《幼兒生活護理技術》課程標準及考核標準

PAGEPAGE10瀟湘職業(yè)學院《幼兒生活護理技術》課程標準一、課程基本信息：1.課程名稱：《幼兒生活護理技術》2.課程代碼：05132522課程類別：專業(yè)核心課程適用專業(yè)：幼兒發(fā)展與健康管理學時：36課時 其中 理論學時：34學建議開課學期：2019三年制大專第3學期二、課程標準基本結構（一）課程概述

實踐學時：2學時課程的基本理念：根據(jù)這一門課程所涉及到的章節(jié)內容分析得出，主要通過讓學生了解相關的基礎理論知識，以及在課程學習中要知道一些實際操作過程。比如測量幼兒身高的方法、幫助幼兒按摩的步驟、洗手的步驟等實際操作的內容都需要學生去學習。課程性質和定位：《幼兒生活護理技術》中明確指出嬰幼兒的早期經驗對其日后的發(fā)展有深遠的影響。學生在學完這一本書后更能夠掌握幼兒在3-6歲時的發(fā)展特點。加強對3歲以下嬰幼兒知識的學習，也可以使學生更加了解有關幼兒的照護與保育的內容及涉及到的方面。把最寶貴的嬰幼兒教保知識傳遞給更多的相關人員，組建嬰幼兒專業(yè)人才隊伍是提升嬰幼兒成長品質刻不容緩的重要任務，也是學生學習的基礎內容。先開課程及接續(xù)課程：先開設幼兒衛(wèi)生與保健，后續(xù)開設幼兒健康管理學。4.主要內容：本課程主要圍繞0-3歲的嬰幼兒照顧與保育的有關內容進行論述。一共分為四個章節(jié)，包括嬰幼兒身心發(fā)展與保育、嬰幼兒飲食與營養(yǎng)、嬰幼兒日常生活照料、嬰幼兒常見癥狀護理及安全四個方面的內容。（二）課程學習目標通過本課程的學習，學生應實現(xiàn)如下目標：1.知識目標：（1）熟知嬰幼兒體格測量與評價的方法；2.理解并掌握0-3歲營養(yǎng)與喂養(yǎng)及日常生活照護等方面的基本理論知識。2.能力目標：具備常用體格測量與評價技能；3.素質目標：具有科學早教育理念，樹立現(xiàn)代化的保育觀；具有熱愛孩子，投身早期教育事業(yè)的專業(yè)認同感和職業(yè)情懷；具有愛崗敬業(yè)、勇于創(chuàng)新、團結協(xié)作、謙遜好學、求真務實等職業(yè)品質。（三）課程教學設計序序號1教學模塊知識點學時保育-嬰意義了解：嬰幼兒發(fā)展保育的重要性。理解：影響嬰幼兒發(fā)展的因素。掌握：嬰幼兒發(fā)展的基本理論。2嬰幼兒生理發(fā)展與保育

第二節(jié)、嬰幼兒發(fā)展的一般原則第三節(jié)、影響嬰幼兒發(fā)展的因素第四節(jié)、嬰幼兒發(fā)展的基本概論了解：嬰幼兒身高體重的發(fā)展。掌握：嬰幼兒內分泌系統(tǒng)、動作、感覺器官的發(fā)展。第一節(jié)、嬰幼兒身高體重的發(fā)展 2第五節(jié)、嬰幼兒動作的發(fā)展第六節(jié)、嬰幼兒感覺器官的發(fā)展嬰幼兒身心發(fā)展與保育-嬰幼為發(fā)展的概念。兒心理發(fā)展與理解：嬰幼兒認知發(fā)展對嬰幼兒產生的影響。保育掌握：嬰幼兒發(fā)展過程。2第一節(jié)、嬰幼兒語言的發(fā)展第二節(jié)、嬰幼兒認知的發(fā)展第三節(jié)、嬰幼兒情緒的發(fā)展第四節(jié)、嬰幼兒人格的發(fā)展第五節(jié)、嬰幼兒游戲行為的發(fā)展嬰幼兒身心發(fā)了解：嬰幼兒測量身高、體重、頭圍的意義。展與保育-嬰幼兒成長與測評實務兒成長階段營養(yǎng)需求

理解：丹佛發(fā)展篩選的意義掌握：嬰幼兒身高、體重、頭圍的測量方法以及計算公式。第一節(jié)、嬰幼兒身高測評實務 4第二節(jié)、嬰幼兒體重測評實務第三節(jié)、嬰幼兒頭圍測評實務第四節(jié)、嬰幼兒生長曲線第五節(jié)、丹佛發(fā)展篩選試驗了解：六大營養(yǎng)素與食物來源。理解：嬰幼兒斷奶期各階段的飲食建議以及營養(yǎng)食譜。掌握：掌握不用時期的營養(yǎng)食譜并能運用，根據(jù) 4幼兒不同需求制定不帶量食譜。第一節(jié)、六大營養(yǎng)素與食物來源第三節(jié)、斷奶期的輔食營養(yǎng)食譜第三節(jié)、斷奶期的輔食營養(yǎng)食譜6嬰幼兒飲食與營養(yǎng)-嬰幼兒輔食

