電子版保存-體系文件is程序

序號(hào)COP-110 序內(nèi)頁COP-文件控制程COP-記錄控制程COP-內(nèi)部審核控制COP-不合格產(chǎn)品控制程COP-糾正措施控制COP-產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程COP-產(chǎn)品控制程COP-員工能力、意識(shí)和培訓(xùn)控制COP-監(jiān)視和測量控制程COP-溝通控制程COP-突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程COP-檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)控制程COP-管理評(píng)審控制COP-更新控制程COP-確認(rèn)控制程COP-驗(yàn)證控制程COP-修改控序號(hào)COP-30目食品安全管理體系文件制定、、、管理、更新和處置活動(dòng)的控制職進(jìn)入公司質(zhì)量管理體系的作為實(shí)施文件控制程序的相關(guān)責(zé)任部門負(fù)責(zé)d：TTX/QS-TTX/XXX-TTX/XXX-質(zhì)量管理手冊由質(zhì)量負(fù)責(zé)組織編制公司支持性文件由主管負(fù)責(zé)組織編制所有文件在編制完畢后，必須進(jìn)行質(zhì)量管理手冊由質(zhì)量審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)文件和存食品安全管理體系文件由并存檔，負(fù)責(zé)建立《文件和資料一覽表公司內(nèi)外來文件為受控文件，由負(fù)責(zé)控制，并加蓋“受控”及分發(fā)號(hào)文件經(jīng)批準(zhǔn)復(fù)印后，凡受控文件由文件管理員按批準(zhǔn)的范圍(包括顧客和供方)發(fā)至規(guī)定的部門和人員，并填寫《文件和資料記錄》并在備注欄里標(biāo)明受控。有效文件應(yīng)蓋有紅色“受控”和“分發(fā)號(hào)”標(biāo)識(shí)。具體編號(hào)見《文 編號(hào)表文件修改多次后或者一次修改內(nèi)容較多時(shí)，由文件管理部門換版重新每修改一次即在修改頁上注明修改內(nèi)容，修從1開始。件的按4.6條執(zhí)行。直 的各類外部文件（如標(biāo)準(zhǔn)等，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)《外來文件一覽表《文件記錄序號(hào)COP-20目職食品安全管理體系記錄必須完整、準(zhǔn)確、反映食品安動(dòng)的過程和結(jié)果食品安全管理體系記錄的保存期限要超過產(chǎn)品的食品安全責(zé)限和滿足對(duì)食品安序號(hào)COP-20目職序號(hào)COP-30目職原料/成品過程中發(fā)生的不合格品，由倉管人員進(jìn)行處置其各級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督中，發(fā)現(xiàn)的不合格品，執(zhí)行上述程序 處理記錄序號(hào)COP-20目范職食品安全管理體系不合格工作的糾正和預(yù)防由質(zhì)量負(fù)食品安全管理工作發(fā)現(xiàn)的不合格由質(zhì)量監(jiān)督相關(guān)部門采取糾正與預(yù)防措施當(dāng)發(fā)生下述情況（不限于此）檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)（批量顧客意見并證實(shí)該意見是正確時(shí)《受理顧客的信函、記錄序號(hào)COP-30目職根據(jù)需要保持對(duì)采購、驗(yàn)收、生產(chǎn)、、防護(hù)和交付過程進(jìn)行追溯的能力數(shù)量、批號(hào)或產(chǎn)品溯源代碼、檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)、食品安全責(zé)任人、原料來源、指定用途、接受產(chǎn)品的和服務(wù)的顧客等。種植場+生產(chǎn)日期年月日雙碼（例如ZB/03365/ ：ZB/03365標(biāo)識(shí) 代號(hào)，003表示備案種植場編號(hào)，05061820056183加工車間負(fù)責(zé)填寫和保管產(chǎn)成品日?qǐng)?bào)表、入庫登記表、出入庫記錄。