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，集中表現(xiàn)為資源、產(chǎn)量、出口及價(jià)格優(yōu)勢。近年來，中國花生在世界市場上的優(yōu)勢地位正面臨著來自其他花生生產(chǎn)國的挑戰(zhàn)。其中印度以其種植面積最大，美國以其單產(chǎn)水平最高而成為世界花生生產(chǎn)大國。

2019年中國花生進(jìn)口數(shù)量47.9萬噸，比2018年進(jìn)口數(shù)量增加29.7萬噸；2019年花生進(jìn)口金額32161.6萬美元。

中國不僅是花生的生產(chǎn)大國，也是花生及其制品的消費(fèi)大國，在全球花生及其制品的進(jìn)出口貿(mào)易中有著舉足輕重的位置。

花生是中國百姓中用量最大、食用最普遍、消費(fèi)者最喜愛的干果食品。中國花生食品種類繁多,如各類炒烤花生果,油炸花生米,五香、草香、奶油花生米,咸花生,花生醬,以及琥珀花生、花生酥、花生粘、魚皮花生等眾多花生食品和花生糖果,這些琳瑯滿目的產(chǎn)品都是中國百姓喜愛的花生食品。

2019年中國花生需求量1780.7萬噸，比2018年增加49.2萬噸，同比增長2.8%。

三、花生種植中存在的主要問題及對(duì)策

隨著農(nóng)作物的栽培和種植技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性得到發(fā)揮，花生作為重要的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，應(yīng)規(guī)范種植，全面提高產(chǎn)量、質(zhì)量，使農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益得到充分的保障和提高。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展不僅對(duì)農(nóng)民的日常生活起著非