百年窖齡產(chǎn)品知識

會計學1百年窖齡產(chǎn)品知識百年瀘州老窖品牌定義及定位窖齡酒定義窖齡老，酒才好窖齡30年，60年，90年來歷第1頁/共21頁百年瀘州老窖品牌來歷“百年瀘州老窖”這一品牌名的含義是指：百年的瀘州老窖老字號企業(yè)百年老字號企業(yè)—瀘州老窖的榮譽1）1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎；

2）1952年獲第一屆中國四大名白酒

3）蟬聯(lián)1963年（第二屆）、1979年（第三屆）、1984年（第四屆）、1989年（第五屆）等歷屆名酒稱號

4）1996年明朝.萬歷年間國寶窖池被評定為全國重點文物保護單位；

5）2006年國家公布的首批“國家級非物質文化遺產(chǎn)”，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝位列其中，國寶稱號實至名歸。

6）2006年入選首批“中華老字號”企業(yè)

……第2頁/共21頁百年瀘州老窖品牌內(nèi)涵閱歷即魅力您是政商舞臺中堅力量；您成熟穩(wěn)重，而富有創(chuàng)新精神；百年瀘州老窖如同您，充滿閱歷很有魅力。第3頁/共21頁品牌地位百年瀘州老窖是瀘州老窖公司繼國窖1573后推出的又一款戰(zhàn)略核心產(chǎn)品。百年瀘州老窖是瀘州老窖公司的獨立品牌打造中國白酒次高端第一品牌媒體廣告（CCTV1,CCTV2，CCTV10,航空雜志等）為什么要推出百年瀘州老窖系列（瀘州老窖得天獨厚的窖池資源，瀘州老窖產(chǎn)品價格體系）百年瀘州老窖的推出-順應市場潮流，市場格局洗牌，引入96年-茅臺，2000年-國窖，2011年-百年瀘州老窖第4頁/共21頁

基本原則

價格是產(chǎn)品生命線廠商一體，廠商共贏，市場投入落地第5頁/共21頁窖齡酒窖齡酒定義：是窖齡超過30年的老窖池釀造出來的高品質白酒。窖齡酒VS年份酒曲乃酒之骨糧乃酒之肉水乃酒之血窖乃酒之魂第6頁/共21頁為什么“窖齡老酒才好”顧名思義—“窖齡”指“釀酒窖池的年齡”濃香型白酒采用泥窖釀酒，釀酒是集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應于一體的釀酒過程，而泥窖本身又是多種微生物的載體，窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物和微生物所產(chǎn)生的香味物質也就越多，產(chǎn)出的酒就越好。

第7頁/共21頁窖，魅力之源瀘州老窖，是陰陽調和的智慧。陽者為可見之糟、水、糠、窖泥微生菌種等有形之物，陰者為不可見者之理、氣、神、智。陰陽鼓蕩，動而生陽，靜而生陰，一動一靜，互為其根。美酒在老窖的陰陽和合、鼓蕩交融蘊孕之中達于出神入化?！扒昀辖讶f年糟”、“酒好還需窖池老”，愛酒的釀酒大師，就像保護自己的孩子一樣養(yǎng)護著窖池。窖池越老，窖泥中繁衍的微生物越多，產(chǎn)生的香味物質也就越豐富，酒體越香。

