酒店工作計(jì)劃怎么寫(xiě)模板

第33頁(yè)共33頁(yè)酒店工作方案怎么寫(xiě)模板光陰如梭，過(guò)去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開(kāi)場(chǎng)，我會(huì)再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力翻開(kāi)工作的新場(chǎng)面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、本錢(qián)管理：〔1〕根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員本錢(qián)，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)?！?〕根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)展分析^p，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新穎，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約本錢(qián)。〔3〕加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等平安意的意識(shí)；二、菜肴管理：〔1〕每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用?！?〕菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位?！?〕加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法?！?〕上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時(shí)機(jī)，便于增加營(yíng)業(yè)額。三、培訓(xùn)方案：〔1〕每天早晨履行晨會(huì)；晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷技巧?！?〕每周開(kāi)管理組會(huì)議；總結(jié)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案；便于更好的門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理?！?〕周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)頂峰期的人流量；〔4〕周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉(cāng)庫(kù)管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量相符;〔5〕每月主持一次員工大會(huì)；傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的間隔。四、店面管理；〔1〕不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問(wèn)題，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)；〔2〕設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營(yíng)?！?〕衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門(mén)窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。2》餐具整潔：用過(guò)的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)展消毒處理。3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。〔4〕效勞：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷用語(yǔ)、效勞用語(yǔ)?！?〕人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗?！癬___尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改良，通過(guò)堅(jiān)持不懈地努力，在將來(lái)的20xx年，一定能在工作中獲得更好的成績(jī)?！疽韵聻橘?zèng)送相關(guān)文檔】精選工作方案閱讀酒店工作方案怎么寫(xiě)眼下酒店正在施行方案管理，要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作方案，下個(gè)月頭上交一份方案施行情況匯報(bào)，此措施施行以來(lái)，獲得了良好的效果，各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。但仍存在上交方案不標(biāo)準(zhǔn)、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒(méi)有弄清楚方案的概念?方案制定的特點(diǎn)?方案制定的要求?方案種類有哪些以及方案的寫(xiě)作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者，會(huì)寫(xiě)工作方案是根本要求。一、方案的概念方案是酒店工作過(guò)程的第一步驟。方案是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)展的工作進(jìn)展預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)那么立，不預(yù)那么廢。不管事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假設(shè)估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析^p判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的方案，這種方案往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式表達(dá)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，方案是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。酒店方案就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。詳細(xì)而言，酒店方案應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做?二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目的?三是實(shí)現(xiàn)既定目的，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)展管理?對(duì)這些問(wèn)題的答復(fù)將確定酒店將來(lái)所有活動(dòng)的方針。因此，制定好酒店的各種方案，是酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有方案就不存在管理。酒店方案有以下好處：方案將迫使管理者作全面的考慮，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案，方案也提供了指導(dǎo)與評(píng)價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)與根據(jù)。事實(shí)上，不做方案就是選擇混亂，不實(shí)行方案管理就是實(shí)行危機(jī)管理。二、方案制定的特點(diǎn)酒店方案是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和施行的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析^p與把握酒店不同方案的類型及特點(diǎn)。1、上層管理者即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店開(kāi)展的全面和長(zhǎng)期的方案。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)開(kāi)展、國(guó)際關(guān)系和客需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類戰(zhàn)略性方案具有不確定性，需要不斷調(diào)整。