產(chǎn)品設(shè)計(jì)和營銷策略規(guī)劃

第六章農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與運(yùn)銷規(guī)劃本章綱要一、產(chǎn)品的概念二、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與行銷策略規(guī)劃三、品牌與廣告一、產(chǎn)品的概念1-1產(chǎn)品的範(fàn)疇1-2產(chǎn)品多樣化的意義與目的1-3產(chǎn)品的壽命循環(huán)1-1產(chǎn)品（製品）的定義產(chǎn)品凡是一種有形而可作為交易對(duì)象，則稱之。製品經(jīng)過加工或條理的產(chǎn)品，則稱之。商品任何產(chǎn)品或是製品能作為買賣之用者，皆可稱之。運(yùn)銷中所稱農(nóng)產(chǎn)品之範(fàn)圍限於有形的農(nóng)產(chǎn)品或是加工品（主要是食品類）產(chǎn)品可以其所含成分、包裝形式、容量的改變，，創(chuàng)造出更多的產(chǎn)品。因此，不同容器，不同包裝材質(zhì)的同一產(chǎn)品，則視為三種產(chǎn)品。產(chǎn)品種類基本分類（依照生產(chǎn)者觀點(diǎn)） 按照產(chǎn)品的屬性，如品種、外表、形狀、成分而區(qū)分。行銷分類（依照消費(fèi)者觀點(diǎn)）依照包裝材料或容器1-2產(chǎn)品多樣化的意義與目的意義：指產(chǎn)品之?dāng)?shù)量多或是增加差異化程度的意義。目的在因應(yīng)各式不同消費(fèi)者或是使用者的需求，滿足其慾望，以擴(kuò)大其市場(chǎng)銷售量。產(chǎn)品多樣化為擴(kuò)大市場(chǎng)銷售量的一種策略。多角化之其他目的「合理配置」：充分利用家庭勞動(dòng)力與其他資源「經(jīng)營多角化」：減少個(gè)別產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定農(nóng)業(yè)所得，「產(chǎn)品組合」：可協(xié)助廠商採取最佳的產(chǎn)品組合。「市場(chǎng)區(qū)隔」：擴(kuò)大市場(chǎng)銷售，以提升市場(chǎng)佔(zhàn)有率。案例：產(chǎn)品多樣化鮮乳產(chǎn)品一般鮮乳、低脂乳、優(yōu)酪乳、調(diào)味乳。行動(dòng)電話NOKIA：N系列、E系列、8000、7000、…10001-3產(chǎn)品的的壽命循環(huán)導(dǎo)入期(Introductionstage)成長期(Growthstage)成熟期(Maturitystage)衰退期(Declinestage)導(dǎo)入期促銷方法頻繁繁、促銷費(fèi)用用高，具有教教育消費(fèi)者的的任務(wù)。由於規(guī)模相對(duì)對(duì)小，固定成成本比例相對(duì)對(duì)較高。結(jié)果市場(chǎng)銷售量逐逐漸上昇，漸漸入佳境，可可進(jìn)入成長期期。如果市場(chǎng)銷售售量下降，則則告失敗，退退出市場(chǎng)。成長期如果需求仍不不斷增加，則則銷售額與利利潤亦隨之增增加。利潤的存在，，會(huì)引來競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)，因此必須須調(diào)整價(jià)格。。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略略以保持高度度市場(chǎng)佔(zhàn)有率率為原則?？備N售額持續(xù)續(xù)增加，但是是單位利潤已已達(dá)最高。成熟期市場(chǎng)對(duì)於產(chǎn)品品的需求已趨趨穩(wěn)定，更新新產(chǎn)品需求成成為企業(yè)目標(biāo)標(biāo)。產(chǎn)品透過品牌牌與廠商形象象建立差異化化基礎(chǔ)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最為為激烈，必須須以市場(chǎng)區(qū)隔隔策略透過產(chǎn)產(chǎn)品多樣化與與特性化，求求取銷售量的的增加。本期銷售量雖雖然仍可增加加，但是利潤潤已經(jīng)呈現(xiàn)下下滑。衰退期隨著新產(chǎn)品的的逐漸問世，，消費(fèi)者開始始對(duì)之熟悉，，乃產(chǎn)生新的的需求，因此此將對(duì)舊產(chǎn)品品產(chǎn)生替代效效果，需求減減弱，銷售量量逐漸減少，，以致萎縮。。利潤亦逐漸減減少，幾達(dá)無無利潤可得之之地步，宜開開始放棄該產(chǎn)產(chǎn)品。二、產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)與行銷策略略規(guī)劃2-1定義2-2新產(chǎn)品品開發(fā)2-3產(chǎn)品改改良2-4開發(fā)產(chǎn)產(chǎn)品新用途2-5產(chǎn)品多多樣化2-6產(chǎn)品組組合的調(diào)和2-7淘汰衰衰退期產(chǎn)品2-1產(chǎn)品設(shè)設(shè)計(jì)與規(guī)劃定義在某一特定技技術(shù)條件或某某種價(jià)格限制制下，根據(jù)市市場(chǎng)需求及消消費(fèi)者的消費(fèi)費(fèi)動(dòng)向，開發(fā)發(fā)與設(shè)計(jì)適當(dāng)當(dāng)產(chǎn)品，使產(chǎn)產(chǎn)品的量與質(zhì)質(zhì)，或形式接接能滿足消費(fèi)費(fèi)者的需求之之各種作法。。