標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 13509-2005 食品添加劑 木糖醇》相比于《GB 13509-1992 食品添加劑 木糖醇》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：2005版標(biāo)準(zhǔn)可能對木糖醇的應(yīng)用范圍做了更明確或擴(kuò)展的定義，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求，包括可能增加了新的適用食品類別。

  2. 技術(shù)要求：更新了對木糖醇的質(zhì)量指標(biāo)，如純度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷鹽、鉛等有害元素的限量）、微生物指標(biāo)等，這些變化旨在提高食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。

  3. 檢測方法：隨著分析技術(shù)的進(jìn)步，2005版標(biāo)準(zhǔn)很可能引入了更精確、更靈敏的檢測方法來測定各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：可能對產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書的要求進(jìn)行了細(xì)化或補(bǔ)充，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用指導(dǎo)、存儲(chǔ)條件等，以保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)并促進(jìn)正確使用。

  5. 執(zhí)行日期與替代關(guān)系：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期及舊標(biāo)準(zhǔn)的廢止情況，指導(dǎo)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)按新要求執(zhí)行。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了參考的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范文件清單，確保所依據(jù)的技術(shù)文件是最新的，與國際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)實(shí)踐保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.234-2016
  • 2005-09-22 頒布
  • 2006-06-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67.220.20X41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13509—2005代替GB13509—1992食品添加劑木糖醇Foodadditive-Xylitol2005-09-22發(fā)布2006-06-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB13509—2005本標(biāo)準(zhǔn)第4章為強(qiáng)制性，其余為推薦性本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求等效采用美國《食品用化學(xué)品法典》第四版（FCCN.1996).本標(biāo)準(zhǔn)代替GB13509一1992《食品添加劑木糖醇》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB13509—1992相比主要變化如下:-取消了理化指標(biāo)中總醇含量指標(biāo)，增加了鉛、鎳含量指標(biāo)：-提高了木糖醇含量指標(biāo).嚴(yán)格了干燥失重、其他多元醇及還原糖指標(biāo)，修改了熔點(diǎn)指標(biāo)；-木糖醇含量的測定分為氣相色譜法(GLC)仲裁法)和液相色譜法（HPLC)本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:河北寶碩股份有限公司糖醇分公司、山東禹城福田藥業(yè)有限公司、河南輝縣宏泰化工有限公司木糖醇廠、北京健力藥業(yè)有限公司、浙江開化華康制藥廠、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳繼彪、朱路甲、呂志暖、王平、李惠宜。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：-GB13509—1992。

GB13509—2005食品添加劑木糖醇范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑木糖醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、貼存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。本本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米芯、甘渣等農(nóng)副產(chǎn)品為原料經(jīng)水解、凈化、加氫等工藝制成的產(chǎn)品，用作食品添加劑。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)GB/T5009.75食品添加劑中鉛的測定GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T5009.138食品中鎳的測定GB/T6678化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682：分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法3分子式、相對分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式分子式：C.HiO,相對分子質(zhì)成：152.15(按1991年國際原子最表)結(jié)構(gòu)式：CH.OHH-C-OHHOH-C—OHCH.OH4技術(shù)要求4.1外

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