2、中層管理者即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目的和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)方案。中層的方案主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因此方案的不確定性就大大減少了。這類方案在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作方案。3、基層管理者即主管要做方案。他們的方案期更短、內(nèi)容更專門(mén)化和詳細(xì)化。這一層的方案往往是在客或任務(wù)既定情況下的作業(yè)方案，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的方案。三、方案制定的要求一項(xiàng)好的酒店方案應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目的、措施、施行時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。要制定好一項(xiàng)酒店方案，還需要注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：第一、方案必須寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定方案時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第二、方案要被理解和承受。要讓大家知道，因?yàn)榉桨甘谴蠹业男袆?dòng)目的與方案。第三、方案目的要具有可行性，這樣才會(huì)有鼓勵(lì)作用;又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。第四，要規(guī)定施行的時(shí)期，否那么，不會(huì)產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，目的規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必須與員工的工作時(shí)間與對(duì)目的感興趣的時(shí)間相一致。四、酒店工作的方案種類酒店工作的方案是以上級(jí)布置的任務(wù)、目的為根據(jù)而制定的，是對(duì)上級(jí)的各種決策作出詳細(xì)的安排。從方案的時(shí)間性講，有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和近期方案。而就管理人員的工作方案而言，一般是近期方案。從方案內(nèi)容說(shuō)，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)方案、開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)方案、業(yè)務(wù)工作方案和管理工作方案。作為管理人員經(jīng)常制定的方案，一般為業(yè)務(wù)工作和管理工作的方案。從方案表現(xiàn)特點(diǎn)分，或?yàn)槿婀ぷ鞣桨竿磉_(dá)為完成目的方案，或?yàn)閷ｍ?xiàng)工作方案。1、成目的方案又分為完成任務(wù)指標(biāo)方案和某一階段應(yīng)到達(dá)的工作程度目的方案。完成目的的方案一般可看作是全面工作方案。例如，上級(jí)要求中餐廳某月?tīng)I(yíng)業(yè)額應(yīng)到達(dá)80萬(wàn)元。作為中餐廳主管就應(yīng)為完成月?tīng)I(yíng)業(yè)額的任務(wù)指標(biāo)作出方案。這里既可能涉及到對(duì)各種資的安排，也可能涉及到如何開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)，還可能涉及到如何進(jìn)步工作質(zhì)量以利促銷，如何調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性等措施安排，甚至還可能提出需要上級(jí)解決的事項(xiàng)及其它部門(mén)配合的工作內(nèi)容等。再如，某客房部門(mén)經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能到達(dá)高一級(jí)技能水準(zhǔn)，制定了技術(shù)等級(jí)達(dá)標(biāo)方案，其中針對(duì)每位員工現(xiàn)有實(shí)際情況作出詳細(xì)的有關(guān)工程培訓(xùn)練習(xí)安排、結(jié)對(duì)子互幫互學(xué)安排和分段考核及總評(píng)的時(shí)間安排等。2、專項(xiàng)工作方案如某部門(mén)制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊(duì)的工作方案，營(yíng)銷部制定接待某V.I.p客人的工作方案，某餐廳制定為某會(huì)議舉辦大型的歌舞晚宴的方案等。這些方案一般都會(huì)表達(dá)人力安排、物力裝備、財(cái)務(wù)預(yù)算、時(shí)間確定、信息流動(dòng)等等，還有可能表達(dá)工作程序、協(xié)作要求等工程，也會(huì)對(duì)到達(dá)的工作效果等作出詳細(xì)要求。再如，前廳部為了使屬下員工英語(yǔ)程度有進(jìn)一步進(jìn)步，制定了某一時(shí)期員工英語(yǔ)專項(xiàng)培訓(xùn)方案，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修方案，營(yíng)銷部制定了開(kāi)拓新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶方案等，也都屬于專項(xiàng)工作方案。五、方案的寫(xiě)作要求前面說(shuō)過(guò)，管理人員要解決某一個(gè)問(wèn)題，完成某一項(xiàng)上級(jí)交給的，任務(wù)都要有方案這個(gè)步驟。對(duì)于比擬重要、比擬復(fù)雜的工作就應(yīng)當(dāng)要有一個(gè)文字形式的方案，以便執(zhí)行者有章可循，也便于有關(guān)人員檢查落實(shí)。形成文字的方案構(gòu)造一般是：題，即方案名稱。要求標(biāo)題準(zhǔn)確、主題明確。酒店前臺(tái)年度工作方案怎么寫(xiě)模板一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧更是表達(dá)一個(gè)酒店的管理程度，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧保持在一個(gè)根底之上，必須抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，因此，本職方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)方案進(jìn)展監(jiān)視。二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，進(jìn)步入住率酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很劇烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常效勞，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)展培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩M(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)展，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)仄桨簿诌M(jìn)展報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張搜集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的理解便于工作的開(kāi)展與施行方案每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)展談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作方案每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變才能。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)展整改，在規(guī)定的時(shí)間假設(shè)沒(méi)有整改完成將進(jìn)展個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。