九上生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

九上生物學(xué)問(wèn)點(diǎn)總結(jié)一、食物與攝食食物中的養(yǎng)分素及其作用食物中的養(yǎng)分素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維等七大類。水——構(gòu)成細(xì)胞的主要成分水雖然不能供給能量，但卻是人體不行缺少的重要物質(zhì)。水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分。體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必需溶解在水中才能進(jìn)展運(yùn)輸。糖類——人體所需能量的主要來(lái)源糖類包括淀粉、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等，在大米、小麥、馬鈴薯等食物中含量較多，是人體所需能量主要來(lái)自糖類。蛋白質(zhì)——細(xì)胞生長(zhǎng)及修補(bǔ)組織的主要材料50也能為生命活動(dòng)供給能量。脂肪——生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)當(dāng)人體內(nèi)的糖類氧化分解缺乏以供給人體所必需的能量時(shí)，才會(huì)分解脂肪供給能量。無(wú)機(jī)鹽——人體維持正常生理活動(dòng)的養(yǎng)分物質(zhì)食物中含有多種無(wú)機(jī)鹽，它們不能供給能量，卻是人體維持正常生理活動(dòng)所必需的養(yǎng)分物質(zhì)。粗纖維〔食物纖維〕——促進(jìn)消化食物纖維主要由纖維素組成，是一類不能被消化吸取的物質(zhì)，主要來(lái)自植物性食物，對(duì)人體有著格外重要的作用。維生素——參與人體內(nèi)很多重要的生理活動(dòng)維生素不能供給能量，但它參與人體內(nèi)很多重要的生理活動(dòng)，對(duì)保持人的身體安康關(guān)系極大。除維生素D外，其他維生素人體都不能合成，必需從食物中獲得。熱量?jī)r(jià)同樣質(zhì)量的不同食物中所含的能量也一樣多嗎？到底哪種物質(zhì)能供給更多的能量呢？可以用試驗(yàn)的方法對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)展探究。試驗(yàn)前要留意以下問(wèn)題：通過(guò)測(cè)量食物燃燒放出熱量的多少來(lái)測(cè)定食物中的能量。選用的食物應(yīng)當(dāng)是簡(jiǎn)潔燃燒的，食物種類應(yīng)具有典型性，如富含糖類的、富含脂肪的、富含蛋白質(zhì)成分的等，以便進(jìn)展比較。11℃，4.2為比較不同物質(zhì)所含能量的多少，對(duì)試驗(yàn)原料應(yīng)進(jìn)展必要的稱量。試驗(yàn)進(jìn)展時(shí)，要留意燃燒花生仁、大米、牛肉干時(shí)的著火點(diǎn)，一般燃燒2分鐘～3分鐘材料會(huì)燃盡，而試管中的溫度會(huì)明顯上升。通過(guò)試驗(yàn)，知道食物中蘊(yùn)含能量，從而得出熱量?jī)r(jià)的概念：每克養(yǎng)分物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的能量叫熱量?jī)r(jià)。在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三類物質(zhì)中，熱量?jī)r(jià)最高的是脂肪。動(dòng)物的攝食各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。?？糜|手來(lái)捕食昆蟲——取食的器官是口器蝶類的虹吸式口器；蝗蟲的咀嚼式口器；蜜蜂的嚼吸式口器；蒼蠅的舐吸式口器；蚊的刺吸式口器。一些以浮游生物為食的魚類——用濾過(guò)方式獲得食物青蛙——用舌來(lái)捕食〔它的舌根是倒生的〕啄木鳥(niǎo)——用喙來(lái)捕食貓——用可以伸縮的鉤爪和興盛的犬齒來(lái)捕獲鼠蜘蛛——能織網(wǎng)捕蟲蛇——頭部具有能感受紅外線刺激的器官人消化系統(tǒng)的重要器官——牙牙齒是人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、搗碎和磨細(xì)食物。人的牙的總數(shù)28～32牙的組成牙冠——牙被牙釉質(zhì)所掩蓋的局部，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要局部。牙頸——牙冠和牙根的交界處稱為牙頸。牙根——牙被牙骨質(zhì)所掩蓋的局部。牙的分類①?gòu)某煞稚戏郑貉辣举|(zhì)——構(gòu)成牙的主要成分。