上述記錄保存3320目意生產(chǎn)經(jīng)營者是保障食品安全的第一責(zé)任人，提高本企業(yè)食品安全能力，變?yōu)橹鲃?dòng)職內(nèi)產(chǎn)品出現(xiàn)以下情況之一時(shí)，啟動(dòng)產(chǎn)品程序產(chǎn)品可能嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的健康或?qū)е鲁坛霈F(xiàn)第三點(diǎn)情況之一時(shí)，立即停止生產(chǎn)，由質(zhì)量及時(shí)向質(zhì)量監(jiān)督部門報(bào)告計(jì)劃一旦決定，質(zhì)檢科通過業(yè)務(wù)科提供的客戶，100%的通過人員或通知到及時(shí)向質(zhì)量監(jiān)督部門匯報(bào)食品和處理情況主要包括停止生產(chǎn)不安全食品的情況通知銷售商停止銷售不安全食品的情況；產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號(hào)、回收原因及相關(guān)危害；處理措施等。產(chǎn)品的和處理過程要主動(dòng)接受質(zhì)量監(jiān)督部門、工商部門的監(jiān)督《產(chǎn) 記錄序號(hào)COP-30目進(jìn)行質(zhì)量培訓(xùn)，確保受教育的員工文化素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平、操作技能不斷提高，以滿足工作規(guī)定要求，適應(yīng)公司發(fā)展需要。范職公司對(duì)進(jìn)行管理，并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃A：QSB：A：QSB：A：QSB：A：身體健康，無傳染性疾病，具 B：關(guān)鍵控制點(diǎn)的操作員須由組織專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后才可上崗公司根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃組織培訓(xùn)或要求按計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)培訓(xùn)應(yīng)進(jìn)行考核，應(yīng)抓好考試環(huán)節(jié)，監(jiān)督考試紀(jì)律，將考試成績記入職工培。并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行，如效果不佳，應(yīng)提出新一輪的培訓(xùn)計(jì)劃序號(hào)COP-50目本程序適用于本公司各類設(shè)備裝置的保養(yǎng)、、校準(zhǔn)和檢測活動(dòng)職使用部門負(fù)責(zé)所使用設(shè)備的簡單和保養(yǎng)根據(jù)監(jiān)視、測量設(shè)備在測量過程中所起的作用，公司將監(jiān)視、測量設(shè)備分為A、B、A類：列入國家強(qiáng)制檢 范圍的監(jiān)視、測量設(shè)備A編制檢定計(jì)劃，由縣技術(shù)檢定B1PH管、移液管等化驗(yàn)、測量設(shè)備。由設(shè)備科聯(lián)系國家檢定部門進(jìn)行檢定，對(duì)于數(shù)量多、易1驗(yàn)其他未檢件是否合格。公司設(shè)備科負(fù)責(zé)建立公司的監(jiān)視、測量裝置臺(tái)賬。監(jiān)視、測量裝置臺(tái)賬應(yīng)詳細(xì)說監(jiān)視、測量裝置校準(zhǔn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)應(yīng)載明裝置的校準(zhǔn)狀態(tài)和有效期（適用時(shí)少量的不合格品（100）批量的不合格品（100）少量的不合格品（100）批量的不合格品（100）《檢驗(yàn)、測量和試驗(yàn)設(shè)備配置序號(hào)COP-30目職問訊、合同或訂單的處理（包括對(duì)其修改顧客反饋（包括顧客的抱怨、及消費(fèi)者要求，包括出口產(chǎn)品報(bào)檢、報(bào)關(guān)和保險(xiǎn)業(yè)務(wù)等供應(yīng)科科長通過對(duì)供方、問詢和簽訂合同，以確保采購產(chǎn)品的所有信息員工建議或意見可通過總經(jīng)理信箱，由匯總后，及時(shí)傳遞到相關(guān)部門其他直接獲得的信息，可通過《信息聯(lián)絡(luò)單》及時(shí)傳遞和處理《受理顧客的信函記錄序號(hào)COP-40目積極有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)性食品質(zhì)量安全事件，及時(shí)控制和消除事件危害，最大限度減少事件造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失維持社會(huì)的安定和正常秩序根《中民食品安全法《中民食品安全法實(shí)施條例、結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本預(yù)案內(nèi)食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置工作原則加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)和演練，建立和完善預(yù)測機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、告、早處置及告原食品質(zhì)量安全事件的分一般事 （Ш級(jí)重大事件（I級(jí)成，并造成人數(shù)20人以上的，或造成病例1例以上的，有可能進(jìn)一步擴(kuò)散到其處置機(jī)構(gòu)體設(shè)立食品安全?。