九月份的工作方案：1、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作。2、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職方案在月中旬舉行一個(gè)“粵語(yǔ)隨意說(shuō)”的活動(dòng)〔以茶花會(huì)的形式〕，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)展全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的討論〔主要是互動(dòng)式〕，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。4、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。十月份的工作方案：1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達(dá)一個(gè)新和頂峰。2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè)，合理性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策。3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問(wèn)題。4、月下旬本職方案將安排員工進(jìn)展合理的休息，黃金周大型接待過(guò)后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)展合理化休假。十一月份的工作方案：1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)展總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門(mén)的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)方案，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)展崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了進(jìn)步員工對(duì)客效勞的純熟度。2、協(xié)助營(yíng)銷部門(mén)做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待。3、方案在本月下旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)展一次“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，假如在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)展“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。十二月份的工作方案：1、協(xié)助營(yíng)銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作。2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門(mén)都處于繁忙中，本職方案在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職方案，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì)。3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開(kāi)關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí)。4、總結(jié)10年的工作，并在部門(mén)會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門(mén)所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)展通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)展表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)展鼓勵(lì)或處分。5、根據(jù)10年的工作，擬定好11年的工作方案呈總辦。要做好以上各項(xiàng)工作不容易，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難，但本職會(huì)根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào)、處理好每一項(xiàng)工作，把員工的事、客人的事、酒店的事，部門(mén)的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的開(kāi)展為已任、視部門(mén)的開(kāi)展為已任、視員工的開(kāi)展為已任、視自己的開(kāi)展為已任。同時(shí)本職更是堅(jiān)信酒店在*領(lǐng)導(dǎo)的帶著下、全體員工的努力下，酒店的生意會(huì)越來(lái)越紅火，酒店的明天也會(huì)更加輝煌！酒店工程部工作方案怎么寫(xiě)模板一、工程部今年的總體工作工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)方案檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要進(jìn)步客房，餐廳，娛樂(lè)部設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能管理力度，加強(qiáng)本錢(qián)意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，效勞意識(shí)培訓(xùn)，效勞技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專多能，充分利用人力資，控制人員總數(shù)，施行末位淘汰，改善效勞，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、效勞意識(shí)、效勞程序、效勞質(zhì)量等方面入手，到進(jìn)步工作技能，進(jìn)步工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對(duì)有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有活力。希望通過(guò)培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)立舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的效勞產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)效勞也充滿濃郁的酒店氣氛。2、改良工作效勞程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門(mén)之間特別前后臺(tái)部門(mén)間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)道路巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)前線使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作。3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的方案檢修保養(yǎng)，做好電梯、中央空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，特別是對(duì)中央空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)平安度夏。加強(qiáng)對(duì)客房、卡拉ok包房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)確認(rèn)到位與否，作為對(duì)各班組考核的根據(jù)。4、樹(shù)立本錢(qián)經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能、物料、修舊利廢管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本錢(qián)，加強(qiáng)修舊利廢，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬(wàn)元收入電費(fèi)比，控制萬(wàn)元收入水費(fèi)比，降低萬(wàn)元收入物耗比?！?