2022年行業(yè)分析國內(nèi)食品加工機械行業(yè)市場分析

國內(nèi)食品加工機械行業(yè)市場分析據(jù)悉，我國食品加工機械企業(yè)多達45萬家，但是機械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴峻的阻礙了該行業(yè)的進展?，F(xiàn)階段，我國不少的食品加工機械企業(yè)將市場對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業(yè)占據(jù)了很重的位置，他們的技術(shù)水平對我國的食品加工機械市場有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場相當激烈。我國的企業(yè)能在國際市場中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家。

我國食品機械行業(yè)經(jīng)過這些年的進展，也有了可喜的成果，各式各樣的食品機械層出不窮。我國食品機械行業(yè)與歐美發(fā)達的相比，實力差距還很大。依據(jù)國際聞名調(diào)查機構(gòu)對全球各大食品加工機械企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言將來十幾年食品加工機械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業(yè)帶來新的契機。

1.規(guī)?；?、集團化

集中企業(yè)的生產(chǎn)力量連續(xù)朝規(guī)?；?、集團化進展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產(chǎn)線，可采納轉(zhuǎn)為大型機械企業(yè)供應(yīng)零配件生產(chǎn)的模式。

2.開拓產(chǎn)品出口新局面

我國食品和包裝機械技術(shù)適中、價廉物美，特別適合進展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景寬闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達國家出口。比如全自動饅頭機，銷量就不錯。

3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量

沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的進展后盾，是不行能走的長期的。實現(xiàn)機電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化進展，引進新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認證進度。進一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、牢靠性。英勇面對現(xiàn)實，樂觀轉(zhuǎn)變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)力量，形成自己的創(chuàng)新力量，才能迎頭趕上。

4.加強新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

我國食品包裝機械大都是在借鑒進口設(shè)備的基礎(chǔ)上進展起來的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)樂觀引進技術(shù)，消化汲取，由逐步摸透到全面把握。對有肯定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有肯定差距的產(chǎn)品實行學習借鑒的方式，加強相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的討論，鼓舞開發(fā)創(chuàng)新。

5.開發(fā)需求旺盛的食品機械

隨著包裝食品的內(nèi)需擴大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機械亟待開發(fā)。

啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備

專家認為，啤酒灌裝機械成套設(shè)備應(yīng)重點開發(fā)年產(chǎn)5萬噸的中型設(shè)備和適度進展年產(chǎn)10萬噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計量精確、能自動檢測等多功能、全自動化設(shè)備的前景看好。飲料機械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料”的進展方向，開發(fā)覺場調(diào)配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。

便利食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備

以便利面、便利粥、餃子、包子等生產(chǎn)機械為代表的便利食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。依據(jù)國內(nèi)市場調(diào)查，人們對便利食品需求的方向是：有養(yǎng)分價值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點開發(fā)。

屠宰及肉類加工與包裝機械

家禽家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是開發(fā)方向。特殊是大中城市的平價商場更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力進展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購大型屠宰設(shè)備，進展分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機械，市場前景也頗為寬闊。

糧食及食用油深加工包裝市場

市場上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景寬闊。

果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備

估計將來市場上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及選擇的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚類、蛋類等食品原料損失的加工