ㄒ韵潞啞靶〗M下成立食品質(zhì)量安全突發(fā)事件以應(yīng)急處理程施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地部門及質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門通報(bào)。小組對(duì)原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無不合格或（含添加劑掌握原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)（成）品流向；可根據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷售，已售出的通知經(jīng)銷商產(chǎn)品暫時(shí)下柜；可根據(jù)情況，向小組上報(bào)簡要信息。小組根據(jù)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)一步核查責(zé)任有下列情形之一的，主要及直接責(zé)任人的責(zé)任在突發(fā)事件應(yīng)急處理中職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的夸大突發(fā)事件等級(jí)及散布有礙應(yīng)急處置信息的序號(hào)COP-20目原輔料和成品收庫、、搬運(yùn)、交付由供銷科負(fù)責(zé)實(shí)施 檢驗(yàn)或未全部完成本工序規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的產(chǎn)品不得轉(zhuǎn)入下道工序檢驗(yàn)樣品、登記、保按檢驗(yàn)方法中有關(guān)規(guī)定樣品并登記序號(hào)COP-40目職發(fā)生重大食品安全事故或連續(xù)發(fā)生顧客質(zhì)量或索賠時(shí)《管理評(píng)審計(jì)劃》由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，提前兩周至參加管理評(píng)審的各有關(guān)部門人員審核結(jié)果（包括內(nèi)部審核和各類外部審核顧客反饋（包括顧客滿意的測量結(jié)果以及與顧客溝通的情況各介紹各自根據(jù)《管理評(píng)審計(jì)劃》的安排準(zhǔn)備的評(píng)審材料食品安全管理體系（包括食品安全方針和目標(biāo)） 管理者代表組織質(zhì)檢科對(duì)實(shí)施過程和結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證。并填寫《驗(yàn)證報(bào)告 驗(yàn)證報(bào)告序號(hào)COP-30目本程序適用于危害分析、操作性前提方案、HA計(jì)劃的更新職進(jìn)入食品安全管理體系的作為實(shí)施更新措施程序的相關(guān)責(zé)任部門，負(fù)責(zé)管理者代表每年1次，組織有關(guān)分析有關(guān)信息，查找潛在的不合格原因，并質(zhì)檢科按規(guī)定的時(shí)間，組織對(duì)更新實(shí)施的情況及其效果進(jìn)行核查驗(yàn)證序號(hào)COP-20目提供客觀表明整個(gè)食品安全管理體系的預(yù)期用途或應(yīng)用要求已得到滿足適用于前提方案和HA計(jì)劃中的控制措施組合的初步設(shè)計(jì)和隨后的變更職前提方案和HA計(jì)劃中的控制措施組合的初步設(shè)計(jì)和隨后的變更由特殊事件的確新的食品法律、的頒布實(shí)施確認(rèn)的方法（包括但不限于以下幾項(xiàng)統(tǒng)計(jì)學(xué)設(shè)計(jì)的《HA計(jì)劃的確認(rèn)記錄《豆制品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范《食品安全管理體系——要求 -EC序號(hào)COP-20目職4.1.2HA計(jì)劃的驗(yàn)證根據(jù)《食品安全管理體系要求（HA-EC-01