2-2新產(chǎn)品品開發(fā)以原有產(chǎn)品為為基礎(chǔ)，採用用新技術(shù)，生生產(chǎn)較高品質(zhì)質(zhì)或是增強(qiáng)功功能的新產(chǎn)品品。如引進(jìn)新新品種與改良良，改造基因因。黑毛鴨改良成成白毛鴨。褐色尼羅魚（（吳郭魚）改改良成紅色尼尼羅魚（臺(tái)灣灣鯛）。蓬萊米改良成成益全香米（（臺(tái)農(nóng)71號(hào)號(hào)父--臺(tái)四四號(hào)，母--絹光米））2-3產(chǎn)品改改良在形式、外觀觀、儲(chǔ)藏方式式或其他品質(zhì)質(zhì)條件上，把把既有的產(chǎn)品品加以改良，，均屬之。蓮霧由小變大大，並增加甜甜度，黑珍珠珠。棗子的種植方方式改良，牛牛奶棗子。牛奶的包裝儲(chǔ)儲(chǔ)藏，鮮乳與與保久乳。肉用雞(Boiler)的引進(jìn)。2-4開發(fā)產(chǎn)產(chǎn)品新用途研究產(chǎn)品之新新用途，可適適度提高市場(chǎng)場(chǎng)需求，延長長產(chǎn)品壽命週週期，或是開開發(fā)新市場(chǎng)。。茶葉的用途：：泡飲料（主主）、冰淇淋淋、糕餅原料料、香料。玉米：食用、、飼料、酒精精燃料。2-5產(chǎn)品多多樣化一種產(chǎn)品可利利用多種改變變，創(chuàng)造多樣樣產(chǎn)品。符合不同的消消費(fèi)情況，因因此可以提高高整體銷售量量，達(dá)到拓展展市場(chǎng)效果。。不同容量包裝裝：1G、、3/4G、、1/2G、350g、236g、974ml不同材質(zhì)包裝裝：PE、紙紙盒、鋁箔包包、玻璃味全乳品2-6產(chǎn)品組組合的調(diào)和透過不同的多多樣化條件，，可增加市場(chǎng)場(chǎng)需求量，有有助於推銷。?；瘖y品（眼影影加卸妝液））。原有產(chǎn)品搭配配新產(chǎn)品（牛牛乳加麥片））2-7淘汰衰衰退期的產(chǎn)品品進(jìn)入衰退期的的產(chǎn)品，除非非能夠找到新新用途，否則則當(dāng)消費(fèi)者需需求轉(zhuǎn)弱、流流行過時(shí)、不不再受到消費(fèi)費(fèi)者關(guān)心，新新購買者開發(fā)發(fā)困難，即有有必要淘汰該該產(chǎn)品。另外也可縮短短產(chǎn)品壽命，，或是加速淘淘汰的方式進(jìn)進(jìn)行。農(nóng)產(chǎn)品的方式式與加工品有有所不同。三、品牌與廣廣告3-1品牌的的功能3-2產(chǎn)品品品牌化的理論論3-3品牌種種類3-4生鮮農(nóng)農(nóng)畜產(chǎn)品品牌牌化的原則3-1品牌的的功能政府鼓勵(lì)業(yè)者提高高產(chǎn)品品質(zhì)，，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力，並提提高價(jià)位，從從而提升農(nóng)業(yè)業(yè)所得。建立出口之國國產(chǎn)品形象，，採取市場(chǎng)區(qū)區(qū)隔策略，以以保護(hù)國內(nèi)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品。網(wǎng)路銷售條件件的要求，提提升生產(chǎn)者責(zé)責(zé)任。消費(fèi)者可用以識(shí)別產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)，提提高購買信心心。3-2產(chǎn)品品品牌化的理論論品牌乃品質(zhì)之之象徵產(chǎn)品差異化與與多樣化之推推演可藉由媒體廣廣告或公告進(jìn)進(jìn)行促銷告知消費(fèi)者相相關(guān)產(chǎn)品特性性，進(jìn)行區(qū)隔隔化策略，達(dá)達(dá)到促銷效果果促進(jìn)產(chǎn)生品牌牌忠誠度(brandroyalty)作用用品牌需經(jīng)登記記而領(lǐng)有證照照，並受政府府檢驗(yàn)監(jiān)督，，可獲得消費(fèi)費(fèi)者信任農(nóng)產(chǎn)品品牌化化的挑戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品以普遍遍的食品居多多，不易形成成特色。消費(fèi)者對(duì)於食食品均相當(dāng)習(xí)習(xí)慣，因此不不論哪一家產(chǎn)產(chǎn)品，同質(zhì)性性很高，缺乏乏隱藏品質(zhì)，，因此不易透透過媒體進(jìn)行行廣告促銷。。如果採品牌化化策略，需要要同中求異，，提供更多產(chǎn)產(chǎn)品選擇，也也會(huì)造成相同同產(chǎn)品的排擠擠。農(nóng)產(chǎn)品可根據(jù)據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)屬屬性，創(chuàng)造產(chǎn)產(chǎn)品的特性與與差異性。產(chǎn)品特徵產(chǎn)地特徵（地地方特產(chǎn)、玉玉井芒果）品種特徵（烏烏骨雞、益全全香米）包裝生產(chǎn)方法法特徵（有機(jī)機(jī)栽培、產(chǎn)銷銷履歷）外型特徵（黑黑珍珠）特徵（分級(jí)、、溫度）原產(chǎn)地特徵出貨廠商的商商譽(yù)特徵相關(guān)網(wǎng)站3-3品牌種種類分類個(gè)別品牌：Nisson的Cefiro,Tiida,綜合品牌：Mercedes-Benz農(nóng)產(chǎn)品多用綜合品牌用農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)場(chǎng)或是農(nóng)企業(yè)業(yè)公司統(tǒng)一鮮乳、醬醬油、泡麵、、沙拉油生鮮農(nóng)畜產(chǎn)品品品牌化困難難產(chǎn)品之品牌有有無對(duì)於產(chǎn)品品品質(zhì)與外觀觀不易識(shí)別，，表示品牌化化後價(jià)格未必必能夠提高，，造成品牌化化效果不佳的的後果。