牙骨質(zhì)——牙根的外表。牙髓腔——由牙本質(zhì)圍成，內(nèi)有牙髓，為富有神經(jīng)、血管的結(jié)締組織。②按形態(tài)及功能分：8顆，其主要功能為切割食物。尖牙——位于口角處，共4顆，牙冠粗大，牙根長(zhǎng)而粗，主要功能為穿刺和撕裂食物。前磨牙——又稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8顆。其主要功能是為了幫助尖牙撕裂食物及幫助磨牙搗碎食物。12顆，構(gòu)造簡(jiǎn)潔，作用是磨碎食物。③按存在的時(shí)間分：2066右。恒牙——繼乳牙脫落后長(zhǎng)出的其次組牙，自6歲左右萌出。智牙——第三磨牙，于二十歲后萌出。牙的功能咀嚼發(fā)音和語(yǔ)言保持面部正常形態(tài)齲齒齲齒及其形成緣由：齲齒俗稱蛀牙。齲齒的形成過(guò)程：牙齒上粘有糖類食物→微生物發(fā)酵→產(chǎn)生酸性物質(zhì)→腐蛀牙釉質(zhì)〔消滅黑斑〕→破壞牙本質(zhì)→牙髓腔受破壞→牙髓受病菌感染發(fā)炎苦痛。齲齒的預(yù)防：飯后要漱口，準(zhǔn)時(shí)去除口腔中的食物，早晚要正確刷牙，睡前睡后清潔牙面。無(wú)機(jī)鹽缺乏時(shí)的病癥及食物來(lái)源無(wú)機(jī)鹽的種類含鈣的無(wú)機(jī)鹽含磷的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽含碘的無(wú)機(jī)鹽含鋅的無(wú)機(jī)鹽

缺乏時(shí)的病癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥厭食、貧血、肌無(wú)力缺鐵性貧血障礙生長(zhǎng)發(fā)育不良、味覺(jué)發(fā)生障礙

食物來(lái)源奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、蛋類、豆類、豬肝血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類海帶、紫菜、蝦、海鹽等豆類、牛肉、羊肉、肝臟、花生油維生素缺乏時(shí)的病癥和食物來(lái)源維生素種類 缺乏時(shí)病癥 食物來(lái)源維生素種類 缺乏時(shí)病癥 食物來(lái)源維生素A 皮膚枯燥、夜盲癥、干眼癥等肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米維生素B1 神經(jīng)炎、腳氣病 牛肉、腎臟、谷類種皮、豆類維生素C 壞血病、抵抗力下降等 水果、蔬菜維生素D 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 肝臟、雞蛋、魚肝油食物與能量食物中的七大類養(yǎng)分素，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和粗纖維是有機(jī)物，水和無(wú)機(jī)鹽是無(wú)機(jī)物。其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體供給能量。糖類是人體的主要能源物質(zhì)，脂肪常作為貯存的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)。必要時(shí)，蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)供給能量。同等質(zhì)量的蛋白質(zhì)與躺了氧化所釋放的熱量一樣，而同等質(zhì)量的脂肪釋放的熱量要比蛋白質(zhì)和糖類高得多。由于每種食物所含的養(yǎng)分成分不同，因此，它們所含的能量也不一樣。人體每天需要攝入確定量的食物來(lái)滿足身體對(duì)能量的需要，如維持體溫存神經(jīng)、循環(huán)、呼吸等器官系統(tǒng)的根本生理活動(dòng)。維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不能為生命活動(dòng)供給能量，但對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響。粗纖維雖然在人體內(nèi)不能作為能源物質(zhì)，但它在消化道內(nèi)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于排解附著于腸壁上的黏稠有害物質(zhì)。