〕把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查，包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)風(fēng)格查控制?！?〕修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。〔3〕合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象?！?〕貫徹落實(shí)能管理方法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能使用檢查，每天抄水電表并進(jìn)展比照，水電表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)本錢(qián)控制?！?〕加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，詳細(xì)各配件材料價(jià)格，便于控制?！?〕嚴(yán)格控制外委工程，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委，盡量控制維修本錢(qián)。5、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)掌握新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)立和諧的美麗環(huán)境?？傊?，事情無(wú)論大小，要干就干，我們也相信，沒(méi)有，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)充滿激情，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿懷親情，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。酒店市場(chǎng)部工作方案模板怎么寫(xiě)運(yùn)籌于帷幄當(dāng)中，決勝在千里以外。新年度營(yíng)銷部年度工作我覺(jué)得要夸張找事在先，系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營(yíng)銷工作進(jìn)展策略性規(guī)劃部署。同時(shí)還要進(jìn)展?fàn)I銷拓展方案，方可有備無(wú)患，確保完成黨委下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。針對(duì)前一年的工作總結(jié)，我們根據(jù)實(shí)際情況做出以下酒店銷售部營(yíng)銷拓展工作方案：一、目的導(dǎo)向營(yíng)銷目的的擬定是來(lái)年?duì)I銷工作的關(guān)鍵。在新年度營(yíng)銷工作規(guī)劃中，首先要做的就是，20xx年預(yù)定目的任務(wù)：全年完成客房、會(huì)議室和餐飲收進(jìn)萬(wàn)元(其中客房、會(huì)議室銷售收進(jìn)萬(wàn)元，餐飲銷售收進(jìn)萬(wàn)元)，力爭(zhēng)逾額完成客房、會(huì)議室和餐飲收進(jìn)各萬(wàn)元。二、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)籌劃常常組織部分有關(guān)職員搜集理解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待效勞動(dòng)向，為酒店?duì)I銷提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈敏的傾銷方案。特別是節(jié)假日期間、和賓館各專項(xiàng)銷售任務(wù)時(shí)，要?jiǎng)?wù)必做到提早做好各項(xiàng)活動(dòng)的宣傳籌劃工作。三、建立市場(chǎng)觀念。目前我們的客戶群體領(lǐng)域特別是高端消費(fèi)群體尚還有一定潛力可挖。今后，我們將采取靈敏機(jī)靈的營(yíng)銷策略，加大傾銷力度，拓寬銷售渠道，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。在老客戶穩(wěn)定的根底上，加大各層面新客戶群的開(kāi)發(fā)力度，力爭(zhēng)把已有客市場(chǎng)做大做強(qiáng)。四、工作思路：1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，積極推行提早預(yù)存消費(fèi)卡和貴賓卡的優(yōu)惠政策和推行工作。針對(duì)性的對(duì)客戶檔案賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有開(kāi)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)絡(luò)人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人著名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，為了穩(wěn)固老客戶和開(kāi)展新客戶，除平常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)展銷售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送往我們的祝愿等個(gè)性化效勞。今年方案在適當(dāng)時(shí)期再次召開(kāi)次大型客戶報(bào)答聯(lián)絡(luò)會(huì)(特別是年度的大客戶報(bào)答酒會(huì))，以加強(qiáng)與客戶的感情交換，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。2、會(huì)議接待市場(chǎng)：1)加大信息捕捉才能，做好老客戶市場(chǎng)的維護(hù)和跟進(jìn)力度，特別是如人大、政協(xié)、各廳局等省市定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、考試院、大唐、衛(wèi)生廳、醫(yī)學(xué)會(huì)、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續(xù)保持公關(guān)力度，斟酌推行新的公關(guān)方式，培養(yǎng)好諸類忠實(shí)群體。2)繼續(xù)加大銷售思路的轉(zhuǎn)變，拓寬銷售渠道和銷售思路，今年要繼續(xù)加大力度與會(huì)展公司、會(huì)議代辦機(jī)構(gòu)和旅行會(huì)議接待中心等單位的合作，充分利用他們的會(huì)議接待平臺(tái)，特別是針對(duì)全國(guó)的商務(wù)會(huì)議市場(chǎng)，爭(zhēng)取海量的會(huì)議客，走出往，把酒店的品牌宣傳由省內(nèi)做大到全國(guó)的每個(gè)省會(huì)城市。3)加大宣傳，對(duì)省內(nèi)堅(jiān)持做好傳統(tǒng)地定期的登門(mén)造訪和回訪工作。對(duì)外，一方面用的郵寄方式，另外一方面用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)方式，充分利用好自己酒店的網(wǎng)站的宣傳平臺(tái)，也可以利用其他網(wǎng)站進(jìn)展，同時(shí)可以用EMAIL、QQ等進(jìn)展有針對(duì)性的宣傳。4)、熱忱接待，效勞周到，進(jìn)步效勞接待標(biāo)準(zhǔn)，塑造酒店接待品牌接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，全天侯效勞，留意效勞形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)展特殊和有針對(duì)性效勞，限度滿足賓客的精神和物資需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，理解客戶的需求，及時(shí)調(diào)劑營(yíng)銷方案。3、零客市場(chǎng)方面：零客市場(chǎng)多年來(lái)是酒店的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，往年推出了不同類型的節(jié)假日促銷活動(dòng)，在一定的時(shí)間內(nèi)成功地吸引了一定的消費(fèi)客。這關(guān)鍵要取決于方案的籌劃和信息的掌控，今年我們要在往年的根底上積極做好，多總結(jié)、早籌劃、早宣傳等方式，力爭(zhēng)做大節(jié)假日市場(chǎng)。另外，在做好協(xié)議____整理的同時(shí)，要加大了其開(kāi)拓、回訪和接待效勞質(zhì)量，保證VIp客戶的接待效勞程序日臻完善。