自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)場(chǎng)的特性，產(chǎn)產(chǎn)品缺乏隱藏藏品質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品不易品品牌化3-4生鮮農(nóng)農(nóng)畜產(chǎn)品品牌牌化原則9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。17:57:3617:57:3617:571/5/20235:57:36PM11、以我獨(dú)沈久久，愧君相見見頻。。1月-2317:57:3617:57Jan-2305-Jan-2312、故人江海海別，幾度度隔山川。。。17:57:3617:57:3617:57Thursday,January5,202313、乍見翻翻疑夢(mèng)，，相悲各各問年。。。1月-231月-2317:57:3617:57:36January5,202314、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。05一月20235:57:36下午17:57:361月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月235:57下下午1月-2317:57January5,202316、行動(dòng)出成成果，工作作出財(cái)富。。。2023/1/517:57:3617:57:3605January202317、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。5:57:36下午午5:57下午午17:57:361月-239、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時(shí)時(shí)停停止止成成功功??！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。17:57:3617:57:3617:571/5/20235:57:36PM11、成成功功就就是是日日復(fù)復(fù)一一日日那那一一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小小小努努力力的的積積累累。。。。1月月-2317:57:3617:57Jan-2305-Jan-2312、世間間成事事，不不求其其絕對(duì)對(duì)圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無無限完完美。。。17:57:3617:57:3617:57Thursday,January5,202313、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。1月-231月-2317:57:3617:57:36January5,202314、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。05一一月月20235:57:36下下午17:57:361月-2315、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。。一月235:57下下午1月-2317:57January5,202316、少年十五五二十時(shí)，，步行奪得得胡馬騎。。。2023/1/517:57:3617:57:3605January202317、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。5:57:36下午5:57下下午17:57:361月-239、楊柳散和和風(fēng)，青山山澹吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。17:57:3617:57:3617:571/5/20235:57:37PM11、越越是是沒沒有有本本領(lǐng)領(lǐng)的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。1月月-2317:57:3717:57Jan-2305-Jan-2312、越是是無能能的人人，越越喜歡歡挑剔剔別人人的錯(cuò)錯(cuò)兒。。17:57:3717:57:3717:57Thursday,January5,202313、知人者智，，自知者明。。勝人者有力力，自勝者強(qiáng)強(qiáng)。1月-231月-2317:57:3717:57:37January5,202314、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。05一月月20235:57:37下下午17:57:371月-2315、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過于提提升自我我。。一月235:57下午午1月-2317:57January5,202316、業(yè)余余生活活要有有意義義，不不要越越軌。。2023/1/517:57:3717