標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1886.40-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-蘋(píng)果酸》與《GB 13737-2008 食品添加劑 L-蘋(píng)果酸》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
-
適用范圍和術(shù)語(yǔ)定義:新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)L-蘋(píng)果酸的定義和適用范圍進(jìn)行了更加明確和詳細(xì)的闡述,以適應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的最新要求,提高了標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和可操作性。
-
技術(shù)要求:GB 1886.40-2015對(duì)L-蘋(píng)果酸的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂,可能包括純度、水分、砷、鉛、汞等有害元素的限量要求更加嚴(yán)格,確保了食品添加劑的安全性。同時(shí),可能新增或調(diào)整了檢測(cè)方法,使之更加科學(xué)、準(zhǔn)確。
-
檢驗(yàn)規(guī)則:新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)L-蘋(píng)果酸的檢驗(yàn)程序、取樣方法及判定規(guī)則進(jìn)行了優(yōu)化,強(qiáng)化了生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制,確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
-
標(biāo)簽標(biāo)識(shí):GB 1886.40-2015對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了細(xì)化,增加了對(duì)包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)确矫娴男畔⒁螅阌谧匪莺凸芾?,同時(shí)也保障了消費(fèi)者知情權(quán)。
-
標(biāo)準(zhǔn)引用:新標(biāo)準(zhǔn)更新了引用的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),確保了標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和與國(guó)際接軌,有助于提升我國(guó)食品添加劑行業(yè)的整體水平。
這些變動(dòng)反映了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)隨著科技進(jìn)步、行業(yè)需求變化以及消費(fèi)者健康意識(shí)提升而進(jìn)行的適時(shí)調(diào)整,旨在進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑的安全管理和質(zhì)量控制,保護(hù)公眾健康。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-11-13 頒布
- 2016-05-13 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB1886.40—2015
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑L-蘋(píng)果酸
2015-11-13發(fā)布2016-05-13實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB1886.40—2015
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑蘋(píng)果酸
GB13737—2008《L-》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB13737—2008,:
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑蘋(píng)果酸
———“L-”。
Ⅰ
GB1886.40—2015
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑L-蘋(píng)果酸
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酶工程法發(fā)酵法制得的食品添加劑蘋(píng)果酸
、L-。
2化學(xué)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱(chēng)
.
羥基丁二酸
L-
22分子式
.
C4H6O5
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量
134.09(2007)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤白色
取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤(pán)中在自
狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶粉末、,
然光下觀察其色澤和狀態(tài)嗅其氣味
,
氣味特殊的酸味
32理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
溫馨提示
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