二、食物的消化與吸取消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成： 口腔咽 咽 食道 消化道胃：消化道中最膨大的部位 大腸消化系統(tǒng) 肛門 唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶等 大消化腺胰腺：分泌胰液，含有多種消化酶 肝臟：分泌膽汁，不含消化酶消化腺 腸腺：分泌腸液，含有多種消化酶 小消化腺 胃腺：分泌胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶各消化腺分泌的消化液流入的部位：腺體 唾液腺腺體 唾液腺胰腺 腸腺肝臟胃腺流入的部位口腔 十二指腸小腸膽囊胃消化液 唾液 胰液 腸液膽汁胃液食物的消化與吸取消化及其類型人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過(guò)程叫做消化。消化有兩種類型，分別是物理消化和化學(xué)消化。物理消化只轉(zhuǎn)變食物的外形和大小，但不轉(zhuǎn)變食物的分子構(gòu)造；化學(xué)消化轉(zhuǎn)變了食物的分子構(gòu)造。如胃壁肌肉層的收縮導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)，有利于食物的物理消化。三大養(yǎng)分物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物食物的七大類養(yǎng)分物質(zhì)中，有三類物質(zhì)即水、無(wú)機(jī)鹽和維生素?zé)o需經(jīng)過(guò)消化即可被消化道直接吸?。挥腥愇镔|(zhì)即蛋白質(zhì)、糖類和脂肪須經(jīng)過(guò)消化才能被吸取，其消化后的最終產(chǎn)物分別是氨基酸、葡萄糖和甘油與脂肪酸；而食物纖維是不能被消化的。吸取以及消化、吸取的主要部位當(dāng)食物消化后，養(yǎng)分物質(zhì)通過(guò)消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過(guò)程叫做吸取。消化、吸取主要在小腸內(nèi)完成。小腸與消化、吸取相適應(yīng)的形態(tài)構(gòu)造特點(diǎn)與消化相適應(yīng)的特點(diǎn)：肝臟、胰腺、腸腺等消化腺所分泌的消化液均進(jìn)入小腸、食物主要在小腸內(nèi)消化。與吸取相適應(yīng)的特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)；小腸內(nèi)外表有環(huán)狀皺襞；環(huán)狀皺襞上有小腸絨毛；每根小腸絨毛內(nèi)都分布著豐富的毛細(xì)血管，這些小腸絨毛大大增加了小腸的外表積，加快了養(yǎng)分物質(zhì)的吸取。酶酶的概念酶的作用特點(diǎn)酶缺乏或缺乏，會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂，甚至消滅疾病，如白化病?；顒?dòng)——爭(zhēng)論唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的試驗(yàn)。試驗(yàn)成敗關(guān)鍵有四條：一條：制備的淀粉糨糊〔將淀粉制成糨糊后很均勻，有利于與唾液淀粉酶充分混合，充分分解〕必需完全冷卻后才能使用，否則唾液中的淀粉酶會(huì)被高溫破壞而失去活性。二條：在取唾液前，必需漱凈口。切忌從咽喉處吐取黏液，由于這里的黏液不是唾液。三條：試驗(yàn)過(guò)程中，確定要在37℃恒溫的水浴中進(jìn)展，溫度過(guò)高或過(guò)低，都不利于酶的催化，影響試驗(yàn)結(jié)果。四條：加碘液前，要先將試管冷卻后再滴加碘液，溫度過(guò)高會(huì)使碘液中的碘升華，影響試驗(yàn)效果。所以在這個(gè)試驗(yàn)中，溫度的把握是關(guān)鍵所在。養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取圖解：養(yǎng)分物質(zhì)的消化吸取過(guò)程：淀粉液麥芽糖液葡萄糖消化吸取過(guò)程蛋白質(zhì)液多肽液氨基酸

入毛細(xì)血管脂肪汁脂肪微粒液甘油脂肪酸入毛細(xì)淋巴管探究：影響酶催化作用的因素pHpH等條件下，淀粉酶才能使淀粉快速水解。以下活動(dòng)僅供參考。pH假設(shè)pH可能會(huì)影響酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性環(huán)境中具有較高的催化效率，過(guò)酸或過(guò)堿的環(huán)境都會(huì)影響酶的催化效率。3支干凈的試管，編上號(hào)，并且分別按下表中序號(hào)1至53支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻。然后，將3支試管37℃的溫水中，保溫1032滴碘液，觀看3序號(hào)工程試管1231注入穎的淀粉酶溶液1112注入蒸餾水1——3注入氫氧化鈉溶液—1—4注入鹽酸——15注入可溶性淀粉溶液222爭(zhēng)論：①試驗(yàn)過(guò)程中為什么要選擇37℃恒溫？