固然，這里一個(gè)重點(diǎn)就是麓谷高新企業(yè)的消費(fèi)群、岳麓區(qū)各街道辦等，固然我們簽訂了諸多協(xié)議，但市場(chǎng)份額占有度不大，今年將重點(diǎn)有針對(duì)性地進(jìn)展客戶回訪，汲取反應(yīng)意見(jiàn)的同時(shí)，加強(qiáng)效勞，力爭(zhēng)逐漸提升這塊市場(chǎng)份額。4、旅游團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)：今年我部分將繼續(xù)往張家界對(duì)重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)客戶進(jìn)展了一次造訪，舉行楓林賓館20xx年張家界各大旅行社合作年會(huì)，力爭(zhēng)在往年的根底上實(shí)現(xiàn)新的高度和新的逾越，來(lái)彌補(bǔ)會(huì)議的淡季市場(chǎng)，進(jìn)步客房進(jìn)住率，實(shí)現(xiàn)酒店利益化。5、宣傳方面今年我們將對(duì)酒店的網(wǎng)站和酒店的會(huì)議宣傳冊(cè)進(jìn)展了重新設(shè)計(jì)與包裝，特別是網(wǎng)站的重新建立，一方面要細(xì)化宣傳內(nèi)容，另外一方面要做出特點(diǎn)，特別要加重會(huì)議和餐飲的宣傳。要加強(qiáng)多媒體的動(dòng)態(tài)宣傳，使客更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)理解酒店，進(jìn)住酒店，同時(shí)我們也可以通過(guò)客人在網(wǎng)上的評(píng)論看到自己的上風(fēng)和不適時(shí)地加以改正。6、餐廳的銷售方面今年我們要把婚、壽宴、會(huì)議包廂、企事業(yè)單位消費(fèi)(特別是協(xié)議單位和高校、麓谷、區(qū)政府、各街道辦等)定為主攻方向，大力推廣預(yù)存款消費(fèi)。今年在餐飲銷售方面，我們要繼續(xù)加強(qiáng)員工銷售業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，包括點(diǎn)配菜，客戶開(kāi)拓，及外聯(lián)及客戶造訪。特別要發(fā)動(dòng)餐飲銷售職員也要走出往，主動(dòng)跟進(jìn)客戶，回訪客戶，開(kāi)拓客戶，力爭(zhēng)包廂訂座率上升到50%以上。五、團(tuán)隊(duì)建立市場(chǎng)部現(xiàn)有職員6名。經(jīng)過(guò)打磨，他們已根本把握市場(chǎng)銷售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強(qiáng)。而且由于部分職員少、任務(wù)重，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。為了保障今年?duì)I銷工作順利高效地施行，部分還需要通過(guò)苦練內(nèi)功來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的開(kāi)展客戶、保存客戶!同時(shí)要夸張團(tuán)隊(duì)精神，互相合作，互相幫助，營(yíng)建一個(gè)***、積極的工作團(tuán)體。六、親密合作，主動(dòng)調(diào)和在與酒店其他部分接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作時(shí)候要親密配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部分親密聯(lián)絡(luò)，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造效益。同時(shí)加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告情勢(shì)推薦酒店，宣傳酒店，努力進(jìn)步酒店著名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。七、月度方案表人可以更直觀正確的理解酒店的信息。另外一方面要通過(guò)攜程、藝龍、陽(yáng)光假日、中航信等網(wǎng)絡(luò)公司;讓更酒店人事部工作方案怎么寫(xiě)模板按照總公司七月份工作會(huì)議精神及指示，我店結(jié)合實(shí)際情況，在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作詳細(xì)工作。一、保平安促經(jīng)營(yíng)在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)展，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)平安應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不平安感;在食品平安上，出臺(tái)了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生平安的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問(wèn)登記制度。二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧是表達(dá)一個(gè)酒店的管理程度，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧保持在一個(gè)根底之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的開(kāi)展和崗位需求為目的，進(jìn)步員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。到達(dá)從標(biāo)準(zhǔn)化效勞到人性化效勞再到感動(dòng)性效勞的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進(jìn)展必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。三、開(kāi)節(jié)流，降低本錢(qián)，進(jìn)步人均消費(fèi)節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的根底上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”根底上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能在保證經(jīng)營(yíng)的根底上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、理解，及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)展價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈敏的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和進(jìn)步業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī);還有酒店在詳細(xì)分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門(mén)，各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。效勞員及管理人員在正常效勞和管理過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證效勞質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行，北京車(chē)輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握表達(dá)。四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和活力，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的根底上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)展創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)展創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目的市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與開(kāi)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤(pán)比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節(jié)約了本錢(qián)和進(jìn)步了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”根底上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買(mǎi)點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。