常識(shí)積累：水稻的形態(tài)特征和品類

常識(shí)積累：水稻的形態(tài)特征和品類一、形態(tài)特征一年生禾本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘松弛，無(wú)毛；葉舌披針形，長(zhǎng)10-25毫米，兩側(cè)基部下延長(zhǎng)成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長(zhǎng)40厘米左右，寬約1厘米，無(wú)毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長(zhǎng)約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花，兩側(cè)甚壓扁，長(zhǎng)圓狀卵形至橢圓形，長(zhǎng)約10毫米，寬2-4毫米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，退化外稃2枚，錐刺狀，長(zhǎng)2-4毫米；兩側(cè)孕性花外稃質(zhì)厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質(zhì)，遍布細(xì)毛端毛較密，有芒或無(wú)芒；內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，具3脈，先端尖而無(wú)喙；雄蕊6枚，花藥長(zhǎng)2-3毫米。穎果長(zhǎng)約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米;胚比小，勺為穎果長(zhǎng)的1/4。染色體2n=24(ShuetQu1985，YaoZ.1984)，x=12(MukhergeeetDebnath1985)。1.構(gòu)造稻葉在幼年時(shí)，跟雜草非常相似，一樣具有長(zhǎng)扁型的外觀，農(nóng)人多依賴稻葉特殊的葉耳與葉舌來(lái)區(qū)分。葉耳就是稻葉葉環(huán)的兩端長(zhǎng)出耳狀之物，葉舌則是稻葉葉環(huán)內(nèi)長(zhǎng)出的薄膜。稻葉的葉脈是平行的，中央有很明顯的中脈，呈綠色，在中肋，邊緣或尖端有時(shí)也會(huì)有紫色色素。稻子的根呈胡須狀，細(xì)短而多，隨著稻的成長(zhǎng)數(shù)量會(huì)增多，稻株旁也會(huì)不斷長(zhǎng)出小枝來(lái)。稻成為稻穗后，一株稻穗約開(kāi)200-300朵稻花，一朵稻花會(huì)形成一粒稻谷。稻花沒(méi)有花瓣，也很難看到雄蕊雌蕊，它們都由稻花的內(nèi)外穎保護(hù)著。稻在自體授粉時(shí)，雄蕊上的花藥會(huì)破裂，花粉相當(dāng)細(xì)小，會(huì)隨風(fēng)力飄走，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭。與雌粉子房中的胚珠結(jié)合，發(fā)育而成胚芽，也就是人類食用和攝取營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。在胚芽附近，還有漿狀的胚乳會(huì)不斷增加，使子房日漸肥大。外觀上則會(huì)看到綠色的稻谷上有細(xì)毛，稱為稻芒。由外而內(nèi)分別有稻殼（穎）、糠層（果皮、種皮、糊粉層的總稱）、胚及胚乳等部分。稻的生長(zhǎng)非?？欤罹靡荒?，最快則三到四個(gè)月，生育期在130-140天左右，就能從發(fā)芽、開(kāi)花、完成結(jié)實(shí)的過(guò)程。稻的種子伸出幼芽的時(shí)間僅需兩三天，幼芽抽出第一片葉子，又只需要三天，因此在氣候溫和的地區(qū)，一年可種三期稻。農(nóng)人選稻種時(shí)，多會(huì)將其泡在水中，輕而浮起的稻種會(huì)被淘汰，剩下來(lái)的就會(huì)培育成稻苗。2.類型水稻的生育類型是指水稻分蘗終止期（拔節(jié)期）與稻穗開(kāi)始分化時(shí)期之間不同起訖關(guān)系水稻開(kāi)始穗分化與拔節(jié)的關(guān)系分為三種重疊型：穗分化先于拔節(jié)，即分蘗尚未終止穗開(kāi)始分化，分蘗期與長(zhǎng)穗有部分重疊。作為三熟制栽培的雙季稻或早熟的中稻屬次類型。銜接型：穗分化與拔節(jié)基本同時(shí)進(jìn)行，也就是分蘗終止期便開(kāi)始穗分化，即分蘗期與長(zhǎng)穗期相銜接。地上部有5個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)的中熟品種，生產(chǎn)止促控結(jié)合。多是遲熟的中稻和早熟晚稻。分離型：拔節(jié)先于穗分化，分蘗終止后10-15天開(kāi)始穗分化，即分蘗期和長(zhǎng)穗期相分離。地上部有6個(gè)或6個(gè)以上的伸長(zhǎng)節(jié)屬于該類型。由于它營(yíng)養(yǎng)生偏長(zhǎng)，所以在栽培上當(dāng)控制前期生長(zhǎng)，確保安全成熟。大多遲熟的晚稻屬次類型。二、主要品類水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻。還有其它分類，按是否無(wú)土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節(jié)稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”（其實(shí)它主要使用淡水）。三、分布范圍1.全球中國(guó)、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國(guó)東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區(qū)，中國(guó)北方沿河地區(qū)也種植稻。也就是說(shuō)，除了南極洲之外，幾乎大部分地方都有稻米生長(zhǎng)。世界上種植水稻面積最大的國(guó)家是印度，種植面積將近5千萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量為1億5千萬(wàn)噸。中國(guó)水稻的種植面積為3千萬(wàn)公頃左右，居世界第二，但是中國(guó)是世界上水稻產(chǎn)量最高的國(guó)家，總產(chǎn)量高達(dá)2億噸以上。2.中國(guó)稻生長(zhǎng)的最北限是中國(guó)的黑龍江省呼瑪，但主要的生長(zhǎng)區(qū)域是中國(guó)南方。（1）華南雙季稻稻作區(qū)位于南嶺以南，中國(guó)最南部。包括閩、粵、桂、滇的南部以及臺(tái)灣省、海南省和南海諸島全部。（2）華中雙季稻稻作區(qū)東起東海之濱，西至成都平原西緣，南接南嶺，北毗秦嶺、淮河，是中國(guó)最大的稻作區(qū)。（3）西南高原單雙季稻稻作區(qū)地處云貴和青藏高原，黔東湘西高原。（4）華北單季稻稻作區(qū)位于秦嶺、淮河以北，長(zhǎng)城以南，關(guān)中平原以東，包括京、