〔人體內(nèi)的酶在正常體溫條件下催化效率最高〕②該試驗(yàn)?zāi)懿荒芤罁?jù)表格中序號(hào)1、5、2、3、4的步驟操作？為什么？〔不能，由于在注入氫氧化鈉和鹽酸之前淀粉可能已被分解，導(dǎo)致3支試管中溶液加碘后均不變藍(lán)〕③依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，你得出了什么結(jié)論？〔唾液淀粉酶的催化活性受pH〕三、體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸血液血量血量：成年人的血液總量約為體重的7%～8%。血型：人體血型可分為ABAB型和O輸血：堅(jiān)持輸血同型血原則。200～300血液的組成及功能血漿占55% 紅細(xì)胞 血液〔紅色 為人體輸送各種養(yǎng)分質(zhì)血細(xì)胞白細(xì)胞占45% 血小板 血細(xì)胞的構(gòu)造及功能紅細(xì)胞：兩面凹的圓盤形，成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，富含血紅蛋白，具有運(yùn)輸氧的功能血細(xì)胞白細(xì)胞：有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大且數(shù)量少，能吞噬病菌，與機(jī)體的抗體傳染功能有關(guān)血小板：最小的血細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞核，外形不規(guī)章，血小板與血液凝固有關(guān)血液常規(guī)檢查血液常規(guī)檢查報(bào)告單中假設(shè)白細(xì)胞數(shù)量偏高，說(shuō)明被檢查者可能有炎癥；假設(shè)血紅蛋白含量偏低，紅細(xì)胞數(shù)量偏低，說(shuō)明被檢查者可能有貧血病癥解讀血液常規(guī)檢查報(bào)告單NoNo工程結(jié)果正常范圍參考值單位1白細(xì)胞計(jì)數(shù)11.83.5～102中性粒細(xì)胞計(jì)數(shù)85.050～703紅細(xì)胞計(jì)數(shù)3.03.5～54血紅蛋白90110～1505血小板計(jì)數(shù)210.0100～3006淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)2.10.7～47血型AB8××109/L%×1012/Lg/L×109/L×109/L心臟的位置心臟位于胸部的中部偏左下方與心臟四個(gè)腔相連的血管以及血液在心臟中的流淌狀況以及瓣膜的作用與心房相連的都是靜脈：其中左心房與肺靜脈相連，右心房與上、下腔靜脈相連；與心室相連的都是動(dòng)脈；其中左心室與主動(dòng)脈相連，右心室與肺動(dòng)脈相連。血液在心臟中流淌總是由心房流向心室，由心室流向動(dòng)脈。心房和心室間的瓣膜會(huì)防止血液倒流回心房。心室和動(dòng)脈間的瓣膜〔動(dòng)脈瓣〕會(huì)防止血液倒流回心室。心動(dòng)周期心臟每收縮和舒張一次稱為一個(gè)心動(dòng)周期。心臟每收縮和舒張一次所需的時(shí)間是不同的，成年人心房收縮一次一般約需0.10.7房開(kāi)頭舒張的同時(shí)，心室開(kāi)頭收縮。心室收縮10.310.5血管動(dòng)脈血管：管壁厚、彈性大、血流壓力大速度快血管靜脈血管：管壁薄、管腔大、彈性小、血流壓力小、速度慢，有瓣膜使血液?jiǎn)蜗蛄魈拭?xì)血管：管壁極薄，管徑較細(xì)，由一單層上皮細(xì)胞構(gòu)成，血流很慢，只允許紅細(xì)胞呈單行通過(guò)血液循環(huán)血液循環(huán)的概念及途徑血液在由心臟和全部血管組成的封閉管道中，按確定方向周而復(fù)始地流淌，叫做血液循環(huán)。血液在一次完整的循環(huán)過(guò)程中要流經(jīng)心臟兩次，可分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩局部。讀圖——體循環(huán)和肺循環(huán)過(guò)程體循環(huán)：左心室→主動(dòng)脈→全身毛細(xì)血管網(wǎng)→大靜脈→右心房；肺循環(huán)：右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房動(dòng)脈血與靜脈血含氧量高的血呈鮮紅色，稱動(dòng)脈血；含氧量較低的血呈暗紅色，稱靜脈血。心率與脈搏心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)稱為心率。安康的成年人安靜時(shí)心率約為每分鐘75次。心臟每次收縮都會(huì)產(chǎn)生很大的壓力，這個(gè)壓力會(huì)沿動(dòng)脈向前推動(dòng)血液，使全部動(dòng)脈受到壓力，形成脈搏。脈搏與心率是一樣的。血壓血液在血管內(nèi)向前流淌時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)叫血壓，可用血壓計(jì)測(cè)定。人的血壓是在不斷變化的，留神臟收縮時(shí)，動(dòng)脈血壓到達(dá)的最高值叫做收縮壓。當(dāng)心臟舒張時(shí)，動(dòng)脈血壓下降到的最低值叫做舒張壓。一般用分式表示人體的血16/10.71610.712～18.78～121212千帕，則認(rèn)為是低血壓。低血壓和高血壓對(duì)人體都是有害的。動(dòng)脈、靜脈與毛細(xì)血管動(dòng)脈 靜脈把血液從心功 把血液從身體會(huì)聚送回心臟〔心室〕送能 臟〔心房〕到全身分