五、嚴(yán)格本錢(qián)控制，加強(qiáng)細(xì)化核算控制各項(xiàng)本錢(qián)支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)本錢(qián)控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)本錢(qián)支出進(jìn)展細(xì)分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)展的盤(pán)點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改良意見(jiàn)和建議，從而強(qiáng)化員工的本錢(qián)控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)本錢(qián)控制工作。六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定效勞酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很劇烈的市場(chǎng)，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常效勞，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開(kāi)兩家，一家定位三，一家商務(wù)酒店)為此，酒店在有方案的考慮方案年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和部分粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，進(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。七、用人性化管理進(jìn)步企業(yè)凝聚力進(jìn)步企業(yè)凝聚力首先就要進(jìn)步員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作表達(dá)。如何進(jìn)步員工滿意度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原那么。即績(jī)效考核要公平，選拔時(shí)機(jī)要公平，處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)開(kāi)展規(guī)劃，特別是那些可能影響企業(yè)今后開(kāi)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出奉獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氣氛。另外，要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見(jiàn)，工作的，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì)、搜集意見(jiàn)、情況通報(bào)，等這些方式，把企業(yè)的政策、問(wèn)題、開(kāi)展方案向員工公開(kāi)，讓員工參與。對(duì)員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難;在員工作出成績(jī)時(shí)，要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的。企業(yè)給員工一份關(guān)心，員工便會(huì)以非常的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢(shì)在必行。2023酒店工作方案怎么寫(xiě)(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，建立目的經(jīng)營(yíng)責(zé)任制面對(duì)劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們要準(zhǔn)確定位，確定目的消費(fèi)群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷方案，注意穩(wěn)定老客戶，開(kāi)展新客，重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、發(fā)動(dòng)全體員工進(jìn)展?fàn)I銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是效勞員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員，營(yíng)銷中有效勞，效勞中有營(yíng)銷，并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客。新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，加強(qiáng)管理，飯店將會(huì)與各部門(mén)簽定目的責(zé)任狀，把飯店的效益和你們的利益嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)在一起，做出的奉獻(xiàn)越大，獲益也就越多，反之，那么按部門(mén)完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。(二)加強(qiáng)精神文明建立，進(jìn)步員工福利待遇我們今年的工作重點(diǎn)，在圍繞以經(jīng)濟(jì)建立為中心的前提下，要積極加強(qiáng)精神文明建立，進(jìn)步員工綜合素質(zhì)，以嶄新的相貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店決定從以下方面著手：1、為進(jìn)步員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決員工的后顧之憂;2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工，飯店將會(huì)組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達(dá)嶺，今年我們也許去大連。3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái)，各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng)，在愉悅身心的同時(shí)，還要給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡送大家踴躍報(bào)名，為部門(mén)爭(zhēng)光。4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過(guò)好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。5、對(duì)于平時(shí)表現(xiàn)突出，為飯店做出宏大奉獻(xiàn)的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會(huì)上給予表彰，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金。6、為標(biāo)準(zhǔn)管理，我將在各部門(mén)經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭(zhēng)取于20xx年9月28日富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊(cè)》。在此，我希望大家可以群策群力，廣提合理化意見(jiàn)和建議，解決管理中存在的問(wèn)題，也希望大家能樹(shù)立主人翁責(zé)任感，真正以店為家。(三)加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度，進(jìn)步效勞質(zhì)量：各部門(mén)制定可行性培訓(xùn)方案，加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度，針對(duì)培訓(xùn)進(jìn)展定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證效勞高質(zhì)量，以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵。