中學(xué)生營養(yǎng)問題教案_第1頁
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中學(xué)生營養(yǎng)問題教案_第3頁
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教材版本贛科版學(xué)段初中學(xué)科信息技術(shù)章節(jié)八年級下冊第章第一節(jié)課題名中學(xué)生營養(yǎng)問題課時執(zhí)教教師單位江西省南昌市第十七中學(xué)教師姓名涂達教學(xué)重點、掌握合理的中學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)知識目標:教學(xué)重點、掌握合理的中學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)1了解中學(xué)生營養(yǎng)現(xiàn)狀和營養(yǎng)知識2掌握中學(xué)生的合理膳食結(jié)構(gòu)3掌握網(wǎng)絡(luò)資料獲取和電子W編輯的方法教學(xué)能力目標:目標1具有自主探究、合作和動手實踐的能力2掌握信息技術(shù)在學(xué)習(xí)中應(yīng)用的基本方法情感態(tài)度與價值觀目標:1提高學(xué)生營養(yǎng)飲食的良好習(xí)慣2提高學(xué)生的信息技術(shù)素養(yǎng)、準確收集資料和保存資料教學(xué)難點1圖片資料的搜索和保存2圖文混合的研究報告制作教具多媒體時間安排課時課后小結(jié)備注教案內(nèi)容新課導(dǎo)入教師播放“中學(xué)生膳食不合理”的新聞視頻,引發(fā)學(xué)生對中學(xué)生營養(yǎng)問題的討論,從而引出本節(jié)課的主題:中學(xué)生營養(yǎng)問題。師:中學(xué)時代是長知識、長身體、增強體質(zhì)的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個重要因素。青春期體格發(fā)育極為迅猛,加上學(xué)習(xí)緊張、活動量大,也需要更多的熱量、維生素和礦物質(zhì)。因此從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,保證各類營養(yǎng)素的均衡搭配成了重中之重。講授新課(一)新課講授知識初探1、深色蔬菜教師布置任務(wù),利用同學(xué)們掌握的信息技術(shù)技能,自主探究“什么是深色蔬菜”。生:利用網(wǎng)絡(luò)搜索技能,獲取所需知識,回答。教師點評和總結(jié),深色蔬菜:指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜,富含鈣、鐵、維生素等。一般來說,葉菜類的葉子顏色愈深,所含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素及維生素也愈多,如油菜(青菜)、烏菜(塌棵菜)、薺菜、雪里蕻(雪里紅)等葉菜。常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有:西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有:紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。2、營養(yǎng)金字塔教師布置任務(wù),利用同學(xué)們掌握的信息技術(shù)技能,自主探究“營養(yǎng)金字塔”,提高同學(xué)們解決問題的能力。生:利用網(wǎng)絡(luò)搜索技能,獲取所需知識,回答。、中學(xué)生營養(yǎng)問題教師布置任務(wù),利用同學(xué)們掌握的信息技術(shù)技能,自主探究“中學(xué)生每日的合理膳食需求”,提高同學(xué)們解決問題的能力。生:利用網(wǎng)絡(luò)搜索技能,獲取所需知識,回答。教師點評和總結(jié):中學(xué)生每日需求的食物:谷類及薯類:包括米飯、饅頭、面條、玉米,紅薯等50克0動物性食物:肉10克0、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶制品10克0豆類及豆制品:大豆及其制品15克0蔬菜和水果:水果10克0、蔬菜30克0烹調(diào)用油:食用油15~克25一日三餐熱量的合理分配,早餐占30,%午餐占40,%晚餐占30%(二)自主探究掌握技能教師布置探究任務(wù),將學(xué)生按興趣和能力進行自由分組,并指定一小組長,全組對所選擇研究方向進行自主研究。1、研究任務(wù)要求:研究內(nèi)容:中學(xué)生營養(yǎng)問題研究方式:任務(wù)分組、分派任務(wù)、搜集資料(圖書、網(wǎng)上和其他途徑)、咨詢專家、小組討論、班級交流等研究時間:2周研究成果:研究報告、網(wǎng)頁、演示文稿、電腦作品、評價表等2、探究方向參考如下:(1)、青少年必須的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析(2)、城市和農(nóng)村中學(xué)生營養(yǎng)情況對比(3)、中學(xué)生在校飲食情況調(diào)查(4)、中學(xué)生營養(yǎng)過剩(肥胖)問題研究(5)、中學(xué)生營養(yǎng)食譜(6)、青少年營養(yǎng)與疾病分析3、學(xué)生自主探究,教師指導(dǎo)生:學(xué)生按照要求,進行自主探究學(xué)習(xí),同時與小組合作,完成小組任務(wù),制作相應(yīng)的研究報告(由于本次實踐研究為期2周,所以本節(jié)課只要求學(xué)生完成初步的研究報告,有簡單的研究成果即可)。教師在學(xué)生分組探究的過程中,給予學(xué)生有效的指導(dǎo),指導(dǎo)學(xué)生的分組、任務(wù)確定、角色選擇、研究方法、研究工具、信息的判斷以及成果制作等。教師要指導(dǎo)學(xué)生對于圖片資料的收集和保存。4、成果展示學(xué)生分組展示相關(guān)的營養(yǎng)研究成果,由學(xué)生進行自評和互評,然后教師進行點評和總結(jié)。(三)深入研究提升能力1、中學(xué)生營養(yǎng)知識競賽按小組進行中學(xué)生營養(yǎng)知識競賽,2組可以搶答,要求如下:(1)、自由選擇題號;(2)、答對可得2分;(3)、答錯,2個小組在座同學(xué)可以搶答補充(可以利用網(wǎng)絡(luò)查詢),補充對得1分2、指導(dǎo)學(xué)生課后繼續(xù)完善中學(xué)生營養(yǎng)問題,要求如下:(1)、課后同學(xué)們按照要求繼續(xù)完善研究內(nèi)容,豐富研究資料。(2)、各小組討論交流,形成統(tǒng)一的研究報告。(3)、班級交流,在交流過程中,多聽、多思考,提出有價值的見解,完善對中學(xué)生營養(yǎng)問題的研究。(4)、完成《中學(xué)生營養(yǎng)問題學(xué)習(xí)評價表》。(附表一)()、研究報告可以通過發(fā)送至教師郵箱:1(四)課堂小結(jié)今天,我們利用所學(xué)過的信息技術(shù)知識,對中學(xué)生營養(yǎng)問題進行了初步的研究,通過信息的獲取和處理技能,幫助我們查詢和整理了相關(guān)的資料。通過網(wǎng)絡(luò)同學(xué)們可以更加便捷的進行交流、討論和學(xué)習(xí)。網(wǎng)絡(luò)方便了我們的學(xué)習(xí)研究,但是通過網(wǎng)絡(luò)獲取的信息是否準確,還需要同學(xué)們通過其它專業(yè)途徑進行求證,力求研究的準確、嚴謹和科學(xué)!板書:第6章利用信息技術(shù)促進學(xué)習(xí)第一節(jié)中學(xué)生營養(yǎng)問題

附表中學(xué)生營養(yǎng)問題學(xué)習(xí)評價表班級:姓名:評價項目權(quán)重評價標準自評小組互評教師評價食物種類5分(1)包含五類食物(2)食物搭配比例適當(dāng)(3)用

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