標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 18965-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 煙臺蘋果》這一標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定和保護(hù)煙臺蘋果的原產(chǎn)地特性、質(zhì)量和聲譽(yù)。它詳細(xì)闡述了煙臺蘋果作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的具體要求,確保市場上的煙臺蘋果符合一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),并真正源自煙臺特定區(qū)域。以下是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開說明:
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適用范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于標(biāo)注為“煙臺蘋果”的蘋果產(chǎn)品,明確了這一標(biāo)識只能用于符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件的蘋果,這些蘋果需在煙臺市特定區(qū)域內(nèi)種植、采收及加工。
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定義與基本要求:標(biāo)準(zhǔn)首先界定了“煙臺蘋果”的概念,包括其種植環(huán)境、品種選擇、栽培管理、采收及后期處理等方面的基本要求。強(qiáng)調(diào)了煙臺獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件對蘋果品質(zhì)的影響。
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原產(chǎn)地域范圍:詳細(xì)列出了煙臺蘋果的法定生產(chǎn)區(qū)域,限定了具體到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地理界限,確保產(chǎn)品的原產(chǎn)地真實(shí)性。
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品種:規(guī)范了可用于生產(chǎn)煙臺蘋果的蘋果品種,如紅富士、嘎啦等,并對各品種的特征進(jìn)行了描述,以保持產(chǎn)品的一致性和特色。
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質(zhì)量要求:從外觀(如顏色、形狀、大小)、內(nèi)在品質(zhì)(糖度、酸度、口感)到衛(wèi)生指標(biāo)等方面設(shè)定了詳細(xì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保煙臺蘋果的高品質(zhì)。
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檢驗(yàn)方法:提供了檢測蘋果各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的具體方法和標(biāo)準(zhǔn),包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)及安全衛(wèi)生檢驗(yàn)等,以保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。
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標(biāo)簽、標(biāo)志及包裝:規(guī)定了煙臺蘋果在銷售時(shí)必須使用的標(biāo)簽內(nèi)容、原產(chǎn)地標(biāo)志樣式及其使用規(guī)則,以及包裝要求,以維護(hù)品牌信譽(yù)并方便消費(fèi)者識別真?zhèn)巍?/p>
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生產(chǎn)、加工及銷售管理:強(qiáng)調(diào)了從種植、收獲到加工、銷售全過程的管理措施,要求建立追溯體系,確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,同時(shí)對假冒偽劣行為制定了相應(yīng)的防范和處罰措施。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18965-2008
- 2003-02-10 頒布
- 2003-05-01 實(shí)施
文檔簡介
CS67.080.10B31中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18965—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺蘋果Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Yantaiapple2003-02-10發(fā)布2003-05-01實(shí)施華民中和人發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
GB18965—2003前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局捉出本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:煙臺市農(nóng)業(yè)局、煙臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、煙臺市蘋果協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王忠和、劉世果、呂琦昌、趙培策、馬德功、劉寶革。
GB18965—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺蘋果1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙臺蘋果的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺蘋果規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8559蘋果冷藏技術(shù)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T10651鮮蘋果GB/T13607蘋果、柑桔包裝ISO8682蘋果氣調(diào)藏,原產(chǎn)地域保護(hù)范圍煙臺蘋果的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,見附錄A。術(shù)語和定義GB/T10651確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn).煙臺莘果Yantaiapple在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),符合本標(biāo)準(zhǔn)的蘋果5要求5.1自然環(huán)境本區(qū)域地處山東半島東部,西、北靠勒海,東、南臨黃海,境內(nèi)多山或丘陵.屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,氣候溫和,日照充足,雨量適中,空氣濕潤。5.1.1氣溫累年平均氣溫11.8℃,累年平均無霜期為215d.5.1.2日照年平均日照時(shí)數(shù)2658.4h.累年平均日照百分率60%,累年平均太陽輻射量5154MJ/m2,果樹生長季內(nèi)(3月~11月)的總輻射量為4340.6MJ/m2.5.
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