瀘州老窖，擁有世界上最大規(guī)模的原生態(tài)老窖池群。其數(shù)量達至10086口老窖池，是中國濃香型白酒的發(fā)源地。

第8頁/共21頁百年瀘州老窖，臻選瀘州老窖1915年——20世紀80年代的百年老窖群釀酒，這個神秘的發(fā)酵容器，歷經(jīng)時光流轉的吐故納新、馴化富集，為微生物群落提供了最舒適的繁衍環(huán)境。在這里，時間就像閱歷豐富的匠人，窖齡過30年，讓窖泥呈現(xiàn)出奇異的烏黑；窖齡過60年，再為窖泥添上一層紅綠色；而當窖齡過90年，窖泥已散發(fā)出五彩的光芒……時間釀造的酒香縈繞不絕，所釀造的酒質日臻完美……千錘百煉，育化出百年瀘州老窖窖齡酒的獨特魅力所在。窖齡，見證魅力第9頁/共21頁窖齡酒，好酒魅力百年瀘州老窖的“以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟”的造酒規(guī)律，是五行共生的智慧。瀘州老窖窖池是陰陽五行共生、共長、共濟、共促、共成的宇宙縮影。百年瀘州老窖酒恪守古法釀制精髓，數(shù)十道釀酒技藝姌熟于心，22代大師級釀酒師的口傳心悟，都讓生生不息的古老智慧，經(jīng)過輪回，煥發(fā)新的活力?；伛R上甑、續(xù)糟混蒸、看花摘酒、手捻酒液等釀酒之每一環(huán)節(jié)無不歷歷活現(xiàn)，充滿大師之作的藝術享受。泥窖釀酒，是中國人的一大發(fā)明，從現(xiàn)代生物技術看，他是集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應于一體的釀酒過程，而泥窖本身又是多種微生物的載體，是多種微生物固化培養(yǎng)基，沒有半衰期而且效果越來越好的生化反應容器，窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物和微生物產(chǎn)生的香味物質也就越多，產(chǎn)出的酒就越好。第10頁/共21頁窖齡30年60年90年背后的故事第11頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡30年醇厚芬芳，紅色激越

窖齡30年，時間的歷練與沉寂，令酒體醇凈和諧如秋天乍開的紅石榴，在唇齒之間，在身體的每個細胞之間迅速綻開，如玉珠落盤，綿延不絕；。1979年，瀘州老窖蟬聯(lián)第三屆“中國名酒”稱號后，在80年代的改革開放之初，由政府出資興建了一批窖池，這批窖池由瀘州老窖第20代傳承人被稱為酒圣的賴高淮先生主持興建。改革開放三十多年，中國人富裕起來了，百年瀘州老窖窖齡30年為富強的中國干杯。第12頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡60年馨香馥郁，金色珍藏

窖齡60年，時間已溢出琥珀色的光芒，時間將濃香型白酒的精髓淬煉至極致，歲月收藏。1952年，在中國首屆評酒會上瀘州老窖被確定為濃香型白酒典型代表，榮獲第一屆中國“四大名酒”稱號。作為表率，瀘州老窖19代傳承人被稱為三大傳奇人物的李友澄等人又陸續(xù)主持新建投產(chǎn)一批窖池。光陰荏苒，這批窖池逐漸進化成為今天百年瀘州老窖60年窖齡酒的生產(chǎn)窖池，從而成就了這款窖齡酒的非凡品質。第13頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡90年綿長深邃，藍色雋永

90年窖齡的時間閱歷，讓絢爛歸于平靜，繁華歸于原真。只有睿智的人才能真正體會90年百年瀘州老窖窖齡酒厚積薄發(fā)的純粹力量。那至香至醇的酒體感受，如仰望黑夜里，曠遠的璀璨星空，令人充滿對深藍的遐思；酒味非凡，繚繞延綿，自與天下智者心心相印。1915年，以溫永盛釀酒作坊為代表的瀘州老窖榮獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”，為了滿足市場的需要，瀘州老窖”18代傳承人溫筱泉四兄弟主持興建一批窖池，這批老窖池不間斷釀酒距今90余年。窖齡90年至今，瀘州老窖已是濃香天下。第14頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義年輪：無論在外盒包裝“太極圖”的創(chuàng)意，還是瓶蓋上，都巧妙地融入“年輪”的表現(xiàn)。進一步表達了百年瀘州老窖的悠久歷史。第15頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義五角星襯底：瓶底鏤刻國旗五角星襯底，百年瀘州老窖見證了90年黨的成立、60年新中國建立、30年改革開放，在延續(xù)瀘州老窖“中國榮耀”的精神；同時增加了紅、黃、藍三色輝映，形象表達了窖泥在經(jīng)過時間閱歷之后熠熠生輝，尊榮、高貴魅力盡顯。

第16頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義太極圖:1、瀘州老窖企業(yè)標識是太極圖，是企業(yè)文化的傳承；天地之道，以陰陽二氣造化萬物?！疤珮O即無極”，在這里，將瀘州老窖的神奇與造化蘊藏其間，將把時間閱歷的沉淀與臻于化境的氤氳酒香融于天地之間，融于和諧之致。陰陽調和，生生不息，歷久彌香……2、包裝上的太極圖兩邊分別代表窖泥與酒，表達了窖老-酒好的關系；第17頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義