了解：嬰幼兒輔食制作原則。理解：嬰幼兒輔食制作過程中的注意事項。掌握：嬰幼兒丁狀、泥狀、果蔬汁食物的制作步驟。 2添加與制作實務第一節(jié)、嬰幼兒果蔬汁制作第二節(jié)、嬰幼兒泥狀食物制作第三節(jié)、嬰幼兒丁狀食物制作嬰幼兒飲食與了解：托育機構菜單設計原則及基本概念。營養(yǎng)-托育機構理解：食品儲存安全原則、食材清洗原則。各階段嬰幼兒掌握：托育機構一周餐點的制作。一周餐點設計范例；托育機 2構餐點存放、托育機構各階段嬰幼兒一周餐點設計提供與留樣范例念例托育機構餐點存放、提供與留樣第一節(jié)、食品儲存安全原則第二節(jié)、食材清洗原則第三節(jié)、食物樣品保存原則嬰幼兒日常生了解：嬰幼兒清潔的意義。活照料-嬰幼兒理解：嬰幼兒各部分清潔的原則。身體清潔實務掌握：嬰幼兒各部分清潔的步驟及注意事項。第一節(jié)、嬰幼兒頭發(fā)清潔第二節(jié)、嬰幼兒身體清潔 4第三節(jié)、嬰幼兒口腔清潔第四節(jié)、嬰幼兒臉部清潔第五節(jié)、嬰幼兒手部清潔嬰幼兒日常生了解：嬰幼兒尿布更換間隔時間?；钫樟?嬰幼兒理解：嬰幼兒如廁習慣訓練注意事項。大小便清潔實務 掌握：嬰幼兒如廁習慣訓練方式及注意事項，能對家長進行適當指導。第一節(jié)、嬰幼兒尿布更換第一節(jié)、嬰幼兒尿布更換第二節(jié)、嬰幼兒如廁習慣訓練（男童）第三節(jié)、嬰幼兒如廁習慣訓練（女童）210嬰幼兒日常生睡眠照顧實務了解：足夠的睡眠時間對嬰幼兒的益處。理解：嬰幼兒撫觸對嬰幼兒的益處、撫觸的注意事項。掌握：嬰幼兒撫觸。2第一節(jié)、嬰幼兒睡眠空間規(guī)劃第二節(jié)、嬰幼兒撫觸與按摩第三節(jié)、嬰幼兒氣質與安撫技巧11嬰幼兒日常生了解：我國體育教師教學能力形成的現(xiàn)狀及形成活照料-嬰幼兒環(huán)境與物品清潔實務

途徑。理解：知識、技能、教學訓練智能、知識技能之間的層次及相互之間的關系及教學能力的含義。 4掌握：體育教學技能的概念。第一節(jié)、嬰幼兒環(huán)境清潔與消毒第二節(jié)、嬰幼兒餐具清潔與消毒第三節(jié)、嬰幼兒玩具清潔與消毒嬰幼兒日常生了解：嬰幼兒衣物選用技巧以及清潔技巧?；钫樟?嬰幼兒理解：嬰幼兒穿脫衣技巧。起居需求潔實掌握：嬰幼兒背巾穿脫、童車選用、穿脫衣務 巧。2第二節(jié)、嬰幼兒穿脫衣褲技巧第三節(jié)、嬰幼兒背巾穿脫技巧第四節(jié)、嬰幼兒童車選用要點嬰幼兒常見癥了解：新生兒臍帶護理。狀護理與安全-新生兒照顧技巧與實務

理解：新生兒護理技術以及護理要點。掌握：新生兒皮膚、臍帶、黃疸的護理技術并能對家長進行適當指導。 4第一節(jié)、新生兒生理特征第二節(jié)、新生兒皮膚護理第三節(jié)、新生兒臍帶護理第四節(jié)、新生兒黃疸護理嬰幼兒常見癥狀了解：嬰幼兒外傷時的處理原則。嬰幼兒常見癥狀了解：嬰幼兒外傷時的處理原則。14護理與安全-新理解：嬰幼兒意外傷處理技術。生兒照顧技巧與掌握：熟練掌握嬰幼兒心肺復蘇術以及嬰幼兒意實務 外傷害的處理原則。第一節(jié)、嬰幼兒外傷處理6（四）課程考核考核環(huán)節(jié)構成評分依據(jù)占總成績（均為100分制）的比重考勤學?？记跇藴屎鸵?0%實踐一身高、體重、頭圍的測量方法10%實踐（二）嬰幼兒意外事故的處理措施10%考試閉卷考試60%課堂討論按參與討論和討論發(fā)表意見的質量打分10%（五）其他編寫說明1、建議選用教材年。0190180180-歲嬰幼兒保育與教育教學論》、化學工業(yè)出版215012《幼兒生活護理技術》課程與教學組2020年7月4婁底瀟湘職業(yè)學院《幼兒生活護理技術》課程考核標準一、考核目的識的掌握情況以及運用能力。序號考核序號考核類型考核方式考核內容考核標準權重素質考核考勤、學習態(tài)度、職業(yè)道德單元或階段性知識點與能力點依據(jù)平時記錄15平時（中）測驗靈活安排101形成性考核作業(yè)課外作業(yè)完成情況根據(jù)作業(yè)批改、實訓過程觀察與記錄綜合評定15小計402終結性考核筆試（開卷按考核知識點與能力/閉卷） 點要求出題120制，按試卷評分標準評分。60總計100根據(jù)學生參加與本課程相關實訓項目表現(xiàn)給予相應加分3加分5～20注：應根據(jù)具體情況另行行制定筆試試卷評分標準和作品制作評分標準考核名稱考核考核名稱考核內容合計平出勤、課堂表現(xiàn)15分11時時測評10分表作業(yè)15分30分現(xiàn)2）理論考核1、考試類別：開卷□ 閉卷□ 筆試□21003、考試時量：120分鐘4、試題總數(shù)：30～40題5、命題的指導思想和原則握的情況。602020%左右。絕大多數(shù)是中小題目，即使大題目也不占太多分。6、題目類型選擇題（110）判斷題（110）填空題（120）名詞