毛細(xì)血管連接于最小的動(dòng)脈及靜脈之間布 多分布在較特 深的部位點(diǎn)結(jié)

多分布在位置較淺的部位，體表也可看到，如手臂上的青筋

數(shù)量大，分布很廣管壁厚，彈性構(gòu)大，管內(nèi)血流特速度快點(diǎn)

8～10管內(nèi)血流速度慢，四肢靜允許紅細(xì)胞排成單行通過(guò)。管壁格外薄，脈內(nèi)外表通常有瓣膜 僅一層上皮細(xì)胞構(gòu)成管內(nèi)血流速度最慢動(dòng)脈血與靜脈血組成組成特點(diǎn)分布動(dòng)脈血 靜脈血血紅蛋白與氧結(jié)合 血紅蛋白與氧分別含氧豐富顏色鮮紅含二氧含氧較少顏色暗紅含二氧化碳較少 化碳較多肺循環(huán)中的肺靜脈和體循環(huán) 肺循環(huán)中的肺動(dòng)脈及體循環(huán)中的動(dòng)脈中流淌是動(dòng)脈血 中的靜脈中流淌的是靜脈血四、體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡養(yǎng)分物質(zhì)的利用食物中淀粉的消化和吸?。好柑敲甘招∧c毛細(xì)血管血液中葡萄糖的利用：進(jìn)入細(xì)胞氧化分解供能；合成肝糖元和肌糖原貯存；轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái)。食物中脂肪的消化和吸?。褐净净?脂肪酸收淋巴血脂的利用：進(jìn)入細(xì)胞氧化分解供能；合成脂肪貯存起來(lái)。食物中蛋白質(zhì)的消化和吸?。旱鞍踪|(zhì)酶多肽酶氨基酸收小腸毛細(xì)血管血液中氨基酸的利用：進(jìn)入細(xì)胞氧化分解供能〔氨基酸分解后，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、水和含氮廢物，如尿素等；合成自身的蛋白質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的構(gòu)造；合成糖類和脂肪。葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物分別是：二氧化碳、水；二氧化碳、水；二氧化碳、水、含氮廢物〔尿素、尿酸。泌尿系統(tǒng)廢物的排出我們?cè)诶灭B(yǎng)分物質(zhì)獲得能量、合成身體的組成物質(zhì)的同時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些廢物，這些廢物通過(guò)泌尿系統(tǒng)和皮膚排出體外，其中絕大局部是通過(guò)泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出體外的。泌尿系統(tǒng)的組成及功能組成：人體泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成。功能：腎臟——形成尿液；輸尿管——輸送尿液；膀胱——臨時(shí)儲(chǔ)存尿液；——尿道——排出尿液。腎臟的根本構(gòu)造和功能單位是腎單位，每個(gè)腎大約有100萬(wàn)以上個(gè)腎單位〔如以以以以下圖所示〕尿的形成過(guò)程血液流經(jīng)腎單位，通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用，在腎小囊腔形成原尿；原尿流經(jīng)腎小管時(shí)通過(guò)重吸取作用，形成尿液，由收集管收集進(jìn)入腎盂。原尿和血漿相比，除缺少大分子的蛋白質(zhì)外，其余的成分如水、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽、尿素等物質(zhì)完全一樣；尿液與原尿相比，除缺少葡萄糖和小分子的蛋白質(zhì)外，水、無(wú)機(jī)鹽、尿素所含比例增多。尿的排出過(guò)程腎臟中形成的尿液，經(jīng)輸尿管流入膀胱臨時(shí)儲(chǔ)存，當(dāng)膀胱內(nèi)的尿液儲(chǔ)存到確定量時(shí)，人就產(chǎn)生尿意，進(jìn)展排尿，尿液經(jīng)尿道排出體外。水鹽平衡水鹽平衡的意義人體通過(guò)自身調(diào)整來(lái)實(shí)現(xiàn)生